Nasi Mandhi Ayam

Dipos pada February 18, 2022

Nasi Mandhi Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Mandhi Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Mandhi Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Mandhi Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Mandhi Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Mandhi Ayam adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Mandhi Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Mandhi Ayam memakai 32 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nasi mandhi ayam😍salah satu menu favoritnya paksu💖, kalau bikin biasanya minta tambah lagi🤭.. Untuk ayamnya, saya iris² dulu lalu dicampur lagi dengan nasinya 😁, sesuai selera aja ya😉 Source : Nurul Fakhirah Irham ( sedikit modifikasi) #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanposbar_masaksesuaibudget

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Mandhi Ayam:

  1. 1/2 ayam (400 gr)
  2. 250 gr beras basmati
  3. 1/2 santan kara segitiga + 130 ml susu
  4. 350 ml air untuk merebus ayam
  5. Untuk bumbu tumis (bagi 2, ½ untuk ayam, ½ untuk nasi👇
  6. Bumbu tumis :
  7. 1 bawang bombay, cincang halus
  8. 2 daun salam
  9. 8 kapulaga
  10. 6 cengkeh
  11. 2 bunga lawang
  12. 2 kayu manis (5 cm, sepanjang kelingking)
  13. 4 bawang putih, geprek
  14. 1 sdt ketumbar bubuk
  15. 1 sdt lada hitam bubuk
  16. 1/2 sdt kunyit bubuk
  17. 1 sdt garam
  18. 1/2 sdt jinten bubuk
  19. 1/2 sdt penyedap/ kaldu jamur
  20. Bumbu olesan ayam:
  21. 1/2 sdt kunyit bubuk
  22. 1/2 sdt lada hitam bubuk
  23. 1/2 sdt bawang putih bubuk
  24. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  25. 2 sdm minyak / margarin
  26. Sambal hijau:
  27. 15 cabe rawit hijau
  28. 10 tangkai daun ketumbar, petiki daunnya
  29. 2 siun bawang putih
  30. 3 tomat hijau
  31. 1/2 sdt garam
  32. secukupnya Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Mandhi Ayam

1
Rendam beras dengan air selama minimal ½ jam (sy 20 menit)
2
Siapkan ½ bumbu tumis. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, masukkan kayu manis, bunga lawang, kapulaga, daun salam, dan cengkeh. Tunggu beberapa saat. Masukkan bawang putih dan bumbu bubuk. Aduk rata
3
Masukkan ayam, masak sebentar hingga ayam berubah warna masukkan air. Masak sekitar 30 menit.
4
Setelah ayam matang, pisahkan ayam dari kaldunya. Oleskan dengan bumbu oles ayam. Selanjutnya panggang ayam di teflon/ dioven hingga kecoklatan.
5
Nasi: siapkan ½ lagi bahan tumis, tumis seperti nomor 2.
6
Tambahkan kaldu ayam, campuran santan dan susu. Masak hingga mendidih
7
Masukkan beras basmati yg sudah direndam. Aduk sesekali hingga air menyusut.
8
Setelah air menyusut,matikan api. Kukus nasi hingga matang, tambahkan irisan ayam, aduk rata 😊, sajikan
Nasi Mandhi Ayam - Step 8
9
Sambal: blender seluruh bahan, tumis

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Zuppa Ayam Rumahan

Zuppa Ayam Rumahan

Kekentalan sup sesuai selera ya. Jika ingin lebih kental, takaran tepung terigu bisa ditambah menjadi 2 sdm. Masak tepung terigu hingga matang berwarna kecokelatan. Boleh juga ditambah kaldu bubuk dalam supnya jika ingin lebih gurih, sesuai selera. Minggu 33 #PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Bumbu Merah

Ayam Bakar Bumbu Merah

Bumbu ini bisa dipake buat ikan bakar juga yaaa...bahkan bs dipake utk bikin pecel terong santen super endeus. Resep ini hasil eksperimen ibukku pas aku kecil n kebawa sampe skrng karena anak2 n suami jg pada suka.

4-5 orang
1 jam 30 menit
Nasi Bali (bebek betutu, sate lilit ayam, lawar kacang panjang)

Nasi Bali (bebek betutu, sate lilit ayam, lawar kacang panjang)

Duududuuuu. Pandemi ini bikin kita rindu jalan jalan ya. Nahh biar ga rindu rindu banget kita masak aja yuk! Masakan ala Bali. Biar vibe makan siangnya berasa lagi di baliiii ❤️

5 porsi
Paha Ayam Kodok

Paha Ayam Kodok

Pertama kali bikin paha ayam kodok 😅 Yg penting semangat dan yakin kalo bisa 😁 Foto langkah memasak pun sampai kelupaan tidak terjepret 🤦🏻‍♀️ Next time kalau bikin paha ayam kodok lagi saya sertakan foto langkah memasaknya ya ✌️ Resepnya dari Dapur Neeta 🙏🏻

Honey Sesame Chicken Wings/Sayap Ayam Wijen Saus Madu

Honey Sesame Chicken Wings/Sayap Ayam Wijen Saus Madu

Bismillah, Dari kemarin berturut-turut resep olahan ayam...ya ikut menyemarakkan #PekanRayaAyam..walaupun ini tidak sesuai misi dari mamah cookpad gapapa lah yaa.. kebetulan saya masuk Tim #AyamBerjemur Krn gak ada kuahnya, terpikir daripada lupa nge-share, padahal sering buat olahan ayam ini, selain buat bakulan jg buat cemilan anak² sambil belajar melalui daring. Eeeeh barusan dpt info dr Cookmin Bekasi untuk ikutan Pot Berbisik dg tema "Anyep( Ayam Nyemplung)"...jadi sekalian deh... Yuukz..kita masaak dengan sedikit modifikasi dr saya... Source : Fitri Sasmaya #Potberbisik_Anyep #PejuangGoldenApron3 #mingguke39 #PekanPosbarAyam #cookpadcommunity_bekasi

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

hai, jangan lupa untuk recook resep aku ya dan setelah masak resep aku kalian bisa tag di instagram aku @nabilaillaa. Terimakasih 🙏🏻😊

6 Orang
1 jam 45 menit
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Tadi udah nyaris mau ketiduran untuung masih ingat posting ini 😭 Sebenernya pernah bikin ayam taliwang juga tapi kali ini coba pakai resep mba Xanderskitchen 😍 dua-duanya enak sih 🥲 langsung dicoba aja yah #PejuangGoldenApron3

Ayam lodho

Ayam lodho

Resep by Sinta Makarim Olahan ayam berkuah santan kental yang gurih dan pedas pas sekali dihidangkan bersama nasi hangat dan disantap bersama orang-orang tersayang. Ayam lodho adalah olahan khas dari daerah Jawa timur. Ayam dimasak dengan cara direbus dikuah santan kemudian dibakar atau digoreng lalu dimasak kembali dengan kuah santan yang kental, biasanya disajikan dengan urab sebagai pendamping. #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #Potberbisik_Anyep #Cookpadcommunity_Bekasi

4 potong
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Bismillahirrahmanirrahim...... Jika liburan ke Lombok, jangan lupa menikmati menu yang satu ini.... Kuliner Lombok yang cukup terkenal ya AYAM BAKAR TALIWANG Rindunya pengen liburan ke sana lagi...tp masih pandemi jadi blom bisa liburan ke mana-mana. Untuk melepas kangen, ya udah kita masak ayam Taliwang nya di rumah aja, tetap yummy meskipun tidak ada bau pantainya 😁 Yuuuk intip resepnya..... #OlahanAyam #AyamKampung #AyamTaliwangPashalenko #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

14 potong
45 menit
Ayam Masak Bom

Ayam Masak Bom

Syukurlah ngga pake meledak segala🤭😄😄 Kalau soal ngasap-asap makanan, sy sih hayu aja.. Soalnya sy suka aroma makanan yang diasap dan suka juga aktifitas mengasapnya. Ayam masak bom khas Kalimantan Selatan ini unik sekali, biasanya bahan makanan akan diasap dulu baru dimasak dengan bumbu. Kalau masak bom, bahan makanannya dimasak dulu baru diasap kemudian. Menggabungkan 2 resep, ayam masak bom milik @herliani dan ayam masak bom milik @leny05 untuk bumbu juga proses memasaknya. Hasilnya masakan ayam dengan bumbu kacang dengan harum asap yg semerbak. Untuk mengasap, sebetulnya sy lebih suka menggunakan arang kayu dibanding arang batok kelapa. Arang kayu aromanya terasa lebih "manis" ke bahan makanan. Tapi kalau tidak ada arang kayu, arang batokpun tetap sedap aromanya. Itu cuma masalah selera saja. Sebelumnya, dengan bahan yg berbeda, sy pernah beberapa kali mengasap dengan cara ditutup seperti ini. Yakin ngga bakalan sampai meledak atau pancinya sampai terlempar. Jadi jangan khawatir untuk mencoba ya... Yang paling penting adalah bagaimana caranya agar asapnya tidak "kabur" sehingga cukup untuk memberi aroma. Kita boleh menekan, menindih atau melakukan apapun asal tutup pancinya bisa rapat, ok..?😊 #cookpadcommunity_bogor #comboanjangsana_kalsel #rekreasi_kalsel

4 orang
1 jam
303. Ayam Taliwang Bakar

303. Ayam Taliwang Bakar

#AyamTaliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Hari ini pertama kali eksekusi #AyamTaliwangBakar rasanya yummy, laziiiis pisaaan Semoga resep ini bisa menginspirasi bunda-bunda lainnya😊😊 Ditunggu #Recooknya yaa moms 🙂🙂 #AyamTaliwangBakar #ResepDapoerBudhe #CookpadCommunity_kudus #StayAtHome #MemasakAdalahAku #Cookpaders #MasakanDapoerBudhe #DapoerBudhe #Januariku

5 orang
45 menit
Ayam Lodho Khas Jawa Timur

Ayam Lodho Khas Jawa Timur

Yukk jalan² virtual lewat masakan khas jawa timur. Melalui resep dr mba desi, pemenang arisan #GenkPejuangDapur mggu ini. Ayam lodho adl makanan khas tulungagung, yg dibakar dulu sebelum dimasak hingga empuk. Rasanya gurih dan cenderung pedas, sangat cocok untuk pecinta makanan pedas. Lodho artinya empuk. Lodho juga dipakai untuk mendeskripsikan masakan gurih berkuah santan yang kental. Source : @desi_k2 (Cibibong - Jawa Barat) #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_Desi #CookpadCommunity_Sumbar

5 Potong
Sate Ayam

Sate Ayam

Source : 76 Menu Yummy Favorit Anak (buku) @devinahermawan Salah satu makanan khas Indonesia terbuat dari daging ayam yang dipotong kecil-kecil lalu ditusuk dan dimasak dengan cara di panggang. Saya masak 2x dr resep asli . Mommy Tips 👩‍🍳 : Santan pada bahan marinasi daging ayam dapat membantu sebagai pengempuk dan menambah rasa gurih.

10 - 12 tusuk
Honey Sesame Chicken Wings

Honey Sesame Chicken Wings

Terinspirasi dari resepnya mbak Endah @happy_endahsa simple banget bahannya pas banget sesuai stok yang ada dirumah. Yuk cobain resepnya. #Pekan_Cooksnap

Baked Lasagna

Baked Lasagna

Ayam Pop Versi Ambyar Kitchen

Ayam Pop Versi Ambyar Kitchen

Dl pernah nyoba bkin tp gx sempet di futu.... Br skrg smpetnya... 😃

Honey Butter Chicken

Honey Butter Chicken

Recipe: Youtube Channel Devina Hermawan & Maangchi

4-5 orang
Lemper isi ayam suir

Lemper isi ayam suir

Pengen banget bikin lemper isi ayam gt, soalnya kalo beli di toko kue selalu isinya abon jarang ada yg isi ayam. Ya udah lah bikin aja sendiri dirumah...,🤭 #Cookpadcommunity_kalteng

7. Ayam Goreng Sambal Suna Cekuh

7. Ayam Goreng Sambal Suna Cekuh

Yaaay kegiatan pertama di CP Bali, dari kemarin rame banget di WA grup, pada rempong mau masak apa buat posbar kali ini. Maklum ini kan kegiatan resmi pertama kita di CP Bali, jadi untuk meramaikan pekan posbar kali ini semua pada heboh mau posting apa. Akhirnya kepikiran sampe malam, kira - kira mau posting apa ya?? Tadi pagi buka kulkas adanya ayam, hmmm enaknya dibuat apa nih??? Yang simple tapi ada khas Balinya. Minta saran ke Mamak, akhirnya dikasih ide buat ayam sambal goreng suna cekuh. Finally, dapat ide juga, makasi Mamak😘😘 #CPBali_JaenSajan #CookpadCommunity_Bali

2 orang
30 menit
Chicken pho noodle

Chicken pho noodle