Ayam Bakar Bumbu Rujak

Dipos pada February 24, 2022

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Olahan ayam bakar yang rasanya pedes manis gurih santan khas jawa. Sayang bakarnya di teflon yak kurang bau arang gituu ☺️. Resepnya dari blog hesti kitchen cocok sama yang ini sesuai sama rasa ayam bakar bumbu rujak jualan kakak temen yg kusukaa. #ayambakarbumburujak #ayam #menuramadhan #pekanposbarmanisgurih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

  1. 1 ekor ayam pejantan (saya 5 ekor paha ayam pejantan)
  2. 200 ml santan
  3. 2 lembar daun salam
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 2 batang sereh geprek
  6. 5 sdm minyak untuk menumis
  7. Bumbu dihaluskan
  8. 7 buah cabe merah
  9. 10 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 4 butir kemiri
  12. 1 buah tomat buang biji
  13. 1 ruas ibu jari lengkuas iris halus
  14. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  15. 1 sendok teh terasi
  16. Bumbu cemplung
  17. 1 sendok makan gula jawa
  18. 1 sendok makan asam jawa
  19. Secukupnya garam, gula,kaldu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

1
Bakar ayam sebentar di teflon (saya airfryer ayam 180 derajat 5 menit). Kemudian tusuk dengan garpu agar meresap
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 1
2
Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, salam sampai wangi. Masukkan ayam aduk rata.
3
Masukan santan, gula merah dan air asam.koreksi rasa garam gula dll. Masak hingga kuah mengental.
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 3
4
Angkat ayam, pisahkan bumbunya. Panggang ayan dengan sisa olesan bumbu, sisa bumbu bisa untuk disiram diatas ayam panggang (enak banget diaduk aduk sama nasi anget 😆). Hidangkan dengan sambel terasi.
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 4
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cantonese soy Sauce chicken rice cooker

Cantonese soy Sauce chicken rice cooker

Maaf platingnya gak rapi..karena yang nunggu dimeja makan udah kelaperan...hahahaha😂😂😂😂

Nasi Bakar Ayam Suwir Petai

Nasi Bakar Ayam Suwir Petai

Bismillahirrahmanirrahiim.. . Dah pernah bikin nasi bakar, kali ini coba resep dari mbak @henny, hanya saya modif takaran menyesuaikan dg bahan dan lidah saya, di tambahkan dg tumis singkong terasi dan sambal terasi.. Hmmm sedapnyoo.. Mau resep mbak Henny klik link ini ya👇👇👇 https://cookpad.com/id/resep/14513118-nasi-bakar-ayam-suwir?invite_token=WyTtV2qenuY3SP4t61rEaNA1&shared_at=1612621651 Sengaja bikin untuk GoDa Paders kali ini temanya tentang Cooking ''Aneka Nasi Bakar''.. Ide dr mbak @lilis_dapoertara . #liyanifyhomemade #GoDa_RiceOnFire #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity

Pizza oven homemade ala pizza hut

Pizza oven homemade ala pizza hut

Malem tahun baruan ada teman-teman kantor tahun baruan dirumah, akhirnya bikin pizza ini

2 loyang besar
90 menit
Nasi Mentai topping ayam & sosis

Nasi Mentai topping ayam & sosis

Minggu lalu pas badan lagi nge drop anak2 pada order makanan online.Si kakak order sushi n si kecil makan mentai rice.Harganya lumayan,55rb utk 1 aluminium foil kecil.Ya biasa lah otak emak2 langsung pengen berkreasi.Sy coba bikin pakai bahan yang ready di rumah,bon nori nya beli ke indom***t duluu.Saos mentainya ga pake tobiko,karena toko yg jual bahan2 masakan jepang udah pindah n agak jauh dari rumah

4 orang
Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

#PejuangGoldenApron3

8 buah
Grilled Chicken Steak BBQ Blackpepper Sauce

Grilled Chicken Steak BBQ Blackpepper Sauce

Ini karena pas ada bahan dirumah, jadinya coba bikin. Ternyata enak dan suami suka.

2 orang
1 jam
Middle Wing Bakar Madu

Middle Wing Bakar Madu

Olahan ayam ini sangat cocok u/ cemilan ataupun sbg lauk. Ga cuma gurih, tapi ada rasa pedas, sdikit manis & asam dijamin membuat kamu ketagihan. Asyik bgt digigit sambil nikmati bumbu yg istimewa. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Ayam Besengek

Ayam Besengek

Setelah sekian lama absen, akhirnya bisa ikut meramaikan event Semangcook sekaligus ikutan Jelajah kuliner Nusantara dari mamah cookpad😁, masih dalam 1 tema yaitu masakan Nusantara, dan kali ini aku bikin Ayam Besengek dengan sedikit modifikasi. Ayam besengek adalah makanan khas Jepara, menurut sejarah menu ini adalah salah satu menu favorit Raden Ajeng Kartini😊. Beruntung banget bisa nemuin Ig nya @Rabbit.inthekitchen, yang dimana dalam postingan Ayam Besengeknya, juga menampilkan resep otentik dari buku nya Suryatini N.Ganie yang berjudul "Kisah dan Kumpulan Resep Putri Jepara"😊. Resep Ayam besengek ditulis dg aksara jawa serta terjemahannya dalam bahasa Jawa yg masih dg ejaaan lama😍. Masakan ini dipersembahkan sebagai bentuk rasa cinta untuk salah satu Pahlawan kita, Raden Ajeng Kartini, tidak hanya dengan mengingat jasa-jasanya, tetapi juga dengan mencoba cita rasa masakan favorit Beliau yg menjadi ciri khas Jawa Tengah (Jepara). Dan sekarang tambah lagi deh menu favorit aku😁, karena ini enak sekali, cenderung manis ya tapi bisa disesuaikan dg selera masing2 sih, selamat mencoba😉. #Semangcook_kukuruyuk #MasakanKhasJawaTengah #PekanPosbar #ayambesengek #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Sliweran di ig & was, jd kepo pengen bikin juga. Ternyata ena! #PejuangGoldenApron3

4 porsi
Tongseng Ayam Vegie Versiku (with fiber creme n VCO)

Tongseng Ayam Vegie Versiku (with fiber creme n VCO)

Pertama x bikin tongseng, nyari resep yg sreg di hati gx ada, ngintip resep dikit, ngarang bebasnya dibanyakin... 😃

Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri

Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri

Di keluarga saya sudah terbiasa memasak bersama, terutama pak suami yang suka ikut bantu saya memasak. Malah sebelum saya terjun ke dunia perdapuran, pak suami lah yang mengajarkan saya memasak, jadi kami suka masak bersama. Apalagi kalau ada menu favoritnya, dia yang menyiapkan bumbu dan memotong bahan-bahannya, dan saya tinggal "memainkannya" di atas kompor 😁. Dan kini sudah punya tiga orang anak, anak-anak saya suka membantu saya memasak, terutama si bungsu yang selalu ingin ikutan pegang ini dan itu, dari mulai memberi garam, mengaduk-aduk bahan, bahkan dia suka ikutan ngulek bumbu. Termasuk ikutan memasak ayam bakar ini, sikecil yang membantu saya 😊. Oh ya, menu ayam bakar ini saya buat kemarin untuk menu makan siang dan malam, sekaligus ikut arisan recook Kombes yang Minggu ini jatuh pada resepnya Mba Winny (Indri Arwin). Cabai saya skip karena sekalian untuk anak-anak. Saya sekalian buat ayam ungkepnya yang terlampir di resepnya. Rasa ayamnya enak, endul bin endeus apalagi pakai sambal dan lalapan, dijamin lahap makannya 😁. Ok, di bawah ini resepnya... Selamat #MasakSekeluarga 🤗 Source: "Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri" oleh Indri Arwin #RecookResepWinny #CookpadCommunity_Bekasi

8 potong
Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Hai sahabat CWS, hari ini saya share resep Ayam Bakar Kecap. Saya tadi menggunakan air fryer, kalian bisa pakai grill atau bahkan arang ya. Ayam mau digoreng terlebih dahulu boleh, tapi kalau saya tidak goreng dulu tadi sebelum saya bakar. Ayam saya masak bumbu kuning dan saya bakar dengan bumbu oles. Salam “Anyone can cook”

Untuk 2-3 porsi
Chicken Wings ala Pizza Hut

Chicken Wings ala Pizza Hut

Source : Tintin Rayner dengan modifikasi

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Menyukai menu bebakaran dari olahan daging ayam? Sudah mencoba dengan ayam bakar utuh? Rasa ayam bakar lebih enak dan juicy jika dibakar dalam bentuk utuhan (tidak dipotong kecil-kecil). Walaupun ayam yg dipakai jenis ayam potong yg jauh lebih ekonomis dibanding ayam kampung. Hanya saja ayam utuhan harus dimarinasi dan diungkep dengan baik agar bumbu meresap dan bagian dalamnya matang sempurna. Jadi dalam mengungkepnya harus cek penusukan di bagian dalamnya, selain juga harus hati-hati memasaknya agar bagian kulitnya tidak rusak dan tetap utuh ketika disajikan. Atau bisa memakai alat tusuk pengukur suhu masakan, dengan alat ini kematangan bagian dalam bisa dicek tanpa harus merusak ayam. Setelah diungkep, rasa dan kematangannya sudah pas, lalu tinggal melanjutkan proses pembakaran, dengan teflon atau bara arang untuk rasa yang lebih smoky, atau proses pemanggangan dengan oven dengan kelebihan kulitnya yang lebih crunchy dan daging yang padat. Yuk mari mencoba... Source sarah's kitchen #PekanPosbarAyam #TimAyamBerjemur #LihaiRecook6_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #pejuanggoldenapron3 #mingguke39 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #ResepRhymerwid_RusticKitchen

8-10 porsi
Nasi briyani ayam

Nasi briyani ayam

Bismillah menu lebaran tadi nasi briyani pakai beras basmati.versi saya aja ini bumbu2 nya lumyan lengakap tapi aroma nya tidak terlalu kuat, karna jumlah rempah2 yg di pakai ga terlalu banyak, pokok nya enak lah ini yah, masih menyesuai kan lidah org indonesia 🤭 dan org rmh pada doyan. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Ada daun pisang sisa bungkus pesanan bothok kemarin jadilah masak nasi bakar untuk sarapan. Nasi bakar ayam suwir kemangi 😄 #PejuangGoldenApron3