Ayam Kodok Anniversary

Dipos pada February 27, 2022

Ayam Kodok Anniversary

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kodok Anniversary yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kodok Anniversary yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kodok Anniversary, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kodok Anniversary enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kodok Anniversary adalah 1 ekor. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kodok Anniversary diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kodok Anniversary sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok Anniversary memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

3 Agustus 2020, akan menjadi tanggal dimana kami merayakan hari pernikahan ke 17 Tidak pernah ada perayakan khusus tapi kami selalu mensyukuri kebersamaan ini.. terlalu banyak keberkahan dalam hidup kami yg tak cukup kata untuk menggambarkan apa yg telah kami terima dr Sang Pencipta Terutama kehadiran dua gadis cantik dlm pernikahan kami, Fya & Deuxie.. 💕 Untuk hari istimewa ini saya recook resep dr Mba Nuning Putri.. terima kasih Mba, resepnya enaaak 😘 noted: * saya baru pertama kali bikin Ayam Kodok, ternyata dengan kesabaran hasilnya lumayan juga * selain kesabaran yg diperlukan pisau kecil tajam #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kodok Anniversary:

  1. 1 ekor ayam negeri (1.5 kg)
  2. Bahan isi:
  3. 150 gr daging giling sapi
  4. 4 butir telor rebus (utk isi)
  5. 1 batang wortel
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt lada bubuk
  9. 1/2 sdt pala bubuk (saya parut dr 1/2 biji pala)
  10. 1 sdm saus tiram
  11. 3 sdm tepung roti (resep asli roti tawar)
  12. 1 butir telor utk mengikat adonan
  13. Bahan olesan:
  14. 1 sdm kecap manis
  15. 1 sdt madu
  16. margarin secukupny
  17. Bahan Saus:
  18. 1 siung bawang bombay
  19. 1 siung bawang putih
  20. 1 sdm saus tiram
  21. 6 sdm saus tomat
  22. 1 sdt kecap Inggris
  23. 1/2 sdt tepung maizena
  24. Bahan pendamping:
  25. 1 kuntum brokoli rebus
  26. 5 buah kentang digoreng
  27. 2 buah wortel rebus
  28. 2-3 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kodok Anniversary

1
Siapkan ayam utuh, jgn yg terlalu kecil krn takutnya sulit dikuliti.. Yang pertama kita lakukan melepas tulang paha, potong cekernya lalu potong urat/otot di sendi dekat ceker.. kerat hati2 hingga urat terpotong lalu patahkan tulang sendi paha dan pinggulnya.. putar hingga patah lalu tarik keluar tulangnya
Ayam Kodok Anniversary - Step 1
Ayam Kodok Anniversary - Step 1
Ayam Kodok Anniversary - Step 1
2
Langkah selanjutnya melepas sendi sayap.. lakukan hati2 dg pisau lalu patahkan hingga terpisah dr tulang dada, perlahan dg jari telunjuk lepas kulit dan dagingnya, dimulai dr atas yaa.. mulai dr dada dilepas pelan2 agak susah dibayangin yaa 😄 pokoknya lakukan hati2 hingga kita bisa mencopot dan mengeluarkan tulang ayam
Ayam Kodok Anniversary - Step 2
Ayam Kodok Anniversary - Step 2
Ayam Kodok Anniversary - Step 2
3
Haluskan daging ayam campur dengan semua bumbu dan bahan2 lain, siapkan telor rebus yg akan menjadi isian
Ayam Kodok Anniversary - Step 3
Ayam Kodok Anniversary - Step 3
Ayam Kodok Anniversary - Step 3
4
Sebelumnya jahit bagian terbuka dekat leher ayam lalu masukkan daging ayam yg sudah dibumbui, atur telor rebus 2 diatas 2 dibawah spy ayam tampak montok, jahit bagian bawah dekat tunggir, siap kukus selama 20-25 menit, jangan lupa tusuk2 kulit ayam dengan jarum supaya kulit tidak robek dlm proses kukus
Ayam Kodok Anniversary - Step 4
Ayam Kodok Anniversary - Step 4
Ayam Kodok Anniversary - Step 4
5
Sementara menunggu dikukus kita bisa membuat sausnya, tumis bawang hingga harum lalu masukkan saus2 kentalkan dengan maizena bila perlu
Ayam Kodok Anniversary - Step 5
Ayam Kodok Anniversary - Step 5
Ayam Kodok Anniversary - Step 5
6
Keluarkan ayam yg sudah dikukus, beri olesan margarin dan kecap lalu panggang 20 menit dg suhu 180° tergantung oven masing2 yaa.. jgn lupa siapkan sayur rebusan
Ayam Kodok Anniversary - Step 6
Ayam Kodok Anniversary - Step 6
Ayam Kodok Anniversary - Step 6
7
Taraaaa ayam kodoknya siap santap dg disiram saus
Ayam Kodok Anniversary - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Kodok

Ayam Kodok

Udah pernah bikin sih dulu di kampus...tapi kelompok🤣🤣🤣Nah ini baru bikin lg karena diajakin mamah cookpad utk merecook Resep ayam kodoknya mbakyu Echa dari Sleman Yogya.Okelah kalo begitu....jgn banyak cerita mah kalo bikin ayam kodok ini harus kosentrasi...bikinnya luamaaaa yaaaa...saingan sama waktu saya bikin lapis legit dulu.Lama di proses ngulitin ayamnya agar tdk robek...sebenarnya robek jg gpp kok kan bisa dijahit...tapi alangkah baiknya lagi bila kita bisa mengusahakan agar tidak robek.Kolau robek saat menguliti tips nya dijahit sebelum diisi ya.Oh ya ayam kodok ini bisa divariasi isinya...bisa kita tambahkan tahu, kornet ayam, kornet beef, jamur rebus dan bisa kita banyakkin telur mentahnya ya biar ayamnya bisa gendut spt kodok.Saat mengisi jgn penuh2 takut pecah saat dikukus atau di oven...beri sedikit ruang ya agar saat bahan2 matang dia agak mengembang kokoh dan memadat.Bikinnya memang tidak sederhana.Kalo udah jadi makan nya cepet beberapa menit aja udah hampir habis.....kirain sampai utk besok...kayaknya nggak sampai deh secara yg makan 5 orang😂😂😂😀😀😀kode:PGA67. #RecookAyamKodok_semarang #CookpadCommunity_semarang #RecookJateng_MbakyuEcha #PejuangGoldenApron3

1 ekor ayam
4 jam
Ayam Bakar Cola

Ayam Bakar Cola

🍁 Bismillah ....... Pertama kali masak ini & Alhamdulillah krucil2 pada suka 😊 Bahan2nya hmpr mirip ayam gr mentega, bedanya ini pake Cola utk memasak ayamnya. Source : yNy Berikut link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/542017-ayam-bakar-cola?invite_token=bmebbpnrZAuc1GFvGfX6s5h5&shared_at=1612007766 #PekanPosbarProtein #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #AyamBerjemur #JelajahResep #JelajahResepSahabat

Roti pandan isi ayam

Roti pandan isi ayam

awalnya mau bikin donat buat cemilan pagi tapi karna ada sisa 3 potong ayam gak kepakai jadi mm suruh buat roti isi ayam aja,tapi karna sudah mls mau buat adonan baru jadi pakai adonan donat aja kebetulan sudah dibuat juga...

Chicken breast with butter garlic

Chicken breast with butter garlic

Hari ini dpt rejeki dr tmn berupa chicken breast, bingung mau masak apa, tiba2 anak ku datang n request, mommy can you make the chicken with butter and garlic, please? Maka mak nya langsung punya ide utk buat, maka jd lah resep ini, selain mudah bahannya jg gampang buatnya. #PejuangGoldenApron3

Ayam Kodok

Ayam Kodok

Rikuk resepnya Mbakyu Echa..bikin start jm 7 malem..mateng jm 11 malem..nglembur yg terbayarkan dengan hasil yg memuaskan walaupun penampilan nya kurang sempurna..karna banyak jahitan sana sini..😁 #RecookAyamKodok_Yogyakarta #Cookpadcommunity_Yogyakarta #GA_TheNextLevel #SelaluIstimewa

Sate lilit ayam

Sate lilit ayam

#PejuangGoldenApron3 Pertama kali bikin sate Lilit enaak banget dicocol sambal matah Coba bikin yuukk

Ayam Kodok

Ayam Kodok

Recook dari mbakyu Echa. Sebelum membuat, WAJIB Membaca TIPS ini : 1. Menguliti ayam : Perlu sedikit kesabaran saat mengupas kulit ayamnya. Jika biasanya orang mengupas dari bagian bawah (brutu) ke depan, justru lebih mudah dari depan. "Saat lehernya sudah dipotong, kita kupas kulitnya dari depan itu. Pastikan juga tulang sayap sudah terpisah dari dada. Cari saja sendinya, terus potong,tinggal pisahkan selaput2 mereka menggunakan jari, supaya tidak robek. 2. Membuat isi : Selanjutnya daging ayam termasuk bagian dada dan paha dipisahkan dari tulangnya. Daging ini diblender. Isinya Biasanya ada juga tambahan telur rebus didalam isian ayam kodok. Supaya saat dibelah ada bentuk potongan telur rebus. 3. Proses Pemanggangan : Isi dimasukkan ke dalam kulit ayam lalu kulitnya dijahit dengan benang kasur. Permukaan ayam diberi bumbu olesan. Baru kemudian dipanggang dgn suhu 175 derajat Celcius selama kurang lebih 40 menit memakai api atas dan bawah. 4. Gunakan ayam negeri karena tulangnya empuk dan kulitnya pun mudah dilepaskan dari dagingnya. Cari ayam yang ukurannya cukup besar dan memiliki kulit yang tebal, usahakan untuk mengecek apakah kulit ayam utuh atau tidak. Semakin kulit mulus dan tidak ada lubang semakin baik. Ayam kodok anda akan semakin menarik jika masih ada bagian kepalanya, sehingga sayatan di kulit hanya ada di bagian bawah ayam. #recookAyamKodok_Solo #cookpadCommunity_Solo #pejuangGoldenApron3 #jagoRecook_AkuRaPopo

20 potong
3 jam 15 menit
Ayam Kuah Bumbu Rujak

Ayam Kuah Bumbu Rujak

Makan ayam bumbu rujak memang enak yg kering, bumbu dan pedasnya nendang. Tapi seringnya ada beberapa bagian daging ayamnya yg keras. Kami sekeluarga tidak begitu suka ayam yg keras 🤭🤭🤭 Jadilah resep ayam kuah bumbu rujak ini yg ayamnya empuk dan nikmat rasanya #PejuangGoldenApron3

6-8 porsi
1 jam
Ayam bakar sambal dabu dabu khas manado

Ayam bakar sambal dabu dabu khas manado

Jadi ceritanya lagi kangen banget sama kuliner Sulawesi 😋, akhirnya coba masak menu ini dan suami suka sekali

4 porsi
Tuna panggangan Woku santan blanga

Tuna panggangan Woku santan blanga

Dari kemrn kngen pngen plang manado, heheheh sampe kemimpi2,, jadx utk ngobati kangen masak ikan woku santan blanga.. Alhmdulillh terobati kangennya ^^ pedes yummy

2 porsi
45 menit
Ayam Bakar diet bumbu merah (220 kkal/100gram)

Ayam Bakar diet bumbu merah (220 kkal/100gram)

Sudah re-cook diet aku sebelumnya? Yang belum..boleh di coba supaya diet enak tapi bisa auto kurus (asal kalori hariannya dijaga untuk terus defisit ya) So far aku sudah turun 6 kg sebulan dengan mengganti pola makan defisit kalori, tetep 3x sehari, tetep makan nasi, tetep kenyang tapi less/no minyak . Hari ini aku bikin ayam bakar bumbu merah, dengan bumbu super simple dan bakar nya cuman pake teflon anti lengket Cuss dicobaa

2 porsi
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Bumbu hanya kira kira saja ya 🤗kalau saya lebih suka banyak rempah rempah kembali ke selera masing masing sesuai banyaknya Ayam yang akan di masak😍

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Udah sering bikin tapi blm pernah di posting resepnya. Yang punya chopper alias blender capsule, ayo dimanfaatkan :) Bikin ayam bakar rasanya nggak pernah semudah ini. Oh iya, tadi sewaktu mengambil foto saya lupa membersihkan bagian kerak hitam dari ayam bakarnya. Ini adalah bumbu dan kecap yg gosong. Nanti kalau muncul kerak hitamnya dihilangkan dulu ya sebelum dikonsumsi. Resep diadaptasi dari milik bu Nia Bayens & bu Susan Mellyani.

Grilled chicken

Grilled chicken

Ayam panggang ga pernah salah mudah

2 porsi
Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Menu Lauk Dinner hari ini, udh lama gak makan ayam bakar di resto biasa beli semenjak lockdown dan PSBB, kebiasaan sejak #dirumahaja jd semua makanan masak sendiri, walaupun resto nya udh buka... 😁

Ayam Singgang

Ayam Singgang

Resep : DapoerPuput Kali ini agen rahasia dapat tugas untuk merecook masakan dari cookpaders di Sumatera. Akhirnya saya berencana membuat ayam singgang. Masakan ini khas dari Sumatera Barat, perpaduan rempah dan santannya mampu menggugah selera makan 😊 Saya itu paling penasaran dan suka masak masakan nusantara karena banyak bumbu rempahnya, ada kebanggaan tersendiri jika berhasil memasaknya 😄 Di resepnya mbak Puput, ayamnya hanya diungkep, tapi saya memutuskan untuk dibakar saja biar lebih mantap makannya hihi... Yang pasti, masakan ini rekomen untuk dicoba 🙌 Note : di resep asli, bawang merah dan cabai dipisah, di resep saya haluskan. Dan ada penambahan daun kunyit pada masakan. Jika ingin lebih pedas, bisa ditambahkan cabainya saat menghaluskan bumbu. #Minggu8 #Wacana_Surabaya #AgenRahasiaKeSumatra #Cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel

5-6 orang
75 menit
Ayam lodho

Ayam lodho

Karna bosen olahan ayam ..biasnya disemur..opor..yaa ni g jauh beda dr opor.hanya beda di bumbu..tdk pk kemiri..ad tmbhn kemngi..cabe utuh

6 orng
30 mnt
🇮🇪 Chicken Parmesan Pesto

🇮🇪 Chicken Parmesan Pesto

Hari Minggu, jadi bikin dinner yg simple2 aja tp yummy ya bund. Sesuai request suami...

2 Porsi
30 mnt
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)

Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)

Gegara baca cerita dibalik resepnya jadi penasaran buat nyobain......cusss langsung recook deh. Pas banget dimakan pake atau tanpa nasi 👍. Source : CookingAndy #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3

3 orang
Chicken Wings

Chicken Wings

Gara-gara lihat YouTube chef Devina Hermawan. dia ngeshare rahasia marinasi chicken wings ala Pizza Hut yang bikin ngiler. kali ini aku modifikasi teknik masak dan nambahin brown sugar sebagai tambahan bahan, dengan teknik masak ini rasanya jadi lebih juicy, meresap sampai dagingnya.

12 pcs