Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri

Dipos pada February 21, 2022

Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di keluarga saya sudah terbiasa memasak bersama, terutama pak suami yang suka ikut bantu saya memasak. Malah sebelum saya terjun ke dunia perdapuran, pak suami lah yang mengajarkan saya memasak, jadi kami suka masak bersama. Apalagi kalau ada menu favoritnya, dia yang menyiapkan bumbu dan memotong bahan-bahannya, dan saya tinggal "memainkannya" di atas kompor 😁. Dan kini sudah punya tiga orang anak, anak-anak saya suka membantu saya memasak, terutama si bungsu yang selalu ingin ikutan pegang ini dan itu, dari mulai memberi garam, mengaduk-aduk bahan, bahkan dia suka ikutan ngulek bumbu. Termasuk ikutan memasak ayam bakar ini, sikecil yang membantu saya 😊. Oh ya, menu ayam bakar ini saya buat kemarin untuk menu makan siang dan malam, sekaligus ikut arisan recook Kombes yang Minggu ini jatuh pada resepnya Mba Winny (Indri Arwin). Cabai saya skip karena sekalian untuk anak-anak. Saya sekalian buat ayam ungkepnya yang terlampir di resepnya. Rasa ayamnya enak, endul bin endeus apalagi pakai sambal dan lalapan, dijamin lahap makannya 😁. Ok, di bawah ini resepnya... Selamat #MasakSekeluarga 🤗 Source: "Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri" oleh Indri Arwin #RecookResepWinny #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri:

  1. 1 ekor ayam (saya 2 ekor bagian paha)
  2. Bahan ungkep:
  3. 2 sdt ketumbar (resep asli 3 sdt)
  4. 5 bh bawang putih
  5. 2 ruas jari kunyit
  6. 2 ruas jari jahe
  7. 500 ml air
  8. 8 lbr daun jeruk
  9. 1 btg serai, memarkan
  10. 2 sdt garam
  11. 1/2 sdt kaldu bubuk
  12. Bahan bumbu bakar/olesan:
  13. 3 siung bawang merah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 5 bh cabai merah besar, buang bijinya (saya skip)
  16. 1 sdm margarin
  17. 20 gr gula merah (1/2 bulatan)
  18. 1/4 sdt garam
  19. 1/4 sdt kaldu bubuk
  20. 3 sdm kecap manis
  21. 1 sdm air matang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri

1
Siapkan ayam dan bumbu-bumbu lalu cuci bersih
Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri - Step 1
2
Membuat bumbu ungkep: Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe. Setelah halus, masukkan bumbu ke dalam wajan. Tambahkan air, daun jeruk dan serai. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri - Step 2
3
Kemudian masukkan semua ayamnya. Masak sampai air mendidih lalu tutup wajannya. Masak sampai ayam empuk atau airnya menyusut
Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri - Step 3
Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri - Step 3
4
Setelah ayam empuk dan air menyusut, angkat ayam dan masukkan ke dalam wadah
Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri - Step 4
Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri - Step 4
5
Membuat bumbu bakar/ olesan: haluskan bawang merah dan bawang putih menggunakan blender dengan menambahkan 20 ml minyak sayur (saya haluskan pakai ulekan jadi tidak pakai minyak sayur). Kalau pakai cabai, cabai direbus dulu lalu diblender dengan 20 ml air. Setelah itu panaskan margarin, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan
Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri - Step 5
6
Kemudian tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai gula larut. Setelah itu angkat dan tuang ke dalam mangkuk. Jika bumbu ingin dipakai, tambahkan kecap manis dan air matang, aduk rata. Perbandingannya 3:1:1 (3 sdm kecap manis, 1 sdm bumbu olesan, 1 sdm air matang). Jika ingin bumbunya banyak, tinggal dikalikan saja dari resep ya. Sisa bumbu bisa disimpan di kulkas.
Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri - Step 6
Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri - Step 6
7
Panaskan panggangan atau wajan teflon. Oleskan bumbu pada ayam secara merata. Bakar/panggang ayam. Oleskan lagi bumbu 3x (di awal bakar, di tengah dan sebelum ayam diangkat). Bolak-balik ayam supaya matang merata
Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri - Step 7
Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri - Step 7
8
Setelah ayam matang angkat dan sajikan bersama nasi hangat, lalapan dan sambal
Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolognaise Ayam Kentang wortel

Bolognaise Ayam Kentang wortel

Isian ini sy buat untk resep Kantong Ajaib Doraemon. Krn banyak sekali PR 😂😁 akhirnya berfikir bagaimana caranya memasak bisa menyelesaikan masalah😁😁. Semua PR bs tercover semua dengan satu resep.. Resep ini sangat simple dng berdasar dr class online #ChefDesi isian ini hanya menggunakan bumbu saus bolognaise saja, tinggal sy tambahkan sedikit merica bubuk, kecap asin dan saus tiram serta gula wahh rasanya enak banget.😍 Resep ini juga berkaitan dng setoran meramaikan event dari FTC yg dlm rangka memperingati hari Aids sedunia, yg mana kita sangat butuh mengkonsumsi makanan sehat untuk menjaga daya tahan tubuh sehingga bs terhindar dari segala penyakit. Kita selalu berdoa untk selalu di beri kesehatan bersama keluarga aamiin... Dan juga mengikutkan resep dalam challenge dari Mamah Cookpad dalam#JelajahResepSehat dng menggunakan bahan dasar sayur campur2 yaitu wortel dan kentang. #JelajahResep #semanggisuroboyo #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #PejuangGoldenApron #cookpadcommunity_id #cookpadcomnunity #cookpad_id #foodtographyclub_hariaids #PosbarMenuSehatHariAids #Tim_DeGendhis #Foodtographyclub #dewisaraswati

15 menit
Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa

Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa

#280/ 31 Desember 2020 Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe. Karena itu rasanya pedas, segar dan pekat dengan rempah. Cocok disantap dengan nasi hangat Selain terkenal dg ayam rica-rica atau berbumbu cabe merah, ada juga ayam bumbu woku. Woku sendiri berarti belanga. Potongan ayam yg dimasak dengan beragam bumbu hingga lunak. Beragam jenis ikan laut seperti ikan kerapu atau kakap yang berdaging tebal juga enak dimasak woku. Ayam woku kemangi paling cocok memakai ayam kampung muda yang gemuk. Tingkat kepedasan bisa sesuai selera (source artikel : Detik. Food) Karena gak ada ayam kampung muda, jadi pake ayam negeri biasa. Di resep ini, sy juga memanggang ayam dulu, krn ingin ada tekstur kulit lebih renyah serta muncul aroma panggangan. Klo tidak melalui proses ini juga gak apa-apa, tergantung selera. Meski tdk pake bawmer dan bawput, ternyata enak banget ini ayam woku. Wangi rempah daun pandan muda,daun jeruk berpadu dg aroma kemangi, sangat menggugah selera. Yang belum mencoba, intip yuk resepnya. Source recipe : Detikfoods #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

6 orang
30 menit
Ayam bakar taliwang endul

Ayam bakar taliwang endul

Jaman ngantor dulu suka banget sama ayam bakar ini... Pengen si coba. Tp selalu mager... X ini baru terlaksana... Dan ini asli.. Lebih enak dr yg aku suka makan... Srius.. Coba yok...

Ayam Bumbu Bacem Ala Saya

Ayam Bumbu Bacem Ala Saya

Bosen rasanya makan ayam yg rasanya gurih terus ... Sesekali ingin variasi rasa ... Maka jadilah ayam bumbu bacem ala saya ini ...

8 potong
60 menit
Lasagna kentang dan ayam-menu diet

Lasagna kentang dan ayam-menu diet

Request lasagna dr customer yg catering menu diet. Nemu resep di akun cookpad @foodbyeel. Aku modif tanpa tahu telur dan menambahkan saus tomat

2 orang
1 jam
Sus maker bisa kukus atw oven

Sus maker bisa kukus atw oven

Penasaran dengan rasa nya..akhirnya bikin juga...enak kalau di oven..tapi di kukus juga lumayan nyuummiii

20 porsi
60 menit
Mentai rice chicken

Mentai rice chicken

Simpel banget bahannya dan gampang buat di rumah. Inspirasi makanan jepang

2 orang
1 jam 30 menit
Sate Ayam

Sate Ayam

#PejuangGoldenApron3 #week36

4 porsi
Sate Taichan Ayam Giling (Diet Friendly)

Sate Taichan Ayam Giling (Diet Friendly)

Punya stock ayam giling di kulkas, dan bingung mau dibikin apa. Akhirnya coba dibikin sate taichan dan berhasil.. Ga nyangka bisa enak sih karena bumbunya ngarang semua.. ahahahaha...

1 porsi
30 menit
Ayam Lodho

Ayam Lodho

Pak suami nagih minta masakin ayam lodho seperti yang beberapa waktu yang lewat menjadi salah satu menu di acara pernikahan anak saudara. Sebenarnya ogah banget mau masak beginian ribet. Tapi karena pak suami mau bantu bakar ayamnya yo weslah mari kita masak ayam lodho Tunggu-tunggu tapi khan ayam lodho itu pedes, trus ntar kalau anak-anak mau gimana donk. Akhirnya ayam lodhonya gak dipakein cabe. Cabenya ntar di cemplungin aja, trus dipenyetin dipiring masing2 aja biar anak-anak bisa ikutan makan juga. Aslinya ayam lodho ini uenak banget pedes gurih gimana gitu. #MasakSekeluarga #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Paser

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Sudah lama banget pingin makan ayam bakar bumbu rujak. Kebetulan kemarin dapat ayam gak terlalu besar. Akhirnya eksekusi di dapur. #GA_TheNextLevel #MeolahCaruan_BemacamOkanTenuna #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBontang

Baked Potato

Baked Potato

ada kentang 1kg dan bingung mau dibuat apa, sempet tanya kesana kemari, bahkan smpe pooling via ig story 🤣 akhirnya.... jadilah ini, ya meskipun cm mengurangi 400gr dr total 1kg 😂

Pizza oven mudah dan sederhana

Pizza oven mudah dan sederhana

20-25 menit
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

4 orang
75 Menit
Ayam bakar Upin Ipin

Ayam bakar Upin Ipin

Nie hari yang jual pasakan lagi pada laris manis, karena tak kebagian ya sudah beli ayam saja, kebetulan di tanggal begini daging ayam kurang laku dan kebetulan paha ayam kesukaan sikecil masih ada. Beli setengah kilo buat di bakar, 😋. Disebut Upin Ipin karena paha semua, kalo di pilem pilem si Upin Ipin kan gemar makan paha ayam jadilah namanya ayam bakar Upin Ipin dan disebut begitu si kecil antusias makannya 😊.

4 orang - 6orang
45 menit
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bismillaah. Ikutan Jelajah Kuliner Nusantara nih😊 Banyak banget ya sebetulnya kuliner nusantara tuuu Terpilihlah menu ayam bakar bumbu rujak. Waktu itu suami pernah request ayam bakar bumbu rujak. Diriku yang belum pernah tau bumbu bumbu ayam bakar bumbu rujak, langsung lah buka aplikasi cookpad dan searching2 resep😆 ternyata memang se-enak ituuuuh! Ibu mertua juga nyobain katanya enak, alhamdulillah.. Sebelum masak menu ini, saya sempet cari tau dulu nih asal muasal ayam bakar bumbu rujak. Sampe buka tugas kuliah punya orang😂 jadi belajar deeeh hihi Ayam Bakar bumbu rujak sendiri berasal dari Jawa Timur yaitu Surabaya. Ciri khas dari ayam bakar bumbu rujak ini adalah cita rasanya yang asam manis. Selain itu, aromatik dari daun jeruknya membuat sensasi segar ketika menyantapnya. Belum lagi ditambah terasi dan santan yang membuat si ayam bakar bumbu rujak ini semakin nikmat! Ayam bakar bumbu rujak biasanya menggunakan ayam yang masih muda. Saya disini pakai ayam TG, kebetulan kemarin habis beli ayam TG nih. Rasanya memang lebih enak dibandingkan ayam broiler biasa. Kali ini, resepnya aku ambil dari Jerry Masterchef Indonesia season 7 tapi dimodif jumlah bumbu halusnya ½resep. Yuk mari kita simak langkah pembuatannya! 😉 #PekanPosbar #MasakanKhasJawaTimur #Pais_NuAya #CookpadCommunity_Bandung

6 orang
± 1jam 15 menit
Sweet Sour Spicy Chicken Wings

Sweet Sour Spicy Chicken Wings

Ada sayap ayam yg nganggur d freezer, bingung mau dimasak apa, searching eh ketemu Resepnya kak Fabiola nola hermi putri, simple tp enak dan bahan2nya ada semua.

4 porsi
15 menit
Sate ayam taican plus sambal nya

Sate ayam taican plus sambal nya

Wuiiihhh... kangen makan ayam gemezz yg dulu serig sy mkan pas zaman kuliahaann. Wangi bawang putih nya berasa bgt... tapi pedes nya ampunn..... di campur ama ayam taichan cocok bgt...

Nasi bakar ayam suwir daun kemangi

Nasi bakar ayam suwir daun kemangi

Ceritanya lagi penasaran dan pengen bisa masak nasi bakar ternyata gini ya wkwkwk bismillah enak 😁🤗

Sate Ayam Rumahan

Sate Ayam Rumahan

Senin, 03 Mei 2021, 05:20 AM Posting resep sesubuh ini karena takut kelupaan lagii 😭, minggu kemarin kelupaan banget posting. Semoga Wildcard bisa kepake karena baru kali ini lupa ngga posting resep. Sediih tinggal 5 minggu lagi perjuangan Golden Apron 3 masa gugur begitu aja karena lupa satu kali ngga poating resep 😭 (sambil komat-kamit semoga wildcard bisa otomatis kepake). Nanti diupdate lagi klo udah ada pesan masuk dari Mamah Cookpad mengenai nasib saya 😭😭😭. Yaudah sekarang masuk ke resep yuk 😩: Anakku BAHAGIA klo makan sate 😂, dari masih "bayi" udh dikenalin jajan sate. Jadinya ketagihan dia. Mau bikin sate ala-ala. 😆, Si bocah seneng banget makan sate madura. Tp ngga punya kacang, yaudah bumbu kecap aja lah. Punya aneka saos dan kecap, kegatelan ingin nyoba dijadiin bumbu marinasi sate. Si mak (saya) punya banyak stok fillet dada ayam, yaudah dijadiin variasi makanan aja untuk bocah, biar seneng dia. Sekalian bapaknya juga pasti seneng sih 😂. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung