Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Dipos pada February 16, 2022

Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Gepuk ala Pak Gembus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Gepuk ala Pak Gembus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Gepuk ala Pak Gembus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Gepuk ala Pak Gembus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Gepuk ala Pak Gembus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmaanirrahiim, ayamnya empuk dengan sambal pedas kacang kriuk kriuk, mantep banget....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus:

  1. 5 potong ayam bagian paha atas
  2. 500 ml air
  3. 1 batang sereh, geprek
  4. 2 cm lengkuas, geprek
  5. 1 lembar daun salam
  6. Bahan bumbu ungkep (haluskan):
  7. 3 siung bawang putih
  8. 2 cm kunyit
  9. 2 cm lengkuas
  10. 1 sdt air asam
  11. 1/4 sdt garam
  12. 1 sdt gula
  13. Bahan sambal kacang:
  14. 100 gr kacang tanah, sangrai/panggang
  15. 10 buah cabe merah keriting
  16. 2 siung bawang putih
  17. 50 gr gula merah, sisir
  18. 1/2 sdt garam
  19. 2 sdt air asam
  20. 1 sdt minyak wijen
  21. 50 ml minyak goreng panas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus

1
Rebus ayam dengan 500 ml air, lengkuas, sereh, daun salam dan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Biarkan sampai air agak menyusut. Angkat. Lalu goreng ayam sampai berkulit.
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 1
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 1
2
Bikin sambal. Aku pake Chopper. Masukkan cabe merah, bawang putih, kacang tanah, gula merah, garam dan air asam. Giling kasar. Koreksi rasa.
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 2
3
Panaskan minyak goreng di wajan. Pindahkan sambal ke mangkuk, masukkan minyak wijen, aduk rata. Lalu masukkan minyak goreng panas. Akan terdengar bunyi 'nyess' seperti sambal digoreng.
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 3
4
Penyelesaian. Pipihkan/gepuk ayam goreng di piring lalu taruh sambal kacang di atasnya. Sajikan segera.
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 4
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 4
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Honey glaze chicken wings

Honey glaze chicken wings

Kesukaan anak anak d rumah pasti ga cukup seporsi buat nya .

Tongseng Ayam Solo

Tongseng Ayam Solo

Ceritanya lagi kangen makan tongseng solo, cuma kalo di daerah sini ga pernah nemu tongseng solo yang rasanya pas di lidah. Jadi ya masak sendiri aja. Sebenernya suka tongseng yang pedes,berhubung bocil ga bisa makan pedes jadi cabenya aku masukin utuh aja,pas makan tinggal di gerus 🤭

Sate ayam

Sate ayam

Bismillah Pilih daging paha buat difilet karena lebih empuk. Dan pake daging yang segar biar lebih juicy (nggak sepoh maksutnya.. hehehe).. oiya kalo bakar pake arang, tusuk satenya direndem dulu ya pake air supaya nggak ikut kebakar jadi item atau patah

Chicken Quinoa Salad

Chicken Quinoa Salad

each serving: 275 kkal. Salad quinoa dengan ayam panggang dengan lemon dressing yang sehat, enak, dan mengenyangkan. Siapa bilang salad rasanya tawar? Lemon vinaigrette yang segar, asam, gurih, dan tentunya wangi dengan extra virgn olive oil membuat salad profil rasa dalam salad ini menyegarkan dan menarik. Ditambah dengan dada ayam panggang tanpa lemak yang hidangan ini lengkap denngan protein selain quinoa. Salad seperti ini dapat dimodifikasi sesuai dengan sayuran kesukaan kalian, saya miliki banyak versi salad yang tentunya akan membuat saya tidak bosan ketika memakannya. Try to make it your own! A healthy and delightful salad for you to enjoy! #salad #quinoa #sayuran #lemon #menusehat #makanansehat #menudiet #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight

6 orang
1 jam
Tandori Chicken (Teflon)

Tandori Chicken (Teflon)

dibuat khususon utk TC Challenge. Wajib ikut secara pencetus tema hahaha. ngetim bareng ci Elize, so kita pasang banner Charcoal Barbekyu~Listrik akronim dr Chara Cool Bebakaran ala Akyu~Elis Trixie 😁 tandori chicken yg ueaaannaaakk banget, juicy dan full taste. resep nyontek dapur Noof (Noof's Kitchen) oya jangan lupa, lebih istimewa disajikan dengan nasi basmatih. saya buat nasinya butter garlic rice, spy rasa rempahnya tidak menandingi kekuatan/tubrukan sama rasa si ayam ehhehe. #GoDaTC_SedapDipanggang #GoDa_Paders #GoDaTC_CharcoalBarbekyu~Listrik #GodaTC_Trixie #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

6 porsi
Simple Chicken Caesar Salad

Simple Chicken Caesar Salad

Bismillah.. Bikin sarapan simpel dan sehat buat anak2, kali ini nyobain salad dressingnya kewpie yg "Caesar" enak 😊. #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam Pop Versi Ambyar Kitchen

Ayam Pop Versi Ambyar Kitchen

Dl pernah nyoba bkin tp gx sempet di futu.... Br skrg smpetnya... 😃

Pepes ayam pedas

Pepes ayam pedas

Ku share cara bikin pepes nya dulu ya bund, karena sayuran itu hanya sanyuran rebus yg d beri saos ala aku entah apa nama nya

2 orang
Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas

Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas

Umm Zaid lagi senang bereksperimen dengan berbagai olahan ayam hmm cek ricek bumbu dapur terbesit lah ide untuk buat serundeng kelapa lengkuas mengobati rindu masakan mamah yang udah telebih dahulu menghadap Illahi Rabbi ❤ Miss You so Much Mom

10 orang
± 2 jam
Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Ayam bakar ini yang paling disuka sm sumua anggota krluarga karna manisss anak2 punn ketagihan.. #resepfavoritkeluarga_wongkito #resepwongkito #cookpadcommunity_palembang

Ayam Shilin (Ayam Goreng Taiwan)

Ayam Shilin (Ayam Goreng Taiwan)

Ayam shilin ini pertama harus bikin tepung keringnya dulu jadi usahakan untuk membuatnya sehari sebelumnya ya...🤗 agar ga terlalu lama prosesnya. Untuk masaknya sendiri cm sebentar paling 30 menitan selesai. Untuk membuatnya sama seperti ayam goreng tepung pada umumnya, cuma yg dipakai pada resep ini tepung tapioka dan teksturnya bergerindil 😊

4 orang
Ayam fillet goreng air fryer

Ayam fillet goreng air fryer

Mencoba terbiasa dgn si air fryer, rasanya lumayan sih walau memang tidak se yummy goreng pakai minyak tp niatnya semoga bisa mengurangi konsumsi minyak :) #pejuanggoldenapron3

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang... Salah satu lauk favorite dirumah, cuma baru Kali ini Ibu post resepnya di Cookpad. Resepnya jg buka. Resep asli keluarga, Kali ini bikin ayam Bakar Taliwang pake resepnya mba Windri untuk setor #MRT_Windri. Program Bulan #CookpadCommunity_Jakarta. Walau bukan resep yang biasa Ibu bikin, rasanya tetap enak. Dan ga Ada yg complain 🤭 Kuy Kita eksekusi #CookpadCommunityJakarta #MRT_Windri #MasakResepTeman #AyamTaliwang #PekanCookSnap #Cookpadcommunituly_Jakarta

Nasi pepes bakar ayam

Nasi pepes bakar ayam

Buat ga bosen menu sehari2 ini resep nasi bakar isi ayam dan jamur enduull Dan peraktis..

6 porsi
“Xtra Chicken Wing Sauce”

“Xtra Chicken Wing Sauce”

Hari Ibu 22 Desember , hari yg tidak pernah kami lewatkan untuk dikenang , karena bertepatan dengan Hari lahir ibuku juga.... Ibu...... Kemana aku akan mencari dan menemui sosok sepertimu lagi , karena bagiku kau takkan tergantikan. Meskipun ibu telah tiada lagi di sisiku. “SELAMAT HARI IBU” Peluk hangatku untuk para ibu di dunia ini, tetaplah menjadi ibu yang tangguh. Resep sederhana dan enak ini kupersembahkan untuk para Ibu di dunia dan untuk mengenang Ibuku tercinta 🙏🙏💐💐❤️❤️

45 menit
Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Coba buat ayam bakar solo untuk menu makan siang keluarga. Cocok disantap dengan nasi uduk, sambal terasi matang dan lalapan sayuran. Sekalian melengkapi koleksi resep edisi spesial #MenuNusantara #HidanganNusantara #HidanganNusantaraLintasJawa Resep ayam bakar solo, ayamnya harus diungkep dulu dengan bumbu halus dan air kelapa agar lebih gurih. Terinspirasi dari resepnya ce @xanderskitchen endulita barbados 🤩😋