Ayam Panggang Padang

Name: Ayam Panggang Padang
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam utuh ukuran kecil; 1 buah jeruk nipis (ambil airnya); 1 ruas jari lengkuas, geprek; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 1 batang sereh, geprek; 65 ml santan instan; 700 ml air; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu jamur (optional); Secukupnya minyak goreng utk menumis; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 4 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 20 buah cabe merah keriting; 2 ruas jari kunyit; 3 lembar daun salam, buang tulang; 4 lembar daun jeruk, buang tulang; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe

Dipos pada January 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Padang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Padang diperkirakan sekitar 75 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Padang memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke-1 (Juni 2020) Bismillah... Saya mulai perjalanan #PejuangGoldenApron3 dgn resep berbahan dasar ayam. Sekalian ikut meramaikan program #CABEKU. Ayam panggang di rmh makan Padang adalah salah satu menu favorit di keluarga kecilku. Citarasanya yg pedas dgn aroma panggangan membuat selera makan bertambah. Apalagi ditemenin sama nasi putih hangat, sambal ijo, kuah gulai, rebusan daun singkong dan segelas es teh manis, dijamin gak cukup makan 1 porsi... 😁 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #ayaminlopwityu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Padang:

1 ekor ayam utuh ukuran kecil
1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
1 ruas jari lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
1 batang sereh, geprek
65 ml santan instan
700 ml air
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya kaldu jamur (optional)
Secukupnya minyak goreng utk menumis
Bumbu halus :
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 buah kemiri
1/2 sdt ketumbar
20 buah cabe merah keriting
2 ruas jari kunyit
3 lembar daun salam, buang tulang
4 lembar daun jeruk, buang tulang
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Padang

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dgn air jeruk nipis dan sedikit garam. Biarkan 15 menit, lalu cuci kembali.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun kunyit dan sereh. Tumis lagi sebentar.

Tambahkan air, santan instan, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.

Masukkan ayam, ungkep hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

Setelah kuah menyusut, matikan api. Angkat ayam dan panggang di atas wajan anti lengket sambil diolesi dgn sisa bumbu ungkepan tadi.

Panggang hingga berwarna kecoklatan. Ayam panggang Padang pun siap disajikan... 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam taliwang panggang

Karena saya tidak boleh makan makanan yg di bakar, jadi saya panggang saja😊

Ayam panggang miso mayo

Kebetulan liat resep akaripapa pas baca pesan dr tim cookpad soal recook #JagoRecook_AkuRaPopo 😂 kebetulan hari ini mau masak ayam kecap, batal dan langsung coba recook resep ini 😂 Salmonnya tentu saja sy ganti dg ayam #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3

1-2 orang

30 menit

Ayam panggang padeh

Olahan ayam selalu jadi favorit dikeluarga.Kali ini saya coba bikin ayam panggang.resep ayam panggang ini gurih dan berasa bumbunya paling cocok kalau diduetkan dengan sambalado rebus ataupun sambal bawang 🤩. (bagi yang tidak suka pedas takaran cabenya bisa dikurangi ya..) #CABEKU #ayaminlopwityu

6 porsi

1 jam

Ayam panggang bumbu rujak no santan

Happy father's day..

1 jam

Ayam bakar / panggang bumbu rujak

Kaya bumbu, kaya rasa, pedes, wangi, bikin ga pengen berenti ngunyah!

Ayam Panggang khas Banjar

Ayam panggang dengan bumbu sederhana dan dibakar diatas arang langsung ya. Yap orang Banjar, Kalimantan Selatan itu menyebut 'bakar=banam' dan 'panggang=bakar' wkwkkk bingung kan? Yaudh coba masakan nya aja ya enak lohh

2orang

Ayam Ingkung Panggang

Biasanya ayam ingkung berwujud masakan 1 ayam utuh, tapi karena alasan untuk mempermudah cara masak dan panggang, sy gunakan ayam yang sudah ter-potong2 🙏😅 #resolusi2019 #berburucelemekemas #generasigakpakaimicin #wokatomy #slowcooker #AhlinyaAyam

Ayam panggang bumbu rujak

Pernah makan ayam bumbu rujak tapi ayam nya digoreng kayaknya enak kalo dipanggang...lebih meresap #TemanBerjuang #CaraTuluskuUntukSemangatnya

4 porsi

Ayam panggang teflon

Bosen masak ayam yg gitu2 aja,coba2 buat menu makan sahur saya panggang pakek teflon alhamdulillah endul

Ayam Panggang Oven

Resep kesukaan keluarga kecil saya. Aslinya simple yaa karena ga pake bumbu halus2an, semua bumbu dirajang aja. Oya resep saya tulis untuk 1 ekor ayam ya Bundaa, walo saya bikin 1/2 ekor ayam aja hari ini (karena di kulkas tinggal 1/2 ekor ternyata hehe)

35menit kurleb

Ayam bakar / panggang/ oven bumbu padang(tidak pedas)

Di japan susah banget nyari makanan halal, apalagi kaya masakan padang, dapet makanan halal aja udah alhamdulillah. Dulu dikira bikin masakan padang itu rempong, tapi setelah dicoba malah praktis dan bisa disimpan di feezer buat beberapa hari. Bahan-bahan yang enggak ada bisa di skip atau diganti sama bahan-bahan lain, rasanya enggak berubah kok. Silahkan di recook resep-resep simple saya ya, terimakasih 😊.

10 porsi

1 jam

Ayam panggang ceria

Source : Cicilia Yustina S #recook Ini resep one stop dishes 😆 ada protein, sayur dan karbo jadi satu bonusnya wangi spicy yg bikin nikmat. Kalo mau diet ga makan nasi , ini solusinya. Makasiy mbk Cicil 🙏🏻👍🏻 Sukaaa sekali 😍