Ayam Bakar

Dipos pada March 1, 2022

Ayam Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saturday Cooking~ • Lagi scrolling feed IG nya mba @icha.irawan , eh ngiler bangeet liat postingan Ayam Bakarnya. Cus, langsung eksekusi, ga pake mikir. • Ini endolita bangeeeeet👌🏻 Dimakan pake nasi anget, terus tambahin sambel terasi. Masya Allaahh😋. Hampura penampilan yg masih berantakan🤭😂 Tadi pas masak, airnya kebanyakan jadinya kurang kentel si bumbunya. Dan pas dibakar jadi agak susah garing. Tapiiiii, w cinta beuuudd sama resep ini. Bakalan sering recook resep ini. Terimakasih mba @icha.irawan , resepnya selalu enak dan gampiiil buat direcook❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar:

  1. 1 kg ayam (aku pakai 1/2 kg, dada semua)
  2. 2 lembar daun salam
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 1 batang sereh, memarkan
  5. 1 sdt terasi bakar (aku skip)
  6. 1 sdm kecap manis (aku agak banyak, karena suka manis)
  7. 1 sdt gula merah (aku pakai setengah bulatan kecil, sisir)
  8. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  9. secukupnya Garam
  10. secukupnya Air
  11. Bumbu yg dihaluskan
  12. 8 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 2 cm jahe
  15. 2 cm lengkuas (aku skip, karena stock lg ga ada)
  16. secukupnya Kunyit
  17. 4 buah cabai merah (aku campur juga sama cabai rawit merah)
  18. Bahan olesan
  19. 2 sdm kecap manis
  20. 1 sdm margarin

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar

1
Tumis bumbu halus hingga wangi. Kemudian masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah, terasi. Tumis hingga wangi
2
Kalau bumbu sudah wangi, masukan air dan garam. Aduk rata, masak hingga bumbu matang dan mendidih
3
Masukan ayam yg sudah dicuci bersih. Tutup panci/wajan. Dan kecilkan apinya
4
Balik ayam. Masukan kecap manis. Masak kembali sampai bumbu mengental dan air menyusut
5
Kalau bumbu sudah mengental dan air menyusut, matikan api
6
Kalau mba @icha.irawan ayamnya dibakar di oven dengan suhu 250°C selama 6 menit masing masing sisi. Kalau aku tadi, aku bakar di teflon. Jangan lupa diolesin bahan olesannya waktu ayam dibakar yaaa. Aku tadi bahan olesannya pake sisa bumbu ayam yg sudah mengental tadi, terus dicampur margarin

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate ayam bumbu kacang

Sate ayam bumbu kacang

Pengen makan sate ayam tp mas langganan lagi mudik, jd deh coba buat sdr...hasilnya lumayan lah... #PejuangGoldenApron3

8 orang
Sate Lilit Ayam Bali

Sate Lilit Ayam Bali

Recook dari Chef Kadek dari Youtube. Pas dibakar wanginya semerbak menggelitik hidung, menerbitkan air liur. Rasa rempahnya yang kuat membuat hati gembira yang menyantapnya. Apalagi makannya sambil membayangkan deburan ombak di pantai di Bali *edisihalu

Sate ayam empuk ala abang abang kaki lima

Sate ayam empuk ala abang abang kaki lima

Saking pingin bgt makan sate.. mau beli takut virus😫 akhirnya buat sendiri dan puas bgtttt gak sia2 menyatukan beberapa resep akhirnya rasanya mirip..hehe

20 tusuk
1jam
One Pan Chicken Drumstick and Veggies

One Pan Chicken Drumstick and Veggies

Suka banget dgn masakan praktis di dalam satu panci sdh terdapat sayuran dan protein yg sdh jadi satu. Untuk sayurannya juga suka2 ya mau pakai sayuran apa, tp sebaiknya yg teksturnya sedikit keras spt wortel&kentang, bumbu untuk melumuri ayam juga bisa disesuaikan ketersediaan dirumah ya, kadang2 jika saya tdk punya thyme&rosemary maka mustard ground pun jadi saja sih. Resep ini hasil modifikasi dan percobaan beberapakali setelah melihat banyak sumber, krn menyesuaikan lidah dan bahan2 yg tersedia di dapur saya, silahkan jika mau dicoba, pertamakali terkesan ribet namun jika sdh beberapakali buat lebih mudah dan cepat😊 #OnePanChickenVeggies #JagaJarakPakaiMasker #CookpadIndonesia

79. Ayam Rarang Khas Lombok - by Bumi

79. Ayam Rarang Khas Lombok - by Bumi

Kuliner enak khas Lombok ini punya aroma smooky yang lezatos. Patut di coba kalo ke Lombok selain makan ayam taliwang. Warna merahnya membuat ngeri di makan tapi sebenarnya ga pedas. Bisa dikategorikan level 1, karena pakenya cabe keriting bukan rawit. Nah resepny mudah kok. Bisa dibuat di rumah. Cuma rasa khas lomboknya memang sangat tergantung dengan jenis ayam yang digunakan, metode memanggang dengan arang dan terasi khas lombok, serta minyak kelapa yang digunakan. Makanya setiap rumah makan punya cita rasa masing masing, tapi biasanya semua enak! . Hehe.. Recook dari : Wenny Permatasari #PejuangGoldenApron3 #MasakanNusantara

3 porsi
25 menit
Thai Grilled Chicken

Thai Grilled Chicken

Terinspirasi dari restoran langganan kita dulu pas tinggal di Melbourne. Makannya pakai nasi hangat dan telor ceplok. Mirip orang Indonesia kan penyajiannya hehe ini resepnya...

Ayam bakar padang (no gula, no santan, no minyak)

Ayam bakar padang (no gula, no santan, no minyak)

5 orang
60 menit
Ayam Bakar Mayo

Ayam Bakar Mayo

Lagi males ulek ulek jadi pakai yang bubuk bubuk saja. Sambalnya pun sambal bajak buatan beberapa hari yang lalu. Tapi tidak mengurangi kenikmatan ayam bakar Mayo ini. Lalapan pun apa adanya yg ada di rumah #43 #pejuanggoldenapron2

Buffalo Chicken Wings

Buffalo Chicken Wings

Di Amerika chicken wings paling populer dengan bumbu buffalo. Buffalo sendiri saos yg rasanya pedas dan asamnya dari cuka. Chicken wings disini lumayan mahal Wingstop $11 dapet 6 biji doang 🙃 bikin sendiri beli sayapnya aja $6 dapet setengah kilo 12 biji dan bikinnya gampang bgt!

2 porsi
1 jam 20 menit
Chicken Biryani

Chicken Biryani

Kangen makan nasi biryani ala resto Pakistan. Jadi terdorong untuk coba masak sendiri. Katanya kunci penting masak nasi biryani ini ada pada kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Jadi jangan sampe di skip 3 bahan itu ya. Resep yang saya pakai kali ini di adaptasi dari YouTube Food Fusion yang sudah saya sesuaikan dengan selera dan bumbu yang saya punya. Hasilnya luar biasa, tidak mengecewakan, gak kalah dengan rasa ala resto😉😍 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia

Ayam bakar pedas

Ayam bakar pedas

4porsi
30menit
Ayam Penyet Bumbu khas Melayu

Ayam Penyet Bumbu khas Melayu

#pejuanggoldenapron3 #Week19 #cookpadchallenge Pertama kali makan ini langsung jatuh cinta. Rasanya itu manis tapi ada paduan pedesnya. 😍 Kalo di Jawa namanya ayam kecap yaa. Tapi dibikin asat dan dibakar sebentar. Ini resep olahan ala mama Arzan 🙈 Coba modifikasi sedikit dari resep biasa saya memasak ayam kecap. Lebih sedap jika dibakar di atas arang. Tapi bisa juga menggunakan teflon/ happycall agar lebih praktis ☺️ #ayammudah #ayampenyetbumbu #ayamkecap #memasakayammudah #masakanmelayu

4-5 orang
2 jam
Ayam lodho

Ayam lodho

Karna bosen olahan ayam ..biasnya disemur..opor..yaa ni g jauh beda dr opor.hanya beda di bumbu..tdk pk kemiri..ad tmbhn kemngi..cabe utuh

6 orng
30 mnt
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ini resep ayam bakar bumbu rujak ala Ibu. Bumbu ungkepnya nggak pakai santan. Ayamnya juga pakai ayam kampung, karena saya lagi kumat alerginya waktu itu. Enak pakai banget.

6-8 orang
2 jam
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ada sisa sayap ayam,coba bikin menu yang ber-beda,bosen di goreng aja.

2 orang
25 menit
African Chicken Malibu (di Paris)

African Chicken Malibu (di Paris)

Resepnya mirip peruvian chicken tapi penyajiannya ada beberapa sauce dan makannya dengan pisang, kalau disini yang paling mirip pisang kepok deh sama pisangnya orang afrika. Dikasih butter lalu dipanggang. Tp ini lagi ada pisang raja jd sekedarnya aja deh, yang penting mirip-mirip.

Chicken spicy ala chef devina

Chicken spicy ala chef devina

Sebenernya ini resep chicken wings alla pizza hut dari chef devina tapi sayap ayam saya ganti dengan fillet paha bag atas,dan kalau chef devina dipanggang menggunakan oven saya hanya menggunakan teflon happy call,krn saya buatnya hanya sedikit sayang listriknya mihiill,(emak2 pelit) ehtapiii tetep endol surendol ko... #pejuangGoldenApron2 #Minggu40 #CookpadCommunity_Depok

Breast chiken with creamy vege ekonomis

Breast chiken with creamy vege ekonomis

Mau makan yg sehat dan enak gak perlu harus ke restoran, dgn budget yg ekonomis kita ttp bisa makan enak kok 😇

1 porsi
20 menit
Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak

Teman pendamping nasi tumpeng Source : Eyang Puji Winarni Untung #BandungSilihAsaan_NUMPENG #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3

Sate Ayam

Sate Ayam

Source : IG @icha.irawan / mommychaa

2 - 4 orang