Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam panggang Khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam panggang Khas banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam panggang Khas banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam panggang Khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam panggang Khas banjar adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam panggang Khas banjar diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam panggang Khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam panggang Khas banjar memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam panggang banjar biasanya disajikan lengkap bersama kuah sopnya(sop ceker),atau bisa juga disajikan bersama acar (wortel dan kol) menu ini biasa dijual di warung2 makan dan juga biasanya tak jarang ada di acara2 besar seperti di hajatan. Salah satu favorit menu orang rumah tak terhitung sudah berapa kali aku memasaknya,karena mereka sangat suka apalagi disajikan bersama kuah sopnya,bikin anak2 lahap makan.aku biasa bikin versi sedikit untuk sekali makan, jadi kalau aku mau bikin dalam jumlah banyak tinggal di tambahkan lagi aja komposisi bahan tersebut. #SiapRamadan #celemekas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam panggang Khas banjar:

1. 1/2 ekor ayam potong jadi beberapa bagian
2. Jeruk nipis
3. 1/2 biji gula merah(yang bijian kecil)
4. 3 siung bawang putih haluskan
5. 1 cm jahe haluskan
6. 3 sdm kecap manis
7. Garam
8. Bahan kuah kecap ayam panggang
9. 3 biji bawang putih goreng sebentar
10. secukupnya Bawang putih goreng
11. 1/4 sdt ketumbar bubuk
12. 1/4 gula merah dari 1 biji kecil
13. 50 ml kecap manis(1 bks kecap yang harga 2000 sisakan sedikit)
14. 3 sdm saus tomat(aku pakai saus tomat bungkusan)
15. 200 ml Air
16. Garam
17. Gula
18. sesuai selera Penyedap/kaldu ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam panggang Khas banjar

1

Pertama ayam cuci bersih lumuri jeruk nipis.haluskan bawang putih dan jahe,bawang putih tadi aku tumis sebentar untuk mengeluarkan aroma bawangnya, tambahkan gula merah dan kecap manis, garam

2

Tambahkan air, masukan ayamnya,usahakan ayam terendam.tutup dengan tutup panci agar cepat matangnya.masak sampai air menyusut. Sembari menunggu matang. Siapkan bahan kuah kecap.sisa dari air kecap rebusan ayam tadi jangan dibuang.masukan di dalam plastik taruh frezer bisa dipakai lagi untuk rebus ayam panggang berikutnya.tapi untuk 2 x pemakaian aja selanjutnya buang.

3

Bahan kuah kecap:bawang putih digoreng sebentar,kemudian haluskan bersama bawang putih goreng yang diiris dan ketumbar,tumis dengan minyak sedikit kemudian masukan kecap,gula merah dan saus tomat.

4

Tambahkan air 250 ml tambah gula, garam masak sampai kuah agak mengental.

5

Ayam yang sudah direbus tadi kemudian panggang/bakar di arang.aku bakar di teflon aja karena versi sedikit aja.kalau versi banyak baru bakar di arang.teflon alasi dengan daun pisang taruh ayam di atasnya bakar dengan api kecil sambil di bolak balik.angkat dan potong2 ayam jadi bagian kecil.

6

Karena khas nya memang begitu jadi setelah di bakar potong2 kecil lagi.setelah terpotong semua lalu siram kuah kecap ayam panggang tadi.jangan lupa sajikan dengan pelengkap nya bisa pilih kuah sop atau acar tergantung selera.sajikan bersama sambel pedas.cara membuat kuah sop nya sama seperti membuat kuah sop banjar pada umumnya.

7