Japanese Chicken Steak with Mushroom sauce

Update : 25.08.20 📌 Self assessment check point: □ Pilih daging ayam bagian paha □ Keringkan bagian kulit luar ayam dengan tissue dapur □ Hilangkan lemak berlebih dan tulang muda yang masih menempel pada daging □ Pipihkan ayam dengan pemukul daging atau rolling pin □ Gunakan soy sauce qualitas bagus (ex : merek kikoman) □ Marinasi ayam minimal 1 jam □ Gunakan unsalted butter □ Gunakan jamur kaleng/kemasan plastik □ Gunakan selalu sendok takar

Ayam Kodok

Ayam kodok ini luar biasa pembuatannya, penuh perjuangan tapi penasaran. Ayko (ayam kodok) ini ketiga kalinya saya buat. Pertama kali buat, adalah pertama kalinya pula nulis resep di cookpad tahun 2018... Sebenernya saya kapok bikin ayko ini karena lama prosesnya. Tapi ketika ada challenge nonton life IG TV tentang ayko dari resepnya @mbakyu echa, jadi tertantang lagi buat bikin. Ternyata kali ini prosesnya lebih cepat karena sudah mulai familiar dan tips2nya agar lebih mudah. Yuk dicoba... Karena kalo beli, mahal moms 😆😆 Note: 1. resep saya modifikasi, sesuai bahan yang ada di rumah, untuk resep asli, bisa langsung cuss ke @mbakyuecha ya 2. Pilih ayam boiler/negeri dengan kulit yang mulus (tanpa sobekan) agar meminimalisir pen jahitan. 3.Lebih gurih jika ditambah dengan daging sapi cincang, tapi karena tidak punya, saya pakai daging ayam semua... 4. Resepnya saya gunakan 1/2 resep karena ayam saya cuma 0.7kg.. #cookpadcommunity_yogyakarta #recookayamkodok_yogyakarta #selaluistimewa #GA_thenextlevel

Nasi Mentai Ayam Low Budget

Ayam Ingkung Kampung

Perjalanan mudik, suka mampir ke daerah jawa tenggah, sekitara solo atau Yogya, suka menemui Ayam Ingkung ini, rasa nya yg gurih meresap sampai daging nya. Menjadi menu kesayangan org rmh, di tambah dengan sambal tomat ataupun sambal nanas, nikmaaat bgttt 😊😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #PilkadaDepok_Mellysidoyanngemilq

Charsiu Chicken

Biasa kami makan menu ini di resto. Tapi kali ini dengan bahan yang ada di rumah bisa kita hadirkan didapur kami. Suami dan anak-anak sangat menikmati. Terima kasih Mbak Lingga untuk resepnya yang selalu menginspirasiku. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #olahanayamcicilia

Roti Abon Ayam Homemade

Sudah lama penasaran pengen bikin cemilan satu ini. Tp moodnya selalu gak dpt. Padahal beli ayamnya udh lumayan lama tp ada daya malasnya yg lbh bsr.😂😂 Akhirnya hari ini diniatin bikinnyaa..Kali bikin rotinya pake satu kuning telur berhubung stok telurnya tgl 1😂😂..Atw resep rotinya bisa pake resep andalan ya Mom.. #PejuangGoldenApron3 #week14

Ayam Bakar Kecap

Saya menggunakan air untuk merebus. Lebih enak dan gurih lagi apabila menggunakan air kelapa yang sudah tua. Selamat mencoba😁

Sate Lilit Ayam

|GATheNextLevel-Week 9| Siapa yang tak kenal dengan makanan ini, jenis sate yang terkenal dari Bali "Sate Lilit". Salah satu ciri khas sate lilit adalah tusukan yang berbentuk lebar dan datar. Terkadang tusuk sate bisa diganti juga dengan batang serai. Istilah lilit sendiri dalam bahasa Bali berarti "membungkus", yang sesuai dengan cara pembuatan ini. Sate lilit banyak dibuat ketika ada upacara hari besar keagamaan dan upacara pernikahan. Biasanya akan disandingkan dengan jenis sate lain yang akan dihidangkan untuk dimakan bersama. Umumnya sate lilit dibuat dari daging babi yang dicincang, bisa juga diganti dengan daging sapi ataupun daging ayam. Kali ini saya buat versi sate lilit ayam untuk menu lauk bancakan. Bila ada kesempatan, salah satu masakan Bali yang ingin saya pelajari lagi adalah membuat ayam betutu. Masakan bali sangat kaya akan rempah, begitupun sate lilit ini. Mungkin terlihat sedikit rumit ketika membayangkan proses pembuatannya. Tapi percayalah, hasilnya tidak mengecewakan. Rasanya juaraaa 👌👌👌 Cocok bila dijadikan lauk bancakan dilengkapi dengan sambal matah dan plecing kangkung, hmmm yummy 🤗 Source : CP @Bian's Kitchen #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #MacanKabur #AgenRahasiaKeBali #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Cincane khas Kalimantan Timur

Source : Fimela.com Ikut suami tugas di Kalimantan Timur, sayang dong ya kalau tidak mencicipi kuliner khas daerah tersebut. Apalagi kalau rasanya enak😍. Kali ini saya bikin Ayam Cincane. Rasanya gurih pedes meresap kedalam bumbu. Bisa jadi oleh oleh referensi menu baru nih kalau pulang ke Jakarta 😊. Yuk intip resepnya. Mohon maaf ya kali ini tanpa foto langkah 🙈. #GA_TheNextLevel #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadIndonesia #dutarecookbalikpapan #dutarecookberaksi

Ayam Bakar madu

#PejuangGoldenApron3 yeayyy minggu kelima semangat. Udah buntu sebetulnya mau bikin apa. Kita bikin ayam bakar madu aja deh

Ayam Kampung Bakar Madu

Menu numpang lewat ...kenapa cuman sepotong ya yg dipajang? Karena mau ambil kaldu ayam nya buat mpasi baby , dan ayamnya akhirnya buat kakaknya.. secara kakaknya ga doyan ayam sama sekali karena suka selip di gigi... Jadi saya akalin dengan cara ini deh dan ludes .... memang madu paling susah ditolak anak" 😄. Untuk resep saya masukin resep utuh ya... Empuk hingga tulang lepas dari daging 😁 #Ayam #Menuanak #Menusederhana #Cookpadcommunity_Jakarta

Sate daging, ayam, kambing simple

Selalu masak yg simple .. dg bahan berkualitas .. dimulai dg doa Hihihi

Ayam Bakar Kecap

Masih dengan ayam lehor. Pilihan lain adalah menjadikannya ayam bakar. Ayam Bakar ini menggunakan bumbu dasar putih yang sebelumnya saya stok di kulkas. Jadi lebih cepat bikinnya. Resepnya ngarang yang penting ada kecapnya. Alhamdulillah anak-anak suka. Yuk cobain menu ini. #PejuangGoldenApron3

PHỞ GÀ (VIETNAMESE CHICKEN RICE NOODLE SOUP)

Waktu tinggal di Vietnam, aku dan suami nemu PKL noodle soup paling enak se-Hanoi, lokasinya ada di pasar malam Phùng Khoang. Hampir tiap hari makan di sana, nggak kebayang gimana kangennya kalau udah balik Korea, alhasil belajar bikin sendiri. Setelah berkali-kali trial and error, jadilah resep yg rasanya 99% mirip sama warung Phở Hồng favorit kami.

Ayam Bakar Madu Teflon

Source : @AyuPermatasari Request anak anak yang bosan sama ayam goreng, jadi lah ayam bakar madu ini, terimakasih inspirasi resepnya bunda @Ayupermatasari suka banget sama rasa ayam bakarnya 👌🏻 saya modif sedikit dengan ditambah beberapa aneka saus, dan setelah bumbu di tumis saya menggunakan panci presto, agar lebih cepat empuknya ,, jadi bakar bakar nya gak butuh waktu lama.. Happy Cooking all CP...👩🏻‍🍳 #GA_TheNextLevel #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_ Tangerang #Cookpad_id #BelajarMasak

Ayam Lodho

Pertama kali coba bikin.. #PejuangGoldenApron3

Sate ayam

Ada sisa dada ayam kurang lebih 1/2 kg. Saya jadikan sate mumpung banyak waktu. Dan resep bumbu ini bsa utk 1/2kg lebih ya. Saya biasanya buat ngasal hasil kreasi, eh ternyata nikmat banget. Karena bumbu nya sdh meresap sampai ke daging. So tanpa tambahan sambal udh dijamin enak. Klo mau ada sambalnya, saya sarankan utk sambal kecap + irisan bawang merah ya, karena sprti nya tidak cocok utk sambal kacang. Selamat mencoba..

Indian Creamy Butter Chicken

Makan ini tu enak kalau anget2 dicocol roti naan, pake kuahnya aja dah enak. Dulu wkt exchange ke jpn salah satu pilihan makanan halal selain kebab turki adl restaurant india, jd lumayan sering makan curry india dan rasanya pun uenak sampe keinget terus 😂 jadilah suka ngidam pengen makan indian curry cuman harganya yg ngga murah dan restonya yg autentik cuma ada di kota besar membuat pengen bikin sendiri, tp bahannya emg mihil sih jd sama aja 😂

Pasta ayam rendah kalorie

Menu yang pas saat cuaca hujan seperti ini sekalian hangatin badan. Selamat mencoba ya... Bisa pakai mie apa aja kok gak harus pasta😊 #PejuangGoldenApron3

Otak-Otak Ayam

Di rumah sedang banyak daun pisang..langsung putar otak mau dimanfaatkan untuk apa.. Pilihan jatuh ke olahan yang sudah masuk waiting list, yaitu otak-otak ayam.. Ternyata otak-otak ayam rasanya enak, tapi teksturnya ayam banget (yaiyalah, namanya juga ayam, bahannya juga ayam..🤦🏻‍♀️) Next sepertinya akan lebih menarik kalau dicampur udang, jadi lebih mendekati ke isian menbosha yang pernah dicoba..biar ada sensasi kres manis khas udang.. Ini buatnya langsung dipanggang, jadi sebaiknya langsung habis..kalau mau buat untuk stok cemilan (tidak langsung habis), sebaiknya dikukus terlebih dulu, dan disimpan dalam bentuk kukusan..lalu baru dipanggang saat akan dimakan..