Ayam panggang klaten

Dipos pada January 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam panggang klaten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam panggang klaten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam panggang klaten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam panggang klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam panggang klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam panggang klaten memakai 33 jenis bahan dan 21 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapet ayam 1 ekor dari saudara.ya dimasak ini aja.asli enak,legit,gurih,manis nyatu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam panggang klaten:

1 kg ayam
1 liter air kelapa
75 ml santan kara
Bumbu:
13 butir bawang merah
9 siung bawang putih
5 butir kemiri
Sejempol jahe
Sejempol kunir
1/4 jempol kencur
1/4 sdt jintan
1/2 sdm ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
Bahan geprek:
Sejempol laos
1 batang sereh
Bahan cemplung:
4 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 sdm gula merah
1/2 sdm kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm air asam dari 2 sdm asam matang yang dicampur 8 sdm air panas
Sambal kemangi:
15 buah cabe rawit atau sesuai selera
2 buah cabe merah besar
2 buah tomat
1 siung bawang putih besar kalau kecil 2
2 siung bawang merah
secukupnya Terasi
Garam
Gula
Kemangi sesuai selera banyaknya

Langkah-langkah untuk membuat Ayam panggang klaten

Cuci ayam hingga bersih,kucuri dengan air jeruk nipis atau cuka diamkan 15 menit

Sambil menunggu ayam didiamkan,haluskan bumbu,tumis bumbu halus,masukkan bahan geprek,daun jeruk,salam tumis hingga harum

Masukkan air kelapa,santan,gula merah,garam,kaldu bubuk,air asam,biarkan hingga mendidih

Jika sudah mendidih masukkan ayam,masak dengan api kecil hingga menyusut dan matang.

Panasakn oven atau happy call atau pangganan sate bisa pilih salah satu letakkan dipan,olesi bumbu sisa ungkepan secara merata,panggang hingga kecoklatan.saya pakai happy call saja😁.

Selesai,hidangkan dengan lalapan sambel kemangi

Note:

1.jika mau awet seharian ga basi,numis bumbu harus benar matang

2.masukkan ayam saat mendidih

3.diungkep sampai tanak

4.dipanggang secara merata,kalau oven 170 derajat,kalau happy cal pakai api kecil biar ga gosong.

Resep sambal:

Potong potong bahan kecuali kemangi

Goreng bawang merah putih,cabe rawit,cabe besar hingga layu

Uleg beri garam gula,terasi yang digoreng sebentar pakai sedikit minyak.

Goreng tomat hingga layu,uleg halus,tambahkan kemangi.

Selesai

Note sambal:

Kalau mau awet sambalnya bisa ditumis sebentar bersama kemangi sampai kemangi terlihat layu ya.

Kalau mau buat sambal dalam porsi banyak tinggal dikalikan saja,lalu ditumis kembali sampai berubah warna selesai diuleg atau diblender.bisa masuk frezer bisa awet berbulan bulan.tapi tanpa dicampur kemangi ya masuk frezernya

Kalau mau dipakai ambil beberapa sendok,ditumis sebentar.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang rempah

Masakaan ini adalah hasil kira2 resepnya. Asal nemu bumbu di kulkas, dan suami lahap makan ini...

4porsi

45 menit

Ayam Panggang saus BBQ madu

Pengen menikmati ayam antimainstrean.. Yeayyy 🙆🙆

10 porsi

60'

Roasted chicken

yukk yang mau kumpul keluarga bikin ini ajaaa dijaminnn nagih karna enakk banget😍

4-6 porsi

2 jam

Tahu Pepes Panggang Tanpa Daun

Sebenarnya karna lupa beli daun, daripada gak dibikin mending banting stir aja 😅 Ide justru dibisikin sama ayah nya anak², klo pake cetakan ya dipanggang aja kan sensasinya beda 🙉 klo dikukus udah biasa, begitu kata ayahnya anak-anak 😚 oke deehh lanjootttt... Setoran kedua arisan cooksnap untuk mbak @tita_ #ArisanKopiJos_Tita Note : Bahan menyesuaikan, resep asli pakai kemiri dan jamur. Saya skip keduanya 🤗 tetap nikmat dengan sensasi lebih kering tidak berair khasnya tahu. Jika ingin lebih kering waktu pemanggangan bisa ditambah, sesuaikan selera saja #ArisanKopiJos_Tita #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

9 cup

Ayam Panggang Kalasan

Jenis makanan yg harus selalu ada di kulkas.. Buat persediaan kalau lg males masak.. Cukup panggang / goreng.. Simple.. 😋😋

0 menit

Ayam Panggang-Kentang & Saus Garlic Lemon

Opsi buat sobat2 yang lagi diet goreng2 an 😉

Ayam Panggang Mentega

ceritanya udah bosen masak ayam kecap

Pastel Tutup (Kentang Panggang)

Duh ini enak pake bangettt.. sekilas rasanya mirip lasagna tapi versi kentang. Isiannya selain pake bumbu bolognese homemade, juga bisa ditambah dan dimodif sesuka hati. Kalau saya pake sayur dan daging ayam cincang. Yummy dan bikin nagihh!! 😍 Source : Mamasuper

1 loyang

45 menit

Ayam panggang(tanpa dipanggang) hm...hm

My father day... Papa paling suka dengan ayam panggang buatan mama..bisa makan banyak dan bener bener bisa abisin nasi sebakul..saat papa pengen ayam panggang..papa merayu mama minta dibuatin ayam panggang ini..padahal byk yg jual ayam panggang di luar yg ngetop dan antri...tp papa sk buatan mama Mereka skrg sdh bersama di rumah yg di sediakan Tuhan. Hari ini pas hari lahir papa..saya mencoba membuat yg papa suka...ayam panggang resep mama dan hasilnya Tarraaaaa..... menyenangkan hatiku karena suamiku juga suka... Yesss ....yess #cookpadcommunity_sukabumi

2 porsi

Ayam Panggang ala Kenny Rogers

Mas bojo minta di buatin ayam panggang, nyari resep ketemu ayam panggang ala kenny rogers resep mba amalia. Lgsg di cookmark pdhl masih blm bisa mbayangin ini rasanya gmn, taunya ayam di panggang rasa kebule bulean hehe nah senapsaran jadinya. Niatnya pake ayam negri tp kok ya ada aja malesnya pesen ke mang jual ayam. eh pas ada ayam kampung utuh di mang sayur lgsg beli, tanpa mikir alot ngga ya nantinya pokoke dibeli hehe. Setelah ngracik n manggang oh rasane koyok ngene to ilat wong londo, enyak hehe tp ngga kalah dg ayam bakar kecap ala indonesia

Ayam panggang teflon

Rabu, 24 jan2k18 Kesukaan pak suami ayam panggang😋

Ayam Panggang Pedas Manis

Nemu resep ayam bakar di blog diah didi. Sepertinya ini bakal jd menu ayam bakar andalan. Karena anak2 suka & cara buatnya jg gak pakai ribet.

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Abis masak telor bumbu rujak dan masih tersisa bumbunya. Disini saya mau berbagi cara memanggang ayam menggunakan panci anti lengket tanpa minyak dan berbagi resep bumbu rujak supaya bisa divariasikan dengan lauk apa saja sesuai selera anda 😊

3-4 porsi

30 menit

Ayam Bakar Kalasan Oven

Pengen ayam bakar yang manis gurih, tapi ngebayanginnya ribet kalo harus ungkep terus dibakar lagi. Anak- anak juga gak terlalu suka tekstur dagingnya karena jadi kering, mereka suka yang juicy dan lembut. Menurut Saya manggang ayam pake oven itu banyak plus nya; hemat waktu, hemat cucian😅, yang paling penting tekstur sesuai selera anak, lembut dan juicy. Sambil ayam di oven kita bisa kerjain kerjaan yang lain. Masak beres kerjaan lain beres😁 #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbar #KreasiBBQ

4 orang

1 jam

Ayam Panggang Madu

Kemarin ketika sedang membuka kliping kumpulan resep, saya menemukan resep ayam panggang madu ini dari majalah femina jadul. Bahannya mudah sekali didapat dan rasanya pun mantap. Siapapun yang membuatnya, insya Allah akan berhasil karena langkah-langkah pembuatannya pun mudah. Cobain yuuk...

Roasted Chicken (Ayam Panggang Simple)

3 porsi

Ayam Panggang Kecap

pagi-pagi dapat kiriman ayam kampung utuh dari saudara... wah jadi pengen nyobain panggang ayam pake oven

4 porsi

120 menit

Honey Roasted Chicken

Seharusnya resep ini menggunakan sayap ayam. Tapi, saya memakai bagian lain dari ayam, 😁 yang boleh juga... . Inspirasi dari resep chicken wings ala Pizza Hut dari Devina Hermawan, dan juga Honey Chicken Wings dari William Gozali (youtube). Sedangkan cara marinasi, saya mengikuti William Gozali yang merendam ayam semalaman di kulkas. Menurut saya, ayam ini, kalau dicemil, udah pas. Tapi kalau sama nasi, perlu ditambah garam. Karena itu di resep saya tambah sedikit garam. Oiya, bisa banget resep ini dicoba buat Bunda2 yang sibuk, malam memarinasi, pagi tinggal oven atau panggang dengan peralatan yang ada. Atau.. Beri secukupnya air dan masak hingga kuahnya menyusut/asat. Sebenarnya si ayam mengeram lama di draft, dan kini saya giring keluar untuk ikutan #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar dari #CookpadCommunity_Surabaya. Senang sekali diaa.. 🐓 #Coboy_MakeMeHappy #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_sidoarjo

8 potong

12-13 jam

Ayam panggang pedas manis

Pengen masak ayam panggang buat buka puasa hari ini.

5 porsi