Otak-Otak Ayam

Dipos pada March 5, 2022

Otak-Otak Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-Otak Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-Otak Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-Otak Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-Otak Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-Otak Ayam adalah 22 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-Otak Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-Otak Ayam memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di rumah sedang banyak daun pisang..langsung putar otak mau dimanfaatkan untuk apa.. Pilihan jatuh ke olahan yang sudah masuk waiting list, yaitu otak-otak ayam.. Ternyata otak-otak ayam rasanya enak, tapi teksturnya ayam banget (yaiyalah, namanya juga ayam, bahannya juga ayam..🤦🏻‍♀️) Next sepertinya akan lebih menarik kalau dicampur udang, jadi lebih mendekati ke isian menbosha yang pernah dicoba..biar ada sensasi kres manis khas udang.. Ini buatnya langsung dipanggang, jadi sebaiknya langsung habis..kalau mau buat untuk stok cemilan (tidak langsung habis), sebaiknya dikukus terlebih dulu, dan disimpan dalam bentuk kukusan..lalu baru dipanggang saat akan dimakan..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-Otak Ayam:

  1. 250 gr ayam giling
  2. Bumbu, blender
  3. 4 butir bawang putih
  4. 8 butir bawang merah
  5. 1 sdt ketumbar
  6. 65 ml santan kental
  7. 2 butir telur
  8. 2 sdt kaldu jamur
  9. 1 sdt garam
  10. Bahan kering
  11. 50 gr tapioka/sagu
  12. 1 sdm maizena

Langkah-langkah untuk membuat Otak-Otak Ayam

1
Blender bumbu sampai halus, campurkan ke daging ayam
2
Tambahkan bahan kering, aduk sampai rata
3
Cek rasa: ambil sedikit bahan, panggang di atas daun. Kalau sudah pas, lanjutkan ke proses membungkus
4
Letakkan sesendok adonan ke daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan, bungkus, sematkan lidi/steples
5
Panggang di batu panggangan, atau bisa juga dikukus terlebih dahulu
Otak-Otak Ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Lagi pengen makan ayam bakar, sayur asem n sambal terasi..tp mo bakar2 pakai arang koq gk ada arangnya n gk ada tempat ngebakarnya..so, bakar teflon aja dech 😁 Dan...berhubung yg ikut makan para bocil juga,jadi..gak ada pedes2nya sama sekali ayamnya. Cukup disambelnya aja yg dipedesin😊😉 #PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Teflon Simpel

Ayam Bakar Teflon Simpel

#PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Cara penyajian yang praktis dan cepat kita bakar sebentar, kucurin jeruk limo aromanya menggoda, sajikan dengan sambel terasi dan nasi hangat. Di Hari Raya Idul Adha kita berkumpul keluarga makan siang dengan menu Ayam Bakar Kalasan #BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#PejuangGoldenApron3

8 porsi
8 slice
Ayam bakar

Ayam bakar

Pkai bumbu jadi

Kaldu Ayam Bubuk Homemade

Kaldu Ayam Bubuk Homemade

Source: CP Ndaru Gendis Shinta Ini aku buat tanpa garam karna menurutku selera keasinan masing2 orang itu beda. Tapi beberapa sumber yang saya baca, garam membantu mengurangi kecepatan tumbuhnya jamur atau bisa di bilang memperlama masa simpan, artinya bagus juga kalo pake garam. Jumlah penggunaan garam yang di sarankan adalah 20% dari berat sayur. #PejuangGoldenApron2

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

2 orang
1 jam
Chicken Pot Pie

Chicken Pot Pie

Ini enak bangetttt, asliiii… Buat sahabat CWS yang suka banget Zuppa Soup, harus coba ini yahhhh… Chicken Pot Pie itu comfort food ala Western. Berisi sup ayam berkuah krim kental dan sayuran kemudian atasnya ditutup dengan puff pastry dan dipanggang hingga matang. Pertama saya mencobanya di salah satu restaurant Western bertahun-tahun yang lalu dan ternyata itu chicken pot pie namanya hahaha… Keluarga saya suka bangett sama menu ini… Langsung deh saya belajar masak sendiri di rumah. Selamat mencoba dan salam “Anyone can cook”

Untuk 6 gelas atau mangkuk
Ayam bakar kalasan

Ayam bakar kalasan

Ayam kalasan ini adalah makanan yang sangat digemari. Rasanya yang gurih dan aromatik membuat resep ayam yang satu ini selalu dinanti- nanti keluarga

1 ayam besar
1 jam
Chicken Katsu Toast

Chicken Katsu Toast

Memanfaatkan bahan yang ada. Mau bikin burger sebenernya ealah tida punya bun adanya roti tawar 😂 #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #cookingbthesti

1 orang
Ayam Bakar Pedas Diet (NO OIL, NO SUGAR, NO SANTAN)

Ayam Bakar Pedas Diet (NO OIL, NO SUGAR, NO SANTAN)

Pandemi jadi lebih kreatif buat menu makanan di rumah ya, bun.. tapi sejujurnya bagi beberapa orang yg ditakuti itu timbangan badan.. nonton utube jadi produktif cari tips menu buat diet jadi tetep bisa makan enak deh, bun.. rupanya tanpa minyak, tanpa gula, tanpa santan makanan itu tetep enak plus bonus lebih sehat ujungnya gak terlalu takut buat nimbang berat badan lah.. #JelajahResepRumahan

2 orang
1 jam
Ayam teriyaki

Ayam teriyaki

#PejuangGoldenApron2 Ada sisa ayam bumbu panggang dikasih teman ku.. Diolah lagi aja deh

Stuffed Tomatoes With Chicken Rice

Stuffed Tomatoes With Chicken Rice

18.07.20 .. Sabtu waktunya seru2an Semarak bersama Clover. Tema Sabtu ini "Olahan Tomat", ide dari Ce Fensi Safan. Setelah bingung mau bikin apa, akhirnya bikin menu western "Stuffed Tomatoes With Chicken Rice" atau tomat isi nasi ayam. Inspirasi resep dr chanel YouTube Recipe30, tetapi bahan sudah saya sesuaikan dengan bahan yg ada dirumah. Jadi ini menu western selera lokal krn pakai nasi 🤭🤣 Tomat Indonesia lebih tahan dioven, terbukti tomat yg saya oven bentuknya tetap segar. Harusnya kalo seperti stuffed tomatoes yg diolah orang bule, tomatnya jadi mengkerut. Atau bisa jd sy kurang tipis saat mengeluarkan isi tomatnya. #CintaKitaBelumTomat #Semarak_CintaKitaBelumTomat #CookpadCommunity_Aceh #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #GA_TheNextLevel #Week7 #resepdapurnauzalla #DapurNauzalla_nasi

Baked Rice with honey chix

Baked Rice with honey chix

Makanan fave suami, kalau ada pesenan pasti ngikut2 minta dibuatin hahaha. Siapa tau ada yang mau coba bikin untuk suami atau calon suami ^^ Toping bisa dikreasikan sendiri ya, kadang saia bikin sausage mayo atau meatball. Silahkan.....

2 porsi
20 menit
Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Pas pingin makan ayam bakar tapi males beli,kebetulan ada ayam di kulkas,lsg deh kubikin ayam bakar👌 #cookpadcommunity_pontianak #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalbar #jelajahresepnusantara #cookpadcommunity_kalimantanbarat #cookpadcommunity

6 potong
1 jam
Sup Krim Jagung Ayam (MPASI 6+)

Sup Krim Jagung Ayam (MPASI 6+)

Bismillah, setor resep ke 392 mau ikutan event dari mamah cookpad tapi resep yang beda daripada yang lain, hehe MPASI ajah mumpung lagi terdokumentasi lengkap pas bikinnya, biasanya buru-buru karna si baby nya ga bisa ditinggal lama ke dapur. MPASI padat gizi dan kalori tinggi, simpel dan Alhamdulillah si bayik lahap tanpa sisa #MPASI #CABEKU #diKACANGINaja #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

1 porsi
20 menit
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Pengen ayam bakar, tp gak punya bakaran kek di kang jualan, yaudah pake teflon yg ada di rumah aja, gausah nunggu sampe punya bakaran sendiri, keburu kelamaan.

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

Udah lama nyimpen resep ayam Taliwang,tp br skr sempat eksekusinya 😅 Ternyata buatnya jg gak seribet yg aq pikir, masak nya gampang moms & yg pasti ennaakkk 😋👌 Untuk rasa pedas, sesuai selera ya moms..yuukk dicoba 👍 Source: Susan Mellyani

Ayam bekakak bakar

Ayam bekakak bakar

Sukaaa banget yang namanya ayam bakar....bakalan ngabisin nasi nih...🤭 dipadu sama nasi hangat dan sambel terasi jadinya nyuusss bangeett...💗💗💗 Source : puji winarni #BanggaKirimRecook

Mushroom Creamy Chicken

Mushroom Creamy Chicken

Tidak seperti masakan Asia, masakan Eropa sebetulnya cenderung lebih simple bumbunya, tapi kadang bahan bahannya tidak terlalu mudah ditemui di pasar tradisional. Rasanya seperti saus bechamel, gurih, cocok juga dimakan dengan pasta..😍 #CookpadCommunity_Jakarta

4 porsi
45 mnt