Otak-otak Ayam

Dipos pada March 2, 2022

Otak-otak Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Ayam memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya kadang suka kesel kalo beli otak-otak apalagi ikan, bukan karena apa, tapi karena mahal๐Ÿ˜‚ hari ini saya bikin otak-otak ayam buat cemilan di rumah #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Ayam:

  1. 250 gr daging ayam, cincang kasar
  2. 150 ml santan kental (jangan campur air)
  3. 4 siung bawang putih
  4. 5 siung bawang merah
  5. 2 cubes es batu
  6. 1 buah putih telur
  7. 1 batang daun bawang, iris tipis
  8. 70 gr tepung sagu
  9. Secukupnya garam lada

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak Ayam

1
Blender ayam, putih telur, santan, es batu dan duo bawang.
Otak-otak Ayam - Step 1
2
Siapkan baskom dan masukkan adonan ayam, tepung dan daun bawang. Aduk rata.
Otak-otak Ayam - Step 2
Otak-otak Ayam - Step 2
3
Siapkan daun pisang dan beri kurleb 2 sdm adonan otak-otak. Bungkus dan sematkan lidi dikedua ujung, saya pake staples.
Otak-otak Ayam - Step 3
4
Saya buat 3 otak-otak berbeda, panggang teflon, kukus dan goreng, karena yang terakhir kehabisan daun pisang๐Ÿ˜…. Kalo dipanggang diteflon, lebih lama ya karena harus benar-benar sampai matang. Saat dipanggang dan kukus, ditutupkan supaya uap tidak keluar dan matang keseluruhan.
Otak-otak Ayam - Step 4
Otak-otak Ayam - Step 4
Otak-otak Ayam - Step 4
5
Semua sudah jadi dan siap dinikmati๐Ÿ˜€ Gambar 1 dipanggang, gambar 2 dikukus, gambar 3 sisanya digoreng.
Otak-otak Ayam - Step 5
Otak-otak Ayam - Step 5
Otak-otak Ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam cincane khas kalimantan timur

Ayam cincane khas kalimantan timur

Minggu, 8 november 2020. Ayam cincane adalah masakan khas provinsi kalimantan timur. Hidangan ini sering dijumpai pada acara-acara besar seperti pesta pernikahan dan acara penyambutan tamu-tamu kehormatan. Selain itu, masakan ini juga dapat di jumpai di kedai makan. Daging ayam kampung yang disajikan bersama bumbu berwarna kemerahan menjadi ciri khas tersendiri dari menu ayam cincane Ke kaltim wajib nyobain menu satu ini ya ๐Ÿค—๐Ÿค—๐Ÿค— Source: nidarudi #jelajahresepkhasnusantara #jelajahresep #jelajahresepnusantara #pejuanggoldenapron3

3 orang
1 jam 30 menit
Chicken wings ala pizza hut

Chicken wings ala pizza hut

Bismillah Resep Devina Hermawan https://cookpad.com/id/resep/12137429-chicken-wings-ala-pizza-hut-rahasianya-di-marinasinya?invite_token=hnKhSe6ce6dCkTKg3McnwwMN&shared_at=1595733044 #PejuangGoldenApron3

GRILL CHICKEN PERI-PERI ALA NANDO'S

GRILL CHICKEN PERI-PERI ALA NANDO'S

Buat yg belum tau Nando's bisa liat google ya. Dia salah satu restaurant yg style makanannya lebih ke portuguese-african food gt. Nah, salah salah signature dish nya tu Grilled Peri-Peri Chicken. Kayaknya di Indonesia belum ada yah, saya kurang tau. ๐Ÿ™ Ni ceritanya coba2 bkin ala2 sendiri. Kebetulan pas ke supermarket liat ada jual saus peri-peri nya. Rasa lumayanlah ya๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‹. #nandosrestaurant #grillchicken #chickenperiperinandos

Ayam Iloni Khas Gorontalo

Ayam Iloni Khas Gorontalo

Spesial saya persembahkan untuk #Cookpad memasak 35 Hidangan Khas Nusantara dari Sabang sampai Merauke. Saya namakan #MenuNusantara sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share dengan Author lain supaya lebih mengenal Indonesia, setelah mengenal kan jadi lebih cinta sama Indonesia. Bahwa Indonesia itu beragam khasnya, keindahan alam, suku, budaya, adat istiadat hingga kuliner. I love Indonesia ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Indonesia Tanah Air Beta ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Resep ke 35 #MenuNusantara spesial saya persembahkan Ayam Iloni Khas Gorontalo. Finally, telah terbit 35 resep ๐Ÿคฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Selamat mencoba ๐Ÿค— Source : Fitri Sasmaya Menurut mbak Fitri, resep asli dari Ayam Bakar Iloni tidak menggunakan bubuk cinnamon, jinten bubuk, jahe. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #RecookFitSasWithClover #KreasiRecookFitSas #CookpadCommunity_Samarinda #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #DutaRecookSamarinda

Chicken Wings Ala Pizza Hut:ย Rahasianya di MARINASINYA!

Chicken Wings Ala Pizza Hut:ย Rahasianya di MARINASINYA!

Tantangan #WeekendChallenge kali ini superb unique ๐Ÿคฉ๐Ÿ‘Œ Hidangan yang berawalan huruf "C" bukan dari kata Cape Deh, Cuek Deh, Comot Deh apalagi Cucoook deh ๐Ÿ˜…๐Ÿคญ tapi Chicken Wings Ala Pizza Hut yang dikasih tips sama Chef Devina Hermawan ternyataaa oh ternyataaa di Metode Marinasinya yang bikin si Chicken Wings ini enduooolita ๐Ÿ˜˜ apalagi kalau pakai oven ya kan, tapi walaupun pakai Double Pan dari Happycall tetep endeus banget lhoo ๐Ÿคฉ Penasaran gak nih???? Yuuuuk ah, cobain resep #AdaApaCi Minggu ini ๐Ÿ˜Š๐Ÿ‘Œ Cekidooot ghaessss ughhlalaaaa ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‚ Source : Devina Hermawan

83. Sate Ayam Bumbu Kacang (Indonesia)

83. Sate Ayam Bumbu Kacang (Indonesia)

Ada sisa ayam di freezer. Bikin sate aja ah, soalnya akhir-akhir ini takut jajan di luar.

Ayam Kampung Bakar Madu

Ayam Kampung Bakar Madu

Menu numpang lewat ...kenapa cuman sepotong ya yg dipajang? Karena mau ambil kaldu ayam nya buat mpasi baby , dan ayamnya akhirnya buat kakaknya.. secara kakaknya ga doyan ayam sama sekali karena suka selip di gigi... Jadi saya akalin dengan cara ini deh dan ludes .... memang madu paling susah ditolak anak" ๐Ÿ˜„. Untuk resep saya masukin resep utuh ya... Empuk hingga tulang lepas dari daging ๐Ÿ˜ #Ayam #Menuanak #Menusederhana #Cookpadcommunity_Jakarta

Sate Ayam

Sate Ayam

Kamis, 30 Juli 2020 Hari ini anak" puasa Arofah dan minta buka puasanya dibikinkan sate ayam. Buka CP ketemu sama resepnya "Cikgu Susana GC" langsung cuz. Alkhamdulilah saat bukber langsung ludes, bumbunya enak gak nek ๐Ÿ‘Œ makasi Cikgu Susan ๐Ÿ™๐Ÿ˜ ๐ŸŒบ Source : Susana Gracia Cathrine #Resepalgis #SateAyam #PejuangGoldenApron3 #minggu9_R15GA3 #CookpadIndonesia #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #MasakItuSaya #DiRumahAja

Chicken Shawarma Platter

Chicken Shawarma Platter

Spesial untuk live cooking #goldenapron edisi makanan timur tengah โœจ

6 orang
1 jam 30 menit
Portuguese Chicken Peri Peri (Ayam Piri Piri)

Portuguese Chicken Peri Peri (Ayam Piri Piri)

Aku pernah liat ada orang jualan ayam piri piri, karena penasaran ku coba buat deh. Ternyata gampang dan sepertinya cocok dengan lidah indonesia hehe. Makanan ini khas portugis dan afrika. Kalo di afrika bisa dinikmati sama jollof rice. Nasi bercita rasa pedas, pakai jenis nasi long rice #AirMancurMenari #SalamGemes #CookpadCommunity_Surabaya #subcooking

1-2orang
30 menit
Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Source : Xander's Kitchen Punya stok ayam dikit di kulkas, ubekยฒ cookmark, nemu resep ini, so simple bahannya, ga ribet, langsung eksekusi, hasilnya mantap ๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Surabaya

3 orang
45 menit
Ayam Suwir Sambal Matah #diet

Ayam Suwir Sambal Matah #diet

Siapa disini yang lagi diet? SAYA!!!! Kalo lagi diet pasti mikirnya makannya cuma sayuran doang dan gak boleh ngemil gak boleh makan macem2 terus baru 2 minggi diet udah nyerah karena bosen sama menunya. Dari IG @dapurpandamerah saya baru melek kalo diet itu gak perlu menyiksa dan gak melulu makan sayur doang. Diet bisa dibuat fun dan masih bisa ngemil2 asal PORSI nya dibatasi aja, TIDAK SETIAP HARI dan DIBARENGI OLAHRAGA. Resep ini saya recook dari IG @dapurpandamerah dengan sedikit modifikasi. Yang gak diet pun cobain deh resep ini. Enak banget dan bikinnya gampang banget cuma ribet motong2nya doang.. hehe.

4 orang
1 jam 30 menit
Nasi bakar ayam kemangi emak

Nasi bakar ayam kemangi emak

Yang sudah baca halaman saya pasti tau banget alasan saya masak, awaknya bukan karena hobi melainkan karena tinggal jauh dari makanan makanan favorit saya, itu kenapa saya mengumpulkan segala kekuatan dan niat kuat untuk menyenangkan lidah saya sendiri , anak dan suami saya, sebagian orang suka heran sama makanan yang saya masak salah satunya ini, sampai sampai ada komentar mbak nasi kok dibakar ya g enak mbak... Bla bla bla .....

3 bungkus
2 jam
Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

8 porsi
45 menit
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)

Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)

Konon di Singapore lagi happening -- gerai resto ayam goreng punya Col. Sanders punya menu baru ini. Belum ada di Indonesia, ini resepnya ya cuman nebak saja. Kata review di yutup ada rasa rempah kari gitu -- nah karena cuman nebak rasanya ya kalau muncul beneran di Indo trus dibandingin ngga sama jangan salahin saya ya ๐Ÿ™ˆ Disclaimer: saya nggak nimbang secara akurat semua bahan yang ditulis, jadi mungkin ngga akurat gramasinya.

2 orang
20 menit
Baked Risotto

Baked Risotto

nasi ala italy ^^ try this at home ~ you'll love it,,

2 porsi
30 menit
Ayam Bakar Sunda

Ayam Bakar Sunda

Resep ayam bakar banyak ragamnya. Mungkin tiap daerah punya keotentikkannya sendiri. Karena saya berasal dari suku Sunda, Jawa Barat, saya diajarkan mama saya membuat ayam bakar sunda ini. Jadi, hidangan ini termasuk resep andalan keluarga kami. Kalau kumpul keluarga besar karena hari raya, arisan atau event lain dan kebetulan dirumah mama saya diadakannya, biasanya kerabat selalu requestnya ayam bakar a la mama ini. Mari, coba deh membuatnya... #PahlawanDapur #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Tangerang #Cookpad_Indonesia

7 potong
1 jam 30 menit
Chicken wings ala pizza hut

Chicken wings ala pizza hut

Rabu, 5 agustus 2020. Minggu ke 10 golden apron challenge Chicken wings merupakan menu favorit yang ada di pizza hut. Tiap kali makan di pizza hut pasti gak lupa untuk order chicken wing tapi karena harganya yang pricey gak mungkin beli terus, iseng search nemu resep dari cici devina masterchef. Yaudah langsung cobain mumpung bahannya ada Ps. Maaf photonya juelek banget udah kelaperan ๐Ÿ˜ญ aslinya enak kok Source: devina hermawan #pejuanggoldenapron3 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_id_borneo #chickenwings #pizzahut #pilkadacookpad_borneo #samarinda

2 orang
30 menit
Ayam Lodho

Ayam Lodho

Olahan ayam selalu tak ada matinya... Sesuai ketersediaan di kulkas jadilah sajian hari ini... Source : Catatan Nina dan Mbak Wilda Willy #cookpadcommunity_depok #recookdepok_wilda #PejuangGoldenApron2 #TemanDepok

8 orang
1 jam
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Nikmat sekali disajikan dengan lalapan dan sambel ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Biasanya saya membakar ayam dg wajan anti lengket. Tapi kali ini saya membakarnya dg oven karena lagi pengen dapurnya bersih ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€ Boleh dibakar dg arang/bara api ya, pasti lebih wangi ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Kreasi ayam bakar lainnya bs cek di hestek #ayambakarlingga Selamat merecook #ayambakar #ayambakarbumburujak #ayambakarlingga #CookpadCommunity_jakarta #Cookpadcommunity_banjarmasin

6 porsi