Ayam Bakar Bumbu Rujak

Dipos pada February 21, 2022

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya pas pulang ke Subang tetiba kata ibu ada ayam yg sdh siap dipotong.. duh meleleh dpt ayam kampung dari ibu. Baiklah aku eksekusi buat ayam bakar bumbu rujak. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #RitaKusnadi #OlahanAyam #OlahanAyamKampung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

  1. 1 kg ayam
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. secukupnya Garam
  4. 1 sdt gula pasir
  5. 200 ml santan
  6. 3 lembar daun salam
  7. 2 batang serai
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. 1 SDM asam jawa
  10. Bumbu halus:
  11. 10 buah cabe keriting
  12. 7 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 1 bks terasi abc
  15. 2 cm lengkuas
  16. 2 cm jahe
  17. 1 SDM ketumbar
  18. 5 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

1
Cuci bersih ayam potong2 sesuai selera kemudian lumuri dgn jeruk nipis biarkan 15 menit. Setelah itu cuci kembali ayam.
2
Sambil menunggu ayam di lumuri jeruk haluskan bahan2 bumbu halus.
3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu2 yg sdh dihaluskan. Tumis sampai bumbu harum dan matang. Sisihkan.
4
Pada wadah terpisah rebus air, sereh, daun salam, daun jeruk dan asam Jawa sampai mendidih.
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 4
5
Setelah mendidih tambahkan ayam dan tambahkan bumbu halus, garam, gula pasir. rebus sampai matang dan bumbu meresap. Tes rasa
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 5
6
Selanjutnya tambahkan santan kental aduk2 dan biarkan bumbu menyusut.
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 6
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 6
7
Setelah menyusut matikan api. Sisihkan.
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 7
8
Siapkan teplon beri margarin dan panggang ayam bumbu rujak tadi, sisa bumbu sambil di oles2 ke ayam yg sedang di bakar.
9
Sajikan dgn nasi panas.
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 9
10
Selamat menikmati
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam dan tempe bakar

Ayam dan tempe bakar

Mantul nih dbuat menu berbuka puasa 😁 gampang dan tdk ribet kok. Biar gk bosan ya ayam dan tempenya mau dmasak apa, trnyata dpadukan dgn cara dbakar lbh meresap bumbunya dan super enak

1 keluarga
60 menit
Ayam Peri - Peri ala Nandos

Ayam Peri - Peri ala Nandos

Bismillah, Assalamualaikum setoran resep lagi ahhh mumpung lg mood hahaha, kali ini pgn bgt chicken peri2nya nandos berhubung gak akan ke singapore dalam waktu dekat dikarenakan Covid-19 yg gak reda2 😭mending google aja lah resepnya nemu 2 resep yg pas di hati jd di gabung saja dan disesuaikan dengan selera deh, berhubung tugas cocomtang cookpad tangerang juga ttg bakar2an ya wes ikutan ah pake hastagnya ahhh walaupun bukan bakar pake arang setidaknya dibakar pake oven yes πŸ˜‰πŸ€£, yuk mamam eh salah masak dulu yak πŸ€ͺ. #madebydewa #chickenperi2 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_BakarBakaran

3 orang
1 jam 30 menit
Ayam Bakar Bumbu Iloni

Ayam Bakar Bumbu Iloni

Ayam Iloni adalah salah satu makanan khas Gorontalo. Dilihat dari bentuknya, Ayam Iloni ini tidak berbeda dengan ayam bakar pada umumnya. Namun yang membedakannya adalah bumbu yang khas yang dipadu dengan cara memasak yang berbeda. Ayam Iloni dimasak dengan menggunakan racikan bumbu rempah (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan lain lain). Sebelum memanggang, daging ayam akan ditambahkan bumbu terlebih dahulu sampai meresap ke dalam daging dengan campuran santan dan setelahnya baru dipanggang atau dibakar. Perbedaan cara mengolah dan bumbu yang dipakai itulah yang membedakan Ayam Iloni dengan ayam bakar/panggang pada umumnya. Perbedaan lainya tentu saja dari rasanya yang gurih dan pedas seperti kebanyakan masakan Gorontalo yang lain. Terkadang makanan ini disajikan dengan nasi dan sagu, serta semangkuk kecil sup sebagai obat pedasnya. Resep asli https://cookpad.com/id/resep/10301546-ayam-bakar-bumbu-iloni?invite_token=HMkwy6egAiH9GT2NqF3epGus&shared_at=1610945139 Dari #RememberGenkPeDa_ElviraYus #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Ayam bakar simple

Ayam bakar simple

Resep yg bs dibikin sambil nyambi yang lain dan gampaang banget

2 porsi
1 jam 30 menit
PAYKO (Paha Ayam Kodok)

PAYKO (Paha Ayam Kodok)

Semarak digilingdaging. Kali ini yg di giling daging ayam. Bosen dong makan ayam yang begitu begitu aja dan biasa biasa aja. Ayam memang tdk akan pernah lekang dimakan jaman,krn olahan ayam selalu menjadi favorit di semua kalangan dan ayam juga bisa di buat variasi olahan yg beraneka ragam.ini aku cb bikin payko,payko ini sendiri sbnrny jg pk dagingnya paha ayam itu yg dikuliti diambil dagingnya kemudian dagingnya digiling dan dibumbui lalu dimasukkan kembali ke dalam kulit paha ayam nya lagi. Biar ga penasaran dicb yukk😘 #DigilingDaging #Semarak_DigilingDaging #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #Timlo_TimCookpadSolo

Sate Ayam

Sate Ayam

Sate ayam adalah fav ku, apa lg ini rasanya nano2 ya, ada manis, asin, gurih dan sedikit asem dr jeruk nipis

Ayam Goreng Pandan Gurih Simple

Ayam Goreng Pandan Gurih Simple

Source Devina Hermawan Pertama kali bikin dan langsung cocok heheheh emang enak banget ya pandan kalau dicampur ke makanan hihii #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

Ayam Goreng Canton

Ayam Goreng Canton

Punya pasukan rumah yg doyan masakan berempah tentunya harus kreatif mengolah masakan dengan menggunakan berbagai macam rempahΒ² yg beraneka ragam. di rumah saya yg jadi favorit adalah rempah gaya India dan Cina. pada dasarnya basic rempahnya sama hanya saja penggunaan rempah dan cara memasak untuk masakan Cina lebih simple. salah satunya resep yg satu ini. Sekali nyiapin bumbu bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Dari satu ekor ayam bisa jadi set menu untuk sekeluarga. Resepnya bakal bersambung ya, biar gak kepanjangan πŸ˜„ #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Binding

Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri

Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri

Di keluarga saya sudah terbiasa memasak bersama, terutama pak suami yang suka ikut bantu saya memasak. Malah sebelum saya terjun ke dunia perdapuran, pak suami lah yang mengajarkan saya memasak, jadi kami suka masak bersama. Apalagi kalau ada menu favoritnya, dia yang menyiapkan bumbu dan memotong bahan-bahannya, dan saya tinggal "memainkannya" di atas kompor 😁. Dan kini sudah punya tiga orang anak, anak-anak saya suka membantu saya memasak, terutama si bungsu yang selalu ingin ikutan pegang ini dan itu, dari mulai memberi garam, mengaduk-aduk bahan, bahkan dia suka ikutan ngulek bumbu. Termasuk ikutan memasak ayam bakar ini, sikecil yang membantu saya 😊. Oh ya, menu ayam bakar ini saya buat kemarin untuk menu makan siang dan malam, sekaligus ikut arisan recook Kombes yang Minggu ini jatuh pada resepnya Mba Winny (Indri Arwin). Cabai saya skip karena sekalian untuk anak-anak. Saya sekalian buat ayam ungkepnya yang terlampir di resepnya. Rasa ayamnya enak, endul bin endeus apalagi pakai sambal dan lalapan, dijamin lahap makannya 😁. Ok, di bawah ini resepnya... Selamat #MasakSekeluarga πŸ€— Source: "Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri" oleh Indri Arwin #RecookResepWinny #CookpadCommunity_Bekasi

8 potong
Sate Ayam dengan Peanut Butter

Sate Ayam dengan Peanut Butter

Berbeda dengan ayam panggang peanut butter, di resep ini saya tambahkan beberapa rempah untuk menambah rasa dari satenya. Dengan bumbu kacang yang sama ditambah dengan sambel kecap...mmmmhhh... ini bikin gagal diet 😁 #Cookpadcommunity_jakarta #Peanutbutter #Satay #Sateayam #Phiekitchen

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Hai cookpaders ...Waktunya posbar CoCom Sumbar nih , sekalian menambah poin buat tim Ayam Berjemur. πŸ‘πŸ‘.. Semoga tim Ayam Berjemur menang ya πŸ‘πŸ‘ Udah lama mau masak ayam ini, tapi belum ada waktu, pas bener moment nya n kebetulan juga ada stock ayam di kulkas, jadilah ayamnya dieksekusi n hasilnya , hari ini anakku makannya tambah n katanya , rasanya mantap πŸ‘πŸ‘πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Source: Susan Mellyani Link resep asli πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/4012796-ayam-bakar-bumbu-rujak?invite_token=ZooHurvaih1zwHo1a7egLE1f&shared_at=1614528448 #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #MamiCay #Feb21 #Basidoncek #Sumandan_AduAyam

8 potong
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Rindu dengan ayam bakar. Tapi berhubung PPKM jadinya yah mari kita masak sendiri aja. Yuk mom's cobain #MakananKhasBali #PekanPosbar

Part 4 : sate ayam teflon #menualaanakkos

Part 4 : sate ayam teflon #menualaanakkos

Menu sederhana dan nikmat ala anak kos. Dengan keterbatasan alat yang ada tetap bisa menghasilkan makanan yang lezaaaat....

Ayam Bakar Bumbu Merah-Putih

Ayam Bakar Bumbu Merah-Putih

Praktis, simpel, cepat sekali masaknya, tapi emang ayam potong juga cepat empuk. Meresap karena ayamnya dikekep dengan bumbu hingga empuk. Karena family suka bakaran, lanjut dibakar dengan kecap aja. Udah langsung aja ambil nasi xi xi.... #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityIndonesia #GA_TheNextLevel

8 porsi
1 jam
Ayam Manis ala Upin Ipin

Ayam Manis ala Upin Ipin

Ga tau namanya apa, yg pasti ini konsepnya mirip kyk jank jank wings. Rasanya manis, gurih, dan lengket. Sering lihat masakan ayam gini di pinterest. Mirip mirip honey butter chicken juga tapi jelas beda rasa. Bisa digoreng atau dibakar sesuai selera.

Creamy chicken Mushroom saus Bechamel sederhana, mudah dibuat

Creamy chicken Mushroom saus Bechamel sederhana, mudah dibuat

Kebetulan masih punya daging paha ayam fillet sisa bikin karage. Trus akhirnya dimasak ini aja untuk makan malam kemarin, sy tambahkan kentang juga biar ada sedikit karbo nya. Ayamnya sdh sy marinasi dari pagi. Untuk ayamnya dr proses marinasi sampai panggangnya lupa difoto. Dan ini bisa juga untuk isian zuppa soup lho moms.

3 orang
Grilled Chicken Salad with Yoghurt Dressing

Grilled Chicken Salad with Yoghurt Dressing

Alhamdulillah kami punya kebun sayur organik sendiri walau tdk terlalu besar, tapi cukup dan sedikit berlebih utk kami sehari2 (lebihannya biasanya dibagi ke teman2 sekitar 😁). Romaine hijau, romaine merah, selada kriting merah, selada kriting hijau, samhong, timun dan jagung manis semua organik dan hasil panen sendiri ❀️ #FromGardenToTable

1 orang
Beef Chicken Patty Steak

Beef Chicken Patty Steak

Catatan resep pertama di tahun 2021. Semoga pandemi segera berakhir di tahun ini. Resep disesuaikan bahan yang ada. Semoga bermanfaatπŸ€—.

Ayam bakar ungkep

Ayam bakar ungkep

Hallo hr ini mau bikin menu buat suami tp yg gerd friendly jga buat tmn-tmn penderita gerd yg blm bisa byk bawang bisa dikurangi ya bwgnya sesuai kebutuhan, selamat mencoba semoga cocok #pejuanggerd

4-5 orang
30 menit