Abon Ayam Pedas Homemade

Dipos pada March 5, 2022

Abon Ayam Pedas Homemade

Anda sedang mencari inspirasi resep Abon Ayam Pedas Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Abon Ayam Pedas Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Abon Ayam Pedas Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Abon Ayam Pedas Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Abon Ayam Pedas Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Abon Ayam Pedas Homemade memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sbnrnya sdh lama pengen bikin Abon ayam tapi berhubung tingkat kemalasan lbh bsr..Jadi deh terkendala trs bikinnya..Nah, hr ini mumpung moodnya bagus lgsg aja deh capcus bikin Abon ayamnya. Kali ini Q pake resepnya Mba Aning Han tp q modif. Cuma takaran gula merahnya gak Q kurangin jd mnrtQ terlalu manis buatQ. Jadi, sapa saja yg pengen recook dan gak suka manis mendingan takaran gula merahnya dikurangin #PejuangGoldenApron3 #week13

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Abon Ayam Pedas Homemade:

  1. 1 kg dada ayam tanpa tulang (cuci bersih)
  2. Bumbu halus/blender:
  3. 8 siung bwng merah (me: 7 siung)
  4. 3 siung bwng putih (me: 5 siung)
  5. 2 sdm ketumbar (kalo gak suka terlalu pekat blh dikurangin)
  6. 3 cm kunyit (me: 2sdt peres bubuk kunyit)
  7. 100 gr gula merah (kalo gak suka manis kurangin aja)
  8. 4 bh cabe rawit (me: 7bh)
  9. 2 bh cabe merah (me: 3bh)
  10. 1/2 sdt kaldu jamur
  11. 2 sdt garam (masukin sedikit demi sedikit)

Langkah-langkah untuk membuat Abon Ayam Pedas Homemade

1
Siapkan bahan. Blender smua bumbu halus. Sisihkan.
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 1
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 1
2
Rebus ayam hingga matang tp jgn sampe empuk kali kira2 15-20 menit aja. Kmd tiriskan ayam.
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 2
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 2
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 2
3
Lalu tumbuk2 ayam yg sudah direbus dicobekan.Lakukan sampai ayam hbs. (Kalo msh ada sisa tulangnya sebaiknya dibuang ya)
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 3
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 3
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 3
4
Tuang bumbu halus ke atas ayam yg sudah ditumbuk. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata. Tes rasa yaa..
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 4
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 4
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 4
5
Kalo rasanya sdh pas baru panaskan minyak lalu masukkan ayam. Goreng hingga kecoklatan. (smua ayamnya hrs terendam minyak yaa/ deep fry).
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 5
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 5
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 5
6
Lalu angkat dan tiriskan ayam dr minyak caranya tekan2 ayam sampai benar2 hbs minyaknya. Kalo dirasa msh byk minyaknya qt oven ayamnya. Letakkan saringan yg sdh berisi abon ayam diatas wadah tahan panas. Lalu oven ayam dgn suhu 150Β°C selama 25-30 menit.
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 6
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 6
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 6
7
Penampakan setelah dioven. Ternyata msh byk minyaknya.
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 7
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 7
8
Lalu tunggu hingga dingin. Sbnrnya sampe dsni aja prosesnya Abonnya udh bisa dimakan yaa tp berhubung Q mau bikin Toping Roti jd Abonnya Q blender lagi sampe dpt tekstur yg pas. Selamat mencoba..
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 8
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 8
Abon Ayam Pedas Homemade - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Wingko

Ayam Bakar Wingko

Pingin ayam bakar yang di panggang diwingko/wajan dari tanah liat. Biar ada bau2 bakaran karena malas bakar pake arang.. 😁 Wingko ini dulu(kalo ditempat saya) dipake buat manggang ayam utuh, sanggrai kopi ataupun kacang. Sekarang sudah banyak yang punya happycal atau panggangan listrik jadi agak tidak berfungsi lagi nih wingko. Atau bahkan sekarang banyak yang menggunakan teflon buat manggangnya. 😁 Rasanya gak kalah kok dari panggang arang.. 😁 Simple but tasty.. πŸ‘ Semoga menginspirasi 😊 πŸ™ #PejuangGoldenApron2 #cookpadcomunity #menuseharihari #menukampung #masakitusaya #resep38

Ayam Betutu Spesial

Ayam Betutu Spesial

Banyak cara membuat ayam betutu, aku olah sesuai versi yg sering kugunakan, source : chef Endang L., dgn modifikasi sesuai selera, aku pakai ayam pejantan muda berat 750an gr, beli dipasar 35rb/ekor, dulu aku sering beli ayam betutu sepaket 80rb/ekor pakai ayam potong, skr tdk pernah beli lagi buat sendiri....... #JembatanMerahplaza #SalamGemes #AgenRahasiaKeBali #CookpadCommunity_Surabaya #ayambetutu #iswatitamseg

4 porsi
1,5 jam
Spicy Chicken Wing

Spicy Chicken Wing

Resep dr mba @dapurvy.. udah coba beberapa resep chicken wing ini yg paling cocok sama anak2.. yuk langsung dicoba πŸ˜‹πŸ˜‹

Peri Peri Chicken Wings (Smoked flavour)

Peri Peri Chicken Wings (Smoked flavour)

Kalo ngebahas sayap ayam, dirumah saya itu gak bakalan ada bosennya kalo udah dibikin camilan sprti beginiπŸ™ˆ Dari Buffalo chicken wing, honey chicken wing, bahkan cuma digoreng biasa pun ludes dgn cepet (memang dasarnya pada doyan makan yaπŸ˜‚πŸ˜‚) Okelah, Minggu lalu bikin peri peri sauce dan masih sisa banyak, Yo wes dibikin marinasi ke si sayap aja ya, ditambah dgn teknik asap (Smoked flavour) diakir masakan, sprti diresep resep saya yg lain, Dan dalam hitungan menit setengah kilo sayap ayam pun ludes oleh 2 manusia dirumah yg super jago ngunyah hueheh.πŸ˜†πŸ˜† Untung masih sisa 3 potong, jadi lumayan bisa buat diupload kan ya 🀭 NOTE= Untuk resep Peri-Peri sauce secara homemade sudah pernah saya share diresep saya taun taun sebelumnya ya, silahkan diintip disini https://cookpad.com/id/resep/4959671-peri-peri-sauce-homemade-ala-ala-nandos?invite_token=VY7Yg8isUuxjPYTrNC6FzY3Y&shared_at=1593349294

Grilled Chicken Macaroni Mentai

Grilled Chicken Macaroni Mentai

Koki Pemula biasanya memberikan foto di setiap tahap. Karena kemaren, Koki Pemula masak 5 masakan dan cuman sendirianπŸ˜…πŸ˜… Jadi, harap dimaklumkan ya untuk 5 resep selanjutnya. Untuk rasa, jangan ditanya karena sudah dirasa oleh satu keluarga. Selamat mencoba. #kokipemula #grilledchickenmacaronimentai #makaroniayampanggangmentai #homemade #WeekendChallenge #AdaApaCi

5 orang
1 jam
Chicken Shawarma

Chicken Shawarma

Olahan ayam ini adalah masakan Timur Tengah yang sangat enak. Dapat ilmu di Cooking Class Mbak Adelia Izza untuk #PejuangGoldeApron3. Tapi disini saya kasih resep yang sudah saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah dengan konsultasi dengan Mbak Adelia dan diperbolehkan menggunakan bahan segar. Seperti jahe dan bawang putih. Juga dirumah adanya pala, cengkeh utuh maka itu yang saya pake. Saya tidak menggunakan cabe bubuk/paprika bubuk, karena pasukan dirumah tidak suka pedas. Hasilnya sangat sangat memuaskan, karena enak sekali. Suami dan anak-anak sangat suka. Terima kasih Mbak Adel dan Mamah Cookpad. #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #olahanayamcicilia

Ayam Bakar Tulang Lunak

Ayam Bakar Tulang Lunak

Ini salah satu menu favorit di katering saya,pernah juga jualan di depan rumah Alhamdulillah laku,tapi semenjak punya jagoan kecil terpaksa ditunda dulu jualannya,sekarang hanya terima pesanan katering saja...selamat mencoba moms 😊

Chicken Shihlin

Chicken Shihlin

Hobinya nontonin youtube lalu ada notif video baru dari Devina MCI dan tertantang buat padahal lumayan pr recook πŸ˜‚πŸ˜‚

3 orang
Sate Ayam Manis

Sate Ayam Manis

Kali ini Pak ayam lewat depan rumah dan umi pesen paha ayam buat di sate, iya paha ayam, bukan dada.. karena di tempat umi ada warung yg jual sate ayam khusus bagian paha dan anak2 suka banget karena teksturnya yang lembut. Selagi pak ayam filletin semua paha ayamnya umi bikin bumbunya. Bumbunya sama dengan resep aslinya mba Susan Mellyani hanya saja takarannya umi rubah disesuaikan dengan banyaknya ayam dan feeling cek2 rasa supaya sesuai dgn lidah keluarga kami. Terima kasih mbak Susan😁πŸ₯° . source: @Susan Mellyani #DirumahAja #PejuangGoldenApron3 @Minggu ke #4 dari 52 minggu. #Recook #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

Ayam Bakar Bumbu Bacem

Ayam Bakar Bumbu Bacem

Kenapa bikin akun di Cookpad? Krn keseringan nyontek resep dimedsos (IG, U Tube, blog,twitter) trus kelupaan nyimpen resepnya-cari lagi tp kok gak seenak wkt awal. Bikin catetan di hape ...tetep aja keder nyarinya pas mau masak lagi. Nyoba buka Cookpad...nyoba recook resep di Cookpad...nyoba ditulis n disimpen resepnya, eh tnyata gampang banget. Ya udah lanjut....

5 org
African Chicken Malibu (di Paris)

African Chicken Malibu (di Paris)

Resepnya mirip peruvian chicken tapi penyajiannya ada beberapa sauce dan makannya dengan pisang, kalau disini yang paling mirip pisang kepok deh sama pisangnya orang afrika. Dikasih butter lalu dipanggang. Tp ini lagi ada pisang raja jd sekedarnya aja deh, yang penting mirip-mirip.

Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Mau lebaran nih. Bikin opor yuk

1 panci besar
1 jam
Chicken Salad Creamy Dressing

Chicken Salad Creamy Dressing

Menunggu makananan utama dihidang kan di Rumah Makan Steak haha Resto gitu biasanya kami pesan salad sering nya caesar chicken salad. Enak, semua suka. Karena sekarang belum pergi makan diluar ya bikin aja ala-ala caesar chicken salad dan sausnya pake yang creamy biasa saya bikin untuk salad campur buah karena stok masih banyak. Yang pasti kalau bikin di rumah potongan ayamnya bisa gede-gede sepuasnya sesuai selera. Saya posting sekalian meramaikan event Cookpad untuk resep yang berawalan huruf C. Salad ini bisa disandingkan dengan menu utama misal steak atau lainnya menu Negara Barat. Biar serasa di Resto. #GA_TheNextLevel #WeekendChallenge #AdaApaCi #ResepGiacinta

4 orang
30 menit
Ayam Pelalah

Ayam Pelalah

Beberapa tulisan ada yang mengatakan ayam pelalah berasal dari lombok dan cikal bakal dari masakan ayam taliwang. Tapi beberapa tulisan juga mengatakan ayam pelalah ini berasal dari Bali dengan bumbu dan suwiran khas balinya. Tapi darimanapun asalnya, ini enak. Bumbu rempahnya wangi banget... entah karena efek di oven dulu atau memang campuran rempahnya membuat wangi. #Cookpadcommunity_jakarta #Masakannusantara #filletayam #ayam #bali #ayamsuwir #Phie2020

Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

Di masa pandemi harus pinter-pinter ngirit. Pun ketika si bungsu ultah dan minta dibelikan ayam bakar. Daripada uang 50 ribu hanya cukup untuk 2 porsi ayam bakar jika beli jadi, saya bergegas ke pasar saja membeli ayam potong utuh dan seisi rumah bisa menikmati ayam bakar dengan puas.

5 porsi
1 jam 30 menit
Chicken Katsu Mentai Rice

Chicken Katsu Mentai Rice

4 porsi
90 menit
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ala Dapur SayaπŸ˜‹

Ayam Bakar Bumbu Rujak Ala Dapur SayaπŸ˜‹

#PejuangGoldenApron2

8 pcs
1 hour
Ayam Bakar Aroma

Ayam Bakar Aroma

Ceritanya lagi pengen ayam bakar, tapi ga punya kemiri, sedangkan mayoritas resep yang ada mesti pake kemiri. Alhamdulillah nemu resep ini, makasih mbaaa πŸ˜ƒ Ohya, bawang merah pun diganti dengan bawang bombay (disesuaikan dengan bumbu yang ada). Tapi tetep si pemeran utama, daun salam dan kayu manis ga diganti, sehingga menghasilkan aroma yang wangi, sedeeeppp 🀀 Bawang merah dan kemiri yang biasanya di Indonesia selalu ada stok di dapur, kalo disini jarang2 kecuali emang diniatin mau bikin masakan berbumbu, karena agak sulit didapat. Kalopun ada, harganya agak lumayan πŸ™ˆ Source: Opibun