Ayam Panggang Otang

Name: Ayam Panggang Otang
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 gr daging ayam, potong² bersihkan; 250 ml santan kental; 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 2 cm lengkuas, geprek; 1 btg serai, geprek; 1 sdt asam, larutkan dg 2 sdm air; 1 sdt garam halus; Bumbu halus :; 5 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 btr kemiri; 5 bh cabai rawit, sesuaikan selera; 4 bh cabai merah, buang bijinya; 2 cm jahe; 2 sdt kunyit bubuk; 2 sdt gula merah sisir; 1 sdt ketumbar bubuk

Dipos pada January 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Otang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Otang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Otang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Otang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Otang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Otang diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Otang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Otang memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#DiRumahAja mesti semangat ngedapur ya.. Alhamdulillah bikin ayam panggang, tapi karna gak punya oven listrik jadi pakai otang 😂 dan kali ini #weekendchallenge bersama #CABEKU temanya #KelapaSeribuManfaat ya.. saya pakai santan yg pastinya banyak digunakan dalam masakan ataupun kue dan olahan lainnya, karna santan memberikan rasa gurih alami. Dan dalam ayam panggang ini selain memberikan rasa gurih, santan juga membuat tekstur ayam lebih lembut 👍 #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_banyuwangi #cookingwithhearteatingwithlove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Otang:

500 gr daging ayam, potong² bersihkan
250 ml santan kental
3 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
2 cm lengkuas, geprek
1 btg serai, geprek
1 sdt asam, larutkan dg 2 sdm air
1 sdt garam halus
Bumbu halus :
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
5 btr kemiri
5 bh cabai rawit, sesuaikan selera
4 bh cabai merah, buang bijinya
2 cm jahe
2 sdt kunyit bubuk
2 sdt gula merah sisir
1 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Otang

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan

Haluskan bahan bumbu, jika menggunakan blender, tambahkan minyak secukupnya untuk membantu proses penghancuran

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas, sampai berubah warna dan wangi

Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna

Tuang santan dan air asam, tambahkan garam, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut dan agak kental (aduk sesekali). Angkat

Pindahkan dalam wadah tahan panas (saya pakai stainless). Panggang dalam otang dg api sedang selama 30 menit sampai berubah warna kecoklatan

Angkat. Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Setengah Goreng & Setengah Panggang Happy Call

Resep kali ini mungkin cocok untuk anak indekost atau siapapun yang kebetulan di dapur tidak memiliki begitu banyak bumbu untuk mengolah ayam menjadi sebuah hidangan lezat. Membuatnya juga sangatlah mudah, tidak pakai Telugu, tidak ribet; tentu rasanya enak . Mungkin tidak begitu banyak orang yang tahu bahwa daging ayam itu sebenarnya manis ; jika digoreng dengan banyak bumbu maka kita tidak bida merasakan rasa manis naturalnya ayam. Hanya dengan mengukus, sedikit menggoreng sajalah kita bisa merasakan manisnya ayam. Saya menggunakan Happy Call; sebuah alat masak dari Korea. Para sobatku juga bisa menggunakan teflon yang bisa memang gang dan me goreng untuk memasakanya. Saya memasak 4 potongan ayam So Nice yang saya beli di Indomaret; Jika ingin memakai ayam segar silahkan. Silakan disimak dan di coba ya resepnya!

2 Orang

60 Menit

Ayam Panggang Teflon ala Zee

Pak Su ceritanya lagi pengin ayam panggang buat menu buka #SiapRamadhan . Oke....meski Uda ada resep warisan kanjeng mamih, ngga ada salahnya cobain resep ayam panggang ala aku. Ternyata not bad, suami sama duo krucilku pada lahap. Haha... Baiklah cus ini dia bahan2nya.

Ayam panggang legit by bunda Eviea

Ayam Taliwang (panggang oven)

Olahan berbahan dasar ayam ini merupakan kuliner khas dari Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat. Bumbu merah berasal dari cabe dan tomat yg dicampur dengan bumbu lainnya diantaranya terasi dan kencur. #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #AyamBerjemur #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3

Honey Sesame Chicken Wings (sayap panggang madu wijen)

Makan siang ini terinspirasi resep dari diek @happy_endahsa . sudah ngeluarin sayap ayam, buka2 resep di CP tertujulah aq dng resep diek endah.wahh anak anak suka banget enak katanya😍😍 #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang

1,5 jam

Sate ayam panggang oven

Kali ini pngn bgt bkin sate ttep sama y #edisiselalukangenmasakannusantara , maklumin dh yaa.. Nmnya jauh Dr tanah rantau.. Tapi ga mgkn ngipas² krn gpny kipasannya.. tmpt tgglny jg gada hlmn bt nyate, yaa pokony hrus pnter² mnyiasati msak dg bahan dan alat yg di punya aja yaa.. sblmny smpet bkin sate kambing rsep dr tmn seperantauan @sarahdzubyan tp blm smpet bt di cekrek dan di upload.. Kali ini bkin versi ayam dan diskip bbrp bumbu rasany ga jauh beda sm sate mbee kmrn❤️ #PejuangGoldenApron3 #CookpadComunity_Madinah

8 porsi

60 menit

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Alhamdulillah manggang~manggang dulu, harum serumah~rumah, bisa ide buat acara tahun baruan juga yeyyy happy cooking 😘

Ayam Panggang Ala Kobe

Bismillahirrahmanirrahim..... Akhirnya ketemu juga resep ayam panggang yang simpel banget....ndak pakai lama-lama langsung deh eksekusi, alhamdulillah si kiddos pada suka, bakalan jadi resep andalan nih, trima kasih kobe 🙏 Yuuuk moms intip resepnya..... Saurce: #DapurKobe #OlahanAyam #AyamPanggangAlaKobe #AyamPanggangAlaKobePashalenko #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

10 potong

45 menit

07. Ayam Panggang Rosemary (Rosemary Roasted Chicken)

Ingin masak sesuatu yang baru yg belum pernah dimasak untuk anak-anak, akhirnya terpilih ayam panggang dengan bumbu rosemary ini dan berhasil.. Wanginya Rosemary merebak sampai serumah 😍😍… anak2 juga suka sampai habis tinggal tulang saja.. 😋😋😋

3-4 orang

1 jam 30 menit

Greek Chicken Grill / Panggang Ayam ala Yunani

Weekend waktunya coba masakan ala resto. Permintaan anak-anak, bikin ayam panggang ala negara Yunani. Recook resep dari Blog : FoodieCrush "The Best Greek Chicken Marinate". Marinasi dengan Yogurt dan lemon, rasanya enak, ayamnya jadi lembab. Favorite keluarga. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #PekanPosBarAyam #AyamBerjemur

4 porsi

10 menit

Ayam panggang kemangi

Ini masakanku tadi siang buat #dirumahaja

Ayam Panggang Beer / Soda

Ayam panggang ini enak banget rasanya, kaya akan bumbu rempah-rempah. Dagingnya pun lembut dan juicy. Untuk versi halalnya, ganti beer dengan sprite atau air soda atau ginger ale ya...

3 porsi

1 jam

Mengolah ayam panggang sisa lungsuran

kita masak yang gampang2 aja yaaaa 😄😄😄, mohon maaf kalo belum secanggih harapan banyak orang🙏🙏🙏 ini inspirasinya dari temen saya jadi kalau di Bali, sehabis upacara agama atau rainan disebutnya disini,,,, kita akan punya banyak banget stok buah, kue dan lauk,,,,,yang sungguh sayang kalo tidak dihabiskan atau sampai terbuang,,,, untuk ayam atau bebek panggang, biasanya diolah jadi ayam suwir sambal matah/sambal tomat,,,, karena ada anak anak harus mikir ulang nih, dimasak apa yg enak dan tidak terlalu pedas

4 orang

30 menit

Ayam panggang bumbu miso (marinasi)

Sumber : @didadidz Senang nya dapat resep menu baru,masakan yg berbau Jepang so pasti Akang suka 😁❤️, ini sangat simpel dengan marinasi saja lalu di panggang #PekanPosbar #Ungkepan #CookpadCommunity_Tangerang https://cookpad.com/id/resep/1860315?invite_token=ONdkGs

Lauk : Ayam Panggang Madu Spicy

#PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_Kalbar #cookpad #cookpadIndonesia

Ayam Panggang Yoghurt

Masak ngk perlu ribet

Ayam panggang bumbu bacem

akhirnya nemu resep ayam panggang yang pas banget di hati. trima kasih resepnya bunda inary https://cookpad.com/id/resep/14602651-ayam-panggang-bumbu-bacem?invite_token=LkyAab6EHfKjB8pw24geX8KS&shared_at=1626755205

Ayam panggang sederhana GERD friendly

Hallo gerd warrior, hari ini aku ambil dada ayam dari marinasi ayam menteganya suami, biar gak 2x masak 😋 #penjuanggerd

2 orang

20 menit

Ayam Panggang/Bakar Padang

Penasaran bikin ayam bakar padang. Biasanya kalau beli nasi padang seringnya pesen pake ayam bakarnya. Di beberapa rumah makan padang ada beberapa yang ayamnya tu kecil2 jadi berasa kurang kan..Hehehe Saya bikin pakai resepnya Ci Jun. Saya bikin setengah resep tapi saya sertakan untuk 1 resep aja. Ini saya panggang karena males bakar pake teflon apalagi pakai bara api. Biar bisa ditinggal2 maksudnya..Hehehe.. Lebih enak lagi si kayanya emang pakai bara asli ya.. Source : Xander's Kitchen #PoodyKitchen #ComboAnjangsana_TamboCiyek #CookpadCommunity_Bogor

32. Ayam Panggang Teflon Pedas

Assalamualaikum teman-teman Cookpad. Kali ini mau bagi resep ayam panggang teflon yang simpel dan rasanya nikmat. Jadi set set set beres deh!😁 #PejuangGoldenApron3