Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap

Dipos pada March 1, 2022

Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap memakai 35 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Modif Resep Ayam dari Frielingga Sit dan Susan Mellyani (resep sambel lupa dari siapa, maafkan)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap:

  1. 1 Ekor Ayam kampung besar yang muda ya biar empuk (potong 8)
  2. 2 batang serai
  3. 2 lembar daun salam
  4. 3 cm lengkuas, memarkan
  5. 1 Sdm air asam jawa
  6. 1 bks (65 ml) santan kemasan, larutkan menjadi 400 ml
  7. 1 bks (65 ml) santan kemasan
  8. Secukupnya minyak untuk menumis
  9. Secukupnya Garam
  10. Kaldu jamur secukupnya (saya pakai maseko)
  11. Bumbu Halus :
  12. 4 buah cabe merah besar
  13. 4 buah cabe merah keriting
  14. 10 buah cabe rawit merah
  15. 8 buah bawang merah besar
  16. 4 Siung bawang putih
  17. 4 Butir kemiri
  18. 2 cm kunyit
  19. 2 cm jahe
  20. 1 Sdm Gula merah iris
  21. 3 Lembar daun jeruk
  22. Sambal Ayam Bakar Bumbu Rujak :
  23. 50 gr Cabe merah besar
  24. 25 gr Cabe rawit merah
  25. 4 siung bawang merah
  26. 2 siung bawang putih
  27. 2 buah tomat merah ukuran kecil
  28. 3 buah kemiri
  29. 2 lembar daun jeruk
  30. 1/2 sdt terasi matang
  31. 1 sdt air asam jawa
  32. 1 sdt gula merah
  33. secukupnya garam
  34. secukupnya gula pasir
  35. minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap

1
Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan laos hingga harum dan matang
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 1
2
Masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan air asam jawa, Garam, gula, kaldu jamur, aduk rata
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 2
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 2
3
Tuang 400 ml santan cair, aduk dan didihkan Tambahkan santan kental 65 gram. Masak sambil diaduk hingga kuah mengental
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 3
4
Siapkan loyang dan alasi dengan aluminum foil. Tata ayam dan oven selama 20 menit dg api bawah pada suhu 200C sambil dibalik dan dioles sisa bumbu. Lalu oven selama 5 menit dengan api atas. Bisa juga dipanggang di teflon ya mom. Dibulak balik di teflon hingga warna kecoklatan, saya di teflon.
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 4
5
Sambal : Panaskan wajan goreng cabe merah, rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri hingga setengah matang lalu tiriskan dan haluskan ditambah daun jeruk, terasi dan gula merah, garam, gula putih. Goreng kembali sambal yang sudah dihaluskan dengan ditambah air asam jawa, aduk hingga rata, koreksi rasa.
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 5
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 5
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 5
6
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Jujur saya suka banget makan ayam bakar taliwang,biasa cuma pesen/order di luar,nah sekarang saya coba buat sendiri,dulu yang kebayang buatnya ribet,tapi setelah di praktekan ternyata mudah yaa buk...😁hasil copy resep tapi sedikit di modifikasi rasanya sesuai dengan selera saya ya😋 Source:@Mimi 4a cookery

1 Porsi
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)

Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)

Gegara baca cerita dibalik resepnya jadi penasaran buat nyobain......cusss langsung recook deh. Pas banget dimakan pake atau tanpa nasi 👍. Source : CookingAndy #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3

3 orang
Sate ayam

Sate ayam

Hikmah dari adanya corona ini jadi rajin memasak. Mumpung ada stok ayam, pengin mbuat sate ayam.sendiri

Chicken taco

Chicken taco

Kesukaan si kembar❤️❤️❤️

2 orang
30 mnt
Creamy Chicken Potato Pie

Creamy Chicken Potato Pie

Sekali-sekali masak dibantu si bungsu. Dia paling suka nyetak kue pakai cetakan playdoh. Jadi, demi ada kesibukan daripada main gadget, mendingan Mutti karyakan masak di dapur😄👌🏼. Yuk #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗. Iseng-iseng ikut #BancakanOnlineBarengCookpad supaya dapat #eBook nya yang super TOP😄.

1 piring
1 jam 30 menit
Chicken Shawarma

Chicken Shawarma

Olahan ayam ini adalah masakan Timur Tengah yang sangat enak. Dapat ilmu di Cooking Class Mbak Adelia Izza untuk #PejuangGoldeApron3. Tapi disini saya kasih resep yang sudah saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah dengan konsultasi dengan Mbak Adelia dan diperbolehkan menggunakan bahan segar. Seperti jahe dan bawang putih. Juga dirumah adanya pala, cengkeh utuh maka itu yang saya pake. Saya tidak menggunakan cabe bubuk/paprika bubuk, karena pasukan dirumah tidak suka pedas. Hasilnya sangat sangat memuaskan, karena enak sekali. Suami dan anak-anak sangat suka. Terima kasih Mbak Adel dan Mamah Cookpad. #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #olahanayamcicilia

Garlic Cheese Bread with Chicken

Garlic Cheese Bread with Chicken

Resep ini favorit banget..aroma bawang dan keju ditambah ayam...cucok banget!!! jika mau ditambah isian ayam makin deh makan 1 gak cukup.. isian ayam terpisah resepnya...super lembut dan tanpa ulen :)

12 roti
4 jam
Resep Ayam Goreng Mail – Upin Ipin

Resep Ayam Goreng Mail – Upin Ipin

Bagi para pecinta serial animasi Upin & Ipin tentu sudah tidak asing dengan salah satu temannya yaitu Ismail bin Mail, atau akrab dipanggil Mail. Karakter Mail digambarkan memiliki jiwa bisnis yang tinggi dan identik dengan kata “Dua Singgit, Dua Singgit, Dua Singgit”. Bersama Ibunya, Mail dalam beberapa episode diceritakan berjualan Ayam Goreng yang ramai dibeli pelanggan. Bahkan Upin dan Ipin selalu tergoda untuk memakan Ayam Goreng Mail tersebut. Meskipun hanya sekedar tayangan animasi, memang sekilas Ayam Goreng Mail begitu menggoda untuk disantap. Namun bagaimana kita bisa mencoba hidangan yang ada pada serial animasi? Tidak perlu khawatir dan penasaran, berikut adalah resep cara membuat Ayam Goreng Mail dari serial Upin & Ipin. https://kaldualania.com/resep/resep-ayam-goreng-mail-upin-ipin/

Spicy Chicken Wing

Spicy Chicken Wing

Resep dr mba @dapurvy.. udah coba beberapa resep chicken wing ini yg paling cocok sama anak2.. yuk langsung dicoba 😋😋

Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

#PejuangGoldenApron3 #CABEKU #diKACANGinaja #dapurabuebe_ayam // Minggu // 4 //

Ayam bakar Taliwang

Ayam bakar Taliwang

Siang ini pengen makan ayam tapi ayam apa ya 😅 cari2 lah ide masakan ayam, ketemu sama resep ayam bakar Taliwang teh widynaura.. Betul2 enak banget deh, saya makan sama Keluarga pake nasi liwet dan sambal dabu2 😋 Source : widynaura

Pepes Ayam

Pepes Ayam

Dapet daun pisang banyak dari tetangga yg abis panen pisang, langsung eksekusi aja deh buat bikin pepes. Mumpung lagi pengen

10 bungkus
Abon Ayam Pedas Homemade

Abon Ayam Pedas Homemade

Sbnrnya sdh lama pengen bikin Abon ayam tapi berhubung tingkat kemalasan lbh bsr..Jadi deh terkendala trs bikinnya..Nah, hr ini mumpung moodnya bagus lgsg aja deh capcus bikin Abon ayamnya. Kali ini Q pake resepnya Mba Aning Han tp q modif. Cuma takaran gula merahnya gak Q kurangin jd mnrtQ terlalu manis buatQ. Jadi, sapa saja yg pengen recook dan gak suka manis mendingan takaran gula merahnya dikurangin #PejuangGoldenApron3 #week13

Chicken wings with Parmesan

Chicken wings with Parmesan

Bosen masak yg itu2 aja, menCoba bereksperimen dgn yg baru dan ternyata anak2 suka n gak nunggu lama sdh ludes untung sempat d foto. #PejuangGoldenApron3

Sate ayam

Sate ayam

Selalu ada hikmahnya😇krn covid19 mengharuskan untuk #dirumahajah lama2 kangen sama jajanan dan karena terpaksa jadilah bisa membuatnya sendiri😍tentunya harus dengan penuh cinta🥰 tara....jadilah sate madura ala-ala.....😘 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #TiketMasukGoldenApron3

1 porsi ditempat jajanan (=12 tusuk)
30 menit
Japanese Chicken Steak with Mushroom sauce

Japanese Chicken Steak with Mushroom sauce

Update : 25.08.20 📌 Self assessment check point: □ Pilih daging ayam bagian paha □ Keringkan bagian kulit luar ayam dengan tissue dapur □ Hilangkan lemak berlebih dan tulang muda yang masih menempel pada daging □ Pipihkan ayam dengan pemukul daging atau rolling pin □ Gunakan soy sauce qualitas bagus (ex : merek kikoman) □ Marinasi ayam minimal 1 jam □ Gunakan unsalted butter □ Gunakan jamur kaleng/kemasan plastik □ Gunakan selalu sendok takar

1 porsi
50. Ayam gunting homemade

50. Ayam gunting homemade

Buat cemilan anak2 cocok banget, tinggal diberi taburan aneka rasa.. Inih camilan anak cewekku dirumah

1 Orang
30 menit
Chicken Wings Ala Pizza Hut: Rahasianya di MARINASINYA!

Chicken Wings Ala Pizza Hut: Rahasianya di MARINASINYA!

Tantangan #WeekendChallenge kali ini superb unique 🤩👌 Hidangan yang berawalan huruf "C" bukan dari kata Cape Deh, Cuek Deh, Comot Deh apalagi Cucoook deh 😅🤭 tapi Chicken Wings Ala Pizza Hut yang dikasih tips sama Chef Devina Hermawan ternyataaa oh ternyataaa di Metode Marinasinya yang bikin si Chicken Wings ini enduooolita 😘 apalagi kalau pakai oven ya kan, tapi walaupun pakai Double Pan dari Happycall tetep endeus banget lhoo 🤩 Penasaran gak nih???? Yuuuuk ah, cobain resep #AdaApaCi Minggu ini 😊👌 Cekidooot ghaessss ughhlalaaaa 😁😂 Source : Devina Hermawan

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Bismillah Coba lagi resep baru ayam bakar, ini pertama kalinya saya buat. Sengaja saya buat sedikit pedas karena di rumah memang suka juga dengan yang pedas-pedas. Disini sisa bumbu ayam bakarnya yang buat olesan, saya jadikan cocolan juga lho, habis enak sih hehe... Sumber resep : Susan Mellyani #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2020 #week9

60 menit