Sate Ayam Madura

Dipos pada February 22, 2022

Sate Ayam Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Ayam Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Madura memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebagai penggemar sate, warga di rumah selalu suka banget setiap saya buatkan sate baik ayam maupun sapi. Kali ini saya keluarkan resep sate ala Madura yg biasa suka dijual abang2. Tapi karena bikin sendiri, tentu saja rasanya jaauuh lebih enak karena dagingnya saya bumbui dulu sehingga mantaap deh.. Yuks cobain ๐Ÿ˜˜๐Ÿ‘Œ๐Ÿป #GA_TheNextLevel #Week26

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Madura:

  1. 500 gr dada ayam fillet
  2. Bumbu Ayam :
  3. 2 siung bawang putih
  4. 3 siung bawang merah
  5. Seiris jahe
  6. 1/2 sdt ketumbar
  7. 1/2 blok kecil gula merah
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1/3 sdt lada halus
  10. Bumbu Kacang:
  11. 150 gr kacang tanah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 3 siung bawang merah
  14. 1 cabe merah besar
  15. 1 butir kemiri
  16. sesuai selera Gula merah
  17. sesuai selera Garam
  18. 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
  19. 1 sdm air asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Madura

1
Uleg bumbu halus, tambahkan gula merah yang sudah disisiri, lalu balur rata ditambah lada halus ke ayam yang sudah dipotong dadu. Sisihkan minimal 30 menit agar bumbu meresap, sambil kita buat bumbu kacangnya.
Sate Ayam Madura - Step 1
Sate Ayam Madura - Step 1
Sate Ayam Madura - Step 1
2
Sangrai kacang hingga matang. Saya lebih suka kering begini, jadinya gurih dibanding goreng dengan minyak
Sate Ayam Madura - Step 2
3
Tumis bawang merah dan bawang putih bumbu kacang hingga wangi. Campur kacang dengan bumbu lalu blender jadi satu. Setelah halus, tambahkan irisan daun jeruk, blender sebentar saja
Sate Ayam Madura - Step 3
Sate Ayam Madura - Step 3
Sate Ayam Madura - Step 3
4
Tuang bumbu kacang dalam wajan, tambahkan air secukupnya lalu aduk rata di atas api. Tambahkan gula merah, air asam jawa, lada halus, garam, aduk2 rata sampai mengeluarkan minyak dan mengental. Tes rasa, angkat ketika rasa sudah sesuai.
Sate Ayam Madura - Step 4
Sate Ayam Madura - Step 4
Sate Ayam Madura - Step 4
5
Ambil sekitar 1 sdm penuh bumbu kacang di wadah kosong, tambah kecap manis, aduk rata. Ambil secukupnya daging sate, ratakan ke bumbunya
Sate Ayam Madura - Step 5
Sate Ayam Madura - Step 5
6
Panggang di atas teflon atau bakar di atas arang agar lebih wangi sambil dibolak-balik. Saat setengah matang, bumbui lagi dengan campuran bumbu kacang seperti tadi, panggang lagi hingga matang
Sate Ayam Madura - Step 6
Sate Ayam Madura - Step 6
7
Siap disajikan dengan siraman bumbu kacang, sambal kecap pedas, irisan tomat dan bawang merah atau tambahan lain sesuai selera. Mantaap..๐Ÿ˜˜๐Ÿ‘Œ๐Ÿป
Sate Ayam Madura - Step 7
Sate Ayam Madura - Step 7
Sate Ayam Madura - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Taliwang Empuk

Ayam Taliwang Empuk

Pertama coba di kantin Kampus Itenas beberapa tahun lalu, sekarang keingetan pengen bikin deh ๐Ÿ˜

6 porsi
Kurang 2 jam
Papaya Sauce n Papaya Peppercorn Chicken Wings

Papaya Sauce n Papaya Peppercorn Chicken Wings

Hari minggu waktunya semua orang ada di rumah. Kesempatan untuk menghidangkan sesuatu yang mengandung pepaya. Dengan Papaya Bbq Sauce dan Papaya Peppercorn yang sebelumnya pernah sy buat, tersajilah masakan sayap ayam yg satu ini. Kalau melihat foto sayap ayam sy kurang menarik, harap maklum saja ya, soalnya ketika mau foto ulang, eh sayap ayamnya udah tinggal tulang semua..๐Ÿ˜… Berarti mereka sukaa, syukurlah.. Dan nggak ada yang protes soal taburan papaya peppercornnya.. Katanya Enak..itu aja๐Ÿ˜… Weekend ini beneran #PekanRayaPepaya buat sy.. karena tiap hari sy nguplek-nguplek pepaya dan makan olahan pepaya๐Ÿ˜… Tentu saja sy merasa senang melakukannya, karena sy memang sukaaa pepaya๐Ÿ˜…

1 porsi
30 menit
Sup ayam ala PH

Sup ayam ala PH

Pagi ini masih punya stok roti tawar kmrn.. mau di oles2 anak2 SDH bosen... Coba deh bikin sup krim utk temen roti.. Alhamdulillah anak2 suka..

4 orang
30mnt
Sate Ayam Madu

Sate Ayam Madu

Menu simple yang bisa dimasak bareng anakยฒ More quality time for us moms Sekalian mengajari mereka cooking management Manda mandorin aja...hihihi Coba yuk moms #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #menuramadhan2021

Part 4 : sate ayam teflon #menualaanakkos

Part 4 : sate ayam teflon #menualaanakkos

Menu sederhana dan nikmat ala anak kos. Dengan keterbatasan alat yang ada tetap bisa menghasilkan makanan yang lezaaaat....

Ayam Kuning Bakar

Ayam Kuning Bakar

Hai moms.. untuk masakan ini disarankan pake ayam negri/pejantan ya moms.. Kalo suka pedes perbandingan saus tomat dan saus sambalnya terbalik aja atau disesuaikan selera ๐Ÿ™‚ Happy cooking!

4 orang
1 jam
Roti gandum ayam teriyaki

Roti gandum ayam teriyaki

Di rumah masih ada sisa ayam teriyaki. Ayam teriyaki ternyata enak juga loh bila dimakan dengan roti gandum. Ini bisa jadi alternatif menu sarapan praktis dengan roti gandum #resolusisehat2021 #diarydietTR90

1 orang
Ayam Gongso

Ayam Gongso

Masakan khas Semarang. Aslinya pake babat atau jeroan sapi, tapi karna saya ga doyan jeroan, akhirnya pake ayam aja deh. Pake resep dari @Arni Munawati, jadilah ayam gongso ini. Seneng bisa ikut meramaikan posbar kali ini setelah sekian lama absen. ๐Ÿค— #Semangcook_AyamKukuruyuk #CookpadCommunity_Semarang

2 orang
30 menit
161. Simple Japanese Chicken Steak

161. Simple Japanese Chicken Steak

#CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source papa akari

2 orang
10 menit
Pizza oven simple

Pizza oven simple

Suka bikinยฒ kue tp belum pernah coba bikin pizza daripada beli kan mahal jd cb bikin sendiri hasilnya ternyata endess, orang tua suka dibikinin ini dan ludess ๐Ÿ˜‹

Lasagna Ayam

Lasagna Ayam

#PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Teflon & Sate Sapi Bumbu Racik

Ayam Bakar Teflon & Sate Sapi Bumbu Racik

Lagi kepengen banget makan ayam bakar, tp bumbu dasar habis Dapet daging sapi dan pengen nyate tp males ngulek & nusuk2 daging ๐Ÿ˜‚ bumbu racik ayam goreng adalah jalan ninjaku ๐Ÿ˜Ž

Ayam Coca Cola

Ayam Coca Cola

Mumpung lagi musim coca cola, fanta dan sprit, ada yang udah pernah nyoba ini belum ?? Alhamdullilah kesampaian bikin ini๐Ÿ˜š rasanya tuh unik banget sih, mirip ayam kecap tapi ada rasa semriwing khas coca colanya gitu. Cobain deh, rasanya nagih juga heehe..aku gak begitu tau pasti gimana cara masaknya yaa, banyak resep juga kok, ada yg bener2 cuma pake air coca cola aja, nah kalo resep saya udah dimodifikasi sedemikiam rupa biar makin syedaap.. cuuss cobain mumpung stok coca cola berlimpah dimana2 ๐Ÿคฃ dan serius gaess pas buka puasa aku langsung makan donk karna bau nya tuh enak baaanget, menggoda iman๐Ÿ˜ dan gak sempet foto2 cantik, udah kelaparaaan๐Ÿ˜ญ #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron3 #pekanposbarmanisgurih #kampoengramadan

5-6 orang
1 jam
๐Ÿ—Ayam Bakar Wong Solo Ala Chef Supri๐Ÿ—

๐Ÿ—Ayam Bakar Wong Solo Ala Chef Supri๐Ÿ—

Recook : mbak kesayangan Rachma Waty1975 Assalamualaikum momies...๐Ÿ˜˜ Kali ini saya bikin ayam bakar wong solo ala chef Supri. Ini enak banget, bumbunya pas, menurut saya lebih enak ini dari ayam bakar aslinyaโœŒ๐Ÿ˜‰..dimam bumbunya aja udah enak banget sampe jilat2 jari๐Ÿ˜„, apalagi kalau pake sambal๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹. Berhubung orang rumah gak doyan pedes jd sambalnya tidak saya sertakan. #PejuangGoldenApron3 #masakitusaya #olahanayam

4-5 orang
Sate Ayam Bumbu Kecap๐Ÿข๐Ÿก

Sate Ayam Bumbu Kecap๐Ÿข๐Ÿก

Waktu liburan pada saat pandemi seperti ini lebih baik dihabiskan dirumah saja, isi dengan kegiatan yang bermanfaat seperti memasak bersama suami dan anak anak. Stay safe & healthy, all ๐Ÿ˜Š๐Ÿ™ Source ๐Ÿ‘‰ My Homemade Food #MasakSekeluarga

15 tusuk
Ayam Bakar Bumbu Taliwang

Ayam Bakar Bumbu Taliwang

Ceritanya lagi main ke Instagram Chef Juna dan ada resep video Ayam Taliwang, jadi deh pengen bikin besoknya. Hanya saja Chef Juna pakai Ayam kampung, saya pakai ayam broiler.

8 orang
1 jam
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Olahan ayam bakar yang rasanya pedes manis gurih santan khas jawa. Sayang bakarnya di teflon yak kurang bau arang gituu โ˜บ๏ธ. Resepnya dari blog hesti kitchen cocok sama yang ini sesuai sama rasa ayam bakar bumbu rujak jualan kakak temen yg kusukaa. #ayambakarbumburujak #ayam #menuramadhan #pekanposbarmanisgurih

Pepes ayam

Pepes ayam

Source : dada.tastes #Cookpad_Community

15bgks kecil
1jam30menit
Dakkochi (Sate Ayam Korea)

Dakkochi (Sate Ayam Korea)

Challenge goda teflon minggu ini adalah masakan Korea. Karena nonton drakor juga hampir nggak pernah, makanya pengetahuan tentang per-korea-an minim. Akhirnya mesti buka-buka halaman internet cari referensi. Tibalah saya di mykoreankithcen.com. Pilih-pilih resep dan salah satunya adalah resep Korean Chicken Skewers alias Dakkochi alias Sate Ayam Korea ini. Rasanya pedas, manis, gurih, asem... Sausnya mengingatkan saya pada bumbu samyang atau ramyun instan kesukaan anak. ๐Ÿ˜‚ #PejuangGoldenApron3 #Koreanstyle #Godateflon_minggu26 #MasakAsyik #cookpadcommunity_semarang