Bistik Ayam Saos Cabe

Dipos pada March 6, 2022

Bistik Ayam Saos Cabe

Anda sedang mencari inspirasi resep Bistik Ayam Saos Cabe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bistik Ayam Saos Cabe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bistik Ayam Saos Cabe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bistik Ayam Saos Cabe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bistik Ayam Saos Cabe adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bistik Ayam Saos Cabe diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bistik Ayam Saos Cabe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bistik Ayam Saos Cabe memakai 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Back to olahan daging ayam dulu ya πŸ˜ƒ Ntar kita olah daging sapi lagi πŸ˜… Ceritanya kemaren ada stock ayam yg sudah di fillet dan berbumbu di freezer. Biasanya aku stock buat bikin chicken katsu atau olahan masakan Qy lainnya ☺️ Tapi hari ini lagi males nepung2in ayam fillet mo bikin chicken katsu, walo Qy selalu exited tiap makan pake katsu πŸ™„ Emak pengen bikin yg beda. Biar bisa sekalian buat makan Biby 😘 Karena Biby ga terlalu suka makan ayam2 tepung kayak ayam kentucky atau katsu gtu 😐 Iseng-iseng bikin bistik ayam aja deh 😏 Buat Qy aku bikinin bistik ayam saos teriyaki aja kayak biasanya saos yg dia suka, Tapi yg buat Biby, aku bikinin saos cabe yg pedesss dan endulita dgn nuansa rasa western di combine rasa nusantara kesukaan lakik 😜 Jadi di sini aku post yg saos cabe aja ya! πŸ˜‰ Cobain yukkk! 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bistik Ayam Saos Cabe:

  1. 400 gr daging ayam (fillet tipis)
  2. Secukupnya margarine
  3. Marinasi Ayam :
  4. Sejumput lada bubuk
  5. Sejumput ketumbar bubuk
  6. 2 sdt kaldu jamur/kaldu rasa ayam
  7. Bumbu Bistik Ayam :
  8. 2 sdm kecap manis
  9. 1 sdt saos tiram
  10. 1 sdm full mayonaise
  11. 2 sdm saus sambal
  12. 1 sdt kaldu jamur/kaldu ayam
  13. Sejumput lada bubuk
  14. Saos Cabe Pedas :
  15. 1 buah cabe merah gendut (opsional)
  16. 7 batang cabe merah keriting (uleg)
  17. 3 biji cabe setan (uleg)
  18. 1 siung bawang putih (uleg)
  19. 1 buah tomat (potong dadu kecil)
  20. 2 lembar pokchoy (iris2)
  21. 2 sdm saos sambal extra hot
  22. 1 sdt saos tiram
  23. 1 sdm tepung maizena (larutkan sedikit air)
  24. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  25. Secukupnya kaldu bubuk
  26. 100 ml air matang

Langkah-langkah untuk membuat Bistik Ayam Saos Cabe

1
Daging ayam di cuci bersih, lalu di fillet dan di marinasi dgn bumbu. Diamkan min 1 jam. Boleh semalaman kalo mau lebih meresap. Jadi ayam fillet dibumbui sehari sebelum di eksekusi. Disimpan dlm lemari es/freezer. Jika ayam beku saat di akan di eksekusi, diamkan dulu hingga ayam lunak dlm suhu ruang.
Bistik Ayam Saos Cabe - Step 1
2
Sambil menunggu ayam di marinasi. Buat sambel aja dulu. Maaf ga sempat foto2 stepnya. Cabe2an dan bawang putih diiris2 dan diuleg. Boleh halus/kasar aja. Pokchoy diiris2 dan tomat dipotong dadu2 kecil. Tumis bawang & cabe2an dgn minyak sampe harum. Masukkan irisan tomat & pokchoy. Bumbui dgn saos sambal extra pedas, saos tiram dan secukupnya kaldu jamur. Tumis. Tambahkan air aduk rata. Setelah air agak berkurang masukkan larutan maizena. Aduk rata hingga sambel agak mengental. Saos cabe siap.
Bistik Ayam Saos Cabe - Step 2
3
Buat bumbu bistik ayam. Campurkan semua bahan sesuai di list dalam wadah. Aduk hingga rata. Cicipi rasanya.
Bistik Ayam Saos Cabe - Step 3
4
Kalo di rasa sudah pas, balurkan ayam fillet yg sudah di marinasi ke dalam bumbu bistik hingga benar-benar merata.
Bistik Ayam Saos Cabe - Step 4
5
Panaskan margarine dalam teflon untuk memanggang/grill bistik ayam.
Bistik Ayam Saos Cabe - Step 5
6
Panggang/gril bistik diatas teflon dgn api sedang yg stabil. Dijaga jangan sampai gosong. Oleskan bumbu ke atas ayam fillet lalu balik. Oleskan lagi di sisi satunya saat sisi yg lain agak kering, balik lagi. Lakukan bolak balik beberapa x hingga daging kering dan matang.
Bistik Ayam Saos Cabe - Step 6
Bistik Ayam Saos Cabe - Step 6
7
Panggang hingga fillet bistik ayam benar-benar matang sempurna, tapi untuk tingkat kematangan yg diinginkan silahkan di sesuaikan, tergantung selera masing-masing ya!
Bistik Ayam Saos Cabe - Step 7
8
Panggang/grill semua fillet ayam.
Bistik Ayam Saos Cabe - Step 8
9
Bistik ayam dengan saos cabe pedas sudah siap di tata & di plating.
Bistik Ayam Saos Cabe - Step 9
10
Tata bistik2 ayam diatas piring. Tuang saos cabe pedas diatasnya/disisi bistik atau boleh disajikan terpisah tergantung cara makan favorite masing2. Hidangkan dgn nasi hangat atau boleh dgn kentang goreng, mash potato atau mie goreng.
Bistik Ayam Saos Cabe - Step 10
11
Untuk Biby special aku hidangkan dgn nasi hangat yg di plating berbentuk πŸ–€ biar cantik dan kuberi tambahan lauk pendamping telor ceplok yg di ceplok diatas teflon dgn sisa bumbu bistik tadi. Jadi seperti bistik telor semur.
Bistik Ayam Saos Cabe - Step 11
12
Bistik Ayam Saos Cabe siap menghangatkan perut dan hati para kesayanganmu! πŸ–€πŸ˜ŠπŸ› - 🌻Unda Qy
Bistik Ayam Saos Cabe - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soft Chicken Lemon Teriyaki πŸ‹

Soft Chicken Lemon Teriyaki πŸ‹

Ini variasi teriyaki dengan menggunakan lemon. Nikmati perpaduan manis teriyaki dan asam lemon sangat cocok membalut daging ayam, dijamin ketagihan.

5 orang
Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

Ada kawan ngirimin ayam Taliwang buatan sendiri, katanya mau nyoba resep yang di dapat dari medsos. Pas di coba.. Kok jadi kayak ayam rica rica... Akhirnya karena penasaran, buka buka google cari resep Taliwang, sambil mikir sepertinya begini begitu. Akhirnya saya coba mengkombinasi beberapa resep. Yang saya tau ciri khas makanan lombok itu pedas dan terasinya maknyusss. Krn terasi lombok stock dirumah lagi habis, saya pakai terasi bangka yang menurut saya bisa ngimbangin mantapnya terasi lombok (sy rutin minta kirim dari teman disana, karena suka banget sm terasi lombok). Ayam taliwang, cocoknya dengan beubeurek terong atau pelecing kangkung. #PejuangGoldenApron3 #week7

8 orang
2 jam
Semur Ayam Sayuran

Semur Ayam Sayuran

Saya recook dari resep Binti Bae https://cookpad.com/id/resep/12343137-semur-ayam-sayuran?invite_token=yJ6KwWGLnmf9uizTTpsNzsNj&shared_at=1592384257 Modifikasi dari saya: 1) Bumbu rendaman ayam saya tambahkan 2) Bawang bombay saya tumis terlebih dahulu 3) Terong dan pokcoy saya skip 4) Air saya tambahkan 250 ml #PejuangGoldenApron3 #Mingguke18

Basreng ayam

Basreng ayam

#PejuangGoldenApron3

Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi

Uda lama pengen bikin pepes ayam kemangi dan baru kesampean. Alhamdulillah first time bikin pepes ayam kemangi berhasil dengan endol surendol... Mantuuullll πŸ‘ŒπŸ‘πŸ€­

Ide Usaha: Nasi Bakar Ayam Jamur

Ide Usaha: Nasi Bakar Ayam Jamur

1 Resep jadi 12 Porsi berat nasi sekitar 200 gr + lauknya 50 gr. Cocok untuk ide usaha nih. Hasilnya parah banget enaknya, anak-anak suka banget. Bikin 1 porsi, Emak dan Eyang Ti-nya sampai gak kebagian, diserbu Krucil semua Nasi Bakarnya hehe.

12 Bungkus
3Β  s/d 4 Jam
Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Recook dr resep #Bunda Ei yg tinggal di Bandung. Namun pengolahan / cara masaknya sesuai kebiasaan saya sendiri. #AksiDutaRecook #DutaRecookBerau #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #ayaminlopwityu

10/15porsi
2jam
Garang asem ayam presto tanpa blimbing wuluh

Garang asem ayam presto tanpa blimbing wuluh

Buat garang asem teringat kakek yg sudah disurga,,,krna ini salah satu makanan favorit beliau,,,alfatihah 🀲.... #CABEKU #AyamInLopWitYu

6 porsi
Chicken tandoori with coconout rice - #CreativeYouthEM

Chicken tandoori with coconout rice - #CreativeYouthEM

Creative Youth - #DirumahAja #CreativeYouthEm #HidupSehatDirumahAja2020

Sate Ayam Mantul

Sate Ayam Mantul

Suka banget sama sate kalo beli mesti kurang,bikin sendiri lebih hemat #BelanjaIdeDiPasarCookpad

70 tusuk
Chicken Mentai Rice ala Rumahan

Chicken Mentai Rice ala Rumahan

Mentai rice ala rumahan, ala kadarnya, tapi rasanya enakzz. Makan ini berasa kayak lg jajan di warung makan jepang, hihihi. Bikinnya simpel & cepet. Monggo silakan dicoba, semoga suka yaa... Source: Irma Rays Season everything with Love GBu #banggaKirimRecook #GA_theNextLevel

1 porsi
20 menit
Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Menu masakan ayam selalu disukai suami. Berhubung agak bosen masak ayam goreng dan gulai, akhirnya nyoba dibakar. Ayam bakar madu ini bikinnya cepat, resepnya jg simpel aja. Ayamnya empuk, gurih, dan enak.

6 potong
45 mnt
Chicken Vegetables Casserole

Chicken Vegetables Casserole

Variasi menu ayam dan sayuran, kali ini di panggang oven bersama. Ide dari video baked vegetables white sauce. Resep berikut sudah disesuaikan ala saya .

2 porsi
Soes Ragout Ayam

Soes Ragout Ayam

Ikutan tema Minggu ini untuk tema Ayam, pilihannya bikin sus isi ragout ayam nich, enak juga ya serasa makan di restoran pastry yang mewah hehehe. #Cabeku #PejuangGoldenApron3

Sate Ayam

Sate Ayam

3 porsi
60 menit
Mpasi 1y+ (Chicken mentai rice)

Mpasi 1y+ (Chicken mentai rice)

Source: frielingga sit. Sebelumnya ak ud pernah posting jg salmon mentai rice,kali ini buat versi chicken dgn bumbu yg berbeda variasi dan ak skip cuka apel.klo resep asli pakai cuka apel.dan berhasillll anak ak sukaaaa hahaha .utk takaran bahan ini ak perkiraan aja ya mom,soale td ayamnya ak ga timbang. #Mpasi. #Menusehatanak

Chicken Shawarma Platter (no yogurt)

Chicken Shawarma Platter (no yogurt)

Bismillah...akhirnya sampai juga di recook terakhir utk cooking class masakan timur tengahnya..sm mb Adelia Izza..ternyata..lezat lho gaes..setelah semua dicampur jadi satu mirip kebab..tapi tetep beda..dimakan sm nasi juga enak..ayamnya lezat..alhamdulillah..bisa juga kita bikin masakan timur tengah y mak..gak nyangka..WOW..walopun versi aq ini no yogurt y gaes..mayonaise juga homemade lho...hihihihi.. makasih mb Adel utk ilmunya..semoga berkah..sukses selalu.. #PejuangGoldenApron3

6 porsi