Ayam Bakar Padang

Dipos pada March 8, 2022

Ayam Bakar Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Padang adalah 6-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo ditanya masakan padang apa yang sering dibeli? Pastinya ayam bakar! Paling aman beli ini mau di restoran padang mahal sampe yang murah meriah. Kukira akan susah, ternyata cukup simpel dibandingkan masakan padang lainnya. Kali ini aku masih buat 2 versi, yang tanpa minyak dan santan dan versi yang asli. Kalo yang tanpa minyak kuncinya adalah sabar karena pake air masaknya dan bumbu keliatan lebih merah pas dibakar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

  1. 1 ekor ayam bebas potongannya mau besar atau kecil (aku potong 8)
  2. 1 sdm garam
  3. 1 blok kaldu ayam
  4. 2 sdt gula
  5. 1 sdt merica
  6. 1 sdt ketumbar bubuk
  7. 1 sdt kunyit bubuk
  8. 1 sdt jinten bubuk
  9. 500 ml air
  10. Minyak goreng
  11. 1 pack santan 65 ml
  12. Cuka/jeruk nipis
  13. 5 lembar daun jeruk
  14. 3 lembar daun salam
  15. Bumbu halus
  16. 20 buah cabe keriting merah
  17. 2 batang sereh
  18. 5 buah cabe rawit merah
  19. 14 siung bawang merah
  20. 6 siung bawang putih
  21. 1 ruas jahe
  22. 1 ruas lengkuas
  23. 1 ruas kunyit
  24. Air
  25. 5 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

1
Marinasi ayam dengan cuka dan garam secukupnya untuk menghilangkan bau amis. Biarkan selama 15 menit
2
Haluskan bumbu dengan menggunakan blender
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum. Tambahkan sedikit air
4
Masukkan garam, gula, merica, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu ayam. Koreksi rasa
5
Masukkan ayam, aduk hingga tercampur dengan bumbu halus
6
Masukkan air dan santan
7
Biarkan hingga kuahnya asat dan mengental. Sisakan sedikit untuk tambahan saat membakar
8
Bakar ayam dengan menggunakan panggangan. Jika tidak punya bisa menggunakan airfryer kurang lebih 10-15 menit atau oven. Bisa juga ditorch

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Shawarma Platter

Chicken Shawarma Platter

Source : Adelia Izza Seneng banget dapat kesempatan belajar kelas online dari cookpad. Kali ini belajar masakan Timur Tengah. Dengar asalnya aja seperti ga minat, tp kow penasaran buatnya ya apalagi kebetulan sebagian bahan sudah punya stok tinggal beli beberapa bahan aja Satu per satu eksekusi.. Setelah dilihat lagi resepnya.. Didalam resep bs ada beberapa resep seperti : 1. Naan Bread 2. Chicken Shawarma 3. Yoghurt Sauce 4. Shawarma Seasoning (spice mix) Bikin penasaran aja rasanya kayak apa ya.. Pas baru bikin chicken shawarma aromanya enak rasanya mantap.. Lalu setelah yoghurt sauce selesai dan diincip kaget juga rasanya enak banget. Unik.. Nyesel kalau ga nyoba deh Bahan saladnya bisa dikreasikan sesuai bahan sayuran yang disukai dan ada stok dirumah ya Resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=trAyNm1ZtntkfvJ5Kw9QqhS9&shared_at=1601358273 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #Resepclarissa'skitchen_week18 #ChickenShawarmaPlatter

6 Orang
4 Jam
Ayam Bakar Taliwang Teflon

Ayam Bakar Taliwang Teflon

Masak ayam bakar taliwang, enak bgt nih... hasil recook dari Mbk Kaka_beryl... Yuk dicoba Momz... 😘😘

6 porsi
Salsa Chicken Salad

Salsa Chicken Salad

1 porsi
15 menit
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Selamat pagi Cookpaders, pagi ini aku mau share menu favorite kita yaitu Ayam Bakar. Tapi ayam bakar kali ini gak di bakar langsung di atas arang ya melainkan memanfaatkan teflon di rumah. Mumpung teman-teman dari komunitas surabaya lagi ngadain challenge #CABEKU dan menunya berbahan utama ayam #AyamInLopWitYu makanya aku masak menu ini sekalian ikutan challenge nya. Yuk di coba resepnya dari pada beli diluar mahal lebih baik bikin sendiri di rumah, lebih maknyus. Selamat mencoba dan jangan lupa tag aku ya kalau kalian recook resep ini, terima kasih 💕

#232. Sate Ayam Manis

#232. Sate Ayam Manis

Minggu, 07062020 Program #CABEKU minggu ini dari teman" komunitas Surabaya yang mengajak cookpaders utk posting bareng dgn tema serba serbi ayam buat yg simpel aja ga dibakar arang pake teflon pun bisa yg pntg rasanya mantap 👌👌, kebetulan ini favorit ponakan jdi ga perlu lama nunggu lngsng aja yuuukk... #CABEKU #ayaminlopwityu #GA_TheNextLevel #Resepke3 #Mingguke1 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadCommunity_Subang #CookpadIndonesia #Cookpad_id #Cookpaders #CloverCookingLover #Memasaklahdgnhatidancinta

18tusuk
60menit
Ingkung ayam bumbu ungkep

Ingkung ayam bumbu ungkep

Menu lebaran tahun ini #lebaran di rumah aja

Sate Lilit Ayam khas Bali

Sate Lilit Ayam khas Bali

Buat Weekendchallenge #CABEKU, temanya kali ini olahan ayam..😋 Saya coba buat Sate Lilit, karna belum pernah bikin, jadi penasaran. Dan ternyata rasanya enak banget..😍 Saya recook resepnya Mommy Nawla#Jeehan. Masakasih resep nya Mom.. Source; Mommy Nawla#Jeehan #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadRiau

12pcs
+-30menit
#1 Ayam Lodho Pedas

#1 Ayam Lodho Pedas

Ayam Kampung Lodho Pedas

5-7 porsi
Ayam bakar sambal pecel

Ayam bakar sambal pecel

Suami pengen di buatin ayam bakar, berhubung ada ayam ungkep langsung kita buatkan😘

4 porsi
Sate Ayam

Sate Ayam

3 porsi
60 menit
Sticky Chicken Wings

Sticky Chicken Wings

Ini favourite nya si kecil saya, Max, kalau lagi carnivore-mood 🤣😁

Ayam teflon diet

Ayam teflon diet

Karena bingung mau makan apa selagi diet, makanan ini cocok banget buat kalian yang sedang diet tapi ga suka makanan yang hambar banget rasanyaa, silahkan di coba 😊

1 porsi
Singgang Ayam khas Minang

Singgang Ayam khas Minang

Dasar orang Padang, maunya pengen sesering mungkin makan masakan Padang, tapi berhubung disini (Jerman) gak ada yg jual ya harus masak sendiri utk buka puasa😁 #FestivalRamadanCookPad #Cabeku

4 porsi
Pie ayam keju

Pie ayam keju

Cemilan sehat untuk keluarga tercintaku #CABEKU #ayaminlopwityu

Kulit pie :
60 menit
Sate Ayam

Sate Ayam

Pizza ayam, mudah dan enak

Pizza ayam, mudah dan enak

Ini resep andalan ku membuat pizza, mudah bgt caranya, buat dough nya ga perlu diulen lama2 Krn ga perlu Kalis elastis, hanya cukup tercampur rata aj dan TDK lengket ditangan, lalu topping bisa disesuaikan dg selera, anti gagal deh, selamat mencoba!

Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

10-12 orang
Chicken Salmon Mentai Rice

Chicken Salmon Mentai Rice

Penasaran adalah awal dari kreativitas. Penasaran dengan nasi hits ala Jepang. Tertantang utk bikin ala rumahan.

4 orang
1 jam
Creamy Chicken Spinach

Creamy Chicken Spinach

1 porsi
20 menit
Chicken Kabsah

Chicken Kabsah

Comment : Happy Eid Mubarak everyone,.. this dish is a fiesta, a celebration after we conclude our Ramadhan,. Suatu saat kami diundang Saudia Prince untuk Umrah setelah Masjidil Haram dibersihkan pasca Hajj. A surreal Umrah Journey, Al Harramain was sepi dan bisa dihitung Jama'ah yang semua ber Ibadah karena Undangan terbatas hingga saya bisa "Mencium Hajjar Aswad sebanyak 19 kali" dari 3 putaran Tawaf yang dilakukan. That time was also completed our Umrah, we've been served with Chicken Kabsah Rice di Hotel khusus milik Istana yang berada persis disamping Masjidil Haraam, sayangnya kami yang perempuan tidak boleh bertemu The Prince,.. Chicken Kabsah is another Mediteranian Pilaf dish, National dish of Saudia dan versi lain dari one pot Basmati rice. Hidangan ini hampir selalu ada di saat Idul Fitri saat alm Suami ada, karena dia tidak konsumsi daging merah, maka saat kami menikmati Basmati dengan Kambing, pilihan yang kami siapkan untuknya adalah Chicken Kabsah.. I miss you so much,. though am with the kids okay, maafin aku ya Yang,. PS : biasanya saya memasaknya langsung di pan dan dimasak hinga matang, atau Pan masuk ke oven langsung, tapi kali ini karena memasak bersama Kabuli Rice, sy masak dengan cara yang sama,.. #Journey_Me #Myinspiration #GA_TheNextLevel

4 porsi