Ayam Panggang "Bumbu Santan"

Dipos pada January 21, 2022

Ayam Panggang "Bumbu Santan"

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang "Bumbu Santan" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang "Bumbu Santan" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang "Bumbu Santan", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang "Bumbu Santan" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang "Bumbu Santan" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang "Bumbu Santan" memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu ibu sering dapet pesenan ayam panggang ini, dan kini resep diturunkan ke anak2... Ini enaaaakkk bgt.. Ayamnya gurihh... Lezaat. Makan pake nasi anget, sungguh nikmat mana lagi yang kau dustakan... πŸ˜„πŸ˜Š

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang "Bumbu Santan":

  1. 1 kg ayam kampung
  2. 200-250 ml santan kental
  3. Secukupnya air
  4. 3 sdm gula merah sisir
  5. 1/2 butir bawang bombay iris
  6. 2 biji cengkeh (optional)
  7. 2 batang serai geprek
  8. 5 cm lengkuas geprek
  9. 3 lembar daun salam
  10. Bumbu halus:
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 1 sdm ketumbar
  13. 1/4 sdt jintan
  14. 2 cm kunyit
  15. 1 sdt munjung Garam
  16. 10 siung bawang merah
  17. 6 siung bawang putih
  18. 15 buah cabe keriting merah kukus
  19. 3 butir kemiri
  20. 1 sdt terasi (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang "Bumbu Santan"

1
Potong dan cuci bersih ayam.
Ayam Panggang "Bumbu Santan" - Step 1
2
Haluskan semua bumbu halus.
Ayam Panggang "Bumbu Santan" - Step 2
3
Tumis bawang bombay, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan cengkeh sampai layu dan harum.
4
Tambahkan secukupnya air putih ke dalam tumisan bumbu dan masak hingga mendidih, tambahkan Gula merah dan koreksi rasa.
Ayam Panggang "Bumbu Santan" - Step 4
5
Jika rasa sudah pas, masukan ayam kampung. Masak sampai cukup empuk.
Ayam Panggang "Bumbu Santan" - Step 5
6
Setelah ayam sudah hampir empuk dan air sudah mulai surut, baru tambahkan santan. Koreksi rasa lagi. Masak sampai air surut lg dan ayam benar2 empuk.
7
Jika sudah matang, matikan api, ambil potongan ayam dan panggang (bs pake teflon/ pan khusus memanggang).
8
Setelah semua ayam dipanggang. Masukkan kembali potongan ayam ke dalam sisa bumbu dan masak sebentar saja.
Ayam Panggang "Bumbu Santan" - Step 8
9
Daan taraaa... πŸ˜ƒ ayam siap dinikmati dengan tambahan sambal bajak. Hati2 gagal diet yaa. Serius ini bkin tambah nafsu makan..
Ayam Panggang "Bumbu Santan" - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang

Ayam panggang

ceritanya pengen banget makan ayam panggang, berhubung lagi ada di negeri sebrang, susah nyarinya jadinya bikin sendiri deh 😁 dan ini hasil Recook πŸ€—

Ayam Panggang Merah

Ayam Panggang Merah

Saya terinspirasi sendiri utk masakkan catering saya yg benar2 halal 100%. Karena Ayam Panggang merah ini mirip sekali dengan panggangan babi merah ( ca shiu) .Bahan2nya pun mudah di cari di supermarket.

10 porsi
30 menit
Sayap ayam panggang simple

Sayap ayam panggang simple

Punya anak 20m yg susah bgt makan ayam goreng. Begitu ayamnya dipanggang jd doyan, mgkn tekstur ayamnya lbh empuk dipanggang dbanding goreng

Ayam panggang bakar bumbu pecel

Ayam panggang bakar bumbu pecel

Pengen sate ayam tapi males potong kecil kecil tusuk tusuk. Jadilah ayam panggang / panggang praktis pakai bumbu pecel ^^

9 porsi
20menit
Ayam panggang bumbu rujak

Ayam panggang bumbu rujak

Ingin makan yang buat nafsu makan buat buka puasa ada ayam bosan kalo cuma digoreng akhirnya kepikiran buat menu ini rasanya yang pedas harum dengan rempah 2 buat ingin nambah lagi dan lagi

AYAM PANGGANG JUICY

AYAM PANGGANG JUICY

Ok This is it ayam panggang yang ke sekian kalinya dibuat untuk suami dan anak anak, hanya untuk dicamil saja bersama saus sambal pedas manis ... Ayam ini di oven dan butuh waktu 120 Menit, tanda ayam matang jika di tusuk jus air nya keluar jernih, resepnya diambil dari Mbak Nikmatul... Yuk Coba... ^^

6 porsi
120 menit
Resep ayam panggang pedas

Resep ayam panggang pedas

Sebenarnya sih ini resep tumpeng nasi putih lengkap. Bikin nasi tumpeng mumpung pas Agustus sekalian ikut ngerayain Hari Jadi Indonesia. Lihat fotonya rame banget ya... Ada nasi tumpeng, botok tempe, pelas kacang tolo, sayur urap, panggang ayam, dan telur rebus. Maunya sih pingin di tulis semua resep yg saya gunakan di semua masakan yg Ada di nampan, tp pas buka cookpad kok dpt pesan ttg l festival masakan Asia. Saya pikir knp tdk saya ikutan saja just for fun dan jg ikut meramaikan biar seramai nasi tumpengkuπŸ˜„ Juga enak gk perlu hias menghias lagiπŸ˜ŠπŸ‘So disini berhubung saya mau ikutin ke #FestivalResepAsia jadi saya ambil salah satu bahan dasar yang saya gunakan yaitu #ayam #chicken. Karena sebagai pendamping nasi tumpeng, disini ayamnya saya masak panggang ayam. Resepnya berdasarkan resep yg selalu di gunakan oleh keluarga saya terutama ibunda di Indonesia bila Ada acara selamatan. Dan mjd resep favorite ku, kebetulan si hubby jg suka. Resep ini sebenarnya untuk resep ingkung, tp tdk Ada salahnya ya buat resep panggang paha ayam. Habis yg makan cuma berdua. Dan tentunya masakan ini adalah masakan khas #indonesia Yuk kita mulai Sekarang..

Ayam Panggang berkuah

Ayam Panggang berkuah

Masak Ayam lagi,tp mau coba yg lain..berkiblat dr makann khas tulung agung"ayam lodho"tp bumbu2nya sy bakar dulu smua..jd bau harum khas dr rempah2..hhhmm..

7 porsi
45 menit
Roasted Rosemary Chicken & Potatoes -One Pot

Roasted Rosemary Chicken & Potatoes -One Pot

Hidangan one pot seperti ini simpel sekali. Semua dimasukan kedalam satu pinggan: ayam, kentang, sayuran dan bumbu bumbu. Bisa disiapkan dari malam jelang makan siang tinggal dipanggang, atau disiapkan dari pagi jelang makan malam dipanggang. Karena dimarinasi lama rasa herbal rosemary oreganonya jadi berasa banget deh.. yummy ☺️. #ayamrosemary #rosemarychicken #onedishmeal #hidangansepinggan #oregano #daunherbal #resepayam #ayampanggang #roastedchicken

Ayam panggang taliwang

Ayam panggang taliwang

Pengen makan ayam bakar, tapi nggak ada arang, akhirnya di panggang aja di pan anti lengket, Sama sama enak kok, Yuk dicoba

Ayam panggang oven

Ayam panggang oven

Ceritanya dibelikan si bapak oven baru...mau cobain manggang ayam yaa

Ayam panggang saos kecap

Ayam panggang saos kecap

Anak2 klo pada ngumpul paling senang klo dibikinkan ayam panggang saos kecap.....πŸ˜…πŸ˜‹

Ayam Panggang Oven tanpa MSG

Ayam Panggang Oven tanpa MSG

Hari ini pengen banget masak Ayam Panggang Oven yang simpel dan saya selipkan juga sayuran biar lebih mantap 😊. Hasilnya enak banget πŸ—πŸ—πŸ—apalagi dengan nasi hangat🍚🍚🍚 makin mantap😍😍😍.

4-5 porsi
1 jam
Ayam Panggang Teflon tanpa Minyak dan MSG

Ayam Panggang Teflon tanpa Minyak dan MSG

Ini dibuat karena doi mau mulai makan yang sehat gitu ceritanya, makanya aku bikin ini. Terus sebenarnya ini bumbunya hampir sama kayak bumbu untuk ungkep ayam goreng, cuma ini less sugar, less salt dan pastinya tanpa minyak dan msg.

2 porsi
45 menit
Kentang susu panggang

Kentang susu panggang

Dari minggu lalu kepengen masak kentang susu ini, tapi baru kesampaian hari ini, mumpung lagi cuti diisi dengan kegiatan yang produktif😁.Source by mba Firda @Journey_Me tapi ada beberapa yang saya modifikasi. #CookpadCommunity_Bogor #BelajarBarengCookpad #WorkFromHome #kentang

4 porsi
60 - 90 menit
Ayam panggang

Ayam panggang

Saya buat ini pas tahun baru kmrn, karena bosen masak ayam bakar jadilah saya buat ayam panggang,dan this is it ayam panggang yg rasanyaa sedaapp bgt,yuk baca resep nya..

4 pax
2 jam