Nasi Ayam Semarang

Dipos pada February 3, 2022

Nasi Ayam Semarang

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Ayam Semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Ayam Semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Ayam Semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Ayam Semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Ayam Semarang adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Ayam Semarang diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Ayam Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Ayam Semarang memakai 46 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ke Semarang pasti harus icip Nasi Ayam. Karena masih halu halu bergembira, mari kita bikin sendiri dulu sambil Cooksnap Cookpader Semarang di bulan Rekreasi Semarang πŸ₯° Seharusnya sayurnya pake jipang atau labu siam tapi saya lagi ga punya jadi saya ganti kacang panjang. Gpp yaaaa 😁 Enjoy! Sumber inspirasi thanks to @tinawu_cookingdiary dan @dina090515 untuk Telur Pindang Tehnya πŸ™πŸΌ Tips: Kalau tidak terlalu suka melekoh, santan bisa dikurangin yaaa. #Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Ayam Semarang:

  1. Nasi Uduk
  2. 350 gram beras
  3. 65 santan instan
  4. 1/2 sdt garam
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 batang sereh
  7. 1 lembar daun pandan
  8. Krecek
  9. 150 gram kerecek
  10. 10 cabai rawit merah, utuh
  11. 2 cm lengkuas
  12. 300 ml air
  13. 65 ml santan instan
  14. 10 cabai merah
  15. 6 bawang merah
  16. 3 siung bawang putih
  17. 3 kemiri bakar
  18. 1/2 sdt garam
  19. 1 sdt gula
  20. Opor Ayam
  21. 1 ekor ayam, potong 8
  22. 1 liter air
  23. 65 ml santan instan
  24. 12 buah bawang merah
  25. 7 siung bawang putih
  26. 3 buah kemiri bakar
  27. 1 sdt garam
  28. Sayur Kacang Panjang
  29. 7 buah kacang panjang, potong
  30. 1/2 papan tempe, potong kecil
  31. 500 ml air
  32. 5 buah cabai rawit merah, utuh
  33. 5 buah cabai merah
  34. 5 buah bawang merah
  35. 2 siung bawang putih
  36. 2 kemiri bakar
  37. 1/2 sdt kaldu jamur
  38. 2 sdm santan instan
  39. 1/2 sdt garam
  40. 1/2 sdt gula
  41. Pindang Telur Teh
  42. 4 buah telur
  43. 2 tea bag
  44. 2 daun salam
  45. 1 batang sereh
  46. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Ayam Semarang

1
Nasi Uduk: - Cuci bersih beras lalu tambahkan santan instan dan garam. Aduk rata. - Masukan salam, sereh dan pandan. Tambahkan air. Pastikan air sekitar satu ruas jari di atas permukaan beras.
Nasi Ayam Semarang - Step 1
Nasi Ayam Semarang - Step 1
Nasi Ayam Semarang - Step 1
2
Masak hingga air susut. Aduk sesekali supaya tidak gosong - Pindahkan ke dandang, kukus hingga matang. Sekitar 15-25 menit
Nasi Ayam Semarang - Step 2
Nasi Ayam Semarang - Step 2
Nasi Ayam Semarang - Step 2
3
Opor Ayam: - Haluskan bumbu. Sisihkan - Panggang ayam mentah diatas wajan. Hal ini akan membuat kaldu lebih enak. - Panggang di kedua sisi. Opsi lain adalah digoreng sebelum diopor - Beri air
Nasi Ayam Semarang - Step 3
Nasi Ayam Semarang - Step 3
Nasi Ayam Semarang - Step 3
4
Tambahkan bumbu halus. Masak hingga mendidih. - Tambahkan santan dan bumbui dengan garam, gula, lada dan ketumbar. Aduk rata. - Masak hingga air berkurang. - Opsi lain bumbu bisa ditumis terlebih dahulu - Pisahkan ayam dan kuah. Suwir ayam
Nasi Ayam Semarang - Step 4
Nasi Ayam Semarang - Step 4
Nasi Ayam Semarang - Step 4
5
Krecek: - Haluskan bumbu halus, tambahkan cabe rawit, lengkuas dan salam. Masak hingga matang - Tambahkan air dan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih
Nasi Ayam Semarang - Step 5
Nasi Ayam Semarang - Step 5
6
Masukan krecek dan masak hingga krecek lunak. Angkat
Nasi Ayam Semarang - Step 6
Nasi Ayam Semarang - Step 6
Nasi Ayam Semarang - Step 6
7
Sayur kacang panjang: - Tumis bumbu halus hingga matang - Tambahkan air, kacang panjang dan tempe - Beri santan garam dan gula. Masak hingga kacang panjang empuk - Biarkan kuah agak banyak
Nasi Ayam Semarang - Step 7
Nasi Ayam Semarang - Step 7
Nasi Ayam Semarang - Step 7
8
Telur pindang: - Rebus telur dan kupas - Tambahkan air, salam, sereh dan teh. Masak hingga telur mencoklat. Matikan api - Biarkan semalaman dalam rendaman
Nasi Ayam Semarang - Step 8
Nasi Ayam Semarang - Step 8
Nasi Ayam Semarang - Step 8
9
Tata nasi, ayam suwir, krecek, sayur dan telur. Kuah dengan kuah opor
Nasi Ayam Semarang - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Betutu Oven

Ayam Betutu Oven

Diminggu ini ada acara dari Coboy, ikutan ngeramaikan meski menunya sudah pernah dibuat sebelumnya..tpi tetep dimodif dikit supaya ada variasinya yah.. Kali ini me coba oven tuh daging ayam kampungnya, tpi sebelumnya me rebus dulu. Jdi waktu dioven pun sudah tanak yah daging ayamnya. Endolita banget pokoknya. Bumbunya emang khas banget rempah2nya, wangi pula. Ini sengaja bumbunya me rajang, biar dapet tekstur bumbunya, seperti serai kalo dirajang tipis tekstur bundarnya kelihatan cantik. Berhubung suami kmren jg requestnya ayam betutu, skrg dy lagi bahagia banget, sejak ada cookpad, suamik selalu ikutan request menu2 masakan provinsi lain. Ini jg cocok banget buat menu #BancakanOnlineBarengCookpad Menunya khas Bali banget loh, jarang kan dimenu bancakan disediakan. Eh, pasti habis duluan deh. Makan bareng diacara bancakan serasa lg holiday diBali jg kan. Gag percaya? Coba aja resepnya nagih pol. Pingin banget dapet #eBook EnsiCookpadia dari cookpad biar tau tuh, menu sehat apa aja buat dikonsumsi dirumah. Selama pandemi harus bener2 jaga kesehatan dan makan-makanan sehat bergizi. Apalagi buat anak, tumbuh kembangnyapun pasti terjaga. Ini recooknya tetep dari mbk Lingni yang di Bali @Nathasya'sKitchen #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #CookpadCommunity_Surabaya #NgacoBetutu #KONICHIWA

4-5 orang
1 jam 30 menit
Makaroni Panggang

Makaroni Panggang

Sy nemu resep ini dr buku masak jadoel yang sampe sekarang sy pakai utk bikin makaroni panggang..endess..

Easy roasted chicken

Easy roasted chicken

Paling seneng motonya yuda bustara, yg dimasak pasti gampang, krn kalo susah mending beli aja. Agree chef! Ini wajib coba yaa..

Chicken Noodle Brulee

Chicken Noodle Brulee

Mencoba sesuatu yang baru ,bikin brulee menggunakan mie telor bukan spaghetiπŸ˜€sama sama enak ternyata.yuk ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadimdonesia #olahanmie #brulee

Semur Ayam Tahu Telur

Semur Ayam Tahu Telur

Bismillah... Minggu kedua stor GAC. Hari ini stor resep semur ayam campur jadi satu lauk, dengan bahan seadanya. Semua lauk olahan kecap, pasti anakΒ² doyan. πŸ˜πŸ‘ŒπŸ» #GoldenApronChalenge #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_makassar

Hot spicy chicken wings (bake)

Hot spicy chicken wings (bake)

Paling suka bikin cemilan ini kalau beli sayap ayam dari tukang sayur. Gampang dan selama di masak bisa ditinggal mengerjakan tugas lain, beres beres dan bersih bersih. Selesai beberes dan chicken wings matang serasa reward atas kerja keras, puas. Porsinya di buat pas, jangan sampai kebanyakan. Ngga perlu merasa bersalah karena ngga di goreng kok. Enak bgt, jadi suka lupa diri, semua dihabiskan sendiri, bahaya juga. #AhlinyaAyam #Berburucelemekemas #resolusi2019

Creamy Chicken Baked Rice ala PHD

Creamy Chicken Baked Rice ala PHD

Rasanya udah 11 12 sama phd :) kalau biasanya beli sekotak kecil di pizza hut seharga 42k. Ini mah bisa bikin sebaskom pakai bahan2 dirumah haha.Hemat, enak, ngobatin rasa kangen ngemall selama stay at home. Yummy! #ramadhanpenuhidemasakan #ramadanpenuhidemasakan #FestivalRamadanCookpad

7 porsi kecil
Chicken & Broccoli Bake

Chicken & Broccoli Bake

Ide masak chicken & broccoli bake ini muncul dari my hubby yg katanya kalo ngelunch dikantor suka pesen makanan ini dan menurutnya makanan ini endul takendul kendul alias super duper lezat. 😁 Eh ternyata beneran endul moms. 🀩πŸ₯°πŸ˜„ #Tiketmasukgoldenapron3

3 porsi
1 jam
Ayam Masak Bumbu Sate

Ayam Masak Bumbu Sate

Ini sate ayam biasa, tapi ga pake tusukan sate. Dibikin simpel aja.. 🀭

Ayam Kodok

Ayam Kodok

Hai cookpaders... Tugas BERES Clover bulan ini temanya Ayam Kodok. Ini cuma namanya aja ya, karena bentuknya seperti kodok. Tantangan dari Ayam Kodok ini ada pada saat mengulitin ayamnya sampai benar2 lepas. Dan jangan sampai kulitnya robek, tapi jangan khawatir, di sinilah uniknya, kulit ayam yang robek bisa di jahit loh 😁😁 Berdasarkan cooksnap dari resep mbak @tyas_yodha , saya juga ikut - ikutan membuat ayam kodok yang menggunakan bahan premium , yaitu liver paste. Hasilnya memang ada aroma yang lain , harum n bener2 enak rasanya 😁😁 Ayam kodok ini biasanya di sajikan sebagai hantar2an n menu perayaan khusus, misalnya lebaran atau saat lamaran . Source : Tyas Yodha Link resep asli πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/15626757-ayam-kodok?invite_token=HxTudL3pC3TJKwRHHseCyKjx&shared_at=1635695334 #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Oktober21

Roasted Chicken

Roasted Chicken

Mumpung ada sisa Ayam dri pda Mubadzir panggang aja #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #TemanSetiapMoment #CookpadIndonesia #BerburuCelemekemas #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #KamuInspirasi #FestivalRamadanCookpad #SerabiTangerang #CookpadCommunity_Bali #SilaturahmiRecook #MudikOnlineBarengCookpad #FestivalMingguanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadCommunity_Bali #TiketMasukGoldenApron3

Baked chicken wings

Baked chicken wings

Masak nya lama hbs nya cepetπŸ˜…kl mau coba bikin baked chicken wings ini,masak jangan mepet jam makan,karna proses pemanggangannya lumayan lama,tp gak penasaran si rasa nya pun mantuulπŸ‘ŒπŸ» Untuk resep nya sy sesuaikan dengan bahan yg ada,jd rubah2 sedikit untuk takaran nya,sebaiknya pas bumbu sudah mulai meresap tes rasa,jika kurang asin bisa tambahkan garam/kaldu bubuk,lalu aduk2 lg dan panggang lg Sebelum memanggang panaskan oven terlebih dahulu Source : c nawang okta book #3weekschallenge

Sate Ayam Khas Madura

Sate Ayam Khas Madura

Bismillaah Assalaamualaikum... Ada ayam fillet sama kacang tanah, jadi pengen buat sate ayam madura. Dari kecil, suka banget makan sate apalagi sate ayam madura.. rasanya bikin kangen πŸŒ·πŸ’ž Yuuk ...kita memasak. #sate #sateayam #sateayammadura #satemadura #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_Indonesia #cookpadcommunity_Bekasi #cookpadcommunity_Cikarang

19 tusuk
90 menit
Chiken wings oven kecap madu ala ala tanpa marinate

Chiken wings oven kecap madu ala ala tanpa marinate

Ceritanya mau bikin chiken wings ala pizza hut. Lah kok bahannya ga lengkap. Yauda di akal akali aja ehehe Disini saya ga pake marinate, soalnya cape mau nunggu. #PejuangGoldenApron3

Roasted Chicken Rice

Roasted Chicken Rice

Selamat siang Sahabat Cooking with Sheila. Kali ini saya mau share resep Roasted Chicken Rice ala saya. Menu satu ini banyak kita temukan di Singapore. Nasi Hainan biasanya ayamnya putih tetapi beberapa orang tidak suka dengan ayam putih sehingga mereka lebih memilih ayamnya dipanggang dengan kulitnya cokelat keemasan menggoda selera. Resep ini tentunya bukan versi traditional tetapi sudah saya modifikasi dengan bahan yang lebih mudah dicari dan terjangkau πŸ˜‰ Contohnya penambahan kecap manis. Seharusnya tradisionalnya sih menggunakan dark soy sauce yang kental banget. Tetapi susah carinya. Jadi saya ubah-ubah deh biar mudah πŸ˜‰ Cara membuatnya pun tidak rumit kok. Kita bisa merendam ayam dan sambil menunggu kita bisa membuat nasi nya dan bahan pelengkap lainnya.. Kalau saya, saya rendam semalaman lebih meresap. Selamat mencoba...

Baked Chicken with Mushroom

Baked Chicken with Mushroom

Menyemarakkan Hari Raya Idul Adha, tiba-tiba pengen makan ayam panggang yang simple buatnya. Resep dasar diambil dari buku resep Jamur Superlezat & Sehat karya YulyanP & NihayatulF dengan modifikasi sesuai selera. YummyπŸ˜πŸ˜‹ #GA_TheNextLevel #week9 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

4 orang
1 jam 15 menit
Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Menu pagi hari ini masak Ayam Bakar Solonya mba @happy_endahsa , enak dan simpel bikinnyaπŸ€—. Source @happy_endahsa https://cookpad.com/id/resep/14643830?invite_token=OwCA3G #TerimakasihSponsorGenkpeda #Terimakasih_HappyEnd #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CocomtangPost #CookiesPlesiran_Ayorek #Cookpadcommunity_Tangerang