Ayam Panggang

Name: Ayam Panggang
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam kampung/negeri, potong 4-8 bagian (saya utuh, berat kurang lebih 1000 gram); 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas memarkan; 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya sobek2; 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan; 1/2 sdm garam (saya 1 sdm); 1 sdm gula merah sisir (saya 1sdm gula palm); 1 sdt asam; 600 ml santan dari 1 butir kelapa (saya 400ml santan instan); 1 sdm minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/4 sdt jintan, sangrai; 10 butir bawang merah (saya 2 buah ukuran besar, kurang lebih 100gram); 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri, sangrai; 1 cm jahe; 1 cm kunyit, dibakar

Dipos pada January 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam panggang ini memakai resep mbak Diah Didi. Untuk cara memasak beda dengan Mbak Diah Didi yang di masak sampai bumbu dan santan mengental di panci. saya pakai panci presto.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang:

1 ekor ayam kampung/negeri, potong 4-8 bagian (saya utuh, berat kurang lebih 1000 gram)
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya sobek2
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1/2 sdm garam (saya 1 sdm)
1 sdm gula merah sisir (saya 1sdm gula palm)
1 sdt asam
600 ml santan dari 1 butir kelapa (saya 400ml santan instan)
1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
1/4 sdt jintan, sangrai
10 butir bawang merah (saya 2 buah ukuran besar, kurang lebih 100gram)
4 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe
1 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam daun jeruk lengkuas dan serai sampai harum. Tambahkan ayam, tunggu sampai berubah warna(Saya tumis bumbu di panci presto)

Masukkan santan garam gula dan asam. Masak sampai meresap dan bumbu, santan mengental. (Saya memakai panci presto, jadi setelah bahan2 semua masuk saya tutup pancinya dan saya presto sampai panci bunyi mendesis. Saya matikan api)

Panggang sambil di bolak balik dan di oles sisa bumbu sampai harum

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Oven

Lagi bosen masak ayam digitu2in aja. Cobain sekali2 dioven, ternyata enak..bumbunya ngeresep bgt..sila dicoba buibu😘

6 porsi

Ayam panggang

Biasa makan ayam grill di cafeteria sekolah. Rasanya enak, ayamnya meresap sampe ketulangnya. Rahasianya kata si waiter dari marinatenya yang lama.Padahal bumbu yang dipakai sederhana lho. Penasaran aku tantang diriku untuk bikin seperti itu.Dan alhamdulilaah endeees and juicy.

8porsi

Gratin de Pomme de Terre / Kentang Panggang

Seneng banget coboy kedatangan bu isnawati beliau berbagi cerita dan pengalaman ttg suatu negara namanya kaledonia baru,awalnya saya gk pernah tau klo ada negara dengan nama itu tp setelah kedatangan tamu bu isna kita paham dengan negara tsb juga budaya² dan masyarakatnya terutaman masakan khas negara tsb,kali ini saya recook masakan khas kaledonia tp ini saya tambahin ayam untuk proteinnya,enak banget anak² suka banget. Source : isnawati #imaimey #imaimeykentangpanggang #Olahankentangimaimey #NGACOwithibuIsnawati #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy

Honey Garlic Roasted Chicken

menu ini bisa dibuat mpasi lho 😁 Alhamdulillah Runa suka sekali, sekali makan bisa habis 1 paha ayam.. dijamin gurih dan legit

1 jam 30 menit

Ayam panggang (teflon) 🐥

Masih ada sambel terasi yg kmrn ini bikin buat stok( sambelnya sya ud share dicookpad kmrn ini). Jd pengen bikin ayam panggangnya. Cman krn berhub token listrik tgl dikit, jd gak kupanggang pakai oven, takut keabisan tokennya malah repot mati semua 1 rumah.. diganti ama teflon aja dimasak dikompor😂😂#niat bener😄. Yukk ktamulai masak.. bhnnya jg simple siap pakai pnya

Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo

{2Juni2017} Selamat berpuasa semua..di bulan ramadhan ini berusaha membatasi pake gadget tp gatel bgt pengen nulis resep hehe. Komentarku buat ayam panggang iloni ini rasanya enak banget, wis gtu aja..selamat mencoba ya Recook mba Anik Wibowo dgn sedikit modifikasi

8 porsi

60 menit

Ayam panggang bumbu kuning

Ayam Panggang Ungkep

Nyoba bikin ayam bakar bumbu ungkep. Tapi krn gak punya alat buat bakarnya jadilah pake oven. Makanya judulnya jadi ayam panggang. Hehe.. Krn punya stok bumbu dasar kuning, jd langsung cemplung aja deh. Alhamdulillah.. Suami dan anak2 sukak.

Ayam panggang thyme

Ayam Panggang Bumbu ingkung

Ada yang ulang tahun dan sejak awal tahun doi kepengen ayam utuh belum keturutan. Alhasil daripada bikin kue yang doyan gak begitu banyak, jadinya milih bikin ayam panggang. Bumbu ingkung itu enak gurih sampai dalam, sedangkan perpaduan di panggang agar daging ayamnya keset sampai dalam dan warnanya bisa cantik (karena ayamnya utuh jadi pertimbangn buat pakai oven saja)

Ayam panggang klaten

Dapet ayam 1 ekor dari saudara.ya dimasak ini aja.asli enak,legit,gurih,manis nyatu

Ayam panggang oven bumbu segala kecap

45 menit

Ayam panggang bumbu rujak

Ayam Oven

Bismillah Ayam lagi.. lagi... dan lagi.... Harus kreatif agar tidak bosen. 22/1/21*

Bihun panggang

Pengen buat bihun goreng to kurang laku jd coba bihun diolah kayak makaroni pangang.

2 -5 orang

1 jam 30 menit

Fusilli Panggang Saos Bakso Kepiting ala Rianti Kitchen

Setelah sekian purnama ngga posting menu, akhirnya sekarang bisa posting lagi👏👏👏😂 Kali ini saya mau buat fusilli panggang saos bakso kepiting Fusilli adalah pasta yang bentuknya spiral yaa, kalo ga ada fusilli kalian bisa ganti dengan bentuk pasta yang lainnya Untuk video lengkap kalian bisa lihat di channel Rianti Kitchen Yuuk... langsung ke dapur aja😍😍

se keluarga

2 jam

Ayam panggang with potatto 😂

Resep nya di tulis biar saya gak lupa dan gak nyari2 lagi bumbu ini ... Banyak bahan yg d tulis secukupnya karna masak itu suka2 atau lebih pake felling kalau takaranya kec baking kalau saya kudu ngikut resep takaranya 😁

Ayam panggang oven

Kebetulan ada saudara minta di bikinin ayam kmpung betina dan jantan,tapi utuh.Setelah dipikir pikir kayanya lebih cocok di oven ,supaya bentuknya tetep syantik 👌😁 .

8-10 org

1.5 jam

Ayam Kalkun Madu Panggang Teflon

Yang namanya bakar2an panggang2an itu kesukaan aa banget😂

Resep Ayam Panggang Lezat

Aneka resep ayam panggang enak