Besengek Ayam

Dipos pada February 14, 2022

Besengek Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Besengek Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Besengek Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Besengek Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Besengek Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Besengek Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Besengek Ayam memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @syafa_syifa Beberapa kali mau bikin ini tapi gak jadi terus gegara malas bikin pembakarannya, tiba² dapat "ilham" 🤭 kenapa gak pake teflon aja buat panggang ayamnya 🤦‍♀😂 jadilah hari ini saya sekeluarga makan ayam besengek kesukaan R.A Kartini, Maasya Allah, Jazakillah khairan katsiira buat mamanya @syafa_syifa yg udah ngasih contekan resep asli yg biasa sering dibikin sama juru masak R.A Kartini ❤😇 Bisa juga buat MPASI anak 1y+ lho, atau under 1y jg boleh makan, soalnya tanpa penyedap rasa, tetap dapat gurihnya. #PekanPosbar #PejuangMPASI #OlahanAyam #PerMiSi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Besengek Ayam:

  1. 1 ekor ayam negri (potong 10)
  2. 750 ml santan (sy sasa santan + air)
  3. Secukupnya gula aren cair (resep asli 1/4 keping gula merah)
  4. Secukupnya garam
  5. Minyak untuk menumis
  6. Bumbu halus :
  7. 6 siung bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 2 buah cabe merah besar, buang biji
  10. 2 sdt ketumbar bubuk
  11. 1 bks terasi (sy mamasuka)
  12. 1/4 sdt jintan bubuk
  13. Bumbu cemplung :
  14. 2 cm lengkuas, geprek
  15. 1 batang sereh, geprek
  16. 2 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Besengek Ayam

1
Bersihkan ayam, cuci kemudian marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit kemudian bilas, tiriskan dulu.
Besengek Ayam - Step 1
Besengek Ayam - Step 1
2
Panaskan teflon kemudian panggang ayam sampai berubah warna dan sedikit kecokelatan, angkat.
Besengek Ayam - Step 2
Besengek Ayam - Step 2
3
Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan bumbu cemplung, tumis sampai tanak. Lalu masukkan santan dan ayam, aduk sebentar.
Besengek Ayam - Step 3
Besengek Ayam - Step 3
Besengek Ayam - Step 3
4
Setelah mendidih, bumbui garam dan gula merah cair (sedikit saja dulu), masak sampai air asat, dan mengeluarkan minyak, sering² diaduk agar tidak pecah santannya, sekalian cek rasa, saya masak hampir 1 jam, khawatir ayamnya hancur, tapi ternyata tidak hancur. Alhamdulillah.
Besengek Ayam - Step 4
Besengek Ayam - Step 4
5
Setelah kuahnya berkurang, cek rasa lalu Angkat dan sajikan.
Besengek Ayam - Step 5
Besengek Ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Request bocah hari ini minta dibikinin ayam bakar. Kita bumbuin pake bumbu rujak saja. #PejuangGoldenAppron3

Curry Chicken Puff Pastry

Curry Chicken Puff Pastry

Berawal dari pesenan kue bolen Ada salah satu Customer yg nyeletuk bilang : mba bikin Pastry ayam donkk..kapan nehh ready... HMmm akhirnya demi mewujudkan impian salah satu pelanggan..ya udah aku bikin nih pastry ayam kari.. kebetulan ada stok jamur kaleng..ya udah langsung aja di tambahin..hehhehe Untuk bumbu kari nya...aku pakai bumbu instan Ind****d Krn lagi malas bikin. Rasa kari nya enak kok..ga kalah sama kalau bikin sendiri...kalo teman2 mau bikin bumbu kari sendiri juga gpp..Krn aku lagi magerr maka cari cara cepat..hehehe Kulitnya bisa bikin sendiri ataupun kalian bisa beli jadi yaahh..ada di toko bahan kue. Yukk lsg aja yaa

24 pcs
1 jam 30 menit
Honey Sesame Chicken Wings

Honey Sesame Chicken Wings

Terinspirasi dari resepnya mbak Endah @happy_endahsa simple banget bahannya pas banget sesuai stok yang ada dirumah. Yuk cobain resepnya. #Pekan_Cooksnap

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Menu ayam di rumah ku gak ada matinya 🥰. Karena anak-anak ku semua suka bgt ayam. Apalagi dimasak macem-macem. Masih memperingati Hari kelahiran mbak Indry. Semoga umur yang tersisa menjadi umur yang barokah, Aamiin 🤲. #GoDaanGA_Indry #GoDa_Paders #komunitaspaders #cookpadpaders #cookpadcommunity #cookpadindonesia #anies_kitchen

Sayap ayam bakar madu

Sayap ayam bakar madu

Source : @aras_galeri #PekanRayaAyam #Cookpad_Community #@Cookpad_id

5org
Sate Padang (Ayam)

Sate Padang (Ayam)

Ciri dari sate padang adalah kuahnya kental karna dicampur dengan tepung maizena atau tepung beras. Nikmat sekali dimakan dengan lontong atau ketupat 😋. SC : dapoer_ummu4A(liyanify) ⚘Resep 197⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_42)

Nasi bakar ayam suwir kemangi-menu diet SIMPLE ENAK NO MINYAK

Nasi bakar ayam suwir kemangi-menu diet SIMPLE ENAK NO MINYAK

Hai mommies Nah kemarin dah share cara buat ayam suwir daun kemangi Nah dibakar ma nasi makin enak mommies Jom recook

2 porsi
30 menit
Blackpepper chicken || Ayam Lada Hitam

Blackpepper chicken || Ayam Lada Hitam

Source : Dapur Ade

Ayam Bakar ala Taliwang

Ayam Bakar ala Taliwang

4 porsi
Ayam paniki Ternate

Ayam paniki Ternate

Alhamdulillah bisa ikut meramaikan posbar #CookpadCommunity_Bogor yang minggu ini jalan² ke Maluku. Rada bingung mau bikin apa dg olahan dr pulau Maluku. Liat² di cookpad kepincut sama resep ayam paniki ternate @Dapoer Sriwidi . karena dilihat dari bahan & langkah cukup mudah dibuat 🤗 alhamdulillah setelah jadi enak banget rasanya.. Cocok deh.. Paksu jd suka krn lumayan pedes.. 😋 Pas terakhir beri irisan daun bawang yaa.. Saya lupa soalny udh laper bgt 🤭 #Ga_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_khasMaluku #pawonbunda #olahanayam

Ayam bakar

Ayam bakar

Ikut posting mingguan temanya tentang bakar2an sy mau bikin ayam bakar , ini kegemaran anak sy tiap hari maunya makan ayam..sampe yg masaknya bosen...cus kita masak aja yuuuu #PejuangGoldenApron3 #ComboNgabibita-BBQ #CookpadCommunity-Bogor .

Sandwich Ayam Keto/Low Carbs Diet

Sandwich Ayam Keto/Low Carbs Diet

Resep andalan aku 👍Cepat dan mudah. Best untuk breakfast or lunch❤️ kenyang nya Lama nggak bikin ngantuk🦾

2 people
15 mins
Ayam Bumbu Taliwang

Ayam Bumbu Taliwang

Ayam jago peliharaan sendiri, akhirnya dipotong juga...Suru tidak usah dipotong, eh ternyata potong kecil2. Ternyata yg potongin pengen dibuat rica2....akhirnya dibagilah menjadi 2 bagian Setelah dimasak ternyata keenakan hihi...ga jadi rica2nya Pedas dan nikmat 👍

190. Ayam Bakar Ketumbar

190. Ayam Bakar Ketumbar

Assalamualaikum semuaaa.... Alhamdulillah ketemu ngabibita week lagi niiih.... kali ini temanya berbeque an alias bakar membakar... dan Alhamdulillah ini resep Ibu yg turun ke anak²nya.... Oh yaa dulu Ibu saya, jualan masakan matang dan suka kirim ke tetangga yg pesan (dulu belum jaman online kaya sekarang 😬 dan saya atau adik yg suka nganter, jd curhat) Hari ini masak ini juga, sekalian ngajarin anak yg pertama... karena favorite banget sama Ayam Bakar ala Mbah nya 😉 #MasakanUntukIbu #ComboNgabibita_Bbq #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel #Week_29 #CookpadCommunity_Indonesia

Tongseng Ayam Solo

Tongseng Ayam Solo

Ceritanya lagi kangen makan tongseng solo, cuma kalo di daerah sini ga pernah nemu tongseng solo yang rasanya pas di lidah. Jadi ya masak sendiri aja. Sebenernya suka tongseng yang pedes,berhubung bocil ga bisa makan pedes jadi cabenya aku masukin utuh aja,pas makan tinggal di gerus 🤭

CARA MEMASAK AYAM ALA RICHEESE (DIET)

CARA MEMASAK AYAM ALA RICHEESE (DIET)

lagi pengen makan ayam ala richeese tp ga bisa dikonsumsi karena di goreng + tepung pula akhir ya bikin ini bunda .

1 orang
10 menit
Chicken steak rumahan

Chicken steak rumahan

1 orang
30mnit
Sate Kebab Ayam

Sate Kebab Ayam

waktu itu anak anak ngajak bakar bakaran... Apa ya gampang dan enak? Kepikiran sate. Nah... Hasil menghimpun info sate kebab... Dapatlah resep ini. Ada benerapa resep lagi unt sate... Ntar diposting lagi. Memperkaya khasanah #PejuangGoldenApron3 #week29 #pejuangdapur #pejuanggoldenapron

4-6 orang
1 jam
286. Sate Lilit Ayam

286. Sate Lilit Ayam

Masih dalam memeriahkan arisan Cooksnap nya community bekasi. Resep aslinya menggunakan fillet tuna, berhubung tukang ikan gak ada yg jual (katanya Tuna lg mahal ditempat saya 🤭) akhirnya saya ganti dg fillet ayam. Alhamdulillah, rasanya enak, bumbunya meresap 🥰. Source : @kokibayi https://cookpad.com/id/resep/14809569-sate-lilit-tuna?invite_token=GEdpDgsB7LDRRvJt4JssURpA&shared_at=1632030223 #CookpadCommunity_Bekasi #CooksnapResep_KokiBayi #CookpadIndonesia #Cookpad_id #PejuangDapur #BagikanInpirasimu

Ayam Goreng Madu Bawang Putih

Ayam Goreng Madu Bawang Putih

3-4 orang
1 jam 30 menit