*Otak-Otak Ayam*

Dipos pada February 23, 2022

*Otak-Otak Ayam*

Anda sedang mencari inspirasi resep *Otak-Otak Ayam* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Otak-Otak Ayam* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Otak-Otak Ayam*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Otak-Otak Ayam* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat *Otak-Otak Ayam* adalah 6 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Otak-Otak Ayam* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Otak-Otak Ayam* memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu 15-08-2021... Bikin otak-otak ayam cooksnap resepnya mba Endang Pratiwi ternyata enak dan gak harus dari ikan juga. Jajanan yg biasa dijual keliling abang2 pake sepede itu kalo gak salah ya... Enak dibuat cemilan dicocol saus sambel/sambel kacang jadi endull...cocok juga buat lauk nasi. Source : @endang_prati #PekanPosbar #Rekreasi_Depok #JajananTradisional #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #BelajarBarengCookpad #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Otak-Otak Ayam*:

  1. ± 250 gr ayam fillet
  2. 100 ml santan
  3. 1 butir telur
  4. 70 gr tpg tapioka
  5. 1 sdm tpg maizena
  6. 1-2 btg daun bawang
  7. 3 siung bawang putih
  8. 1 sdt garam
  9. 1/2 sdt lada bubuk
  10. 1/2 sdt gula pasir
  11. Secukupnya daun pisang dan lidi

Langkah-langkah untuk membuat *Otak-Otak Ayam*

1
Cuci bersih ayam, potong2 kecil lalu haluskan dgn blender/chopper/foodprocesor lalu tambahkan telur, bawang putih yg sudah diiris dan irisan daun bawang, aduk/ chopp lagi hingga halus lalu tuang dalam wadah, masukkan tepungnya, garam, lada bubuk, gula pasir, aduk hingga rata
*Otak-Otak Ayam* - Step 1
*Otak-Otak Ayam* - Step 1
*Otak-Otak Ayam* - Step 1
2
Tuang santan sedikit-sedikit saja sambil diaduk rata, jangan lupa cek rasa. Ambil selembar daun pisang beri 1 sdm adonan diatasnya, pipihkan lalu bungkus dan semat dengan lidi..lakukan hingga semua adonan terbungkus
*Otak-Otak Ayam* - Step 2
*Otak-Otak Ayam* - Step 2
*Otak-Otak Ayam* - Step 2
3
Lalu kukus hingga matang, sy kukus ± 25 menit, angkat...panaskan teflon lalu panggang bolak-balik sampai daunnya berubah warna otak-otak yang sudah dikukus tadi
*Otak-Otak Ayam* - Step 3
*Otak-Otak Ayam* - Step 3
*Otak-Otak Ayam* - Step 3
4
Angkat dan otak-otak ayam siap disajikan dengan sambel kacang atau saus sambel
*Otak-Otak Ayam* - Step 4
*Otak-Otak Ayam* - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Sprite

Ayam Sprite

Katanya ini sempat viral di Filipina, wajar aja viral sih memang enak dan bikinnya juga simpel. Pakai resep mba @cook_tinidatu83 dengan sedikit modifikasi sesuai stok dapur

Chicken Steak Pan

Chicken Steak Pan

📝01/12/2020 ⏳M27/52 #第二十七周姓吴的 #M27tinawu #PejuangGoldenApron3

Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak

Kalau bosan dengan hidangan ayam yg gitu-gitu aja, kalian harus coba yang satu ini! Dinamakan ayam bumbu rujak karena bumbu dasarnya terdiri dari bahan2 untuk membuat rujak yaitu gula merah, asam jawa, dan cabai. Sehingga rasanya perpaduan antara manis, gurih, pedas. Proses memasaknya ada dua tahap, pertama diungkep dan kedua dipanggang. #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung

5-6 orang
1 jam
Kepala ayam bakar

Kepala ayam bakar

Si ank pengen kepala bakar, otomatis cus liat kulkas, alhamdulillah msih ad, buat yg simple wae, yg pnting rasanya, 😉😉

Ayam Bakar BBQ

Ayam Bakar BBQ

Mau makan ayam tapi bosen digoreng terus, jadi dibakar aja deh 😁

Sate Kulit Ayam Manis

Sate Kulit Ayam Manis

..detik detik menjelang pergantian tahun, melepas 2020 yang penuh warna, terutama perjalanan memasak saya di Cookpad Kali ini saya masak kulit ayam bonusan dari Kang Ayam.. Kalau digoreng tepung udah biasa, lagian kalau dipikir2 sudah banyak lemak, ditepungin dan digoreng.. Kayaknya jd nambah kolesterol yaa.. walaupun enak 😅 Akhirnya nyoba dijadiin sate, ternyata anak2 suka.. Teksturnya empuk tapi diluarnya garing, ga berminyak.. tanpa sambal kacang udh enak #ResepDapurAde #MasakanRumahan #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

10 tusuk
30 menit
Nasi Hainan Ayam Rice Cooker

Nasi Hainan Ayam Rice Cooker

Suka sama citarasa ayam hainan yang gurih wangi bawang putih jahe. Terkenal di singapura dan malaysia disini kurang populer kalah sama nasi uduk 😆. Gurihnya dari kaldu ayam , tumisan bawang putih dan jahe , no santan 👍. Resepnya dari blog JTT saya sesuaikan dengan kebutuhan keluarga kecil saya. #nasihainan #pekanposbarmanisgurih #menuramadhan

2 cup beras
Chicken Wings ala Pizza H*t

Chicken Wings ala Pizza H*t

Resep by chef @devinahermawan Sedikit modif, disesuaikan dg bahan yg ada, tapi tetap rasanya lezattt🤤 masyaa Allah.. Minggu ke 28 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten #PawonIbukHanif

12 pcs
3 jam
Sate Ayam

Sate Ayam

makanan favorit qu 🙂 #PejuangGoldenApron3

103. Grilled Teriyaki Chicken Breast

103. Grilled Teriyaki Chicken Breast

Terinspirasi dari resep mb @RainbowKitchen... enak... benar2 enak... Bakalan jadi favorit keluarga.. Terima kasih mb... #PejuangGoldenApron3 #PGApekan48 #posbar_ramadhan #smakit103 #CookpadCommunity_Surabaya Resep aslinya di 👇 https://cookpad.com/id/resep/14867468-grilled-teriyaki-chicken-breast-panggang-pakai-teflon?invite_token=5NzJrzcoPwEQGjcTbWaMX6L5&shared_at=1619954656

3-4 orang
20 menit
Ayam Lodho

Ayam Lodho

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum... Hallo... Apa kabar cookpaders semuanya... Saya team #ayamberendam kenapa karena anak-anak kalau cuma di goreng kurang begitu suka terkecuali ayam KFC. Kali ini saya masak ayam lodho ternyata enak juga dan anak-anak suka banget. Disini saya menggunakan cabe hanya satu dikarenakan anak-anak tidak suka pedas. #pekanposbarayam #pekanrayaayam #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_depok

One Pan - Grilled Chicken Mushroom

One Pan - Grilled Chicken Mushroom

Yuuk gowes keliling Jakarta.. Aku singgah di Dapur Mbak @frielinggasit untuk menikmati menu One Pan - Grilled Chicken Mushroom... Belajar dari Mbak Lingga, semua dimasak di satu pan. Mantap... Mudah dan cepat,.. aku masak untuk menu makan malam ku hari ini. Lumayan setelah tadi vaksin pertama, sempat tidur sebentar, langsung ke dapur melakukan cooksnap untuk menu ini.. Sedikit modif dari resep Mbak Lingga yang menyesuaikan dengan ketersediaan bahan yang ada di kulkas.. Daging ayamnya aku pakai fillet dada dan jamurnya aku pakai king Oyster dan Jamur Kuping... Yuuk mari dinikmati... Lezaato banget... #GowesBecak_KelilingJakarta #CookpadCommunity_Jakarta

5 orang
1 jam
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ayam bakar yg rasanya mantap ,,cocok disajikan dengan sambal goreng

12 potong
1 jam
Ayam Iloni Khas Gorontalo

Ayam Iloni Khas Gorontalo

Source : #Cicilia Kemarin mba cicil posting ayam iloni yg bikin saya pengen icip 😊. Jadilah saya rekuk cp nya mba cil, sekalian ikutan Posbar pekan ayam. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur

🍗Ayam Bakar Wong Solo Ala Chef Supri🍗

🍗Ayam Bakar Wong Solo Ala Chef Supri🍗

Recook : mbak kesayangan Rachma Waty1975 Assalamualaikum momies...😘 Kali ini saya bikin ayam bakar wong solo ala chef Supri. Ini enak banget, bumbunya pas, menurut saya lebih enak ini dari ayam bakar aslinya✌😉..dimam bumbunya aja udah enak banget sampe jilat2 jari😄, apalagi kalau pake sambal👍😋. Berhubung orang rumah gak doyan pedes jd sambalnya tidak saya sertakan. #PejuangGoldenApron3 #masakitusaya #olahanayam

4-5 orang
Restaurant Style Chicken Wings

Restaurant Style Chicken Wings

From scratch, bisa banget bikin di rumah, tapi rasanya boleh diadu. Bisa oven atau goreng. Gampang banget, semua bisa bikin!

3-4 orang
25-30 menit
Baked Potato Cheese

Baked Potato Cheese

4 porsi
Grill chicken wings

Grill chicken wings

Lagi bertugas di luar jauh dan pulang harus mampir ke pasar sebelum berangkat aktifitas pagi mempersiapkan sayap di bumbuin sorenya sudah meresap bumbunya tingal oven #grill_chicken_wings #panggangSayapAyam @Dwimonica

3 orang
30menit
Chicken Wings

Chicken Wings

Biasanya saya ga suka chicken wings karena kalo makan di resto2 tuh suka masih amis. Tapi kalo yang ini bener2 enak! Bumbunya meresap sekali jadi ga amis. Source : Ci Tintin Rayner

27.Judul : Sate ayam

27.Judul : Sate ayam

Tidak mesti makan dan jajan diluar buat keluarga bahagia, bikin sendiri ternyata lebih nikmat.