Ayam Bacem Panggang

Dipos pada January 7, 2022

Ayam Bacem Panggang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bacem Panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bacem Panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bacem Panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bacem Panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bacem Panggang adalah 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bacem Panggang diperkirakan sekitar ±1.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bacem Panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bacem Panggang memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bacem selalu jadi salah satu favorit pecinta kuliner. Sejarah dari bacem sendiri adl pd abad 19, masyarakat Jawa menemukan resep dg bahan yg sangat murah pd saat itu, krn sistem tanam paksa tebu/gula aren (fn. fimela). Beruntung sekali kita pd jaman skrg bisa menikmati resep temurun nenek moyang yg mantap nikmat rasanya (｡’▽’｡)♡ Jika bacem selalu identik dg tahu dan tempe, kali ini dipadukan dg salah satu sumber protein tinggi, si kukuruyuk 🐔 Dijamin bakal nambah mulu nasi di piring ♡(∩o∩)♡ #LupakanTimbanganSejenak #PekanPosbarAyam #andysChickenRecipe #andyshomemadecooking

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bacem Panggang:

  1. 1 kg ayam bagian paha
  2. Bumbu Halus
  3. 5 buah bawang putih besar
  4. 10 buah bawang merah besar
  5. 5 buah kemiri sangrai utuh
  6. selera merica putih bubuk
  7. seruas jahe geprek
  8. Bahan Lainnya
  9. 1/4 buah gula merah, sisir / selera
  10. 2 buah bunga lawang
  11. 4 buah bunga cengkeh
  12. 2 butir kapulaga
  13. 3 lembar daun salam
  14. 1 butir asam jawa
  15. air dari 1 butir kelapa / jika tdk ada, air biasa juga bs
  16. selera kecap manis
  17. selera gula, garam, kaldu jamur
  18. Bahan Olesan (aduk rata)
  19. 1 sdm margarin
  20. 2 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bacem Panggang

1
Siapkan bahan resep. Bersihkan ayam dari selaput dibawah kulit (penyebab amis pd ayam). Siapkan bumbu halus (uleg/blender). Campurkan ayam dg Bumbu Halus dan Bumbu Lainnya (KECUALI kecap manis) serta air kelapa (pakai air biasa pun tdk apa² ya). Tutup dan masak dg api kecil.
Ayam Bacem Panggang - Step 1
Ayam Bacem Panggang - Step 1
Ayam Bacem Panggang - Step 1
2
Sesekali intip, jika air dirasa berkurang dan ayam masih blm empuk, bisa ditambahkan sedikit. Ketika mulai agak matang, tambahkan kecap manis sesuai selera utk mempercantik warna. Tes rasa. Matikan kompor.
Ayam Bacem Panggang - Step 2
Ayam Bacem Panggang - Step 2
3
Panaskan wajan anti lengket atau grill pan dg api kecil, beri sedikit margarin. Panggang sesuai selera ya, sambil diolesi Bahan Olesan.
Ayam Bacem Panggang - Step 3
Ayam Bacem Panggang - Step 3
4
Dari proses masak sampe matangnya, udah kecium kemana mana lho wangi sedapnya 😍. Tanpa panggang pun, ok juga lho 😉 Hayuk dicoba teman², dijamin deh puaasss banget, apalagi ditemani dg sambal selera masing²😋 eitss jgn lupa sediakan nasi banyak² 😘
Ayam Bacem Panggang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam kampung bumbu panggang merah

Ayam kampung bumbu panggang merah

1 ekor ayam kam
30 menit
Ayam panggang pedas oven // ayam pedas manis oven

Ayam panggang pedas oven // ayam pedas manis oven

Resep dari bu shrastia DP, tapi aku modif karena aslinya cuma resep untuk pedas, dirumah ada papi yang ga bisa makan pedes jadi aku buatin yg manis 😁 #cookpadcommunity_depok

3-4porsi
160mnt
Mix Spices Roasted Chicken with cream pepper gravy (ayam panggang oven)

Mix Spices Roasted Chicken with cream pepper gravy (ayam panggang oven)

Roasted chicken ini awal masak sebenarnya tidak disengaja, ayam yang sudah defrosted dan sudah dimarinasi lemon dan garam ternyata gak jadi dimasak, sudah di kulkas 24 jam. Akhirnya coba masak cara roasted karena garamnya pasti sudah meresap

4 porsi
1 jam 30 menit
Ayam Panggang Padang

Ayam Panggang Padang

Ketika Lebaran tiba, opor Ayam bukan satu2nya pilihan untuk suguhan lebaran lho.. Ayam panggang juga boleh jadi menu andalan nih, trus di temenin ketupat sayur yang menggoda. Wahh ga sabar nunggu lebaran tiba yaa hehe. #ahlinyaayam #siapramadan #ayampanggangpadang #cookpadcommunity_pekanbaru #cookpadcommunity_riau

10 porsi
Ayam panggang

Ayam panggang

Syukuran kecil²an dalam rangka "masuk rumah baru" nya adek, nah saya nih yg kebagian masak² sementara yg lain pada beres² dan bersih². Pasukan pada minta ayam bakar, karna malaaaaaasss banget kena asap, alhasil bakarnya pakai oven deh, jadi ala² ayam panggang dengan bumbu se adanya 😂. Berhubung pernah kerja di warung makan, jadi sy pakenya racikan bumbu oles ayam bakar yg sering di buat dulu. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_ke2

rame-rame
lumayan lama 🤭
Ayam panggang vs goreng maknyuss

Ayam panggang vs goreng maknyuss

Kupersembahkan resep ini buat emak-emak yang berjuang mempersembahkan menu sehat tapi apa daya paksu atau beberapa anggota keluarga lainnya masi agak 'susah' dan kadang perlu buat 2 tipe menu untuk memenuhi selera satu rumah.. Untuk resep kali ini serupa tapi tak sama. Jadi semua bumbu dasarnya sama tapi teknik pemasakan berbeda, satu digoreng, satu dipanggang tanpa minyak. Klo di lidah emaknya ini sih sama enaknya ko, maklum lidahku ini dari kecil gampang dipuaskan karena memang ga dibiasakan bumbu kuat hehe. Intinya karena bumbu dasarnya sama jadi lebih gampang ga harus dari awal bikin yang berbeda. Semoga bermanfaat, berikut resepnya

5 orang
1 jam 30 menit
Ayam Panggang Khas Banjar

Ayam Panggang Khas Banjar

#kulinerkhasbanjar_dianaaz Ayam panggang khas banjar ini cukup mudah ditemui dan banyak dijual di warung2 makan. Dari warung kelas pinggiran sampai kelas resto. Ini jadi ciri khas kuliner di sini yg wajib di icipi jika berkunjung ke Kalsel. . Khasnya adalah, dgn aroma bawang putih yg kuat, disiram dgn saus kecap dan disajikan dgn acar dan semangkuk sup ayam serta tak lupa nasi putih dong!!! Hmmm nikmat!! . Untuk kecap yg dipake, khasnya adalah kecap manis encer tapi warnanya lebih pekat, mirip kecap asin tapi manis... Ini kecap khusus buatan lokal alias homeindustri pabrik di kalsel sini juga. Tapi kalo ga punya, bisa pake kecap manis biasa.

Ayam Panggang Italian Herbs

Ayam Panggang Italian Herbs

Paling suka recook masakan bgini, praktis ga siang2in ga potong2in ga nangkring depan kompor dan panas kecipratan minyak🤭 Tinggal campur2 bumbu, masukkin bahan utama, simpn dh di kulkas, saat lapar tinggal panggang, stel waktu, mateng dh dijamin empuk sempurna dan rasanya enak😋 Itu versiku memasak praktis, dan ga bnyk cucian kotor nempel2 diwajan🥰 Yuk ah cobain aj🙏 Resep asli dari bu Arti Winarni di #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_ArtiWinarni https://cookpad.com/id/resep/12659067-ayam-panggang-italian-herbs?invite_token=y5TrzVizm8ArZooUzcCx22En&shared_at=1612858066 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #PekanRayaSawi #PekanPosbarSawi #RecookDepok_OlahanSawi #KreasiDepok_OlahanSawi

5 porsi
Ayam Panggang bumbu ayam bakar klaten

Ayam Panggang bumbu ayam bakar klaten

Sewaktu masih di Jogja dulu saya sering menikmati Ayam bakar Klaten. Mengobati rasa kangen , saya coba memasak ulang ayam ini versi dipanggangnya. Enak gurih 😋😋😋, Yang masih ungkepan aja udah enak, yang dipanggang juga enak, hehe.. wajib dicoba ya teman-teman... #ayampanggang #ayambakarklaten #CookpadCommunity_jakarta

6-8 porsi
2 jam 30 menit
Kalasan Spiced Grilled Chicken (Ayam Panggang bumbu Kalasan)

Kalasan Spiced Grilled Chicken (Ayam Panggang bumbu Kalasan)

Merhaba... Aku mau kasih pantun nih. Jalan jalan naik delman. Pergi nya Ama teman teman. Ni hari kita ke Sleman. Cuma buat Makan ayam Kalasan.. Eits... Btw, kalian tau ayam Kalasan Khan?? Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta.. Ayam goreng Kalasan atau ayam Kalasan merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang populer di kalangan masyarakat. Sesuai namanya, ayam goreng ini berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Yogyakarta. Ayam goreng Kalasan mempunyai cita rasa gurih yang dipandu dengan rempah-rempah khas Indonesia. Ohyanih moms tadi kan kita udah bahas ayam kalasan . Dari pada susah2 kita ke sleman. Kenapa ga kita buat sendiri ya ayam kalasannya. Aku ingat nih. Aku selalu sedia tepung bumbu Kobe dari @dapurkobe. Kali ini aku mau olah ayam dengan bumbu Kalasan instan. Rasanya yang manis, dan meresep ke ayam bikin menambah selera makan. Anak anak syuka Langsung ke resep ya #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Ayam Panggang Saus ala Thai

Ayam Panggang Saus ala Thai

Jumat, 19 Februari 2021/#338 Menu ayam simpel dan enak, resepnya Akari Papa. Cukup dipanggang, setelah matang disalut dg bumbu saus2an yg dihangatkan. Source : Akari Papa - Tokyo #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

Ayam panggang pedas

Ayam panggang pedas

Ini bumbunya simple & pasti ada dirumah, cara masaknya mudah tapi asli mantap bikin nambah👌😍 Paling suka nyetok sayap ayam dikulkas, krna aku lebih suka mkn sayap ayam drpda bagian dada atau lainnya 😁😅 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpad_Community

Garang asem ayam panggang

Garang asem ayam panggang

Punya ayam panggang bumbu ketumbar bawang di kulkas,mau dibuang sayang akhirnya dibikin segeran acem" anget pas hujan😁

5-8 porsi
30 menit
Sehat (Ayam Rebus Panggang)

Sehat (Ayam Rebus Panggang)

Ayam panggang teflon🍗

Ayam panggang teflon🍗

Akhirnya memanfaatkan teflon juga untuk memanggang😆 Coba-coba untuk membuat hal baru dengan bahan utama ayam. Taraa! Menemukan resep dari bunda Joanne Sebastian. Enak banget! Alhamdulillah. Cocok dimakan pada waktu makan siang. Yuhuu🤤 Ini saya buat 1/2 resep yaa.. 😉 kalo mau full 1 ekor ayam bisa dikalikan 2.

5 ekor ayam
Ayam Bihun Teriyaki Panggang

Ayam Bihun Teriyaki Panggang

Begitu lihat resep ini langsung jatuh hati. Ternyata setelah dicoba mudah dan praktis membuatnya, hasilnyapun enak. Itu digambarnya ada seperti bubuk putih, itu keju parmesan. jadi tempat wijen n keju sama. Mau ambil wijen niatnya, eh pas ditabur keluarnya parmesan. Tapi kata anakku malah tambah enak. Thanks untuk Mba @Anastachiles_FR untuk sharing resepnya. Sumber asli: https://cookpad.com/id/resep/15129587-ayam-bihun-teriyaki-panggang? #CookPadCommunity_Jakarta

Ayam panggang ala dian

Ayam panggang ala dian

Sy selalu memasak dengan bahan yg mudah didapat tp menghasilkan rasa yg sesuai selera,, sy memanggang menggunakan hakasima #siapramadan

6 atau 7 porsi
Ayam bakar (panggang) taliwang

Ayam bakar (panggang) taliwang

Beberapa hari laku sebelum circuit breaker di Singapura dimulai , temen2 saya menyempatkan diri untuk makan di restoran yg menyediakan menu ayam bakar taliwang . Akhirnya daripada pesen online dan lokasi nya jauh saya menyempatkan membuat sendiri. Ayam nya saya panggang dulu agar minyak / lemak ayam nya keluar 🤤 , dimakan bersama plencing kangkung dan nasi putih / merah / uduk

4-5 porsi
60 menit
Ayam panggang Good

Ayam panggang Good

9 porsi
30 menit
Ayam Panggang Teflon

Ayam Panggang Teflon