Ayam Cincane

Dipos pada February 28, 2022

Ayam Cincane

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Cincane yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Cincane yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Cincane, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Cincane enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Cincane adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Cincane diperkirakan sekitar Β± 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Cincane sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Cincane memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hidangan khas Samarinda, Kalimantan Timur ini sekilas mirip dengan Ayam Bumbu Rujak ala Jawa. Ayam bercita rasa pedas & gurih ini terlebih dahulu di ungkep dengan kaya rempah, lalu di panggang dengan arang hingga harum, tapi bisa juga di panggang dengan menggunakan wajan teflon. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Cincane:

  1. 500 gr ayam (potong sesuai selera)
  2. 1 jeruk nipis
  3. secukupnya garam
  4. 2 cm lengkuas (memarkan)
  5. 1 batang sereh (memarkan)
  6. 2 daun jeruk
  7. 3 daun salam
  8. santan 65 ml (campur air di mangkok)
  9. 100 ml air (bisa tambah jika kurang)
  10. 1,5 sdm cuka
  11. 3 sdm minyak goreng
  12. bumbu halus
  13. 50 gr cabe merah keriting
  14. 2 cabe merah besar
  15. 3 bawang merah
  16. 3 bawang putih
  17. 2 cm kunyit
  18. 1 sdt terasi bakar
  19. 3 sdm gula merah (sisir halus)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Cincane

1
Lumuri ayam dengan jeruk nipis & garam, diamkan selama Β±15 menit
Ayam Cincane - Step 1
2
Tumis bumbu halus - serai - lengkuas - daun jeruk & daun salam hingga harum, kemudian masukkan ayam sambil di aduk hingga berubah warna
Ayam Cincane - Step 2
3
Tambahkan santan - cuka & air. Ungkep ayam dengan api sedang hingga kuah mengental, tambahkan garam secukupnya, aduk rata & matikan api
Ayam Cincane - Step 3
Ayam Cincane - Step 3
4
Kemudian panggang ayam (saya pakai teflon datar) sambil di olesi dengan sisa bumbu ungkep ayam hingga merata. Panggang hingga bumbu meresap (sambil di bolak balik)
Ayam Cincane - Step 4
Ayam Cincane - Step 4
5
Sajikan selagi panas bersama kerabat tercinta atau sahabat. 😘
Ayam Cincane - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Steak Dada Ayam

Steak Dada Ayam

Menu dadakan, terpikir saat mau makan siang, recook dari menu steak nya mba #fatimahjarkasih . Makasih mba resepnya. Sekalian ikut #weekendchallenge #septemberceria ini jg udah warna warni kan? Cokelat oranye dan kuning, hehe.

3 orang
30 menit
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Menu makan siang hr ini ayam panggang.. Biar cepat kita masak pke teflon aja..

Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

Butuh waktu semalaman untuk marinasi daging sate ini. Kalau beli, kita tinggal tunggu abang satenya bakar, bungkus, capcus. Tapi kalau masak sendiri, memang sedikit ribet πŸ˜† Tapi hasilnya menyenangkan, rasanya tidak mengecewakan.. Sate ayam yang terkenal selain dari Ponorogo ya dari Madura. Saya memasak ini untuk hidangan saat Lebaran kemarin, dapat resep dari resepkoki.id. #CABEKU #diKACANGinaja #PejuangGoldenApron3

22 tusuk
1 jam 30 menit
Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

Siapa yang nolak kalo dikasih sate ayamm... ini salah satu menu lebaran kemarenn... bosen makan opor ayam iseng buat satee ternyataa rasanyaaa juaraa... ayah dan anaknya sampe nambah teruss..πŸ˜…πŸ˜… #BancakanOnlineBarengCookpad Mamah saya maunya πŸ˜› #onlineclass korean garlic bread #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito

40 tusuk
60 menit
Balinese Sweet & Spicy Chicken Grill

Balinese Sweet & Spicy Chicken Grill

Gara2 nonton mukbang ASMRnya si Bokii nihhh jd ngiler ayam bakar. Pikir2 ud lama jg gak makan ayam bakar. Let's try! πŸ˜‰

6 porsi
-/+ 90 menit
Pepes Ayam daun kemangi pedas

Pepes Ayam daun kemangi pedas

Siapa hayoh klo makan sama pepes ayam nasi sebakul bisa abis? hehehe ada yg kaya gitu cung?😁😁😁 Ok let's cooking

Oyako-don (Chicken and Egg with Rice)Β θ¦ͺ子丼

Oyako-don (Chicken and Egg with Rice)Β θ¦ͺ子丼

Oyakodon adalah semangkuk nasi dengan ayam dengan kuah gurih dan telur. Menu ini sangat mudah dibuat. Oyakodon is a bowl of rice with chicken topped with savory broth and egg. This menu is really easy to make. #oyakodon #menuanak #masakananak #japanesefood #ayam #masakanjepang #makananjepang #kidsmenu #menuayam #masakanayam

4 Porsi
30 menit
Ayam Bakar

Ayam Bakar

Masaknya mudah; blender - tumis tumis - cemplung cemplung - aduk aduk - bakar - selesai πŸ€— Tanpa dibakar juga enak udah bisa dimakan Bisa juga ganti ayam dengan ikan πŸ‘Œ

Chicken Lemon Butter with Lemon Sauce

Chicken Lemon Butter with Lemon Sauce

Memasak lah dengan hati yang bahagia... Agar hasil masakanmu nikmat terasa. Support mba "Lilis dapur Tara" untuk segala pencapaian nikmat rezeki yang diperoleh semoga selalu berkah barokah Setelah bermanja2 dengan si pie... Sekarang kita membuat olahan ayam... Kreasi saya berbahan dasar ayam ini terinspirasi dari hollandaise sauce yang saya lihat di akun YouTube nya chef Arnold Poernomo. Pada resep asli hollandaise sauce menggunakan mentega tawar, tetapi karena saya tidak punya stok nya, maka saya gunakan mentega biasa, sehingga menghasilkan tekstur sauce yang encer. Fungsinya sama seperti hollandaise, bisa dinikmati dengan berbagai pendamping. Seperti yang saya buat ini, saya menikmati lemon Sauce bersama chicken Lemon Butter dan alpukat. Dinikmati tanpa nasi saja sudah cukup mengenyangkan lho... bisa jadi alternatif buat yang sedang diet karbo πŸ‘πŸ‘πŸ‘ Sekaligus buat #weekendchallenge #adaapaci nya #cookpadindonesia #semarak_jerukanharimu #kreasijerukanharimu #cookpadcommunity_lampung #cookpadcommunity_id #cookpadindonesia #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover

Nasi Mentai Ayam Low Budget

Nasi Mentai Ayam Low Budget

4 orang
1 jam
Chicken mentai rice

Chicken mentai rice

Salah satu kuliner kekinian yg lagi viral adalah Mentai Rice. Mentai sendiri berasal dari Jepang, yaitu saus yg terbuat dari telur ikan tarako yg dikombinasikan dg lada dan mayonnaise. Biar simple, kalau kata saya mah 'nasi panggang mozarela'πŸ˜€. Resep dari Happy Salad Bunda Reni ini cukup mudah dan enak loh πŸ˜‰πŸ‘ #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu14

Ayam Bungkus Pandan

Ayam Bungkus Pandan

8. Ayam Bakar Padang

8. Ayam Bakar Padang

Alhamdulillah bisa bikin ayam bakar seenak buatan rumah makan padang, resep ini aku dapat dari Ibu Eng teman gosip dirumah (dia pun mencoba berbagai resep dan cuma ini yg pas resepnya) makasih ya Bu, dapet pujian juga dari suami sendiri dan suami nya kakak ku β˜ΊοΈπŸ€— #Mingguke8 #PejuangGoldenApron3 #AyamBakarPadang

5-6 orang
40 menit
Ayam Kodok Anniversary

Ayam Kodok Anniversary

3 Agustus 2020, akan menjadi tanggal dimana kami merayakan hari pernikahan ke 17 Tidak pernah ada perayakan khusus tapi kami selalu mensyukuri kebersamaan ini.. terlalu banyak keberkahan dalam hidup kami yg tak cukup kata untuk menggambarkan apa yg telah kami terima dr Sang Pencipta Terutama kehadiran dua gadis cantik dlm pernikahan kami, Fya & Deuxie.. πŸ’• Untuk hari istimewa ini saya recook resep dr Mba Nuning Putri.. terima kasih Mba, resepnya enaaak 😘 noted: * saya baru pertama kali bikin Ayam Kodok, ternyata dengan kesabaran hasilnya lumayan juga * selain kesabaran yg diperlukan pisau kecil tajam #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron2

1 ekor
2 jam
Chicken wings ala pizza hut

Chicken wings ala pizza hut

Bismillah Resep Devina Hermawan https://cookpad.com/id/resep/12137429-chicken-wings-ala-pizza-hut-rahasianya-di-marinasinya?invite_token=hnKhSe6ce6dCkTKg3McnwwMN&shared_at=1595733044 #PejuangGoldenApron3

Sate Padang (Ayam)

Sate Padang (Ayam)

Aku diajakin coboy jalan-jalan ke Sumatera nih dan menebak teka-teki yang udah tim kami dapat di misi recook sebelumnya.. Akhirnya pilihan kami jatuh ke sate padang (ayam) milik Dee NADHA. Sebelumnya aku belum pernah makan sate padang sih, cuma tau cerita dari keluarga yang pernah nyoba. Banyak yg bilang agak pedes ya.. sedangkan aku ini gak doyan pedes. Alhasil, cabenya aku pakai dikit banget. Hehehe. Ternyata enak loh sate padang versi ayam ini. Rempahnya kerasa tapi gak over dan suami plus adek aku juga suka (meski katanya kurang pedes) Kalau ada kesempatan belajar masak makan khas Sumatera,aku pilih belajar masak Rendang karena emang makanan itu enaknya kebangetannnn bangeettt.. #BoyoFBI #AgenRahasiaKeSumatra #CookpadCommunity_Surabaya

16 tusuk
1 jam
Chicken spicy ala chef devina

Chicken spicy ala chef devina

Sebenernya ini resep chicken wings alla pizza hut dari chef devina tapi sayap ayam saya ganti dengan fillet paha bag atas,dan kalau chef devina dipanggang menggunakan oven saya hanya menggunakan teflon happy call,krn saya buatnya hanya sedikit sayang listriknya mihiill,(emak2 pelit) ehtapiii tetep endol surendol ko... #pejuangGoldenApron2 #Minggu40 #CookpadCommunity_Depok

Ayam Bakar Madu Teflon

Ayam Bakar Madu Teflon

Lauk lagi empty bingit di rumah. Beli ayam enaknya diapain ya? Ada madu nganggur di rumah. Langsung deh dieksekusi πŸ˜„

7 orang
1 jam 30 menit
Chicken mentai rice

Chicken mentai rice

Mau nyoba bikin mentai rice tapi ga ada salmonnya πŸ˜…jadi bikin pakai chicken katsu dan jadilah chicken mentai rice. Ternyata enak juga dan anak-anak pada suka yeaaay πŸ˜„

4 Porsi
Ayam Bakar

Ayam Bakar

tiba2 aja lagi pengen ayam bakar... cuma kalo order ojek online biasanya ayamnya udah ga anget... jd bikin sendiri aja lah... harusnya dimarinasi dulu biar resep. tapi ini langsung ungkep aja... its oke... #PejuangGoldenApron3

2 orang
30 menit