Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kampung Panggang selimut sambal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kampung Panggang selimut sambal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kampung Panggang selimut sambal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kampung Panggang selimut sambal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kampung Panggang selimut sambal adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kampung Panggang selimut sambal diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kampung Panggang selimut sambal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kampung Panggang selimut sambal memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya magrib-magrib mamake minta dimasakin ayam, di rumah emang memelihara ayam kampung. Tapi kali ini beda dari biasanya karena biasanya yang jagal ayam bapak sedangkan bapak lagi kemah. Soooo, this was my first time to slaughter a hen, nyabutin bulunya, dan misahin jerohannya hahahaha serasa pejuang Spartan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kampung Panggang selimut sambal:

1. 1 ekor ayam kampung utuh hilangkan kaki dan kepalanya
2. bumbu ungkep (kuiris gak dihaluskan):
3. 2 inch laos
4. 2 inch jahe
5. 2 inch kunyit
6. 1 inch kencur
7. 2 batang sereh
8. daun jeruk purut
9. daun salam
10. 4 bawang putih
11. 5 bawang merah
12. garam
13. kecap
14. gula merah
15. bumbu sambal:
16. sesuai selera cabai
17. 3 siung bawang putih
18. 1 buah tomat
19. secukupnya gula merah
20. garam
21. 1 bungkus terasi kecil (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kampung Panggang selimut sambal

1

Ungkep ayam bersama dengan bumbu yg sudah diiris kurang lebih 45 menit api sedang

2

Haluskan bumbu sambal (kalau saya, saya blender) lalu masak dengan diberi minyak secukupnya. Masak bumbu hingga minyak keluar dan warna sambal berubah gelap lalu matikan kompor

3

Panaskan oven dengan suhu 180°C, iris-iris badan ayam yg sudah direbus lalu lumuri ayam dengan sambal. Panggang selama kurang lebih 30 menit. Hidangkan dengan lalapan :-)