Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce

Name: Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce
Yield: 5-6 orang
Ingredients: 1 ekor ayam utuh dikuliti pisahkan dari dagingnya; Bahan Isian; 200 gr daging sapi giling; 200 gr daging ayam giling; 2 lembar roti tawar; 100 ml Susu UHT; 2 butir telur; 1 sdm garam; 1 sdt merica bubuk; 1/2 butir pala; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt penyedap (boleh di-skip); Bahan olesan; 1 sdm margarine; 5 sdt kecap manis; 1 sdt kecap inggris; Saus mushroom; 10 butir jamur kancing kaleng iris tipis2; 1 sdm tepung terigu; 1/2 bawang bombay potong kecil dadu; 1 siung bawang putih dihaluskan; 100 ml Air

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce diperkirakan sekitar 3 - 4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hidangan istimewa , yang sering disajikan saat hari2 istimewa. Atau bisa juga untuk hantaran saat lamaran/ seserahan. Berawal dari beli ayam yang lupa minta dipotong2, dan teringat masakan alm ibu...jadilah ter-ide untuk buat ayam kodok.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce:

1 ekor ayam utuh dikuliti pisahkan dari dagingnya
Bahan Isian
200 gr daging sapi giling
200 gr daging ayam giling
2 lembar roti tawar
100 ml Susu UHT
2 butir telur
1 sdm garam
1 sdt merica bubuk
1/2 butir pala
1 sdt kaldu jamur
1 sdt penyedap (boleh di-skip)
Bahan olesan
1 sdm margarine
5 sdt kecap manis
1 sdt kecap inggris
Saus mushroom
10 butir jamur kancing kaleng iris tipis2
1 sdm tepung terigu
1/2 bawang bombay potong kecil dadu
1 siung bawang putih dihaluskan
100 ml Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce

Langkah pertama yang cukup membutuhkan waktu dan kehati2an adalah menguliti ayam, melepas daging ayam dari kulitnya

Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce - Step 1

Campur semua bahan isian sampai rata, masukan ke dalam plastik segitiga untuk adonan kue untuk memudahkan pengiisian ke ujung2. Mulai dari mengisi bagian kaki ayam, terakhir di bagian leher. Setelah semua terisi jahit bagian leher. Isian jangan terlalu padat, karena nanti ayam akan mengembang saat dikukus

Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce - Step 2

Taruh dalam loyang tahan panas, kukus selama 40 menit. Biarkan sebentar sebelum dipanggang. Air yang menetes di loyang sisihkan untuk campuran saus mushroom

Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce - Step 3

Campur semua bahan olesan. Olesi ayam dengan menggunakan kuas. Panggang ayam yang telah dikukus dg suhu 150 derajat selama 30 menit. Setiap 10 menit, tambahkan olesan sampai habis. Setelah 30 menit keluarkan dari oven. Sisihkan tetesan olesan saat memanggang ayam untuk campuran saus mushroom

Campurkan air kukusan ayam dan tetesan olesan saat ayam dipanggang. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak secukupnya tambahkan terigu. Aduk rata jangan sampai terigu menggumpal. Tambahkan campuran air kukusan dan olesan panggang. Masukkan jamur kancing, tambahkan air 100 ml, garam dan lada hitam bubuk.Aduk kembali sampai saus mengental. Koreksi rasa

Sajikan hangat dengan sayuran sesuai selera

Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar padang

Masih edisi lunch box , dr awal2 nikah sampe skrg suami kerja bawa bekal dr rmh kecuali bangun telat , itupun kadang nlpn minta bekal digojekin pas jam makan siang, sangking doyannya masakan istri 😀 makanya abis lahiran pun msh disempatin masak bekal buat suami

Coco Ayam Kampung

Memasak jadi hoby saya....saat lebaran atau acara apa pun tak pernah ketinggalan dengan masakan satu ini...Suami, anak, orang tua dan kerabat sangaaaatt suka sama Coco Ayam Kampung...semoga resep saya ini bisa membantu kalian saat pas ada momen istimewa...Selamat Mencoba #CocoAyam #MasakanUmik #Makananenak

20 potong ayam

Balinese Sweet & Spicy Chicken Grill

Gara2 nonton mukbang ASMRnya si Bokii nihhh jd ngiler ayam bakar. Pikir2 ud lama jg gak makan ayam bakar. Let's try! 😉

6 porsi

-/+ 90 menit

Sate Ayam Teflon simple

1porsi

Baked potato cheese and broccoli

ini bisa jadi salah satu alternative makanan simple sekalian menyusupkan sayuran untuk menu manakan anak anak yg susahhh makan sayur. bisa di panggang atau tidak tergantung waktu yg ada.

2 porsi

40 menit

Nasi bakar ayam suir rice cooker

hari ini ultah nya aku dan anakku... rencana buat nasi kuning... eh pada request nasi bakar aja... ya udah buat aja.. oh iya ini jadi nya 15 porsi ya😊

15 porsi

Ayam Bakar Pedas Diet (NO OIL, NO SUGAR, NO SANTAN)

Pandemi jadi lebih kreatif buat menu makanan di rumah ya, bun.. tapi sejujurnya bagi beberapa orang yg ditakuti itu timbangan badan.. nonton utube jadi produktif cari tips menu buat diet jadi tetep bisa makan enak deh, bun.. rupanya tanpa minyak, tanpa gula, tanpa santan makanan itu tetep enak plus bonus lebih sehat ujungnya gak terlalu takut buat nimbang berat badan lah.. #JelajahResepRumahan

2 orang

1 jam

Ayam Bakar Solo

Source: Xander's Kitchen Weekend ini, noni cilik minta ayam bakar yang beda dari biasanya. Untungnya saya masih simpan resep ayam bakar Solo milik Xander's kitchen di cookpad. Cus langsung di bikin, meski bukan pake ayam kampung muda seperti resep asli, tapi rasanya tetap juara, karena bumbunya yang gurih meresap kedalam ayamnya. Enakk😍. Menu ini cocok juga loh untuk bancakan. #GA_TheNextLevel #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #aksidutarecook #dutarecookbalikpapan #cookpadcommunity_balikpapan,kaltim #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia

Ayam bakar bumbu merah

minggu 5/54 .. D rumah mertua dsuruh masak ayam bakar, sikat aja. smua nya bisa asal ada niat jangan males-males untuk mencoba Hal baru . Selamat mencoba mama🥳🥳 #PejuangGoldenApron3

Salad ayam kangkung

Pengen ngolah kangkung selain di tumis dan cah.. jdilah di bikin jd salad #bancakanonlinebarengcookpad #ebook #resepmasakansehat #saladsayur

45 menit

Pepes Ayam

Ayam Bakar Madu Teflon

Sate ayam

Ayam Bumbu Rujak

sudah lama pengen masak ini, baru kesampean pagi tadi, recook dr teman kantor mbak @dewi ratnasari :)

5 orang

1 jam 30 menit

Ayam Bakar Bumbu Kemiri

Sumber: Dini Danuraja (Jakarta) #BanggaKirimRecook Again, saya lagi cobain bikin menu-menu yang ternyata simple banget tapi enak. Tadi pagi belanja ayam, tapi belum tahu mau dimasak apa. Terus buka cookpad, nemu nih resep ini. Kalo kata penulisnya sih, ini husband approved. Di resep aslinya, ayam ini harusnya menggunakan lengkuas dan digoreng setelah proses perebusan. Tapi karena saya nggakpunya lengkuas jadi saya ganti dengan kunyit dan supaya tetep diet-able, saya ganti proses menggorengnya dengan proses membakar. Bumbunya ini udah enak, saya tinggal nambahin kecap sama margarin aja di sesi membakarnya. Terimakasih banyak saya ingin sampaikan kepada ibu Dini, resepnya enak dan paaas banget. Asinnya dapet, gurihnya dapet, Subhanallah enakkkk. Padahal modal "bismillah semoga airnya nggak kebanyakan, nggak hambar & nggak keasinan" Ini masaknya simpel banget, yang agak lama cuma nungguin ayamnya empuk aja. Bisa disambi nonton film dulu 😁

4-5 porsi

±45 menit