Filet Ayam Medaillons

Name: Filet Ayam Medaillons
Yield: 4 potong
Ingredients: 250 g filet dada ayam, potong empat; 4 lembar daging sosis tipis (ayam); 4 iris tomat besar; 4 lembar keju slice (di sini saya pakai cheddar); 4 sdm minyak zaitun; 2 siung bawang putih geprek; sejumput garam dan merica untuk ditaburi di atas filet; secukupnya kaldu ayam/sayuran; secukupnya irisan daun bawang (bagian hijaunya aja)

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Filet Ayam Medaillons yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Filet Ayam Medaillons yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Filet Ayam Medaillons, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Filet Ayam Medaillons enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Filet Ayam Medaillons adalah 4 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Filet Ayam Medaillons diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Filet Ayam Medaillons sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Filet Ayam Medaillons memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jaman dahulu kala, Filet Medaillons (baca: Filé Médayong) adalah irisan pipih daging bagian tengah. Asalnya, Filet Medaillons menggunakan daging dada sapi muda. Kalau saya dan anak-anak lebih suka pakai dada ayam atau kalkun, karena seratnya lebih halus dari sapi. Hari ini adalah hari terakhir si Dede sekolah dan dia terima laporan hasil belajar. Alhamdulillah, dia naik kelas dengan nilai memuaskan. Mutti mau nyenengin si bontot dengan masak "spesial" tapi simpel dan cepat.😉 Kalau kata si mbak D, anak mbarepku: "Ini sih udah sekelas gourmet cuisine". 😄 Bisa aja si mbak, Mutti jadi GR. Yang penting mereka lahap, Mutti juga sudah happy tra la la.🤗😘 Yuk #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗. Iseng-iseng ikut #BancakanOnlineBarengCookpad supaya dapat #eBook nya yang super TOP😄.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Filet Ayam Medaillons:

250 g filet dada ayam, potong empat
4 lembar daging sosis tipis (ayam)
4 iris tomat besar
4 lembar keju slice (di sini saya pakai cheddar)
4 sdm minyak zaitun
2 siung bawang putih geprek
sejumput garam dan merica untuk ditaburi di atas filet
secukupnya kaldu ayam/sayuran
secukupnya irisan daun bawang (bagian hijaunya aja)

Langkah-langkah untuk membuat Filet Ayam Medaillons

Siapkan semua bahan: Cuci dan potong pipih dada ayam menjadi empat bagian dan taburi setiap sisinya dengan sejumput garam dan merica. Iris tomat besar setebal kurleb. 1/2 cm.

Geprek bawang putih, tumis sebentar dengan minyak zaitun hingga kuning keemasan dan harum. Masukkan filet ayam ke wajan. Panggang filet ayam dengan panas rendah hingga berubah warna.

Balik filet ayam, taruh selembar sosis ayam, tutup wajan dan biarkan masak dengan panas rendah selama kurleb. 2 menit.

Susun irisan tomat di atas filet ayam dan tutup lagi wajan. Biarkan selama 2-3 menit.

Letakkan keju slice (sesuai selera, kalau saya pakai cheddar) di atas tomat. Tutup lagi wajan, dan diamkan sebentar hingga keju meleleh.

Tuang secukupnya kaldu ke wajan untuk melepas keju yang menempel di wajan. Cicipi dan tambah garam dan merica jika perlu.

Tips: Sajikan Ayam Medaillons dengan kentang rebus ditaburi peterseli (lihat resep Salzkartoffeln saya) dan salad hijau (daun selada+garam+merica+air lemon+minyak zaitun). Hias dengan taburan irisan daun bawang.

Alternatif: Ayam filet Medaillons juga cocok dinikmati dengan padanan Bratkartoffeln klasik (resep terpisah di tautan saya yg lainnya). Ayam Medaillons juga tak kalah enak, jika dijadikan lauk pendamping nasi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bumbu sate tanpa tusuk

Bismillah..Anak2ku dr kemaren minta dibeliin sate, tapi kupikir kami tidak ada pemanggang dan dak ada tusuk sate lalu kulihat2 di cookpad cara2 membuat sate, dan ketemu dg resep mbak Norma juwita Sari , kupikir coba ah bikin sate tanpa dipanggang dan tanpa tusuk sate, kebetulan bahan2nya ada semua tp aku tidak pake saus tiram dan bawang goreng karena tidak ada, Tapi hasilnya tetap enak anak2ku suka. Pas juga mama membuat tantangan serba kacang. #CABEKU #diKACANGiaja #pejuanggoldenapron2

Ayam Bakar Kecap

Saya menggunakan air untuk merebus. Lebih enak dan gurih lagi apabila menggunakan air kelapa yang sudah tua. Selamat mencoba😁

5 porsi

Chicken Wing ala Pizza Hut

Modal 15rebuan aja sister 🙂 #PejuangGoldenApron3

Sate ayam

Selalu ada hikmahnya😇krn covid19 mengharuskan untuk #dirumahajah lama2 kangen sama jajanan dan karena terpaksa jadilah bisa membuatnya sendiri😍tentunya harus dengan penuh cinta🥰 tara....jadilah sate madura ala-ala.....😘 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #TiketMasukGoldenApron3

1 porsi ditempat jajanan (=12 tusuk)

30 menit

Chessy Chicken Burger🍔

Saya membuat Burger bun sendiri dan pattiesnya juga homemade. Temen² boleh mencobanya ya. Untuk resep Burger Bun nya saya pisah ya #Weekendchallange #AdaApaCi

8 buah Mini

30 menit

Ayam Taliwang

Waaah ternyata belum dipost si Ayam Taliwang ini 😍 Sebelum pernah ke Lombok udh beberapa kali bikin Ayam Taliwang walaupun blm tau yg otentik seperti apa, trus pertama kali ke Lombok dalam rangka salah satu destinasi honeymoon 🤭 sajian yg pertama dicoba ya Ayam Taliwang ini buat referensi. Wah memang sedap bgt, gurih dan spicy, mari jadikan resep ini bagian dari #JelajahResepNusantara #JelajahResep ku sekaligus reminder honeymoon kala ituuuuh 🤭 #GA_TheNextLevel #week23 Ini enak bgt moommss, pedes gurih berbumbu 😍 coba, yuk! ❤️ Source: xanderskitchen #cookingwithminx #byrosaredia

Ayam Bakar Taliwang

Bismillah Coba lagi resep baru ayam bakar, ini pertama kalinya saya buat. Sengaja saya buat sedikit pedas karena di rumah memang suka juga dengan yang pedas-pedas. Disini sisa bumbu ayam bakarnya yang buat olesan, saya jadikan cocolan juga lho, habis enak sih hehe... Sumber resep : Susan Mellyani #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2020 #week9

60 menit

Chicken wings pizza hut

Bosen bgt, di goreng.. Akhirnya coba bikin ini. Trnyata rasa nya endull bgt..

2 orang

1 jam

Chicken pie

8 orang

Ayam Bakar bumbu Ungkep

Assalamu’alaikum,, Source : imelda (dapur momji) Eid al-Adha Mubarak Selamat Idul Adha 1441 H. “Setiap helai rambut kurban adalah satu kebaikan” (HR. Ahmad dan Ibn. Majah) ikutan #JagoRecookAkuRapopo_Yogya Sekalian #BancakanOnlineBarengCookpad Semoga dapetin #OnlineClass #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

3 porsi

30 menit

Ayam Bakar Bumbu Santan

Sudah pernah masak ayam bakar, tapi baru kali ini masak ayam bakar bumbu santan. Happy deh...kalau recook pertama langsung berhasil 😍. Aroma bumbu ayam panggang wangi dan bumbu meresap. Saya recook resep mbak Imelda🌹. Resep saya modifikasi sedikit. Saya tambahkan air kelapa supaya rasanya makin gurih. Daging ayam bisa pakai bagian mana saja, kebetulan saya ada paha bawah ayam. Source: Imelda #PejuangGoldenApron3

12 porsi

45 menit

Okonomiyaki (Japanese pancake, chicken, & vegetables) 鶏肉お好み焼き

Okonomiyaki adalah panganan Jepang seperti kue dadar tapi dengan citarasa gurih. Dengan topping bermacam-macam seperti mie, ayam, daging, keju, dan sebagainya. Walaupun okonomiyaki tergolong snack tapi sangat mengenyangkan. Okonomiyaki is Japanese snacks like pancakes but with a savory taste. With a variety of toppings such as noodles, chicken, meat, cheese, and so on. Although okonomiyaki is classified as a snack, it is very filling #okonomiyaki #resepjepang #masakanjepang #resepmasakanjepang #japanesefood #makananjepang #masakanjepang

4 porsi

45 Menit

Burger Ayam Crispy 🍔

Source : cookpad dapoer_ummu4A(liyanify) #PejuangGoldenApron3

Chicken PokPok w/ Mushroom Sauce and Potato Wedges

Masih punya stok homemade mushroom sauce dan dada ayam. Gk terlalu ribet buatnya krn tinggal bikin ayam sm potato nya aja. Kalau tmn2 mau tau cara bikin mushroom sauce nya udah aku share sebelumnya di resep sirloin steak ala aku ya ☺️

2 porsi

1 jam

Mentai Chicken Katsu

Awalnya aku bingung , apa iya enak nasi dimakan dengan mayonaise , ternyata setelah aku coba buat ternya enak juga Ditambah dengan chicken katsu yang di goreng menggunakan tepung panir dari @kobe hasilnya renyah banget dan pastinya makin enak . Buat kalian yang penasaran sama rasanya bisa langsung coba resep ini yaa #KreasiTepungKobe #kreasitepungkobe

2 porsi

45 menit

Ayam bakar padang

#minggu10 #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad Aku mau dapetin #VideoMasak 😄😄😄😄😄 Berhubung aku ga konsumsi daging merah, jadi untuk challenge di idul adha ini aku masak #ayambakarpadang aja yaah, yuuuk disimak step by step nya. Oh ya aku dapetin resep ini dari dari warung padang yang memang asli urang padang, thanks yo bang

2 orang

1 jam

Resep Ayam Panggang Lezat

Aneka resep ayam panggang enak

Filet Ayam Medaillons

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Filet Ayam Medaillons:

Langkah-langkah untuk membuat Filet Ayam Medaillons

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bumbu sate tanpa tusuk

Ayam Bakar Kecap

Chicken Wing ala Pizza Hut

Sate ayam

Chessy Chicken Burger🍔

Ayam Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Chicken wings pizza hut

Chicken pie

Ayam Bakar bumbu Ungkep

Ayam Bakar Bumbu Santan

Okonomiyaki (Japanese pancake, chicken, & vegetables) 鶏肉お好み焼き

Burger Ayam Crispy 🍔

Chicken PokPok w/ Mushroom Sauce and Potato Wedges

Mentai Chicken Katsu

Ayam bakar padang

Nasi ayam mentai

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Goreng Ungkep Pedas

Sate ayam abang abang, wajib recook endes!