Sate Ayam Lepas

Name: Sate Ayam Lepas
Yield: 4 Orang
Ingredients: Bahan Untuk Marinade Ayam; 500 gr Dada Ayam; 5 Siung Bawang Putih; 4 Siung Bawang Merah; Secukupnya Sereh; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; 3 Sdm Mentega/Margarin; 2 Sdm Wijen (Opt); 2 Sdm Saos Tiram; 3 Buah Cabe Rawit; 1 Sdm Minyak Kelapa; Secukupnya Kecap; Secukupnya Lada Putih; Secukupnya Oregano; Secukupnya Daun Jeruk; Bahan Untuk Olesan Sate; 3 Sdm Mentega/Margarin; 1 Batang Sereh Geprek; Secukupnya Kecap; Secukupnya Saos Tiram; Secukupnya Lada Putih; 1 Sdm Minyak Kelapa

Dipos pada March 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Ayam Lepas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Lepas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Lepas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam Lepas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Ayam Lepas adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sate Ayam Lepas diperkirakan sekitar 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Lepas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Lepas memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai guyss aku baru abis dari Pasar Cookpad nih, terus jadi muncul ide deh buat bikin masakan yg dijamin enak sih, bahan dasar utama yg aku pilih dari daftar bahan yang tersedia di Pasar Cookpad yaitu Ayam dan Margarine. Btw, kalian tau kan kalau daging ayam itu memiliki protein yang tinggi? apalagi bagian dadanya bagus banget buat yang lagi diet, so ini cocok banget sih buat yang lg diet tapitapitapi kalau untuk yg lagi diet, mentega/margarin nya bisa diskip yaa diganti olive oil tapi karena aku lg dietnya setengah - setengah jadilah aku masak dada ayamnya pakai mentega/margarin hehe😄... Oh iyaaa, tau ga kenapa judulnya sate ayam lepas???hehe soalnyaaa, gapake tusukan sate, jd pas dibakarnya dilepas aja gituu makanya namanya sate ayam lepas hihi:)), tapi ini cocok banget sih pake sambel apa aja, kebetulan aku lg pake sambel matah, gapake sambel aja sebenernya udah enak bangett tapi lebih enak lagi pas ditambahin sambel, rasanya tuh seger-seger gimanaaa gitu, yuk ah cusss langsung dibuat aja yaa, selamat mencoba guys❤. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Lepas:

Bahan Untuk Marinade Ayam
500 gr Dada Ayam
5 Siung Bawang Putih
4 Siung Bawang Merah
Secukupnya Sereh
Secukupnya Gula
Secukupnya Garam
3 Sdm Mentega/Margarin
2 Sdm Wijen (Opt)
2 Sdm Saos Tiram
3 Buah Cabe Rawit
1 Sdm Minyak Kelapa
Secukupnya Kecap
Secukupnya Lada Putih
Secukupnya Oregano
Secukupnya Daun Jeruk
Bahan Untuk Olesan Sate
3 Sdm Mentega/Margarin
1 Batang Sereh Geprek
Secukupnya Kecap
Secukupnya Saos Tiram
Secukupnya Lada Putih
1 Sdm Minyak Kelapa

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Lepas

Potong kecil-kecil daging ayam bagian dada atau bisa juga berbentuk dadu yg sesuai selera, tp jangan terlalu lebar supaya bumbunya lebih cepat meresap dan lebih cepat matang saat proses dibakar.

Kemudian siapkan bumbu-bumbu untuk marinade ayam seperti yang sudah disebutkan pada resep diatas seperti mentega, garam, gula, kecap, minyak kelapa, wijen, bawang merah, bawang putih serta cabai yang sudah di ulek, saos tiram, oregano, lada putih, daun jeruk yang sudah diiris tipis dan juga sereh yang telah dipotong halus.

Lalu campurkan semua bahan dan test rasa apakah sudah sesuai dengan selera kita, jika dirasa masih kurang bisa ditambahkan lagi bumbu-bumbunya, kemudian jika sudah sesuai rasa yang kita inginkan, bisa langsung campur daging ayam yang sudah dipotong dengan bumbu yang sudah kita siapkan, kita rendam kira-kira 30 menit-1 jam agar bumbu meresap, semakin kecil/tipis daging semakin cepat meresap bumbunya.

Siapkan panggangan/bakaran, atau bisa juga kita oseng-oseng diatas panci (tp kita tidak akan mendapatkan rasa smoke/asap seperti rasa sate pada umumnya), panaskan bakaran kita kemudian olesi dengan minyak/mentega agar tidak lengket, lalu jika sudah panas, kita bisa langsung memasak daging ayam kita yg sudah di marinade, cepat matang atau tidaknya sate kita tergantung dengan potongan dari ayam kita, sambil dimasak, sambil kita oleskan bumbu olesan sate kita yang seperti tertulis di bahan-bahan.

Fyi : Batang sereh yg terdapat di bahan-bahan untuk olesan sate, gunanya untuk mengolesi bumbu olesannya ke daging ayam yg sedang kita masak agar semakin wangi.

Jika tingkat kematangan sudah dirasa cukup (tidak lembek dan tidak mentah), sudah bisa diangkat dann kita sajikan bersama cocolan sambal yang kita inginkan, seperti kecap ditambah cabai dan bawang, atau sambal matah, sambal kacang, sambal taichan, atau dimakan polos juga udah enak, soalnya bumbu-bumbu yang kita pakai sudah memiliki rasa jadi tidak masalah jika tidak pakai cocolan sambal...

Daaann tadaaaa, jadi deh sate ayam lepas kitaa, tinggal sajikan dengan nasi putih hangat/lontong, so selamat mencoba yaaa guysss..Bon Apetit❤❤👩‍🍳

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Muffin Jagung Manis Keju isi Ayam

Beberapa orang ada yang gak biasa sarapan nasi,termasuk saya. Yang penting ada kue plus kopi,beres... Nah,kalau biasanya kue cenderung manis,muffin kali ini yang versi gurih ya. Siapa tau ada yang bosan sama yang manis2. Sebelumnya saya pernah bikin tanpa isi. Untuk menambah nilai proteinnya,saya tambahkan ayam untuk isiannya. Muffinnya sendiri teksturnya padat,ditambah daging ayam,kenyaang deh... #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3

22 buah

Zuppa Zuppa (with chicken & corn soup inside)

Menu sarapan andalan.. biasanya ada garlic bread untuk teman makan cream soup ini tapi lagi nggak punya.. liat kulkas masih punya stock kulit pastry jadi punya ide dijadiin zuppa” deh 🥰

Nasi Mandhi Ayam

Waktu baca ada nasi mandhi dalam rekomendasi mamah cookpad, mestilah di eksekusi. Karena nasi yang berempah kayak gini termasuk yang disukai di keluarga kami. Kalau bahan yang ga ada menyesuaikan aja, tapi bumbu sepertinya mesti lengkap. Dan kayaknya kalau pakai beras biasa apalagi yang pulen ga usah direndam ya Saya adaptasi resep mba Bubu okiandra yang masaknya di rice cooker di gabung dengan resep mba Jay zayn yang udah lama banget juga saya simpan. Makasih mamah cookpad dah ajakin wisata kuliner ke Jakarta, Malaysia, Jepang, Korea, Arab, sampai Italia ❤️ Walaupun masih jauh dari sempurna, ada juga yang ga tayang, tetap Alhamdulillah bisa nambah koleksi resep dan terutama kenalan lewat #BanggaKirimRecook Salam hangat, #DutaRecookPontianak #DutaRecookBeraksi

360. Chiken Wing ala PH

#PejuangGoldenApron2 #Mingguke_46 Source trixie gayatri

Tongseng ayam fiber creme /menu diet kalori

Makan enak tapi tetap sehat dengan fiber creme moms 😊 #dirumahaja #dietsehat #menudiet #festivalramadhancookpad #tongsengayam #resepayam

Rolade ayam sosis

Daging ayam emang selalu jadi favorite ya,, di olah apa z pasti nikmat.. kali ini bikin rolade, yg praktis di sajikan kapan pun.. mau buat sarapan ok, cemilan ok,, teman lauk buat makan juga ok banget.. mumpung lagi masak ayam, mau ikut #seruseruanbarengcookpad #CABEKU #olahanayam #ayaminlopwityu

Chicken Tikka Masala

#GaramMasalaAnnaswa Setelah berkunjung ke Pasar Cookpad, aku memutuskan untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad. Yaitu masak ayam tikka masala. Karena 'pasarnya' lumayan, dalam menyediakan bahan 😂 Aku ambil ayam fillet di rak pertama. Kemudian aku butuh lemon di bagian buah rak ke tiga. Melangkah ke bawah, aku melihat ada bahan yogurt dan butter. Nah sudah aku tinggal mengolah bahan tadi dengan bumbu dan bahan yg ada di lemari kulkas nih. Ntar kalo berhasil nih masakan aku bisa mmewujudkan keinginanku, yaitu #SarungTanganCookpad yang keren.😘 #GA_TheNextLevel

4 porsi

45 menit

Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah

Daging ayam dengan aroma rempah khas sate lilit bisa jadi kreasi olahan ayam. Pembuatanya juga simpel, cuma dipanggang pakai pan. Tiada hari tanpa kreasi yaa .. ^^ #CABEKU #ayaminlopwityu

11-12 tusuk

Sate Ayam Teflon

kalau ini bukan makanan khas kampung halaman sy, tapi di sebrang rumah ibu sy di yogya ada warung sate yg enak dan kl mudik masuk dlm list utk dikunjungi 😋 karena tahun ini tdk bisa mudik, yuk kita coba bikin sate sendiri di rumah.rasanya ga kalah lho dg warung sate langganan 😍👌 (recook dr Marina Briliyanti) #cookpadcommunity_malang #AremaKangenKampung

9-12 tusuk

Steak ayam ala resto2

Sering bikin.. krn suka ajah

bebas

1jam

Nasi Bakar Ayam Jamur

Kapan hari itu suami minta dibikinin nasi bakar, cuma karena cuacanya lagi berangin terus, jadi daun pisangnya pada jelek jelek, sobek sobek semua, maklum anginnya lagi kenceng terus. Nah pas banget kemarin ada challenge cabeku temanya ayam, iseng cek daun pisang, ternyata ada bbrp lembar yg bagus dan bisa dipake, yaudahlah buru buru selesain orderan supaya minggu bisa ikut setoran. #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron2

Sate Ayam Bumbu Maranggi

Sate ayam favorit keluarga, dibakar tanpa repot oles-oles karena bumbunya sudah merasuk ke daging ayamnya, nikmat dimakan langsung tanpa saus bumbu kacang atau bumbu kecap #PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Madu

Dapat surat cinta dari mamah cookpad diajakin belanja di pasar cookpad semangat dong memang kebetulan lagi kepingin bikin ayam bakar madu yuk maree kita masak cuzz.... #BelanjaIdeDipasarCookpad #SutilCookpad #CookpadCommunity_Semarang

4porsi

Basreng ayam

#PejuangGoldenApron3

Sandwich Tortila isi ayam kentucy

Ayam + Tempe Bakar

Akibat penasaran dengan ayam bakar resto...coba2 testing resepnya

10 porsi

1 jam

16. Spicy Chicken Wing ala Pizza Hut

Sekali masak 2 challenge diikutin hehehe..masak menyesuaikan dengan apa yg ada di kulkas inih.. 😀 Ngubek nyari resep cookpaders..akhirnya berlabuh di resepnya ci Devina Hermawan, makasih resepnya ci.. Tips : alasi loyang dg tatakan atau baking sheet atau aluminium foil yg diremas, biar enggak gosong kayak punyakuu.. 😂 Tapi tetep enak kok meski gosong dikit hehehe... (Menghibur diri 😁) Yuuk cobain..happy trying..let's cooking..! #JagoRecookAkuiso_Solo #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Week5 #cookpadcommunity_solo

79. Charsiu Ayam

Dulu kalau ke pasar pasti selalu beli charsiu ayam. Daging nya yg lembut dan sausnya yg manis itu enak banget dipaduin sama nasi/ kwetiaw. Akhirnya saya bisa buat sendiri dirumah hasil dari ngeliat resep mba Doris Sjafei. Yaampun rasanya sama persis kayak yg suka saya makan. Ternyata buatnya mudah, plus saya skip pemakaian pewarna merah hanyak memakai angkak sbg pewarna alami. Sekalian setor resep untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad bahan yg saya pakai ada minyak wijen, angkak, saus tiram , daging ayam 🥳🥳🥳 Selamat mencoba! #BelanjaIdeDiPasarCookpad #Cookpadcommunity_Bandung #ResepAsia

Cake kentang isi ayam

Gak punya cerita di balik resep ini ya bund!!!😁, cuma efek stay #dirumahaja jd ktemu resepnya mbak @meibesuki di lihat dr bahannya kya e enak ternyata beneran bun.... Enak bnget😍😋 Makasih resepnya buat mbak@meibesuki I like it😍😘

16 biji

Ayam bakar madu

Mau makan mewah dulu sedikit ya... Kepoin resepnya, yuk!

Resep Ayam Panggang Lezat

Aneka resep ayam panggang enak