Otak-otak Panggang Ikan Tongkol

Dipos pada January 20, 2022

Otak-otak Panggang Ikan Tongkol

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Panggang Ikan Tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Panggang Ikan Tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Panggang Ikan Tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Panggang Ikan Tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Panggang Ikan Tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Panggang Ikan Tongkol memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena pake ikan tongkol, otak-otaknya warnanya gelap deh πŸ˜‚ #PejuangGoldenApron3 #masaksetiapbagian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Panggang Ikan Tongkol:

  1. Bahan A
  2. 6 bawang putih
  3. 3 bawang merah
  4. 4 sdm gula pasir
  5. 1/2 sdm garam halus
  6. 100 ml santan
  7. 1 sdt lada
  8. 1/2 sdt kaldu jamur/ayam
  9. 1 telur
  10. 100 gr tapioka
  11. 250 gr daging ikan tongkol
  12. Daun bawang (iris)
  13. Secukupnya daun pisang
  14. Bahan B (Saus Kacang)
  15. 100 gr kacang (goreng)
  16. 4 cabai merah
  17. 7 cabai rawit
  18. 1 bawang putih
  19. 1 sdt kecap
  20. 60 ml air
  21. Secukupnya garam, gula

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak Panggang Ikan Tongkol

1
Blender bawang dan santan sampai halus. Lalu masukan bahan A yg lain (kecuali daun bawang dan daun pisang).
Otak-otak Panggang Ikan Tongkol - Step 1
Otak-otak Panggang Ikan Tongkol - Step 1
2
Setelah bahan A sudah halus, taburkan daun bawang lalu aduk rata. Kemudian tata di daun pisang. Banyaknya adonan sesuai selera ya.
Otak-otak Panggang Ikan Tongkol - Step 2
3
Kemudian, kukus selama 20mnt.
Otak-otak Panggang Ikan Tongkol - Step 3
4
Jika sudah, panggang otak-otak di atas teflon yg sudah panas.
Otak-otak Panggang Ikan Tongkol - Step 4
5
Blender semua bahan B, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Jika masih kental, bisa ditambah air lagi.
Otak-otak Panggang Ikan Tongkol - Step 5
6
Lalu masukan kecap/gula merah juga boleh.
Otak-otak Panggang Ikan Tongkol - Step 6
7
Sajikan dan selamat menikmati.
Otak-otak Panggang Ikan Tongkol - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang

Ayam panggang

Lagi2 cari kepraktisan dan penghematan minyak goreng. Lebih sehat juga karena tidak digoreng.

2 porsi
Ayam Panggang

Ayam Panggang

Ayam panggang ini memakai resep mbak Diah Didi. Untuk cara memasak beda dengan Mbak Diah Didi yang di masak sampai bumbu dan santan mengental di panci. saya pakai panci presto.

4 porsi
60 menit
05. Kare Tempe Ayam Panggang

05. Kare Tempe Ayam Panggang

Sebagai ibu rumah tangga yg hemat dan cermat, saya punya cara tersendiri. Bilamana ada acara sore hari dimana saya menyuguhkan makan malam dg ayam panggang, maka tak lupa saya menyisihkan bagian dada atau pahanya untuk dipergunakan sebagai bahan kare yg dicampur tempe, sebagai teman sarapan pagi.

Ayam Panggang Bumbu ingkung

Ayam Panggang Bumbu ingkung

Ada yang ulang tahun dan sejak awal tahun doi kepengen ayam utuh belum keturutan. Alhasil daripada bikin kue yang doyan gak begitu banyak, jadinya milih bikin ayam panggang. Bumbu ingkung itu enak gurih sampai dalam, sedangkan perpaduan di panggang agar daging ayamnya keset sampai dalam dan warnanya bisa cantik (karena ayamnya utuh jadi pertimbangn buat pakai oven saja)

Ayam panggang masak teflon

Ayam panggang masak teflon

Karena aku anak kosan kangen masak ayam bakar, yaudah coba pake teflon alhamdulillah jadi πŸ‘©πŸ»β€πŸ³

4 porsi
Ayam Panggang Moza #ketopad #rabubaru

Ayam Panggang Moza #ketopad #rabubaru

Tsaaah ini hasil keisengan mamak nyampur2 bahan masakan. Tetep dengan pola diet lowcarb n no sugar. Diet ala mamak mengenal istilah fat bomb. Fat bomb ini buat org yg males masak ribet, tp asupan fat sesuai dengan protokol dietnya. Sebagai penderita Diabetes, mamak terpaksa masak makanan sendiri, ga bisa jajan😫😫😫 Liat di freezer ada stock saus marinara low carb dan paha ayam... Coba di 'ungkep' dulu terus kasih mozarella parut buat booster lemak. Trus dipanggang deh. Ternyata rasanya enak juga. Bisa skali ungkep, dibagi per porsi harian dan taro di freezer. Kalo mau makan, tinggal thawing, taburin mozarella panggang sebentar, jadi deh😍 #BikinRamadanBerkesan

Pastel Tutup Panggang

Pastel Tutup Panggang

Weekend telah tiba😍 Waktunya melakukan hobby. Saat ini lagi seneng baking, rasanya tiap hari pengen baking macam-macam resep. Tapi tentu saja aku tak bisa menghabiskan waktu seharian di dapur untuk baking ini itu..karena waktu untuk keluarga lebih berharga. Jadi sebisa mungkin cari resep yang mudah dan cepat bikinnya, biar bisa menikmati family time dengan orang-orang terkasihku 😍 Pagi ini aku bikin Pastel Tutup Enak, pas untuk sarapan pagi..tapi juga bisa buat cemilan setiap waktu sambil bersantai di rumah. Sumber: Tintin Rayner @cook_2668114 #PejuangGoldenBatikApron

7 porsi
1 jam 30 menit
Ayam panggang ala anies habibah

Ayam panggang ala anies habibah

Bikin ayam panggang yuuk...

AYAM PANGGANG (diet hepatitis)

AYAM PANGGANG (diet hepatitis)

Nyari resep untuk diet hepatitis susah banget, akhirnya bikin resep sendiri aja dengan tidak menggunakan bahan yang tidak boleh dikonsumsi penderita, seperti minyak, santan, kol, timun, kacang merah, kacang tanah. Semoga bermanfaat.

8 porsi
30 menit
Ayam Panggang Mentega

Ayam Panggang Mentega

ceritanya udah bosen masak ayam kecap

Ayam Panggang Saus Bombay

Ayam Panggang Saus Bombay

Sudah lama nggak bikin yang panggang-panggang meskipun cuma punya teflon ..., bukan alat pemanggang yang sebenarnya. Tapi, pengin ayam panggang yang ada sausnya .... Buka kulkas, lihat-lihat stok yang dipunya. Mari melakukan sihir di dapur πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ #Lebay

3 porsi
60 menit
Sate ayam panggang teflon rumahan

Sate ayam panggang teflon rumahan

Pingin aja bikin sate sendiri dari pada beli di kakak penjual sate. Jadi lebih irit dan klo ga dimasak semua bisa disimpan dikulkas

25 tusuk
45 menit
Ayam panggang teflon

Ayam panggang teflon

Di kulkas cuma ada ayam. Bingung mau diapain, kalo engga kecapin, opor, cabein. Trus males ngulek juga karena pagi2 sekalian buat bekel paksu. Yaudaahhh cus bikin yang cepet, gampang, enak pake yang ada dirumah. Alhamdulillah jadiii ayam panggang teflon

Ayam panggang manis gurih

Ayam panggang manis gurih

Suami request ayam bacem, klo biasanya hbs dibacem minta digoreng tapi kali ini untuk ngurangi minyak ayamnya sy panggang pake oven.

4 porsi
60 menit
Ayam Panggang Mentega

Ayam Panggang Mentega

Sumber: catatan-nina.blogspot.co.id

Ayam panggang bumbu kuning

Ayam panggang bumbu kuning

Beberapa hari belakangan ini saya memang menghindar menggunakan minyak yg terlalu banyak,krn ibu saya sdg sakit...jadi saya buatkan serba dipanggang atau dikukus..dan rasanya jg tdk kalah enak :)

7 porsi
60 menit
Chicken Nugget Sehat (Gluten-Free & Panggang)

Chicken Nugget Sehat (Gluten-Free & Panggang)

Karena kangen nugget dan ingin anak makan sehat, jadilah browsing resep di Pinterest. Voila! Chicken nugget ini dari daging ayam organik, menggunakan bahan gluten-free dan tidak digoreng. Jangan khawatir karena menggunakan corn flakes, jadi tetap terasa renyah seperti digoreng. Saya sampai harus mengingatkan diri saya bahwa nugget ini saya panggang dan bukan digoreng, karena renyahnya terasa seperti gorengan. You should try it, it's worth it! Swear to God, anak saya yang mulai pilih-pilih makanan langsung melahap banyak potongan nugget. It's heaven, but you know it, right? :) As usual, makanan ini juga sesuai untuk anda yang diet dan ingin menurunkan berat badan / cholesterol tanpa merasa tersiksa :)

4 porsi
60 menit
Kentang Panggang Saus Keju Vegan

Kentang Panggang Saus Keju Vegan

Karena WFH dan anak2 minta cemilan terus, akhirnya coba-coba bikin kentang panggang sbg alternatif cemilan atau utk sarapan, perpaduan Nutrional Yeast dan Kacang Mede itu rasanya cheese banget

4 orang
+/- 1 Jam