Portuguise Chicken

Name: Portuguise Chicken
Yield: 4-6 orang
Ingredients: 1,5 kg ayam segar; 2 butir kentang besar; 100 gr labu kuning (bila suka atau sayuran lain); 2-4 batang wortel besar; 2 butir lemon sebesar kepalan tangan, peras, ambil airnya saja; 1 butir Paprika besar, rajang kecil2; 2 sendok makan tepung maizena; secukupnya Garam; 1/2-1 sdk makan cuka dapur (sesuai selera); 5 sendok makan daun Oregano kering atau segar; 5 sendok makan minyak zaitun; Bumbu yg dihaluskan :; 3 cm jahe; 1 1/2 butir bawang bombay; 8 siung bawang putih besar; 3/4 sdk makan merica hitam; 1 sendok makan Mild paprika bubuk

Dipos pada March 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Portuguise Chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Portuguise Chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Portuguise Chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Portuguise Chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Portuguise Chicken adalah 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Portuguise Chicken diperkirakan sekitar -.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Portuguise Chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Portuguise Chicken memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cerita Cape Malay belum selesai... Salah satu masakan yg mirip dengan masakan kita adalah Portuguise Chicken atau Peri-peri chicken. Rasa ayam yg asem pedas asin bikin ketagihan, makannya sampai berkeringat. Dulu di salah satu mall JakSel pernah ada resto yg sedia masakan ini dgn brand N*nd* chicken..disana sedia juga nasi kuning Cape Malay (resepnya akan menyusul heheh) Yuk kita cobain!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Portuguise Chicken:

1,5 kg ayam segar
2 butir kentang besar
100 gr labu kuning (bila suka atau sayuran lain)
2-4 batang wortel besar
2 butir lemon sebesar kepalan tangan, peras, ambil airnya saja
1 butir Paprika besar, rajang kecil2
2 sendok makan tepung maizena
secukupnya Garam
1/2-1 sdk makan cuka dapur (sesuai selera)
5 sendok makan daun Oregano kering atau segar
5 sendok makan minyak zaitun
Bumbu yg dihaluskan :
3 cm jahe
1 1/2 butir bawang bombay
8 siung bawang putih besar
3/4 sdk makan merica hitam
1 sendok makan Mild paprika bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Portuguise Chicken

Ayam yang sudah dibersihkan bisa utuh ataupun dipotong2. Tusuk-tusuk bagian daging yang tebal agar bumbu mudah meresap, sisihkan.

Campurkan bumbu halus dengan air perasan lemon. Tambahkan minyak zaitun, garam dan daun oregano.

Tuangkan pada ayam yg sudah disiapkan. Biarkan paling sedikit 2 jam agar bumbu meresap (Biasanya sy siapkan sejak subuh, atau malam sebelumnya, simpan di lemari es)

Siapkan pan/penggorengan besar, ungkep ayam berbumbu. Tambahkan air 2 gelas belimbing. Tambahkan kentang dan wortel, terakhir labu. Lalu paprika yg sudah dirajang. Biarkan sampai mendidih dan ayam matang dan air berkurang setengahnya.

Seduh maizena, tambah cuka, tuang ke kuah ayam dan biarkan sampai kuah menjadi kental. (Nanti dipakai sebagai saus siram)

Siapkan panggangan sate atau grill pada kompor. Tempatkan ayam yg sudah matang diatas api sampai gosong2 sedikit. Lalu siapkan diatas piring. Siram dengan saus ungkepan ayam. Panaskan dalam oven kalau tidak langsung dimakan, agar aroma gosong dan kulitnya tetap crispy.

Silahkan dinikmati!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pollo in Salsa Rossa (Ayam Masak Saus Merah)

Masak ayam yang cepet buat makan malam, ketemu resep ini. Inspirasinya pas ke supermarket ada yang jual udah paketan, tinggal dipanggang aja, kupikir kenapa ga buat sendiri secara yang dijual cuma sayap ayam. Kalau kita bikin kan bisa diganti bagian ayam yang lain, dan tentunya lebih puas hehe... bahannya simpel lagi.. yuk ah bikin... Sori fotonya buru-buru soalnya udah telat jam makan hihi... #PejuangGoldenApron2 #CABEKU #AyamInLopWitYu #PolloallaSalsaRosa #AyamMasakSausMerah #CookpadIndonesia #CookpadaItalia #Carolina

2 porsi

Roti isi daging ayam kecap #homemadebylita

Tetiba suami celutuk pengen makan roti isi daging ayam, hmm, cuss coba belajar bebikinan yg serupa. 😆😆 resep rebake dr IG Xanders Kitchen - modif sedikit sesuai bahan yg ada 😋 (saya pakai 1/3 resep)

4-5 buah ukuran sedang

Dada ayam bekakak

Di resep ini saya cuma pakai dada ayam , resep asli nya pakai ayam utuh , karena mau lebih sehat dan potong kalori maka saya hanya pakai dada ayam dan tentu saja tetap enak dan empuk , bisa dipanggang / bakar krn saya malas bakar2 saya masukan oven saja biar lebih praktis , jadi bisa 22 nya ya tergantung selera

4 porsi

Ayam Charsiu

Source : tintin reyner

Chicken shawarma platter

Special Recook untuk live cooking #goldenapron . Dapat surat cinta dari Mama Cookpad seneng banget jadi kenal dan bisa membuat makanan timur tengah . Yang dipandu Mba Adelia Izza walaupun bumbu bumbu nya agak sulit di Bandung akhirnya mantu pesan online di Jakarta sabar menanti untuk eksekusi deadline tapi terbayar dengan hasil luar biasa enak serasa jadi orang Turki 🤭. Karena dengan bumbu rempah yang lengkap serta marinasi semalam . Maafkan Eyang kadang lupa akhirnya eksekusi spice mix satu setengah resep bisa disimpan . Ayamnya eksekusi 2X resep aslinya karena pasukan jumbo . Saus dan Roti Naan masing masing satu resep . Terima kasih sekali ilmunya semoga menjadi amal jariyah Aamiin YRA 🙏 Source : Adelia Izza #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #kemauandankemampuan

6 porsi

120 menit

Homemade chicken nugget #1

Anak-anak di rumah sedang suka dengan lagu "chicken nugget, chicken nugget what's your name?". Saking sering nya nyebut chicken nugget akhirnya si sulung pun meminta dibelikan chicken nugget. Sebagai seorang ibu saya tertantang untuk membuat sendiri chicken nugget untuk mereka supaya lebih sehat, tanpa pengawet dan dengan proses yang lebih alami. #PejuangGoldenApron3

Steak ayam

Ayam Bakar Madu

#PejuangGoldenApron #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #Resepke_5

Pepes Ayam Suwir Kemangi

Baru pertama kalinya saya membuat pepesan untuk mengikuti weekend challange minggu ini. Ternyata pepesan ayam suwir ini sungguh lezat, kaya akan rempah, keluarga saya suka banget ❤ #WeekendChallange #BukanPepesanBiasa

10 bks

45 menit

Chicken Steak (local based)

Nona Moon lagi diettt.. Kali ini bikin menu low calories dgn ingredients lokal yg sangat akrab dipasaran. Cuma pake 3 bahan utama, sisanya bumbu2 biasa.

1 Orang

30 Menit

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Dulu pas masih ngekos disby sering nitip beli nasi bakar sama mbak Happy, enaak gitu.. trs tiba-tiba kemarin kepingiin dan ada daun pisang sisa bikin lontong pas hari raya, membulatkan tekad dan langsung eksekusi, rasanyaa muanteb pool Oiya resep isiannya (ayam suwir) ada di postingan sebelumnya yaa #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3

12 porsi

Chicken Teriyaki ala Yoshinoya

Masak ini simple banget. Cm di kecap nya kecap teriyaki.. kalo mau dikasih telor kocok, namanya jd teriyaki don.. menu fav, kalo lg di resto jepang..

Ayam barbeque

Ceritanya ud beli saus pasta trus mikir mau dibikin apaan

Ayam Lodho

Bosan dengan masakan ayam yang itu-itu aja. Lihat resepnya ayam bakar lodho. Penasaran sama rasanya kaya apa, akhirnya iseng coba ikuti resepnya. #PejuangGoldenApron3 #Week15

6 porsi

1 jam

Sate Ayam Manis

Utk membuat ini lebih baik di persiapkan dari malam hari, krn perlu marinate 1 malam utk bumbu2 meresap ke daging ayam... Rasanya 👍🏼yuk di coba buat..

Chicken tandoori with coconout rice - #CreativeYouthEM

Creative Youth - #DirumahAja #CreativeYouthEm #HidupSehatDirumahAja2020

Fire Chicken/Ayam Pedas Korea

Siang momies... Efek saking kangennya jajan di Richeese😁berhubung masih #Dirumahaja jadi sabar..sabar..😥 Klo nonton drakor tu sering liat ayam pedas model begini bersliweran klo gak salah namanya yangnyeom tongdak. Klo di Indo dibilang Ayam Richeese. Biasa klo pas jajan di RF yg dibayangin dulu tu pasti fire chickennya daripada saus kejunya😁, walaupun level pedes saya cuma mampu level 4 doank😂*cupu banget yak. Daripada gabut langsung ngibrit ke dapur *andalan😂. Btw, ini simple banget lho moms..gak perlu pake saus gochujang (hempaskan aja lah) bahan2nya juga mudah di dapat. Rasanya 11-11.5 lah sama yg di RF✌😜 #masakitusaya #cookpadcomunityindonesia #TiketMasukGoldenApron3

3 - 5 porsi

Sate Ayam

Kangen selalu kangen Dengan masakan mamih(mamah saya),kalo bisa milih pengen kembali kecil saja biar selalu dekat dan makan masakan mamih🤗akhirnya sering tanya tanya masak ini masak itu gimana resepnya bumbunya.kemarin saya tanya resep sate .Alhamdulillah nih sudah jadi rasanya enak mantul.bikinnya simple.cuma ga pake acar.ga keburu ga tau lupa😀yuk ini resepnya #mudikonline #ramadanpenuhidemasakan #festivalramadancookpad #GA_Thenextlevel #cookpadindonesia #authorsbandunghebring #masakitusaya #cookpadcommunity_bandung

Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi

Bosen dengan nasi putih bissa, coba resep ini untuk keluarga tercinta