Ayam Kodok

Dipos pada February 3, 2022

Ayam Kodok

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kodok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kodok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kodok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kodok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema semarak kali ini adalah ayam kodok, kl gak ada tema beres clover, mungkin ga bakal bikin ayam ini. Terbayang susahnya memisahkan kulit tetap utuh dan dagingnya. Terima kasih untuk resep dan tutorial yang jelasnya ya mba @dapurade50. Saya sesuaikan bahan yang ada di rumah Source : Mba @dapurade50 #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #dapoertara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kodok:

  1. 1 ekor ayam negeri (me : berat 1.75 kg)
  2. Bahan isi:
  3. 150 gram daging sapi
  4. 4 butir telor rebus, kupas
  5. 1 batang wortel (me :, skip)
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt lada bubuk
  9. 1/2 sdt pala bubuk
  10. 1 sdm saus tiram
  11. 3 sdm tepung roti
  12. 1 butir telor (me : 50 gram putih telur)
  13. Bahan Saus:
  14. 1 siung bawang bombay
  15. 1 siung bawang putih
  16. 6 sdm saus tomat
  17. 1 sdt kecap Inggris
  18. 1 sdm kecap manis
  19. 1 sdm saus tiram
  20. 2 sdm larutan maizena (1 sdm tepung maizena +2 sdm air)
  21. 200 ml air
  22. secukupnya Garam dan gula
  23. Bahan pendamping:
  24. 1 kuntum brokoli rebus
  25. 5 buah kentang, rebus dan potong potong
  26. 2 buah wortel rebus
  27. 100 gram buncis, potong dan rebus
  28. Bahan Olesan :
  29. 2 sdm kecap manis
  30. 50 gram margarin, lelehkan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kodok

1
Pisahkan daging ayam dengan kulitnya secara hati hati. Sehingga bisa terpisah antara kulit dan daging ayam. Giling dengan chopper ayam dan daging sapi, kemudian campur semua bahan isi kecuali telur rebus. Aduk rata.
Ayam Kodok - Step 1
Ayam Kodok - Step 1
Ayam Kodok - Step 1
2
Masukkan daging ayam yg sudah dibumbui ke dalam kukit ayam, sebelumnya bagian lubang kepala tusuk dengan lidi supaya tidak bocor.beri telur rebus 2 diatas 2 dibawah. Kemudian tutup bagian kulit bawah dengam lidi.
Ayam Kodok - Step 2
Ayam Kodok - Step 2
Ayam Kodok - Step 2
3
Olesi dengan bahan olesan yang ditambahkan 2 sdm bumbu saus. kukus selama 20-25 menit.kemudian panggang kembali selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius (sesuaikan dengan oven masing masing). Ayam Kodok siap disajikan bersama pendamping dan siram dengan saus
Ayam Kodok - Step 3
Ayam Kodok - Step 3
Ayam Kodok - Step 3
4
Cara membuat saus : Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena. Tunggu mendidih baru tambahkan larutan maizena. Jangan lupa test rasa.
Ayam Kodok - Step 4
Ayam Kodok - Step 4
Ayam Kodok - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Yakitori (Sate Ayam ala Jepang)

Yakitori (Sate Ayam ala Jepang)

Mirip dengan sate. Tapi beda rasa. Yang Yakitori dominan pakai kecap asin sedangkan sate dominan kecap manis dan saus kacang. Persamaannya sama-sama enak. Saya recook dari @Andrea #PosbarMasakanJepang #Jabodetabek_MakananJepang #CookPadCommunity_Jakarta

Baked Curry Puff

Baked Curry Puff

Sumber kulit puff: Mykitchen101 Sumber filling: Devina Hermawan dengan modifikasi

12 biji
Ayam bakar di oven

Ayam bakar di oven

Maaf kamera hp ku agak kabur jdi nggk terlalu terang.maaf hari ini aku ada tamu jd bikin nya banyak.

Chicken Fricassee

Chicken Fricassee

Comment : a comfort dish suits everyone taste.. Fricassée de Poulet, French dish ini juga ditemui di Mexico, atau di Africa atau dibanyak tempat terutama yang pernah menjadi jajahan Perancis.. literally Seared Chicken yang dimasak dalam cream.. dan most French Restaurant has its own signature Ini salah satu kesukaan alm suami krn di US dijual prepacked dng sauted greens dan butter rice, jd tinggal manasin di microwave.. latter jadi signature dish juga buat dirumah krn gampang bikinnya.. Masih memanfaatkan Roaated Garlic dan Garlic Bread, sy pairing dengan dish ini yang kalau mau bikin banyak tinggal simpan dlm lock&lock glass siap reheated kapan saja.. Kalau tdk ada cream, bisa pakai milk atau fibrecream

4 porsi
45 menit
284'.Ayam Betutu Bali (oven) Khas Gilimanuk

284'.Ayam Betutu Bali (oven) Khas Gilimanuk

Ayam yang diolah dengan bumbu khas Bali ini adalah satu olahan ayam yang sangat enak dan simple.karena ayam setelah diungkep atau dipresto dengan bumbu bisa langsung dinikmati. Akan tetapi jika mau dibakar / dioven juga bisa atau digoreng juga tetep enak. Jujur baru sekali saya mengolah ayam dengan bumbu ini langsung suka. Sekaligus untuk nambah lagi resep olahan ayam di cookpad untuk Pawonku. Sumber resep Source M.Sedap 9/VI/95 19/4/2019 Ce Re.M15 #Pekan_Bali #Pekaninspirasi #sukasukaayamaja #semarak_sukasukaayamaja #cookpadcommunity #Cookpadcommunity_bekasi #clovercookinglover #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak. #semarakclover Bismilah.

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Bismillah... Assalamu'alaikum... . Source @wildawily Masih dalam rangka aniv ke 5 paders saya setoran resep dari neng @wildawily Ayam bakar menu favorit saya dan anak saya yg bontot. Dan ternyata ini juga menu favorit anak mbarep nya mba @ayunabillarumaropen sampe malem2 minta dibikinin ayam bakar segala. . #Paders_HiFive #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia

Ayam oven bumbu simple

Ayam oven bumbu simple

Bismillah.. Sudah lama pengen eksekusi ayam di masak oven... Walhamdulillah Allah beri kemudahan, walau dengan bumbu seadanya... Mari dicoba...

Ayam Besengek

Ayam Besengek

Bismillah, 16 Des 21 Source : @rima2020 Di rumah selalu sedia ayam. Ayam itu lauk yang paling gampang dan bisa dibikin banyak variasi olahan. Salah satunya ayam besengek, kuliner khas dari Semarang dan konon ini merupakan salah satu makanan favorit RA Kartini.

Crispy Baked Chicken (tidak digoreng!)

Crispy Baked Chicken (tidak digoreng!)

each serving: 321 kcal. Tidak digoreng minyak tapi tetap crispy serasa gorengan, resep ini pastinya tidak tinggi kolesterol ataupun lemak dan bisa merasa guilt-free makannya. Daging ayam yang tetap juicy di dalam namun tekstur kulit yang crunchy di luar sangatlah menjadi keunggulan hidangan ini. Tidak sulit dibuat, tinggi akan protein dan rendah kalori, crispy baked chicken ini cocok untuk kalian yang sedang diet dan mencari alternatif gorengan yang sehat! Be delighted by this no-fry crispy chicken! #bakedchicken #ayamkrispi #ayam #gorengan #dadaayam #ayampanggang #crispy #menusehat #menudiet #makanansehat #tinggiprotein #lunch #makansiang #menurumahan #benikasdelight

2 orang
1 jam
278. Pizza Roti Tawar Oven by Uliz Kirei

278. Pizza Roti Tawar Oven by Uliz Kirei

#pejuanggoldenapron2 Hari ini Aq buat resep terbaru yang pasti SuamiKu suka yaitu "Pizza Roti Tawar by Uliz Kirei" 😍 Semua bahan utamanya mudah ditemukan di minimarket 😁 Untuk cara membuatnya sangat mudah gak pake ribet hanya dibutuhkan kesabaran saat menyusun topping sosis, bakso, bubuk oregano, bawang bombay & keju cheddar 😍 Yukzzz cobain resep terbaruKu dirumah ya 😘 Happy for cooking always 😘

4 porsi
45 menit
Baked chicken wing

Baked chicken wing

Suka ajah makan chicken wing dari yang di goreng di semur, rica, soup dan kali ini lg pingin versi bake

Roasted BBQ Chicken Wings

Roasted BBQ Chicken Wings

Daging Ayam ?? lauk yang paling mudah diperoleh, gampang diolah, dan disukai semua orang. Banyak sekali variasi olahan ayam. Kali ini saya mengolah ayam bagian sayap.. dan ini favoritnya anak-anak. Sekalian ikut meramaikan #serbaserbiayam #AhlinyaAyam. Olahan sayap ayam yang saya buat terinspirasi salah satu menu di restoran pizza. Hasil browsing dan otak atik resep menyesuaikan lidah dan rasa di resto pizza tsb. Jadilah Roasted BBQ Chicken Wings. Perpaduan bumbu dan saus barbaquenya dijamin bikin ketagihan. Tekstur ayamnya garing diluar dan lembut di dalam, karena dipanggang menggunakan oven. Untuk suhu dan waktu memanggang menyesuaikan oven masing-masing. Buat para mommy yang lagi cari ide ngolah sayap ayam yuks intip resepnya. #AhlinyaAyam #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_tasikmalaya #cookpadcommunity_tangerang

4 porsi
60 menit
Roast chicken

Roast chicken

Nyobain resep yang didapat dari teman..ternyata si sulung tidak terlalu suka, sedangkan adiknya suka..hmm..selera mereka memang berbeda 😁

3 porsi
120 menit
Chicken Saus BBQ

Chicken Saus BBQ

Nyontek resep nya bunda Angken Keenan ”Chicken Yakiniku ala Hokben“. Sedaaaap😋😍 Tambahan dari dapur ku : Saus BBQ, Parutan Jeruk Lemon, Sesam. Lokasi masak : Tepi Pantai Palekalestro.

2-3 Orang
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Saya menggunakan wajan teflon bergaris untuk memanggang ayamnya agar tidak berantakan di dapur kalau menggunakan panggangan arang misalnya. Menggunakan wajan teflon biasa atau wajan anti lengket lainnya juga bisa, atau bila memang mau agak repot menggunakan panggangan arang.

10 potong ayam
1 - 1,5 jam
Chicken Burrito

Chicken Burrito

Source: RecipeTinEats