Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar)

Dipos pada January 31, 2022

Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar)

Anda sedang mencari inspirasi resep Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) adalah 4 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

This is vietnamese recipe based, basically this grilled chicken is not only to eat with rice, but also for Bahn Mi (vietnamese sandwich) meat filling. Very nice aroma soared when you grilled the chicken in the pan Ini resep masakan vietnam, dan ayam bakar sereh ini tidak hanya utk makan nasi, biasa juga jadi isian Bahn Mi (sandwich vietnam). Sewaktu dibakar, wangi banget aroma ayamnya, cobain deh... #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar):

  1. 500 gr paha ayam fillet, biarkan utuh, bentuk jadi melebar
  2. Bumbu marinasi ayam:
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 sdt lada hitam
  5. 1 btg sereh, bagian putihnya iris halus (bisa pakai sereh bubuk)
  6. 2 sdm minyak sayur
  7. 1 sdm kecap ikan royal gold
  8. 1 sdm kecap asin
  9. 1 sdm gula pasir
  10. 2 sdm air matang
  11. Bahan Nuoc Cham (Saus Asam Manis):
  12. 1 siung bawang putih
  13. 1 bh cabe merah
  14. 1 1/2 sdm gula pasir
  15. 1 1/2 sdm kecap ikan Royal Gold
  16. 2 sdm air jeruk nipis
  17. 1/4 cup air matang
  18. Secukupnya irisan wortel ukuran korek api
  19. Pelengkap:
  20. Secukupnya daun ketumbar
  21. Secukupnya lettuce dan tomat ceri (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar)

1
Langkah utk Ayam bakar (Grilled Chicken): Bawang putih, lada, sereh diulek sampai halus kemudian di aduk dengan minyak sayur, kecap ikan, kecap asin, gula pasir dan air matang. Aduk rata, campurkan semuanya ke paha ayam fillet nya, tutup wadah dgn cling wrap, simpan di kulkas semalaman
Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) - Step 1
2
Pagi harinya panggang ayam diatas teflon, bolak balik hingga matang, sisihkan
Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) - Step 2
Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) - Step 2
3
Langkah pembuatan Nuoc Cham: Ulek bawang putih, cabe dan gula, campur dengan kecap ikan, jeruk nipis, air matang dan irisan wortel. Aduk2 hingga rata, koreksi rasa utk asin manis dan asemnya
Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) - Step 3
4
Penyajian: potong2 ayam, plating diatas nasi panas, tuang sausnya, beri daun ketumbar, selada/sayuran sesukanya. Atau kalau ada french bread (baguette) yg panjang dan keras itu, bisa dibelah dan diisi dengan potongan ayam plus lettuce, tomat, irisan bawang bombay, daun ketumbar, dan saus + wortelnya, bisa jadi Banh Mi
Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) - Step 4
Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Kodok

Ayam Kodok

Sebenarnya ayam ini dibuat 13 Desember kemarin dlm rangka perayaan anniversary saya dan suami🥰 Perlu perjuangan yg lumayan ya bkin hidangan spesial ini🤭tapi bahagia nya langsung abis seketika dan semua berkomentar enak.. Alhamdulillah😍 Step by step sudh saya foto tapi karna kehapus jdi saya sertakan link youtube untuk mempermudah menguliti ayam nya ya😅. Makasih banyak buat mak @dapurade50 yg selalu sabar ngajarin dan ngarahin bikin ayko ini😍😍😘🥰 Sumber resep: @dapurade50 Link : https://youtu.be/8goZjb76iWk #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

Baked Macaroni Schootel

Baked Macaroni Schootel

Snack time !!!!! Pasti anak anak suka. Bisa pakai cream cheese supaya lebih creamy. Buat camilan buka puasa juga bisa lhoo

7 porsi
Semur Ayam Tahu Telur

Semur Ayam Tahu Telur

Bismillah... Minggu kedua stor GAC. Hari ini stor resep semur ayam campur jadi satu lauk, dengan bahan seadanya. Semua lauk olahan kecap, pasti anak² doyan. 😍👌🏻 #GoldenApronChalenge #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_makassar

#1 Ayam Goreng Gochujang

#1 Ayam Goreng Gochujang

Bismillah... Lama ga ikut celens2.. kali ini mimi mau ikutan @KomunitasPaders yg lagi bikin celens.. Dlm rangka anniperseri Paders ke 5..yeeaayy...chukkaee..chukkae... Tantangan rikuk resep2 adminsay yg dipilih adminsay sambil nebak kesukaan adminsay yg mana.. 😁 Mimi cooksnap resep ayam Gochujang nya bujend @opibun yg lagi sibuk bgt ampe ga pernah namu lagi kerumah mimi ( kek pernah aja🤭). Dan jawaban nya ini tuh resep kesukaan nya admin Makbun nya Jeno Lee @wildawily .. waee?? Jelas aja sii kalo yg menu bau2 Korea tuh pasti kesukaan dia.. ude apal.. solmet dunia halu jadi tau bgt.. Kalo jawabane benar, ditunggu voucher Kerpurnya ya.. 💃 🌵Maapkeun ya bujend..resepnya tak modip2, soalnya 3F kan suka bgt ayam tepung, trs disausin gini katanya mirip ky ricis2 itu yg udh lama ga di apelin,, harap maklum jauh kalo mau kekota *lebay😁😁 💮Buat adminsay semoga sehat selalu, berkah+lancar rejekinya biar sering2 bagi2 hadiah.. Lope se Ponde-Papua lewat Bogor🥰🥰 🎂Buat Paders yg udh TK.. semoga makin rame lagi, byk member2 baru lagi, byk kegiatan lagi,, trs biar bisa mitap2 lagi potluck2 lagi.. Aamiin #Paders_HiFive #KomunitasPaders

Baked Fried Chicken ala KFC

Baked Fried Chicken ala KFC

Resep contekan dr The 11 secret herbs n spices original recipes of KFC hasil googling. Utk bumbu2nya sampai dibela2in beli online. Rasanya crispy diluar, lembut dan juicy di dalam❤ Sekarang gak perlu beli lagi di resto fastfood, karna bikinan sendiri lebih hemat dan jadinya baanyakkk😁

#6 Roasted Chicken | #OnePotMeal

#6 Roasted Chicken | #OnePotMeal

ini mudah dan enak!! hanya saja, kudu harus sabar masaknya ya, karena proses pemanggangan perlu waktu… :) tapi nggak nyesel deh nungguinnya :) #AhlinyaAyam #SiapRamadan

4 porsi
1.5 jam
Roasted Chicken Teriyaki

Roasted Chicken Teriyaki

Hari ini senenggg suami tiba2 datang pagi2 koq ada yg ngendus2 soalx aq lg tidur ehh bangun2 ada bunga dan sekotak perhiasan yaampun so sweet banget c haha (owiya aq dan suami beda kota krn tempat krj kami terpisah jadi moment sprt ini jarang bisa dilalui bersama) pantesan ajah dr semalam koq hpx non aktif terxta lg dlm perjalanan. Hihii maaf jd curhat gpp yaa sembari berbagi kebahagian yg aq rasa 😊krn itu sy masakx juga spesial, mw digarnish tp kata suami udah ngak usah pengen cpt2 dimkn udah gk tahan liatx gt akhirx foto seadanya krn stlh itu habis ludes diganyangi ngak pk nasi pula astagaa 😂😂😂 yaudah yg penting suka. result dr rasa, manis asem gurih enaklah pokokxnya silahkan dicoba yaa recommended dehh

2 menit
Spicy Roasted Chicken

Spicy Roasted Chicken

Resep dari mertua

3 porsi
90 menit
Nasi kebuli kambing oven

Nasi kebuli kambing oven

Chiken Yakitori Oven🍢🍢

Chiken Yakitori Oven🍢🍢

Aromanya menggoda bgt karena pakai minyak wijen.. lalu tips supaya daging ayamnya tidak keras tetap lembut yaitu saat memanggang letakkan air dalam wadah di dasar oven.. happy cooking!

4 orang
30 menit
Ayam Oven Asap

Ayam Oven Asap

Yeeay..sy mengasap ayam.. Sudah cukup lama sy senang memperhatikan proses mengasap makanan, baik lewat tulisan ataupun video, dan memperhatikan beberapa beberapa teman saat mereka memproses lauk mereka dengan api dan asap dr bakaran. Dengan bahasa sy, sy simpulkan sebagai: proses menjebak asap dan panasnya agar mematangkan bahan makanan dan juga mendapatkan aroma tambahn dr asapnya. Akhirnya bersama oven butut kesayangan sy, sy pun mulai petualangan sy jebak-menjebak asap untuk resep hidangan ayam utuh #AhlinyaAyam sy.. Dengan mengunakan alat dan bahan seadanya, dengan bumbu seadanya saja tp tetap harus enak tentunya. Dan akhirnya ayamnya berhasil dibuat, warnanya cantik dan berhasil mendapatkan aroma asap yg enak..senangnya😊 Oh ya, bahan asapannya adalah gabungan dr beberapa video yg sy lihat, dr acara tv yg pernah sy lihat, dan dr kebiasaan sy sehari-hari (menggunakan kulit bawang saat bakar-bakaran) Bumbu dan bahan asapan tentu masih sangat luas untuk diutak-atik lagi demi rasa yg lebih enak dan aroma yg lebih sedap. Dan sy bersemangat untuk mencobanya lagi.. Baiklah, selamat mengolah ayam semuanya..🤗

1ekor
45-60mnt
Tomat panggang/kukus

Tomat panggang/kukus

#festivaltomat Ikut ngeramein festival tomat

2 porsi
60 menit
Honey Ginger Chicken 🍗

Honey Ginger Chicken 🍗

Nyontek di Tiktok. Buat lauk makan enak 🤤 dicamilin doang makin enak 🤣 Harusnya pake soy sauce, karna ga ada cari di gugel penggantinya pake kecap asin campur air dikit. 📝 Source: Tiktok Franzie 👩‍🍳 By: @febbriyana #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Roti panggang ala rumahan

Roti panggang ala rumahan

coba2 buat menu super kilat untuk sarapan dan ternyata endesss bergizi pula

2 porsi
5 menit
Ayam crispy baked

Ayam crispy baked

ini resep andalan sekali ketika suda bener2 laper bikinnya gampang bahannya juga simple sekali. rasanya crispy dan tentunya sehat dong karena ga di goreng tapi di baked~~

Ayam Kodok

Ayam Kodok

Alhamdulillah bisa setoran untuk Beres bulan Oktober yg temanya Ayam Kodok. Sebelumnya merasa resepnya ribet gitu ya tapi ternyata kalau kita mengerjakan sesuatu dengan enjoy semuanya akan terasa ringan, agak sulit waktu menguliti ayam krn newbie jadi masih ada sobek disana sini. Source : @arifahamrullah #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam tahu bumbu kuning

Ayam tahu bumbu kuning

Bumbunya mirip opor ayam mam.. Saya tambahin kemangi sama irisan cabe rawit oren.. ayam sama tahu saya panggang dulu.. langsung aja yuk mam masak..

45mnt
Baked spaghetti 🍝

Baked spaghetti 🍝

Kali ini menu nya agak western ya 😂 Tp ini beneran enak loh guysss Bikin nagih .. n bikin BB ga karuan ini 🙄🙄 Anak” juga doyan 😋

10 loyang aluminium persegi uk
1 jam
Sayap Bakar Ayam Madu

Sayap Bakar Ayam Madu

Pas lagi dapet sayap ayam yang besar2, langsung deh ekseskusi Source: https://cookpad.com/id/resep/8129505-sayap-ayam-bakar-madu?invite_token=PoBTFMZHsM9gqPkpxTWZayNL&shared_at=1635830419 #cookpadcommunity_Bogor

Macaroni Schotel Ayam

Macaroni Schotel Ayam

Tema minggu ini adalah olahan serba pasta. Termasuk #CookpadCommunity_Surabaya nih, gelar #Mbois_OlahanSerbaPasta. Aku keluarin Macaroni Schotel Ayam, salah satu memori menyenangkan masak bareng keluargaku. Resepnya dari Teh @ibukcory19 yang tempo hari menggelar kelas serba pasta. Alhamdulillah, dari satu resep jadi tiga loyang, kenyang betul kami. 🤭❤️ Lezatooo... Sebenarnya direkomendasikan menggunakan cooking cream untuk rasa yang lebih creamy, tapi aku pakai susu uht full cream saja, udah manteb ya. Terimakasih Cikgu. Sehat selalu... #CoboyMbois_OlahanSerbaPasta #CoboyMbois #CoboyWani #MBKakMin_OlahanPasta