Ayam Panggang/Bakar Padang

Dipos pada January 7, 2022

Ayam Panggang/Bakar Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang/Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang/Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang/Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang/Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang/Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang/Bakar Padang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran bikin ayam bakar padang. Biasanya kalau beli nasi padang seringnya pesen pake ayam bakarnya. Di beberapa rumah makan padang ada beberapa yang ayamnya tu kecil2 jadi berasa kurang kan..Hehehe Saya bikin pakai resepnya Ci Jun. Saya bikin setengah resep tapi saya sertakan untuk 1 resep aja. Ini saya panggang karena males bakar pake teflon apalagi pakai bara api. Biar bisa ditinggal2 maksudnya..Hehehe.. Lebih enak lagi si kayanya emang pakai bara asli ya.. Source : Xander's Kitchen #PoodyKitchen #ComboAnjangsana_TamboCiyek #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang/Bakar Padang:

  1. 1 ekor Ayam, potong sesuai selera (saya pakai sayap)
  2. 3 cm Kayu manis batang
  3. 3 butir Cengkeh
  4. 2 batang Serai, geprek
  5. 5 lembar Daun jeruk, sobek tapi jangan sampai putus
  6. 1 lembar Daun kunyit, ikat simpul
  7. 500 ml Santan
  8. secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
  9. secukupnya Minyak goreng
  10. 🌶 Bumbu Halus :
  11. 8 butir Bawang merah
  12. 4 siung Bawang putih
  13. 3 butir Kemiri sangrai
  14. Cabai merah keriting secukupnya (sesuaikan saja ya)
  15. 1 sdt Ketumbar bubuk
  16. 1/2 sdt Adas
  17. 1/2 sdt Jinten
  18. 1/2 sdt Merica butiran
  19. 2 cm Jahe
  20. 2 cm Lengkuas
  21. 3 cm Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang/Bakar Padang

1
Siapkan bahan2. (Maaf di foto ada daun salamnya, harusnya ga pake ya.. Entah waktu itu bikin ini lagi agak keder.. 😅)
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum & matang. Masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk, cengkeh & kayu manis. Tumis hingga layu.
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 2
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 2
3
Masukkan ayam, aduk2 lalu tuang santan. Bumbui dengan garam, gula & kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa ya.
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 3
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 3
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 3
4
Masak hingga kuah menyusut, ayam empuk & bumbu menyerap. Matikan api.
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 4
5
Bakar/panggang ayam hingga berwarna kecoklatan. Sajikan.
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 5
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam telur bacem panggang

Ayam telur bacem panggang

Edisi kangen jogja, biasanya kalo pulang ke jogja di masakin ini sama mbah dan bude, dengan modifikasi sedikit hehe.. Semoga menginspirasi :)

543. Ayam Panggang Teflon + Potato wedges (Menu diet)

543. Ayam Panggang Teflon + Potato wedges (Menu diet)

Alhamdulillah bisa ikutan Goda lagi... Kali ini pasangan ku Mama super kreatif yg namanya wara Wiri d ig.... "Mama Albiyan" Yg selalu menang event² masak di Ig Semoga aq kecipratan keberuntungan juga abis ini ,😉😉 Nama tim kami GADIS MAGANG " GoyAng Dapur emak manIS MAsak dipangGANG" kami bikin ayam panggang teflon yg simple aje 😁 Source : Bella Wandee #GoDaTC_SedapDipanggang #GoDa_Paders #GoDaTC_GADISMAGANG #GodaTC_Welly #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_sumbar

Ayam Panggang Rosemary

Ayam Panggang Rosemary

Salah satu cara untuk menghibur diri ketika pandemi adalah menyibukan diri didapur 😃. Beberapa kali saya dan @mbantuk sharing mengenai dunia perdapuran, dannn.... tentunya saling bertukar resep dong. Salah satu resep yang endeuss untuk dicoba yakni resep ayam panggang rosemary, selain dapat resepnya, sayapun juga dapat rosemary keringnya, terimakasih mba😊. Jujur takut kalau tidak matang dan kurang meresap, tapi begitu matang dan dicicip rasanya, ahhhh!!!! Ini rasa yang sangat masuk selera saya, si bayi sampai lahap makannya dengan ayam ini, yokk bisa dicoba dirumah resep ayam rosemarynya 🤍, bahannya mudah didapat, menu baru agar tidak bosan mengolah ayam untuk lauk makan dan pastinya enakkk!!! Resep aslinya bisa dilihat disini yaa @mbantuk , "Rosemary Roasted Chicken", beberapa bahan saya skip karena tidak tersedia dirumah dan ada bahan yang saya tambahkan seperti totole.

Ayam Panggang & Kentang

Ayam Panggang & Kentang

Alhamdulillah bisa masak ayam fillet lagi 🤍 Bumbu panggangnya lihat resep "Ayam Fillet Panggang Diet" di channel "TiDapur": https://youtu.be/eKUGTh89o6Q Selamat mencoba 👍🏻 Barakallah fiik *Qadarallah skip marinasi bumbu, ga tau knp pengen cepet2 masak 🙈 harusnya dimarinasi dulu ya bund selama 15-30 menit, biar bumbunya lebih merasuk 👍🏻

4 orang
1 jam
Sayur Santan Ayam Panggang

Sayur Santan Ayam Panggang

Ibu beli ayam panggang dari pasar, disuruh masak ini. Yok markicob! Mari kita cobaa

5 orang
30 menit
Ayam panggang madu

Ayam panggang madu

Anak" suka bgt ayam cuma ga boleh dulu makan diluar,jd bunda cari" resep yg mudah n ga perlu waktu lama..tara jadi deh

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ada ayam dikulkas. Tp bosen diungkep/goreng krispi. Trnyata simpel sekali. Saya panggang nya pake teflon yg ada grill nya. #ayampanggang #ahlinyaayam #antiribet

5-6 porsi
Ayam Panggang Teflon

Ayam Panggang Teflon

Udah lama gak bikin ayam panggang, bikin ah pake resep simple aja, hasilnya enak banget apalagi kalo makannya dicocol pake sambel tomat ditambah perasan jeruk limau. Dijamin nambah-nambah nasinya, Yummy! 🤤 #PekanPosbarManisGurih

Ayam Panggang Duo

Ayam Panggang Duo

Sepasang ayam dipanggang oven untuk 8 porsi

8 orang
1 jam 30 menit
Ayam Kecap Panggang Teflon Diet

Ayam Kecap Panggang Teflon Diet

Halo kali ini aku mau share resep ayam kecap panggang yang rendah kalori, tinggi protein, dan simple banget bikinnya

1-2 orang
1 jam
Sayap ayam panggang oven

Sayap ayam panggang oven

Sisa stock sayap ayam di kulkas, suami pengen makan, chicken wings. Makanya di bikinlah yg mirip mirip😁 #PejuangGoldenApron3

Ayam panggang madu

Ayam panggang madu

Malem2 pengen makan ayam

2orang
30menit
Ayam Panggang Teflon

Ayam Panggang Teflon

Bumbu ayam panggang

Bumbu ayam panggang

Ayam panggang ala-ala

Ayam panggang ala-ala

Setidaknya enak dan untuk dimakan keluarga juga😁 (Resep cacapan Kecap ada di menuku ya😘)

5 org lebih
kurleb 1 jam
Ayam panggang bumbu Rujak

Ayam panggang bumbu Rujak

Assalamu'alaikum ... Ikut setor #bumbuMerahMeriah Bikin ayam panggang bumbu rujak saja... pas ada stock ayam dikulkas dan bumbu2 semua ada di dapur ... cuss langsung bikin ... ahhh ternyata enak bangettt. Anak yang kecil aja suka .. pdhal di bumbu dasar merah nya itu ada cabe nyaa .. tp dia ga kerasa... wahhh seneng jadi menghemat tenaga ga masak double. Source : Beranda Aqlan dengan modifikasi https://cookpad.com/id/resep/12213635-ayam-panggang-bumbu-rujak-teflon?invite_token=ZGV2huEVMLSeg5WpCJLzJyoe&shared_at=1617425215 #BumbuMerahMeriah #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #lihaiRecook9_Yogyakarta #pekanposbarbumbudasar #pejuangGoldenapron3

Ayam Panggang Kecombrang Pete

Ayam Panggang Kecombrang Pete

Nyobain masakan ini diresto.Tapi kecombrangnya dikit banget,gak puas 😅,mending masak sendiri lebih berasa 🥰

Kentang Panggang Ayam & Telur

Kentang Panggang Ayam & Telur

Ini judulnya manfaatin kentang yang sudah lebih dari seminggu nangkring di dapur. Awalnya mau bikin kripik, tapi kok mager ya nggoreng-nggorengnya. Trus mau bikin perkedel eh anak wedok ga suka perkedel. Akhirnya dipanggang dengan tambahan ayam dan telur, jadi deh menu sarapan 😉 Resep ini terinspirasi dari resepnya Mama Mashel, kemudian saya modifikasi bahan, bumbu, dan langkah memasaknya. Sebenarnya kentang yang saya pakai 3 buah, tapi ternyata ada salah satu kentang yang 1/2 bagiannya kurang bagus, jadi tidak saya gunakan. Source: Mama Mashel dengan modifikasi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #kentang

Ayam Panggang Sweet Chili Sauce

Ayam Panggang Sweet Chili Sauce

Kali ini buat Ayam Panggang yg simpel dan gampang saja, bumbunya juga mudah cukup yg ada saja di dapur, untuk rasanya ayam ini memiliki rasa yang nikmat daging yang empuk dan pedas, manis, gurih nagih di lidah. Penasaran seperti apa rasanya. Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #AyamPanggangSweetChiliSauce #PeracikBumbuKehidupan #CookpadSeru #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenBatikApron

8 porsi
1 jam 30 menit
Ayam Panggang Bacem

Ayam Panggang Bacem

Ayam panggang praktis kesukaan keponakan krn teksturnya empuk.. kuncinya cuma di penambahan asam jawa dan gula merah aja. #pekanposbar #mengungkapsiungkepan #ayamungkep #ayampanggang

4 porsi
30 menit