Ayam Garam

Dipos pada February 8, 2022

Ayam Garam

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Garam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Garam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Garam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Garam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Garam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Garam memakai 4 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Kangen banget dengan ayam kretek, tapi kok cabe mahal banget yaa, harganya sama dengan daging... Ya sudahlah kita buat versi lain dan tanpa cabe. 31/12/21*

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Garam:

  1. 1 ekor ayam, lumuri jeruk nipis, cuci bersih. Belah tanpa putus
  2. 1 sdm garam kasar atau 1,5 sdm garam halus
  3. 1 sdt smoked liquid (boleh tidak digunakan)
  4. 1 sdt kaldu jamur (originalnya 1/2 sdt msg)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Garam

1
Campur garam dan kaldu jamur. Sisihkan.
2
Setelah ayam dibersihkan, tusuk2 ayam dengan garpu dan keringkan dengan tisue dapur.
3
Lumuri ayam dengan campuran garam dan kaldu. Merata ke seluruh permukaannya tanpa terlewat, termasuk lipatan2nya. Marinate semalaman.
4
Kukus ayam sekitar 1 jam (Saat mengukus, bungkus tutup dandang dengan kain).
Ayam Garam - Step 4
5
Oles ayam dengan smoked liquid (skip bila tidak menggunakan smoked liquid). Kemudian panggang di suhu 180ยฐ hingga kecoklatan atau sekitar 1 jam bolak balik
Ayam Garam - Step 5
6
Potong2. Sajikan panas. Bikin ngabisin nasi, apalagi dimakan dengan sambal bawang.
Ayam Garam - Step 6
Ayam Garam - Step 6
7
Note : Sy memasak juga versi yg tanpa menggunakan smoked liquid, anak2 lebih suka versi ini. Sy dan suami lebih suka yg pakai smoked liquid Enak dua2nya...
8
Tips memanaskan bila ayam masih tersisa hingga sore adalah dengan cara mengukusnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Yeay yg ditunggu2 akhirnya hadir juga, semoga aja tahun ini bisa ikutan buat dapetin Golden Appron karena tahun ini golden apronnya edisi Batik. Pas kebetulan hari ini lagi bikin ayam bakar solo @xanderskitchen jadi resep ini sekalian buat dapetin wild card #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Roasted chicken ala bunda mita

Roasted chicken ala bunda mita

Suka makan roasted chicken di salah satu cafe jaksel, harga nya mahal dan makan 1 rasanya kurang jd sy bikin sendiri bs makan sekali 2 dan murah meriah kalo bikin sendiri ๐Ÿ˜

2 porsi
Roasted Chicken with Gravy Souce

Roasted Chicken with Gravy Souce

Alhamdulillah, bisa ikutan #PekanPosbarAyam . Setelah beberapa hari lalu berendam air banjir, kini saatnya berjemur, makanya di #PekanPosbar kali ini saya jadi pendukung tim #AyamBerjemur ๐Ÿ’ช . Sekalian meramaikan POT BERBISIK (Posting Bareng Lebih Asyik) Komunitas Bekasi yang temanya 'ANYEP' (Ayam Nyemplung) . Kok Ayam Berjemur di jadikan satu sama Ayam Nyemplung? Emang bisa??bisa doong,, karena sebelum berjemur, ayamnya nyemplung dolo di bumbu marinasi, trus saya buat roasted chickennya juga dengan saus gravy, jadi walopun ayamnya kering, pas makan bisa dicemplungin (baca: dicocol) ke saus nya,, hahaha maksaa ๐Ÿ˜‚ Tapi beneran, ini ayam enak beud deh mom, saosnya juga yummy, berasa kek makan ayam ala2 resto ๐Ÿ˜ .. Saya rikuk resepnya mba Siska Dian, teman Kombes yang keahlian masaknya udah nggak diragukan lagi deh.. Makasih resepnya, mba Siska ๐Ÿ™๐Ÿ˜˜ Resep asli ada di sini ya ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/12694201-1-roasted-chicken-with-gravy-souce?invite_token=X5n8q7s4NHWqoPEFWeT1HJgs&shared_at=1614496162 #PekanRayaAyam #PotBerbisik_Anyep #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpad_Id

1 ekor/8 potong
2 jam
Baked Garlic Butter Rice with Chicken by Sandra

Baked Garlic Butter Rice with Chicken by Sandra

Yang suka dengan Baked Rice PHD , pasti tidak akan asing dengan yang satu ini. Menu ini saya buat menyerupai Baked Rice PHD namun saya modifikasi dengan sentuhan ala saya . Hasilnya enak, nikmat, mudah, dan lebih hemat tentunya. Selamat mencoba.

6-8 Porsi
Itik panggang

Itik panggang

Klo ad suami drumah pasti ribet dech nyesuaikan selera dia maunya ap apalagi buat menu buka puasa, hemmm pengen yg special donk๐Ÿ˜€. Kebetulan dy suka itik panggang, ya bkin tu az +sayur sop nya. Tp postingan kali ini, itik panggang nya az dlu ya. Sop nya kyanya yg posting dah banyak koq๐Ÿ˜.#SiapRamadhan

2 porsi
Honey glazed roasted chicken

Honey glazed roasted chicken

#5resepterbaruku salah satunya adalah ini. Sejujurnya, saat beli ayam kemarin busui satu ini terlambat bilang ke penjualnya untuk "pak ayamnya ngga usah dipotong ya" karena mau trial buat ayam kodok. Berhubung pisau sudah diayunkan, terpotonglah ayam jadi 4 bagian besar. Pupus sudah keinginan untuk buat ayam kodok ๐Ÿ˜‚, namun terbitlah honey glazes roasted chicken ini โค

4 porsi
1 jam
Sayur santan ikan panggang bumbu kuning pedas

Sayur santan ikan panggang bumbu kuning pedas

Ini masakan fav suami aku... Berhubung lagi dirumah mertua (kab. Trenggalek), ikan panggang disini bagus2 dan segar..

4 porsi
45 menit
Pastel Tutup Panggang

Pastel Tutup Panggang

#SiapRamadan #JemputRejeki pertama kali coba bikin dan langsung berhasil. Rasanya mantapp anti gagal. Karena dikasih temen dia beli pastel tutup, akhirnya penasaran dan coba bikin, baca sana sini cari refrensi akhirnya bisa buat kombinasi yang pas selamat mencoba bundaa dan kakak kakak ๐Ÿ˜˜

8 cups
90 menit
Chicken Quesadilla

Chicken Quesadilla

Nyemil ala restoran #CookpadCommunity_Bandung #TiketGoldenBatikApron

1-2 porsi
Sate Ayam Maranggi

Sate Ayam Maranggi

Bismillah... Ikut ngerame-in pekan posbar...kali ini cobain sate ayam maranggi cooksnap dr mbak @IrmaRays,satenya enak banget,bumbunya benar-benar meresap sampai ke dalam. โˆšPemakaian susu cair bertujuan untuk melunakkan daging dan membuat rasanya lebih gurih. Source : @IrmaRays #SerbaBBQdiAkhirTahun #PekanPosbar #KreasiBBQ #SateBundaMelvy

Gyro Platter ala halal guys (Tanpa di Oven) Nasi Basmathi

Gyro Platter ala halal guys (Tanpa di Oven) Nasi Basmathi

Source: Ariana Kerrigan Dengan saya modifikasi sedikit. Berhasilah saya cooking makanan favorit suami saya ya walaupun tetap Di Gerainya Rasa yang paling the best tapi ini rasanya sangat mendekati!! karna lagi pandemi masih takut untuk melangkah ke mall. Tepat di hari ulang tahunnya saya bikinkan kue dari nasi basmathi ala halal guys dengan kekurangan oven saya rusak jadi bisa saya akalin dengan pake panci punya maxim . Alhamdulillah suami saya cocok dengan resep yang terinspirasi dari resep mba Ariana kemudian saya modifikasi. Terimakasih mba Ariana.

5 porsi
3 jam
Ayam Oven with Olivoila

Ayam Oven with Olivoila

Ayam oven ini rasanya mantap banget, renyah, empuk dan semakin lezat dengan tambahkan Extra Virgin Olivoila. Coba deh mom, ditunggu recooknya ya. ๐Ÿ˜ #ayamoven #olivoila30dayschallenge #CookpadCommunity_Jakarta #cookpadindonesia #cookpadjelita #food #masak #masakanrumahan #goodfood #oliveoil #virginoliveoil #extravirginoliveoil #olivoila

10 porsi
Roasted chicken

Roasted chicken

Bikin resep ini susah-susah gampang sih..yang penting harus telaten. Udah beberapa kali bikin, sempet gagal (tapi tetep bisa dimakan) karena kata Boss (orang Italy), roasted chicken yg bener itu luarnya garing tapi dalemnya juicy Sekarang udah bisa deh...

5-6 orang
1 jam
Roasted Vegetables

Roasted Vegetables

Lg pgn ala ala western food ๐Ÿ˜น #sayuranpanggang #westernfood

3 porsi
Special Chicken Roast (simple)

Special Chicken Roast (simple)

Berhubung paling suka makan ayam itu cuma pas bagian daging2 yg lunak aja, yauda deh bikinnya juga yg paha aja, abis klo yg pas bagian dada itu suka seret dimakannya..

10 potong
120 menit
Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

Wah ga terasa ya sebentar lagi kita akan memasuki tahun baru 2022. Semoga di tahun yang baru nanti, kita bisa lebih baik dari tahun sebelumnya dalam berbagai hal.. Amin. ๐Ÿ™ Oia biasanya ni kalau mau menjelang tahun baru tema makanannya identik yang dibakarยฒ gitu ya. Yang umum biasanya jagung bakar, ikan/ayam bakar & Barbequ-an. Sate juga biasanya ga ketinggalan juga tu. Salah satu sate yang umum dijual sama abangยฒ gerobak keliling adalah sate madura. Perpaduan daging ayam & bumbu kacangnya enak banget, apalagi ditambah bahan pelengkap lain seperti perasan jeruk limau, irisan cabai rawit, potongan bawang merah & juga bawang goreng. Duh jadi laper kan... ๐Ÿคค Source : @lidia_lestari #PoodyKitchen #ComboNgabibita_BakarLauk #CookpadCommunity_Bogor

Roasted Chicken

Roasted Chicken

Ini bikinnya mudah sekali & enak ๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹

3 porsi
1 jam 30 menit