Ayam Bakar Sunda

Dipos pada March 3, 2022

Ayam Bakar Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Sunda adalah 7 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Sunda diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Sunda memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ayam bakar banyak ragamnya. Mungkin tiap daerah punya keotentikkannya sendiri. Karena saya berasal dari suku Sunda, Jawa Barat, saya diajarkan mama saya membuat ayam bakar sunda ini. Jadi, hidangan ini termasuk resep andalan keluarga kami. Kalau kumpul keluarga besar karena hari raya, arisan atau event lain dan kebetulan dirumah mama saya diadakannya, biasanya kerabat selalu requestnya ayam bakar a la mama ini. Mari, coba deh membuatnya... #PahlawanDapur #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Tangerang #Cookpad_Indonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Sunda:

  1. 1/2 kg ayam (saya: 7 sayap ayam ukuran sedang)
  2. 3 lembar daun dalam
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 2 batang sereh, ambil putihnya saja, geprek
  5. 3 sdm santan kental kara
  6. 1 buah jeruk lemon, iris menjadi 4 bagian
  7. 300-400 ml air kelapa
  8. Secukupnya kecap manis
  9. 1 keping gula merah, iris halus
  10. Bumbu Halus
  11. 1 sdt lada
  12. 4 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 2 butir kemiri, sangrai
  15. 1 keping gula merah
  16. 3 cabe merah (optional)
  17. 3 cabe rawit (optional)
  18. Secukupnya garam
  19. Seruas jahe
  20. 2 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Sunda

1
Persiapkan bahan-bahannya. Cuci ayamnya, lumuri dengan perasan jeruk lemon. Diamkan 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan. Ulek bumbu hingga halus
Ayam Bakar Sunda - Step 1
Ayam Bakar Sunda - Step 1
2
Letakkan ayam dipenggorengan, nyalakan api sedang cenderung kecil. Beri bumbu halus, beri air kelapa hingga ayam terendam dan aduk rata. Masukkan gula merah, sereh, daun jeruk daun salam. Aduk rata. Biarkan hingga air agak menyusut. Masukkan santan, aduk rata. Bila air sudah agak kering, beri kecap manis secukupnya. Bila sudah kering matikan kompor.
Ayam Bakar Sunda - Step 2
Ayam Bakar Sunda - Step 2
Ayam Bakar Sunda - Step 2
3
Panggang ayam di teflon. Saya dioven. Sebelum dipanggang beri dulu sisa bumbu dan tambah kecap manis. Jika di oven, panaskan oven suhu 150 derajat celsius, tunggu hingga 10 menit baru masukkan ayam nya. Panggang 15 dulu setelahnya keluarkan ayam dari oven dan balik sisi bawah ayam dan beri lagi sisa bumbu atau kecap manis. Panggang lagi ayam selama 15 menit atau hingga matang. Lama memanggang disesuaikan dengan oven masing2.
Ayam Bakar Sunda - Step 3
Ayam Bakar Sunda - Step 3
Ayam Bakar Sunda - Step 3
4
Tata ayam di wadah. Lengkapi dengan lalapan dan sambal. Ayam bakar Sunda siap dinikmati dengan nasi hangat. Hmm.. lezaat...
Ayam Bakar Sunda - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar bumbu padang

Ayam bakar bumbu padang

Ayam bakar Bumbu kuning

Ayam bakar Bumbu kuning

#pejuanggoldenapron2

Sate Ayam Bumbu Pecel

Sate Ayam Bumbu Pecel

Karna sekarang lagi musim hujan, mas Bero request pengen dibuatin menu yang gampang aja katanya 🤔 Bikin sate ayam tapi gak mau yang terlalu ribet... Cara praktis dan mudah, pastinya rasa tetap enak seperti sate-sate ayam yang lainnya, meskipun saus bumbunya pakai bumbu pecel, tapi rasa gak bakal kalah tanding deh.. Enak banget.. 👌 #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe20 #12oktober2020

9 tusuk
Pasta ayam rendah kalorie

Pasta ayam rendah kalorie

Menu yang pas saat cuaca hujan seperti ini sekalian hangatin badan. Selamat mencoba ya... Bisa pakai mie apa aja kok gak harus pasta😊 #PejuangGoldenApron3

Nasi bakar ayam suwir mercon

Nasi bakar ayam suwir mercon

Nasi bakar masakan paling disukai samaa ayah, kalau di ikutin setiap hari haruss buat nasi bakar biar selera makaan 😊 #JelajahResepRumahan

1 orang
Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce

Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce

Hidangan istimewa , yang sering disajikan saat hari2 istimewa. Atau bisa juga untuk hantaran saat lamaran/ seserahan. Berawal dari beli ayam yang lupa minta dipotong2, dan teringat masakan alm ibu...jadilah ter-ide untuk buat ayam kodok.

5-6 orang
3 - 4 jam
Chicken Macaroni schotel

Chicken Macaroni schotel

ini first time aku bikin macaroni schotel hehe tapi aku pake daging ayam dan gak pake keju quick melt karna lg kehabisan huhuhu😭 tp hasilnya enak kok temen2 suka😁

4 orang
1 jam
Bakso ayam blender rumahan

Bakso ayam blender rumahan

Simple banget yah bun buatny.trus gk bnyak biyaya lagi dan bumbu2ny juga Mudah di dapat kok bun. Silahkan cobak😊

Chicken Zucchini Veggies Fritter alias Dadar Goreng Isi Ayam dan Sayur BLW Mpasi

Chicken Zucchini Veggies Fritter alias Dadar Goreng Isi Ayam dan Sayur BLW Mpasi

Anak lebih suka makan daging yang dicampur campur soalnya ga suka tekstur kenyalnya, jadi mesti dibikin dadar gini atau di bola bola. Sayuran di resep iki boleh diganti apa aja ya, ini soalnya saya suka kombinasinya berasa makan pizza.

6 buah
1 jam
Chicken Lasagna

Chicken Lasagna

Favoritnya mas bojoku nih, Lasagnaaaa..... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #Lasagna #Cooking #Baking #ResepAnjasAnekaAyam

Sate "Lilit" Ayam

Sate "Lilit" Ayam

#PejuangGoldenApron3 Resep nya mudah banget, gak ribet... Gak pakai santan/kelapa sangrai jg karena Pak Bos gak suka ...😁😁

20 tusuk
1 jam 30 menit
Grilled chicken whole legs

Grilled chicken whole legs

#FestivalRamadanCookpad & #MudikOnline

4 orang
35 menit
Ingkung Ayam Bakar

Ingkung Ayam Bakar

Anak hampir tiap hari minta makan sama ayam samlai bingung mau dimasak apa. Coba bikin ingkung karena tiap dapat ayam kenduri pasti anak-anak suka

4 - 6 orang
1 jam
Pasta Pesto with Grilled Chicken Breast

Pasta Pesto with Grilled Chicken Breast

Pengen makan pasta tapi yang sehat dan mudah bikinnya. Pasta pesto ini hanya diaduk2, tanpa dimasak dgn api. Boleh dicoba untuk yang senang dengan pasta non creamy.

2 orang
30 menit
Ayam geprek diet version

Ayam geprek diet version

pengen ayam geprek tapi lg diet :( untung pernah nonton kyranadya bikin ini. Auto nyobain dan enaaaaaaaaaaakkkkkk monangisss.

1 porsi
setengah jam
Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Lagi pengen makan ayam bakar, sayur asem n sambal terasi..tp mo bakar2 pakai arang koq gk ada arangnya n gk ada tempat ngebakarnya..so, bakar teflon aja dech 😁 Dan...berhubung yg ikut makan para bocil juga,jadi..gak ada pedes2nya sama sekali ayamnya. Cukup disambelnya aja yg dipedesin😊😉 #PejuangGoldenApron3

Yakitori Kulit Ayam Ala Toridoll Yakitori

Yakitori Kulit Ayam Ala Toridoll Yakitori

Walaupun bahan utamanya bukan dari daging sapi atau ayam, tapi bumbunya persis banget sama Toridoll Yakitori. Edisi lagi rindu kulineran di Jakarta, kami biasa makan Yakitori di cabangnya Kota Kasablanka. Terimakasih Bunda Ela resepnya 🤗💕 #MasakSetiapBagian #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Stuffed Tomatoes With Chicken Rice

Stuffed Tomatoes With Chicken Rice

18.07.20 .. Sabtu waktunya seru2an Semarak bersama Clover. Tema Sabtu ini "Olahan Tomat", ide dari Ce Fensi Safan. Setelah bingung mau bikin apa, akhirnya bikin menu western "Stuffed Tomatoes With Chicken Rice" atau tomat isi nasi ayam. Inspirasi resep dr chanel YouTube Recipe30, tetapi bahan sudah saya sesuaikan dengan bahan yg ada dirumah. Jadi ini menu western selera lokal krn pakai nasi 🤭🤣 Tomat Indonesia lebih tahan dioven, terbukti tomat yg saya oven bentuknya tetap segar. Harusnya kalo seperti stuffed tomatoes yg diolah orang bule, tomatnya jadi mengkerut. Atau bisa jd sy kurang tipis saat mengeluarkan isi tomatnya. #CintaKitaBelumTomat #Semarak_CintaKitaBelumTomat #CookpadCommunity_Aceh #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #GA_TheNextLevel #Week7 #resepdapurnauzalla #DapurNauzalla_nasi

Kebab Ayam Home Made

Kebab Ayam Home Made

Stok kalo pas lagi malas makan Nasi. Punya Selada tinggal dikit. Langsung dah bikin kebab daripada jajan diluar.. bikin kulitnya udah dai malem aku simpan difreezer. Esok Hari baru Deh eksekusi. Nah kalo masih mau disimpan. Manggang kulitnya jangan terlalu gosong ya.. Kebab Ini biasanya identik dengan makanan cepat saji. Biasanya pake daging sapi yang dipanggang seperti satai kemudian diiris-iris ditambah dengan sayuran segar dan mayones, lalu dibalut dengan kulit tortila, berhubung aku dan suami ngga tapi suka daging jadi aku ganti ayam. Source : mayfitkitchen #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Kaltim

5 orang
60 menit
Ayam Bakar Picka Kitchen

Ayam Bakar Picka Kitchen

25 August 2020 (Minggu Ke Tiga belas) Gegara hubby kecium wangi ayam bakar di jalan, katanya jadi kepengen. Begitu sampai rumah udah bawa ayam 1 minta dibakarin 😅 Pas banget saya niat masak sayur asem juga jadi komplit 😁 #PejuangGoldenApron3