Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kodok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kodok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kodok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kodok adalah 1 ekor ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kodok diperkirakan sekitar 4 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kodok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok memakai 33 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Udah pernah bikin sih dulu di kampus...tapi kelompok๐คฃ๐คฃ๐คฃNah ini baru bikin lg karena diajakin mamah cookpad utk merecook Resep ayam kodoknya mbakyu Echa dari Sleman Yogya.Okelah kalo begitu....jgn banyak cerita mah kalo bikin ayam kodok ini harus kosentrasi...bikinnya luamaaaa yaaaa...saingan sama waktu saya bikin lapis legit dulu.Lama di proses ngulitin ayamnya agar tdk robek...sebenarnya robek jg gpp kok kan bisa dijahit...tapi alangkah baiknya lagi bila kita bisa mengusahakan agar tidak robek.Kolau robek saat menguliti tips nya dijahit sebelum diisi ya.Oh ya ayam kodok ini bisa divariasi isinya...bisa kita tambahkan tahu, kornet ayam, kornet beef, jamur rebus dan bisa kita banyakkin telur mentahnya ya biar ayamnya bisa gendut spt kodok.Saat mengisi jgn penuh2 takut pecah saat dikukus atau di oven...beri sedikit ruang ya agar saat bahan2 matang dia agak mengembang kokoh dan memadat.Bikinnya memang tidak sederhana.Kalo udah jadi makan nya cepet beberapa menit aja udah hampir habis.....kirain sampai utk besok...kayaknya nggak sampai deh secara yg makan 5 orang๐๐๐๐๐๐kode:PGA67. #RecookAyamKodok_semarang #CookpadCommunity_semarang #RecookJateng_MbakyuEcha #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kodok:
- 1 ekor ayam utuh(1 kg)
- 200 gr daging ayam (blender)
- 4 bh telor rebus utuh
- 1/4 bawang bombay(aslinya 1/2 bh bawang bombay)
- 5 siung bawang merah(aslinya nggak pake tapi saya pake)
- 4 lembar roti tawar tanpa kulit
- 200 ml susu full cream utk merendam roti(me:Diamond)
- 2 butir telur
- 100 gram tahu putih(resep asli wortel)
- Bumbu Ayam:
- 1 1/2 sdt garam halus
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 2 sdt kaldu jamur(me:totole)
- Bumbu Oles Ayam:
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm saos tomat
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap inggris
- Bahan Saos:
- 2 siung bawang putih cincang
- 5 siung bawang merah cincang
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saos tomat
- 1/2 sdt kecap inggris
- 1 sdm saos tiram
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm tepung meizena larutkan dgn 3 sdm air
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kodok
