Ayam Panggang

Name: Ayam Panggang
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 kg Ayam kampung; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 sdm gula merah; 1 sdt asam jawa; 600 ml santan; 150 ml kecap manis; 100 ml minyak goreng; 2 sdt ketumbar; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt jinten; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; secukupnya garam

Dipos pada January 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya memasak ayam panggang ini saat pameran penerimaan siswa baru di SMK N 6 Yogyakarta. Semoga resep ini bermanfaat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang:

1 kg Ayam kampung
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
4 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 sdm gula merah
1 sdt asam jawa
600 ml santan
150 ml kecap manis
100 ml minyak goreng
2 sdt ketumbar
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt jinten
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm kunyit
secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang

Cuci bersih ayam kemudian marinate dengan lada dan garam, diamkan beberapa saat.

Sangrai ketumbar, jinten, dan kemiri. Haluskan bahan yang telah disangrai bersama dengan merica, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, garam.

Tumis bahan yang sudah dihaluskan hingga harum ditambah dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.

Masukkan santan ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata. Masukkan ayam yang sudah di marinate ke dalam santan. Masak hingga santan berkurang sambil di aduk.

Jika santan tinggal setengahnya, masukkan gula merah, air asam dan kecap manis. Masak hingga santan surut dan mengental.

Angkat ayam kemudian bakar dengan dioles sisa bumbu. Angkat dan sajikan dengan lalapan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Brokolli keju panggang

Lagi berusaha mengubah pola makan perbanyak makan sayur dan ngurangin minyak atau gorengan. Ini bisa juga untuk menu MPASI karena gizinya sudah lengkap ada susu, sayuran,karbo dan juga protein.

Ayam Panggang bumbu desa

Menu favorit adek saya. Selamat mencoba 😄

6 porsi

60 menit

Roti panggang turki

Menyiapkan sarapan pagi

4 orang

15 menit

Otak-otak Panggang Ikan Tongkol

Karena pake ikan tongkol, otak-otaknya warnanya gelap deh 😂 #PejuangGoldenApron3 #masaksetiapbagian

Ayam panggang ala India (Homemade tandoori chicken) #selasabisa

Hai Sobat cookpaders. Kali ini saya mencoba untuk membuat hidangan ala India di rumah.

10 pieces

30 menit

Kentang panggang/baked potato with bechamel sauce

#dirumahaja bikin para mamak jadi chef di rumah sendiri.. ya ga cih? Pandemi #covid19 yang melanda seluruh dunia ini benar2 memaksa kita untuk jadi kreatif d dapur, supaya anak2 tetap betah dan asupan nutrisi terjaga. Mamak jd kreatif bikin2 aneka penganan, selain untuk mencukupi nutrisinya juga untuk explore makanan2 yg ada d cafe2 dr rumah.. ini kesukaan anak2 banget karena full keju2 yang melted.. #pemburuga3 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_bandung

6-7 orang

1jam

Pastel Tutup (Kentang Panggang)

ketika anak mulai MPASI dan kadang mengalami gerakan tutup mulut ga usah kuatir ya dan MPASI tidak harus selalu menu nasi. kebetulan saya ada kentang merah organik dan beberapa bahan organik. Kentang merah organik mengandung antosianin yang cukup tinggi dan bagus untuk pencernaan. kita bisa olah jadi menu sehat buat anak-anak. 1 cup aja cukup luar biasa kenyang dan sehat tentunya .. pasta saosnya pun bisa dibuat sendiri ya mom.. kalau saya pakai yang udah siap pakai. Selain organik tentunya bebas gluten, tidak mengandung susu jadi yang ada alergi tertentu sejak bayi dapat mencoba menu alt ini ya.. kita akan buat Pastel tutup (Kentang panggang) ide resep ini dari @kulniyasally namun dimodif sesuai bahan yang ada dirumah #PejuangMPASI #resepglutenfree #glutenfree #resep_clarissakitchentangerang #resepglutenfree_clarissakitchentangerang #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #PenggantiNasi #mpasi #menuMPASI

Ayam Panggang Wijen

11 Oktober 2016 Uda lama bgt nyimpen capturean resep dari fb (masak apa ya), baru bikin hari ini. Kebetulan (lah kok kebetulan 😂😂)mood masak lagi mendung semendung cuaca setiap harinya #halahhalah lebay ✌ Berhubung muuualess ngulek sambel, uda sore juga. Bikin yg simpel aja. Mau dipoto juga bikin lemes, pas ud mateng cantik eh ujan #jlebbbgubrakk#jadinya gk ad matahari (gimana mau ada matahari selesai masak teng jam 5sore kok 😅😅)

Resep Spaghetti Brulee Panggang Bisa Buat Ide Jualan

Sekarang banyak sekali orang jualan spaghetti brulee,cara bikinnya gampang banget,cuma spaghetti terus di kasih saus keju putih terus di panggang.Biasanya spaghetti brulee di jual lumayan mahal,buat ibu ibu bisa di coba di rumah,lumayan irit kalo kita bikin sendiri.Bisa juga buat teman teman yang mau coba buat jualan. Mudah mudahan semua resep yang saya share di cookpad berguna dan bisa membantu para ibu ibu semua yang lagi cari inspirasi masakan.selain itu juga tujuan utama saya nulis cookpad juga buat mengabadikan semua masakan saya untuk diri saya dan untuk anak anak saya nanti kalo mereka sudah besar,,hehe Apapun masakannya asal kita memasak dengan penuh cinta akan terasa lebih nikmat apalagi di santap dengan keluarga tercinta.Teman teman kalo mau lihat video nya bisa klik di link bio saya ya, atau kalo enggak bisa cari nama channel saya Erni Safitri. Selamat mencoba teman teman online ku,,salam sayang dari aku untuk kalian semua :) #PejuangGoldenApron3 #TemanDekatTehmin #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Panggang Oven

Sebenernya pengen foto fokus ke ayam nya. Kok ini malah fokus ke sambel nya 😂 Ini kayak opor ayam ya bumbu nya hahaha. Rasanya guriiiih banget. Bumbunya meresap sampe tulang 😋😋

3-4 porsi

Ayam panggang bumbu rujak

Kentang Panggang

Rabu 06-10-2021 .... Liat resep ini di CY Orang Turki Gulsumun Sarayi...tertarik untuk bikin karna ini olahan kentang yg diisi walau sedikit agak ribet si, tapiiii jadi untukku gak perlu ada nasi untuk sehari... karna ini juga udah komplit ko...ada karbo...ada protein dan ada buahnya juga dari nanasnya walaupun sedikit 🤗. Dan saya bikinnya pake bumbu ala dapur seadanya dan selera lidah Indonesia tentunya..dipas-pasin aja dan ternyata uenaaak walau diresep aslinya harus pake paprika merah, kuning dan hijau dan juga paprika bubuk tapi ku ganti sama cabe merah dan hijau besar dan yg kuningnya diganti nanas yg tinggal sepotong 😄 dan cabe bubuk seadanya. Dan yang terpenting "tetap kenyang walau tanpa nasi" #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Spicy Grilled Chicken Breast with Guacamole (Dada Ayam Panggang)

SUGAR FREE || DAIRY FREE || SALT FREE || GLUTEN FREE Sangat cocok untuk diet, terutama diet low-carb

1 porsi

45 menit

Nasi Goreng + Ayam Panggang

2 porsi

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Dulu waktu kecil suka bgt sama ayam panggang ini.. tapi berhubung masaknya rada lama jadi bikinnya jarang, sekalinya masak berasa special gituh.. hehe.. Begitu mulai belajar masak langsung deh minta ajarin sama nyokap cara bikin ayam panggang ini.. ternyata namanya Ayam Panggang Bumbu Rujak.. sekarang ini jadi salah satu resep andalan.. :) #ManisnyaCintaIbu

5 porsi

120 menit

Ayam Panggang Madu

Masakan hasil eksperimen, karena enggak nemu resep ayam panggang yang pas. Akhirnya buka semua buku resep dan hasil browsing di internet yang ada resep ayam panggang dan dimodifikasi. Hasilnya enggak mengecewakan dan cocok di lidah.

5 porsi

Ayam Panggang Bawang Putih

iseng pengen coba gimana rasanya ayam di panggang sama bawang putih. dan ternyata lekker :)

Ayam Panggang Pedas Manis

Salah satu menu ayam panggang kesukaan, rasanya pedas berpadu dg sensasi manis legit. Dipadukan dg sambal terasi dan lalapan, bakalan lupa udh nambah berapa piring ^.^

4 porsi

90 menit

Ayam Panggang Kuning

Resep ini saya dapatkan dari nenek sebelum beliau sakit. Biasanya ayam bumbu kuning ini digoreng dan dinamakan Ayam Goreng Jakarta. Tetapi untuk menghindari gorengan, maka pengolahan kali ini dipanggang di oven. Resep ini cukup mudah dan simple. Jadi sesuai untuk yang baru mulai belajar masak ataupun yang waktunya terbatas untuk menyiapkan pangan. Peralatan wajib ada untuk menyiapkan masakan ini : blender bumbu / ulekan, panci, oven. TIPS : Jika tidak ada oven, maka bisa dipanggang di wajan datar / teflon dengan sedikit minyak untuk memberi efek garing seperti deep fried (digoreng dengan minyak banyak).