Sate Ayam/Chicken Satay

Name: Sate Ayam/Chicken Satay
Yield: 3 -4 people (31 big sticks)
Ingredients: 750 gr chicken thighs; 5 cloves garlic; 50 gr palm sugar; 3 cm tumeric; 1 lemon (take the juices); to taste Salt; Saus Kacang/Peanut Sauce; 125 gr peanut; 250 ml coconut milk; 1 cup mixture of tamarind (1) and hot water; 4 cloves garlic; 1 onion; 5 candlenuts; 4 Thai chili; 5 tbsp oil to saute; 5 tbsp sweet soy sauce; 1 cube palm sugar; to taste Salt; Saus untuk Membakar/Barbecue Sauce; 1 tsp white pepper powder; 5 tbsp sweet soy sauce; 1/4 tsp garlic salt; 1/5 cup hot water

Dipos pada February 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Ayam/Chicken Satay yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam/Chicken Satay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam/Chicken Satay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam/Chicken Satay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Ayam/Chicken Satay adalah 3 -4 people (31 big sticks). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sate Ayam/Chicken Satay diperkirakan sekitar 1 hour.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam/Chicken Satay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam/Chicken Satay memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

One of Indonesian special dishes, there are many kinds of satay from chicken, goat, beef or lamb. This time I made chicken satay with peanut sauce. For the chicken, I use chicken thighs because juicier and have more fat if compare with the breast. But if you like chicken breast you can use it also. #sateayam #chickensatay #yummy #bumbu #kacang #peanutsauce #sate #ayam #bumbu #kacang #Cookpad #CookpadCommunity #Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Semarang #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Usa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam/Chicken Satay:

750 gr chicken thighs
5 cloves garlic
50 gr palm sugar
3 cm tumeric
1 lemon (take the juices)
to taste Salt
Saus Kacang/Peanut Sauce
125 gr peanut
250 ml coconut milk
1 cup mixture of tamarind (1) and hot water
4 cloves garlic
1 onion
5 candlenuts
4 Thai chili
5 tbsp oil to saute
5 tbsp sweet soy sauce
1 cube palm sugar
to taste Salt
Saus untuk Membakar/Barbecue Sauce
1 tsp white pepper powder
5 tbsp sweet soy sauce
1/4 tsp garlic salt
1/5 cup hot water

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam/Chicken Satay

Chicken: Make a paste from garlic, turmeric, palm sugar, salt, and lime leaves (3). Marinate the diced chicken with the paste and add lemon juice. Ayam: Buat pasta dari bawang putih, kunyit, gula aren, garam, dan daun jeruk (3). Lumuri ayam yang sudah dipotong dadu dengan pasta dan tambahkan jus lemon.

Marinate it for 2-3 hours, then arrange the marinated chicken into the skewer. The more you put the chicken in the skewer the less satay you will get. Marinasi selama 2-3 jam, lalu susun ayam yang sudah dimarinasi ke tusuk sate. Semakin banyak Anda memasukkan ayam ke dalam tusuk sate, semakin sedikit sate yang Anda dapatkan.

Peanut Sauce: Make the paste from the onion, garlic, Thai chili, candlenuts, and salt. Grind the peanuts. Sambal Kacang: Buat pasta dari bawang merah, bawang putih, cabai Thailand, kemiri, dan garam. Giling kacang tanah.

Preheat the saucepan with oil then saute the onion-garlic paste. Once it wilted add the peanut ground. Panaskan wajan dengan minyak lalu tumis pasta bawang bombay-bawang putih. Setelah layu masukkan kacang tanah.

Then add the coconut milk, tamarind water, and sweet soy sauce. Cook it till it boiled and became like a porridge (after 15-20 minutes the liquid will decrease). Kemudian tambahkan santan, air asam jawa, dan kecap manis. Masak hingga mendidih dan menjadi seperti bubur (setelah 15-20 menit cairan akan berkurang).

Barbecue: Mix all the barbecue sauce ingredients then dip the skewered chicken and grill (I use toaster or you can use the grilled) it. Panggang: Campur semua bahan saus barbeque lalu celupkan ayam yang sudah di sate dan bakar lagi (saya pakai toaster atau bisa pakai mesin grill).

Turn the skewered chicken on both sides, then dip it in the peanuts sauce and grill it again till it cooks. Balikkan ayam yang sudah ditusuk di kedua sisinya, lalu celupkan ke dalam saus kacang dan panggang lagi sampai matang.

Chicken satay is ready to serve with rice or lontong (plain rice cooked using banana leaves), peanuts sauce, added topping Thai chili and acar (Indonesian pickle). Sate ayam siap disajikan dengan nasi atau lontong (nasi biasa dimasak menggunakan daun pisang), saus kacang, ditambah topping cabai Thailand dan acar (acar khas Indonesia). Bon Appetite! Selamat Makan!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dakganjeong / korean sweet chicken

Ayam Goreng Kremesan

Literally ini ayam ungkep biasa Yang bikin istimewa adalah taburannya 🤭 1 menu dengan 2 resep turunannya Gesit moms, bikin ayam ungkepnya dulu yes 🤗 #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur

Baked Chicken Cheese Broccoli

Lanjut masak menu ini buat lunch.Krn udh kagok keluarin ayam dari freezer,jadi cari2 resep ayam lagi😬Emang pas deh kalo ayam dimasak sama keju gini.Creamy & yummy💗 #authorsbandunghebring #cookpadcommunity_bandung #GA_TheNextLevel

4 orang

1 jam

Baked Rice Chicken mushroom

Ceki2 resep d cp buat sarapan bocah2, sambil ceki2 bahan2 yg ada...liat resep dr dapur ade, nyoba buat ah dan yaaaa ketagihan mereka....ini pembuatan yg k2 yaaa gaes yg pertama g sempet d cekrek2 udh ludes duluan... Mnrt aq si isian dr rrsep ini bebas saja sesuai selera dan sesuai bahan, cekidot yaaaa gaes pembuatannya #cookpadCommunity_Jakarta, #CABEKU, #comboAnjangsana_JCCO #cookpadcommunity_bogor #pejuanggoldenapron2

4 porsi

30 mnt

Ayam Bakar Bacem Teflon

Punya ayam 1 ekor bosen y bun kalo cuma digoreng aja, kali ini aku bkin ayam bakar tp pakai teflon selain praktis menu ini jg ramah anak.. Hehhee karena rasanya manis dijamin anak2 suka dan makannya lahap.. Sekaligus setoran resep minggu ke 3 sebagai pejuang apron.. Semangat!! #PejuangGoldenBatikApron

6 orang

30 menit

Sate Ayam Homemade

Isoman mau ngapain ya? Ayah punya ide grilling disamping rumah. Belanja daging ayam yg sudah di fillet sama kecap. Yuk buat sate aja #Isoman Menyenangkan #Healing with Grilling

5 orang

1 jam

Sate Ayam Banjar

Ini sate enak banget, buat alternatif kalo pengen makan sate.

25 tusuk

Mix herbs roasted chicken (air fryer)

Menu anti repot yg jadi andalan saat mager tp selalu jadi fave keluarga.. perpaduan asia (kecap mix) dan italian (mix herb) epic bgt😋💕.. . #CABEKU #AyamInLopWitYu #PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Teflon

Masakan ala rumahan, rasa ngga murahan. Dijamin enak tapi ngga ribet ya bund. Apalagi yang masak cukup ½kg ayam kan pakai teflon lebih efektif hihi. Tapi pakai arang juga enak kok bund 🙌

3 orang

1 jam 30 menit

Chicken wing Butter Honey Bake

Chicken Wing Butter - Bake

Steak ayam,blackpapper saus

Sate Ayam Bumbu Bali

Si kakak tetiba buka2 buku resep lama saya. Terus nunjuk masakan yg dia pengen makan. Saya justru seneng kalo anak2 atau suami minta dimasakin sesuatu, krn itu bantu ngurang2i pening dimalam hari. Krn setiap mau tidur saya pasti mikir 'besok masak apa ya?' 🤭 #PejuangGoldenBatikApron

Sate Ayam Bumbu Kacang

Assallamualaikum sahabat cookpad, kali ini aq mau berbagi resep sate ayam bumbu kacang yg maknyus banget. awalnya bingung ni paha ayam bagian atasnya mau dibuat apa, tapi setelah cek bumbu, ternyata aq punya kacang tanah, langsung j dech muncul ide buat sate ayam bumbu kacang. Bikinnya mudah banget,.....selamat di coba resepnya ya... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunityBandung

17 Tusuk

Roasted Chicken

Gara2 liat video mbk Nik jd ngiler coba2 deh ternyata maknyuss kt kk 😍

4 porsi

100 menit

Olahan Ayam & Kentang: Kaserol Ayam

Membuat ini untuk memenuhi tantangan Rumbel Boga Samkabar, makanan dengan bahan kentang. Ternyata Kaserol Ayam ini one dish meal, dalam satu hidangan udah komplit banget isinya, dari protein, karbohidrat, sayur, dan lemak dari keju juga susu. Bisa banget dibuat porsi kecil di alfoil, sehingga cocok untuk bekal anak sekolah maupun bekal piknik. Bisa juga buat mpasi. Mungkin kalo untuk mpasi bisa diperhalus teksturnya menyesuaikan kemampuan bayi. Daging ayam bida diganti dengan daging sapi, tentu akan lebih berasa. Sayuran saya oakau wortel aja karena hanya ada itu di kulkas 😂 Jika ada brokoli maupun kacang polong bisa ditambahkan. Hanya saja, menu ini butuh waktu lama untuk memanggang. Saya menggunakan oven Mito Fantasy 888 butuh waktu sekitar 40 menit api 175C. Jadi sebaiknya bikin langsung banyak, dengan kemasan alfoil porsi kecil lalu simpan di freezer. Panaskan saat hendak dinikmati. Sehingga hemat listrik. Oiya, margarin di bahan kentang tidak usah dicairkan ya Bunda, karena kondisi kentang hangat, sehingga margarin akan meleleh sendiri. #PejuangGoldenBatikApron #RumbelBogaSamkabar #olahanAyam #olahanKentang #onedishmeal

5 orang

1jam

Steak Ayam Simple

Salah satu alternatif menu tanpa digoreng nih.. Bahkan kentang yang biasa nya digoreng kali ini kita kukus aja.. Tetap enak kok 🥰 #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Sate ayam bumbu kecap

Source : @myhomemadefood Gak PD banget setor ini, liat cooksnap-an temen² yg lain pada WAH gitu 🤧 Ini bahan dan cara bikinnya tuh yg paling simpel di antara resep di flyer mba Ika, yg menang arisan pekan ini di #GenkPeda itupun sy bikinnya setengah resep aja, menyesuaikan stok bahan, tp sy tulis bahan²nya sesuai resep asli, rasanya jgn di tanya, walaupun simply, tp enak banget lho, yuk cobain 🤗 ##CookmemberGenkPeda2_IkaP #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_03

1 porsi

±20 menit

Baked Chicken Wings Herb

Siapa yg ngk suka sama sayap ayam.. apalagi dimasak berbumbu, garing di luar dan juisi di dalem.. karna kalo di resto pizza porsinya cukup sedikit dg harga segitu, jadi ak coba otak atik resep sendiri..n voilla!!!! Rasanya ngk kalah,malah lebih terjamin sehat 😊

5 porsi

35 menit

Ayam& Kentang bake

Ini masaknya agak lama tapi sekali cemplung2 dalam wadah masukin ke oven tinggal tunggu matang, jadi sempet ditinggal ngerjain kerjaan yang lain2 dulu

Ayam Bakar Bumbu Bacem

Udah lama banget ga share resep di cookpad, setiap buat makanan sampai lupa buat fotonya.. Kali ini aku mau share resep simpel untuk lauk makan, mudah2 an menginspirasi yaa moms ☺ Ayam bakar favorit keluarga 😍😍 suka banget ayam bakar yang berbumbu manis khas Jawa Tengah gini...

Resep Ayam Panggang Lezat

Aneka resep ayam panggang enak