Ayam Panggang Terasi

Dipos pada January 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Terasi memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selasa, 7 September 2021 Recook dari YouTube Eddy Siswanto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Terasi:

1 Ekor Ayam, potong sesuai selera
Bumbu dihaluskan:
100 gr Bawang Merah
30 gr Bawang Putih
35 gr Terasi Bangka (dipanggang)
10 buah Cabe Keriting Merah
5 Btr Kemiri Sangrai
30 gr Lengkuas
10 gr Kunyit
10 gr Jahe
10 gr Ketumbar Bubuk
Bahan lain:
5 btg Serai, geprek
5 Lbr Daun Jeruk
3 Lbr Daun Salam
1 Sdt Lada Bubuk
30 gr Asam Jawa, rendam dengan 300 CC air
50 gr Gula Merah, sisir halus
50 gr Kecap Manis
10 gr Kaldu Ayam Bubuk
5 gr Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Terasi

Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, sereh, daun salam hingga harum.

Masukan ayam, aduk rata hingga ayam kaku. Masukan air asam (yg 300 ml), gula jawa, kecap, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Jangan tambahkan air lagi. Masak dengan api sedang hingga air menyusut. Sebenarnya ini sdh matang kalau mau dihidangkan boleh.

Siapkan loyang yang dialasi alumunium foil. Pindahkan ayam ke loyang dan panggang dengan suhu 220 derajat selama 15-20 menit.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang

Daging ayam didapatkan dari ayam ternak yaitu unggas yang paling banyak diternak di dunia. Daging ayam selalu dihidangkan sebagai makanan dalam berbagai cara. Biar gak bosan dengan daging ayam Mamah Cookpad mengajak kita untuk membuat aneka olahan berbahan dasar ayam. Sekalian ikut merayakan #PilkadaCookpad_GaliaSalfitri #PekanPosbarAyam #Ayamberjemur #Coboy #dapurrifka #ayampanggang #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ada ayam dikulkas. Tp bosen diungkep/goreng krispi. Trnyata simpel sekali. Saya panggang nya pake teflon yg ada grill nya. #ayampanggang #ahlinyaayam #antiribet

5-6 porsi

Ayam Panggang Otang

#DiRumahAja mesti semangat ngedapur ya.. Alhamdulillah bikin ayam panggang, tapi karna gak punya oven listrik jadi pakai otang 😂 dan kali ini #weekendchallenge bersama #CABEKU temanya #KelapaSeribuManfaat ya.. saya pakai santan yg pastinya banyak digunakan dalam masakan ataupun kue dan olahan lainnya, karna santan memberikan rasa gurih alami. Dan dalam ayam panggang ini selain memberikan rasa gurih, santan juga membuat tekstur ayam lebih lembut 👍 #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_banyuwangi #cookingwithhearteatingwithlove

4 porsi

50 menit

Ayam Panggang Madu Oven

Source : Rinee Pradithya

Ayam Bumbu Rujak (Kuah / Panggang / Bakar) #mim #masakitumudah

1 resep bisa pilih mau kuah apa ngga.. cek langkah 7 ya...

16 porsi

1 jam 30 menit

Ayam ungkep bisa di goreng dan panggang

emg suka coba² resep sambil ganti² remoah buat dapetin yg pas di lidah sendiri dan keluarga.. ini resep nya 1 bikin ayam ungkep tp bisa buat jd 2 menu dan ini simple banget 🥰 fungsi daun salam dan daun jeruk amat banyak supaya ayam tidak bau amis #TiketGoldenBatikApron

Ayam Panggang Mentega

Ayam panggang dengan bumbu minimalis ga kalah enaknya lho dengan ayam panggang yang full bumbu. Seperti resep ini, meski bumbu dan takarannya sedikit, tapi rasanya tetap endeus. #CookpadCommunity_Bekasi

Salad sayur + ayam panggang

Saya dan suami lagi bosen kemarin mblenger habisin daging kurban, jadilah makan yang ringan-ringan saja hehe selain itu jg BB makin naik ya bun ga kontrol, coba mengurangi sedikit karbo. Untuk resepnya semua di rebus ya bun sayurnya, yg aku share ayam panggangnya aja 😄

2 orang

15 menit

Ayam Panggang Kalasan

Sesudah mengungkep ayam dengan bumbu ayam kalasan, mamah era pengen ayamnya dipanggang supaya permukaannya lebih kering dan berwarna lebih gelap. Jangan lupa tetap dioles permukaannya dengan kuah kental sisa ungkepannya biar lebih gurih dan berwarna cantik. #BemarongBerami_Pelotuk #TimAyamUngkepKalasan #PekanPosbar #Ungkepan #Cookpadcommunity_KalBar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

5 potong

10 menit

Ayam Panggang Wonogiri (oven)

Kangen makan ayam panggang bun tapi situasi ditengah pandemi begini tidak memungkinkan untuk pulang kampung. Ini resep hasil tutorial bersama budhe di kampung. Selamat mencoba bunda, semoga bermanfaat ☺

1 ekor

Ayam Panggang Madu & sop sekali masak 2 menu resep keluarga

karena punya anak bayi yg ga bs ditinggal & hasrat masak yg terlalu menggebu-gebu akhirnya terciptalah resep ini, super cepet & gampang tapi langsung lengkap makanan di meja

5 porsi

30 menit

Ayam panggang Madu

Ayam adalah bahan yang diolah apa aja insya Allah mesti enak... dan kali ini aku pengen buat ayam yg rasanya nano2..., mestinya dipadu dengan sambel pedes... tapi resep sambel pastilah banyak dan kadang2 sebuah keluarga punya sambel andalan... ayo sahabat dicoba... sesuatu yg baru ... dan mudah membuatnya sangat disukai keluarga muda yg gmw ribet

Ayam panggang kunyit

Bismillahirrahmanirrahim,.. Jum'at 4 September 2020 Alhamdulillah jangan lupa selalu bersyukur atas nikmat yang Allah berikan,.kali ini bikin ayam pangga kunyit resep dari Ig mba mia #masakanmomduor #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #PilkadaCookpad_Ayuputri

202. Ayam Panggang Bumbu Barbeque

Salah satu cara memasak dengan efisiensi waktu buat kerjain yang lain juga😊, ayam sudah dimarinasi semalam, pagi tinggal masuk oven, ditinggal kerjain macem-macem, tengok lagi sudah matang.😀 Dan juga karena aku pendukung #AyamBerjemur dalam #PekanRayaAyam dan #PekanPosbarAyam #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

5 orang

40 menit

Ayam Panggang Bumbu Santan

3 porsi

1 jam 15 menit

Ayam Panggang Ungkep Garam Masala

Dahulu...biasanya memasak ayam setelah diungkep hanya di goreng. setelah rajin di cookpad, sdh rajin pula memasak dan berkreasi. Sejak bs membuat garam masala, memasak pun jadi imaginatif banget untk bisa membuat menu masakan dng menggunakan garam masala. Apalagi adanya event #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan menu yg ada menggunakan garam masala, jd terinspiratif siang ini memasak ayam yg sdh diungkep sy panggang dng garam masala sy campur ke bumbu oles. Harumnya ayam panggang menggugah selera,wangi dan enak banget..belanja bahan di pasar cookpad tadi berupa daging ayam, kecap asin, garam masala Rasa ayam panggangnya menggoda banget😂😀😍😘 #semanggisuroboyo #PejuangGoldenApron #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

4-5 orang

1 jam

Ayam panggang kemangi

Ini masakanku tadi siang buat #dirumahaja

Sayap ayam panggang pedas

Utk sayurnya, resep terpisah ya..

Honey chicken grill (ayam panggang madu)

Lagi liat2 isi kulkas ternyata ada ayam fillet. Bingung mau d apain. Cek bahan lain ny ada madu. Kayakny enak ni bkin ayam madu. Langsung cuss kekompor..#ahlinyaayam

Ayam panggang masak kencur

Postingan pertama di tahun 2022. Menu kreasi saya dari sisa ayam panggang malam tahun baru..ternyata enak..si adek sampai nambah..dan minta besok dibuatin lagi...😁😁..mama nya bilang kita tunggu klo ada sisa ayam panggang lagi 😀😀 Benaran enak loh..aroma kencur dan daun jeruk di atas nasi anget...boleh dicoba ya bu

Resep Ayam Panggang Lezat

Aneka resep ayam panggang enak