Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Canton yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Canton yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Canton, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Canton enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Canton sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Canton memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya pasukan rumah yg doyan masakan berempah tentunya harus kreatif mengolah masakan dengan menggunakan berbagai macam rempah² yg beraneka ragam. di rumah saya yg jadi favorit adalah rempah gaya India dan Cina. pada dasarnya basic rempahnya sama hanya saja penggunaan rempah dan cara memasak untuk masakan Cina lebih simple. salah satunya resep yg satu ini. Sekali nyiapin bumbu bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Dari satu ekor ayam bisa jadi set menu untuk sekeluarga. Resepnya bakal bersambung ya, biar gak kepanjangan 😄 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Binding

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Canton:

1. 1 kg paha ayam
2. 1 baskom air es
3. Bumbu rebusan:
4. 2 liter air
5. 1 sdm ginger garlic paste
6. 1 sdt garam
7. 2 batang daun bawang, potong 5 cm
8. Ginger Garlic Paste :
9. 50 gr bawang putih
10. 90 gr jahe
11. 3 sdm minyak
12. Saos marinasi :
13. 4 sdm gula palm/ gula merah
14. 4 sdm madu (saya pakai gula singkong)
15. 2 sdm minyak wijen
16. 2 sdm saos tiram
17. 60 ml kecap asin
18. 1 sdm ginger garlic paste
19. 1 sdm bubuk ngihiong

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Canton

1

Haluskan dan campur semua bahan ginger garlic paste dalam satu wadah. dan siapkan pula bahan saos marinasi dengan mencampur semua bahan dalam satu wadah lainnya.

2

Bersihkan ayam, masak bersama dengan bumbu rebusan selama 30 menit dari air mendidih. lalu angkat ayam dan masukkan dalam baskom berisi air es.

3

Tiriskan ayam dalam rak oven, oles seluruh bagian ayam (bolak balik) dengan saos marinasi dan diamkan di suhu ruang selama minimal 1 jam. kemudian panggang dalam oven bersuhu 170°C selama 55 menit / sampai kecokelatan / matang. kenali oven masing².

4

Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas dengan cara disiram²kan minyaknya. masak sisa saos marinasi sampai agak mengental, kemudian bisa dijadikan saos cocolan ayam. supaya ayamnya gak meledak² bisa liat di tips yg dilampirkan ya.

5

Ayam goreng Canton siap disajikan bersama dengan nasi hainan dan sop. untuk resepnya saya akan tulis secara terpisah ya supaya gak kepanjangan. yang perlu diingat, jangan buang air kaldu rebusan ayam dan sisa ginger garlic paste nya yaa