Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

{2Juni2017} Selamat berpuasa semua..di bulan ramadhan ini berusaha membatasi pake gadget tp gatel bgt pengen nulis resep hehe. Komentarku buat ayam panggang iloni ini rasanya enak banget, wis gtu aja..selamat mencoba ya Recook mba Anik Wibowo dgn sedikit modifikasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo:

1. 8 potong ayam
2. 1/2 buah jeruk lemon
3. 1 sdt garam
4. 300 ml santan (boleh 100 ml aja)
5. 2 lembar daun pandan, potong2
6. 1 batang serei, geprek
7. 2 lembar daun salam
8. 4 cm lengkuas, geprek
9. 1 sdt kecap (tambahan saya)
10. 1/2 sdt merica bubuk
11. secukupnya gula + garam
12. Bumbu halus :
13. 6 siung bawang merah
14. 5 siung bawang putih
15. 5 butir kemiri
16. 3 cm jahe
17. 3 cm kunyit
18. 2 buah cabe merah besar
19. 10 buah cabe rawit (pemakaian cabe sesuaikan selera msg2 aja ya)
20. Bahan sambel (sesuaikan pedasnya sesuai selera) :
21. 3 sdm kuah ungkepan
22. 1 buah cabe merah
23. 10 buah cabe rawit
24. 1 batang serei
25. secukupnya gula+garam
26. secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo

1

Lumuri ayam dgn air perasan lemon dan garam. Biarkan 10 menit. Bilas bersih

2

Tumis bumbu halus, daun pandan, salam, serei, lengkuas sampai wangi.

3

Masukkan ayam, santan, gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Masak sampai kuah menyusut.

4

Masak sampai kuah menyusut.

5

Panggang dalam oven sampai kering selama kurang lebih 45 menit sampai dapet efek hitam hangusnya. Ayamnya dialasi daun pandan. Saat proses memanggang ayam dioles dgn bumbu ungkep dgn kuas serei. Balikkan ayam dan olesi dgn bumbu ungkep. Boleh di grill di arang. 

6

Setelah matang, angkat dan sajikan dgn sambel & lalapan, nasi hangat.

7

Membuat sambel : ambil 3 sdm kuah ungkepan ayam, campur dgn serei, ulekan cabe merah dan cabe rawit. Beri sedikit gula garam, masak sampai cabe matang. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.