Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali

Dipos pada March 1, 2022

Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali adalah 20 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yuk jangan lupa recook! ☺️✨ #CookpadCommunity_Bandung #DiRumahaja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #JelajahResep

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali:

  1. 750 gr ayam (tanpa tulang & kulit, haluskan)
  2. Bumbu Halus (Base Genep):
  3. 2 buah cabe merah
  4. Sesuai selera cabe rawit
  5. 2 cm jahe
  6. 5 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 2 cm kunyit (bakar)
  9. 1 buah terasi sachet (bakar)
  10. 3 buah kemiri (sangrai)
  11. 2 cm kencur
  12. 2 cm laos
  13. 1 sdm ketumbar (sangrai)
  14. Secukupnya minyak
  15. Tambahan:
  16. 2 lembar daun salam
  17. 2 lembar daun jeruk
  18. 2 buah asem jawa
  19. 1 batang serai (putihnya aja, iris2 tipis)
  20. 1 sdt gula merah / gula putih
  21. 1/2 sdt garam
  22. Sesuai selera lada bubuk
  23. 5 sdm kelapa parut (boleh disangrai dulu / ga)
  24. Sambel Matah:
  25. 10 siung bawang merah
  26. 1 siung bawang putih
  27. 10 buah cabe rawit
  28. 3 batang sereh
  29. 6 lembar daun jeruk
  30. Sesuai selera perasan jeruk limau/lemon/nipis
  31. 1 sachet terasi

Langkah-langkah untuk membuat Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali

1
Sate lilit: Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis hingga bumbu warnanya lbh pekat. Tambahkan daun salam, daun jeruk, potongan serai, asem jawa, gula merah, garam dan lada bubuk. Tumis hingga wangi
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 1
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 1
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 1
2
Buang daun sereh, biji asem jawa dan daun jeruk. Campurkan ayam dgn bumbu halus dan kelapa parut. Aduk2 hingga rata
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 2
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 2
3
Siapkan serai, potong sedikit ujung serai yg kerasnya saja.
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 3
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 3
4
Bentuk adonan sate lilit ke serai (bagian putihnya) sambil ditekan2 menggunakan 1 tangan, bentuk sesuai selera.
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 4
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 4
5
Beri sedikit minyak pada teflon (bisa pake tissue ya, biar ga kebanyakan), panggang sate lilit menggunakan teflon dgn api kecil. Bolak balik sate lilit hingga matang.
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 5
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 5
6
Sambel matah: iris2 sesuai selera bawang merah, cabe rawit, daun jeruk (buang batangnya). Aduk2 & tambahkan sejumput garam, gula dan perasan jeruk. Iris2 sesuai selera juga serai & bawang putih, siapkan secukupnya minyak & goreng terasi, serai & bawang putih hingga wangi. Lalu siram ke bahan sambal matah lainnya.
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 6
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 6
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 6
7
Sajikan sate lilit dengan sambal matah.. happy cooking! 😊
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Cara penyajian yang praktis dan cepat kita bakar sebentar, kucurin jeruk limo aromanya menggoda, sajikan dengan sambel terasi dan nasi hangat. Di Hari Raya Idul Adha kita berkumpul keluarga makan siang dengan menu Ayam Bakar Kalasan #BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#PejuangGoldenApron3

8 porsi
8 slice
Ayam Bakar Sambel Bawang

Ayam Bakar Sambel Bawang

#idemakansiang hari ini #AyamBakarSambelBawang... Untuk resep #sambelbawang sudah saya post di resep sebelumnya 😁 #resepAtikaA #cookpadcommunity_Semarang

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Menu Lauk Dinner hari ini, udh lama gak makan ayam bakar di resto biasa beli semenjak lockdown dan PSBB, kebiasaan sejak #dirumahaja jd semua makanan masak sendiri, walaupun resto nya udh buka... 😁

Ayam Bakar Bumbu Rujak Ala Dapur Saya😋

Ayam Bakar Bumbu Rujak Ala Dapur Saya😋

#PejuangGoldenApron2

8 pcs
1 hour
Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

Bosen sama menu ayam yang digoreng. Kali ini mau coba ayam taliwang yang konon katanya bikin "nyolong nasi" hehehhee...,hasilnya..hmm ga usah ditanya,uuuwenaaak poool.. Hepi kukiiing moms... 😘 #JelajahResepRumahan

5 orang
2 jam
Creamy Lemon Chicken

Creamy Lemon Chicken

Recook dari cookpadnya sisterku @yoriakitchen yg lama bgt ga ketemu, ternyata sehobi cooking n baking.. mana enak2 jg masakannya 😍😍 Ini rasanya gurih seger, tp tetep light krn pake krimer nabati. Cocok bgt utk makan siang. Selamat mencoba! #CookpadCommunity_Semarang

5 porsi
1 jam
Okonomiyaki (Japanese pancake, chicken, & vegetables) 鶏肉お好み焼き

Okonomiyaki (Japanese pancake, chicken, & vegetables) 鶏肉お好み焼き

Okonomiyaki adalah panganan Jepang seperti kue dadar tapi dengan citarasa gurih. Dengan topping bermacam-macam seperti mie, ayam, daging, keju, dan sebagainya. Walaupun okonomiyaki tergolong snack tapi sangat mengenyangkan. Okonomiyaki is Japanese snacks like pancakes but with a savory taste. With a variety of toppings such as noodles, chicken, meat, cheese, and so on. Although okonomiyaki is classified as a snack, it is very filling #okonomiyaki #resepjepang #masakanjepang #resepmasakanjepang #japanesefood #makananjepang #masakanjepang

4 porsi
45 Menit
Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang

Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang

Semalem sih niatnya pengen beli nasi Padang aja untuk menu hari ini, tapi mengingat, menimbang dan akhirnya memutuskan, jadilah hari ini masak aja ala rumah makan Padang. Ayam bakar, daun singkong rebus, ketimun plus samba lado mudo (sambel cabe ijo). #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

10 buah
Ayam Bakar Lodho

Ayam Bakar Lodho

Ayam bakar khas jawa timuran yang bercitarasa gurih dan nikmat. #CABEKU

Chicken Steak Black Pepper with Mashed Potato

Chicken Steak Black Pepper with Mashed Potato

Musim #dirumahsaja membuat nafse bereksperimen di dapur memuncak. . Itulah asal mula terpikir saving semua resep-resep yg dicoba di cookpad. Sebagai tugu peringatan pandemi ini.. hihi. . Apalagi yg disebelah suka curcol nyebut makanan-makanan yg pengen dimakan. 😁 Salah satunya bapakke bilang ada "steak ayam yg kentangnya dihancurin itu ya" 😂 . Iseng-iseng. . Dapat inbox pula dr mamah cookpad soal #TiketMasukGoldenApron3 Semoga konsisten catet-catet dan berbagi resep eksperimen yaaa.. 😉😉

Ayam Kodok

Ayam Kodok

Udah pernah bikin sih dulu di kampus...tapi kelompok🤣🤣🤣Nah ini baru bikin lg karena diajakin mamah cookpad utk merecook Resep ayam kodoknya mbakyu Echa dari Sleman Yogya.Okelah kalo begitu....jgn banyak cerita mah kalo bikin ayam kodok ini harus kosentrasi...bikinnya luamaaaa yaaaa...saingan sama waktu saya bikin lapis legit dulu.Lama di proses ngulitin ayamnya agar tdk robek...sebenarnya robek jg gpp kok kan bisa dijahit...tapi alangkah baiknya lagi bila kita bisa mengusahakan agar tidak robek.Kolau robek saat menguliti tips nya dijahit sebelum diisi ya.Oh ya ayam kodok ini bisa divariasi isinya...bisa kita tambahkan tahu, kornet ayam, kornet beef, jamur rebus dan bisa kita banyakkin telur mentahnya ya biar ayamnya bisa gendut spt kodok.Saat mengisi jgn penuh2 takut pecah saat dikukus atau di oven...beri sedikit ruang ya agar saat bahan2 matang dia agak mengembang kokoh dan memadat.Bikinnya memang tidak sederhana.Kalo udah jadi makan nya cepet beberapa menit aja udah hampir habis.....kirain sampai utk besok...kayaknya nggak sampai deh secara yg makan 5 orang😂😂😂😀😀😀kode:PGA67. #RecookAyamKodok_semarang #CookpadCommunity_semarang #RecookJateng_MbakyuEcha #PejuangGoldenApron3

1 ekor ayam
4 jam
Smoked Honey Chicken Wings (super Juicy)

Smoked Honey Chicken Wings (super Juicy)

Yang tinggal atau pernah berkunjung di Dubai pasti tau ya, kalo disitu ada sebuah restoran yang hanya menyajikan makanan yg berbahan chicken wings alias sayap ayam. 🐔 Dari yg sayapnya utuh dgn tulangnya sampai yg tak bertulang. Dari yg sayapnya biasa sampai yg organik yg tentunya bakalan ada extra plus plus di harganya ya klo organik. Dari rasa sayap ayam BBQ, buffalo wings, dan ada yg persis sayap ayam ala Pizza h*t pokoknya smua ada. Hanya saja yg bikin Special mereka slalu menambahkan aroma asap yg menjadikan ciri khasnya dan bikin si sayap makin lazizzz.. Tapi jiwa emak emak yg super irit seperti saya sih langsung meronta ronta kalo harus merogoh duit 35 Dirham buat 6.potong sayap ayam, (kurang banyak boooo..😆😆) Secara 35 dirham klo dibeliin sayap mentah itu jadi 2 kilo yg isinya sekitar 36 potong (wkwk puas apa rakus yack 😂😂) Buat Wings lover alias winger's Monggo dicoba ya.😉

8. Ayam Bakar Padang

8. Ayam Bakar Padang

Alhamdulillah bisa bikin ayam bakar seenak buatan rumah makan padang, resep ini aku dapat dari Ibu Eng teman gosip dirumah (dia pun mencoba berbagai resep dan cuma ini yg pas resepnya) makasih ya Bu, dapet pujian juga dari suami sendiri dan suami nya kakak ku ☺️🤗 #Mingguke8 #PejuangGoldenApron3 #AyamBakarPadang

5-6 orang
40 menit
Nasi mandhi ayam

Nasi mandhi ayam

8 Porsi
2 jam
Pasta Pesto with Grilled Chicken Breast

Pasta Pesto with Grilled Chicken Breast

Pengen makan pasta tapi yang sehat dan mudah bikinnya. Pasta pesto ini hanya diaduk2, tanpa dimasak dgn api. Boleh dicoba untuk yang senang dengan pasta non creamy.

2 orang
30 menit
Chicken wings pizza hut

Chicken wings pizza hut

Bosen bgt, di goreng.. Akhirnya coba bikin ini. Trnyata rasa nya endull bgt..

2 orang
1 jam
Krim Sup Ayam Ala - Ala KF*

Krim Sup Ayam Ala - Ala KF*

Ini salah satu menu favorit keluarga apalagi duo bocil. Bikinnya simple semua rebus - rebusan. Dan saya pake yang instan tinggal isiannya dimodif sendiri. Cuzz dicoba bun 😊😊😍 rasanya ga kalah sama punya KF* porsi tentu lebih banyak dan puas 😍🤤 #PejuangGoldenApron

3-4 porsi
Yakitori (Japanese Skewered Chicken)

Yakitori (Japanese Skewered Chicken)

Source: Nur Sabatiana . Nge-GoDa Team Challenge masakan Jepang barengan mbak @anisaturraehan dengan nama team ARYGATO GODAIMASU JAPAN (AnisatuR Yani GAndengan Tangan Oke Goyang Dapur Intinya MASak Eenak masakan Japan).... namanya puanjang yak 😂😂😂 . Setelah rundingan akhirnya kami buat #Yakitori (#JapaneseSkeweredChicken) AKA #sateayam Jepang hehe Kami recook resepnya mimi Nur Sabatiana yang bahannya simple dan gampang didapat... Makasih Mimi buat resepnya🤗😘🙏🏻 . Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍 . #GoDaTC_OishiNe #GoDaPaders #GoDaTC_ARYGATO_GODAIMASU_JAPAN #GodaTC_tehyanithea #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadIndonesia #dapurtehyanithea #yakitori

Sate ayam praktis

Sate ayam praktis

Di masa psbb ini, aku kangen banget makan sate ayam seberang RSPP yg endolita ituuu. Akhirnya aku mencari resep sate ayam dan ketemu lah resepnya mba Vivi susanty 💛💛 setelah membuat satenya huhu rasanya enaaaaak, kangen sm sate ayam RSPP akhirnya terobati.

Grilled Chicken with BBQ Sauce

Grilled Chicken with BBQ Sauce

1 November 2020 Menu males masak check✓ Hari ini males masak krn laleuleus gatau kenapa udah beberapa hari ini. Jadilah masak seadanya pisan yang penting jadi Eh Alhamdulillah dapet bonus enak di rasanya😄 Bumbu marinasi ayamnya resep dari Teh Husnun. Nuhun teh😉