Ayam Rarang Khas Lombok

Dipos pada February 19, 2022

Ayam Rarang Khas Lombok

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rarang Khas Lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rarang Khas Lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rarang Khas Lombok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rarang Khas Lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rarang Khas Lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rarang Khas Lombok memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih di Indonesia Timur, jelajah resepnya ke Pulau Lombok. Tak hanya Ayam Taliwang saja yang terkenal, namun ada Ayam Rarang. Sajian khas yang identik dengan taste pedas Pulau Lombok memang begitu menggugah selera. Karena itu sangat banyak peminatnya yang berburu kuliner khas langsung icip kesana. Berhubung masih pandemi, lebih baik kita coba dirumah aja deh yuk, selamat mencoba Cookpaders! Terinspirasi dari resepnya mbak @dapurade50 🤗 #HidanganNusantara #HidanganNusantaraLintasNTT #MenuNusantara #MasakanKhasLombok #MRT_DapurAde #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rarang Khas Lombok:

  1. 4 potong dada sayap ayam
  2. 2 buah jeruk limo (saya pakai 1 buah jeruk nipis, belah 4)
  3. 2 buah jeruk limo untuk campuran
  4. 1/2 sdt garam
  5. Bumbu yang dihaluskan :
  6. 10 buah cabe merah keriting
  7. 5 buah cabe rawit merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 1 sdt terasi bakar
  10. 1/4 sdm garam
  11. 1 sachet gula diet (atau bisa pakai 2 sdm gula merah sisir)
  12. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rarang Khas Lombok

1
Siapkan bahan2, cuci bersih ayam. Lalu kucuri ayam dengan jeruk nipis. Taburi garam, ratakan. Diamkan selama 15 menit. Bakar ayam hingga kulitnya sedikit mengering dan kecoklatan, bolak balik tidak perlu sampai matang
Ayam Rarang Khas Lombok - Step 1
Ayam Rarang Khas Lombok - Step 1
Ayam Rarang Khas Lombok - Step 1
2
Haluskan bumbu. Tumis bumbu hingga harum, beri kucuran jeruk limo. Masukkan ayam yang sudah dibakar, beri air, masak dengan api kecil.
Ayam Rarang Khas Lombok - Step 2
Ayam Rarang Khas Lombok - Step 2
Ayam Rarang Khas Lombok - Step 2
3
Masak hingga matang dan meresap. tambahkan air bila perlu untuk mematangkan ayam. Masak sampai kuah menyusut
Ayam Rarang Khas Lombok - Step 3
Ayam Rarang Khas Lombok - Step 3
Ayam Rarang Khas Lombok - Step 3
4
Siapkan loyang, letakan ayam sambil diolesi sisa bumbu. Beri kucuran jeruk limo. Panggang di oven selama 25 menit. Atau bakar hingga matang meresap bumbunya. Sajikan.
Ayam Rarang Khas Lombok - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Betutu

Ayam Betutu

Lagi kangen bali.... kangen makanannya tapi blm bisa maen, dan coba coba masak ini dengan kekurangan bumbu 😁 ayam betutu...

6 org
1 jam 30 menit
Grilled chicken marinasi larutan acar

Grilled chicken marinasi larutan acar

Punya larutan acar sisa setelah acarnya dimakan? Jangan dibuang yah karena larutan acar ini mengandung umami yang banyak banget. Bisa dibuat jadi salad dressing atau larutan untuk marinasi. Kali ini saya bagikan resep dengan menggunakan larutan acar sebagai marinasi ayam panggang. Karna rasanya tidak terlalu asam, anak saya juga suka banget. Silahkan dicoba #pickles #masaksetiapbagian

4 orang
20 menit
Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Rasanya yg manis pedas dan gurih bikin nafsu makan bertambah 🥰 Jangan dilihat dr gosongnya ya 😂 yang penting rasanya mantulll

5 porsi
20menit
Ayam Bakar

Ayam Bakar

Masaknya mudah.... Dijamin nagihhhh....

1 jam
Sai Ayam sambal mata

Sai Ayam sambal mata

Mau nya masak sai daging. 😅alhasil berubah jadi Sai sapi.... Tak apalah yang penting ada hidangan di meja makan. 🤲. #Pekan Posbar Ayam #sai Ayam

5 orang
1jam 30menit
Nasi ayam ketumbar

Nasi ayam ketumbar

Masak ini pakai magic com hehhe #PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Met sore mom... mumpung msh punya waktu mw ngepost dulu buat ikutan challenge nya #PekanRayaAyam kmrn bikin ayam bakar padang kebetulan ad liat postingan mommu @ichairawan nih di IG jd kepikiran and mw nyobain.. berhubung kmrn ada salah beli ayam harusnya beli ayam utuh eh ngak tw nya kebeli ayam dada sekilo.. ya udh dech gpp yang penting bisa masak ayam.. ini untuk bumbu nya semua udh pas banget yah resep nya...enakk and wangiii, klo mw lebih meresap rasanya hrs disimpan dlu yah sehari biar lebih enak. nah yang mw nyobain juga yuk save resepnya...dijamin nagih loh makannya apalagi pas baru keluar dr oven msh panas. #GA_TheNextLevel #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jambi #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #pekanposbar

4 potong
Sate ayam saus kacang

Sate ayam saus kacang

Favorit suami dan anak Pastiy makan 1 porsi lgsg ludes..

1 porsi
Ayam Lodho Tulungagung

Ayam Lodho Tulungagung

Source : Anisaturraehan Assalamu'alaikum. Ketemu lg di GoDa Paders bersama Komunitas Paders. Minggu terakhir tema spesial saling recook resep pasangan yg dipilihkan adminsay. Saya kebagian berpasangan mba Anisatur Raehan 🥰. Selain es gempol saya juga penasaran sama resep Ayam Lodho Tulungagung mba nisa. Jadi pilih ini juga untuk di recook. Kemana aja saya selama ini. Ternyata ayam lodho itu enak banget maasyaaAllah 🤤. Makasih share resepnya mba nisa. Ada tambahan bumbu dan saya modifikasi takaran bahannya ya mba. Saya skip terasi tambah jinten dan jahe karena lihat rekomendasi resep ayam lodho lainnya. Semoga mba sehat dan bahagia selalu😘. Yuk makgaiss coba bikin juga🤗. #GoDaBonus_Rikuk2an #KomunitasPaders #GoDa_Paders

Ayam Paniki Ternate

Ayam Paniki Ternate

Kuliner khas kali ini kita berkunjung ke Pulau Maluku, Indonesia Bagian Timur. Terinspirasi dari resepnya mbak @Sukmawati_rs mirip rasa original ala Maluku. Mantep banget walaupun pake bumbunya simple tapi rasa pedas, asam manis dan wangi terasinya bikin menggugah selera. Selamat mencoba! #HidanganNusantara #HidanganNusantaraLintasMaluku #MenuNusantara #MasakanKhasMalukuUtara #MasakanKhasMaluku

Basil Chicken Pasta

Basil Chicken Pasta

Bisa utk dinner a la cafe walau di rumah aja 😁 #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya

2 porsi
Yakitori Chicken With Ginger, Garlic and Soy Sauce

Yakitori Chicken With Ginger, Garlic and Soy Sauce

Yakitori adalah satay/sate versi Jepang. Bedanya dengan sate yang biasa kita makan adalah dari sausnya. Saus dari campuran kecap asin dan bumbu lainnya. Penggunaan daging bisa memakai ayam, sapi, ikan, udang, dll dan lama memasaknya bervariasi tergantung daging yg di pakai. Untuk resep ini sy memakai ayam. Yuk di coba resepnya. Sumber resep: Melissa Clark

6 tusuk
Creamy Lasagna with Spinach Mushroom Gratin and Chicken Leftover

Creamy Lasagna with Spinach Mushroom Gratin and Chicken Leftover

Jadi ada sisa ayam goreng olive di kulkas, saya bikin lasagna aja. Bukan seperti bolognese lasagna tapi cream lasagna jadi putih. Mau pakai ayam fresh juga boleh, sesuaikan aja yaa 😁

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

recook ig @dianayupuspitasari

Ayam Masak Bom

Ayam Masak Bom

Syukurlah ngga pake meledak segala🤭😄😄 Kalau soal ngasap-asap makanan, sy sih hayu aja.. Soalnya sy suka aroma makanan yang diasap dan suka juga aktifitas mengasapnya. Ayam masak bom khas Kalimantan Selatan ini unik sekali, biasanya bahan makanan akan diasap dulu baru dimasak dengan bumbu. Kalau masak bom, bahan makanannya dimasak dulu baru diasap kemudian. Menggabungkan 2 resep, ayam masak bom milik @herliani dan ayam masak bom milik @leny05 untuk bumbu juga proses memasaknya. Hasilnya masakan ayam dengan bumbu kacang dengan harum asap yg semerbak. Untuk mengasap, sebetulnya sy lebih suka menggunakan arang kayu dibanding arang batok kelapa. Arang kayu aromanya terasa lebih "manis" ke bahan makanan. Tapi kalau tidak ada arang kayu, arang batokpun tetap sedap aromanya. Itu cuma masalah selera saja. Sebelumnya, dengan bahan yg berbeda, sy pernah beberapa kali mengasap dengan cara ditutup seperti ini. Yakin ngga bakalan sampai meledak atau pancinya sampai terlempar. Jadi jangan khawatir untuk mencoba ya... Yang paling penting adalah bagaimana caranya agar asapnya tidak "kabur" sehingga cukup untuk memberi aroma. Kita boleh menekan, menindih atau melakukan apapun asal tutup pancinya bisa rapat, ok..?😊 #cookpadcommunity_bogor #comboanjangsana_kalsel #rekreasi_kalsel

4 orang
1 jam
Nasi Jamur Ayam

Nasi Jamur Ayam

Nasi dengan jamur dan ayam. Versi diet saya menggunakan nasi merah. Total kalori 213 kal. Rendah lemak (tidak menggunakan minyak, bumbu ditumis dengan air), untuk pemanis sy ganti gula dengan kecap tropicana slim 1 sdt (0 gr gula) porsi untuk 1 orang

1 orang
Pizza tipis rasa ayam

Pizza tipis rasa ayam

Ga pny keju. Lgsg hbs wkt mateng

Ayam Pelalah (Be Siap Mesitsit) Khas Bali

Ayam Pelalah (Be Siap Mesitsit) Khas Bali

Ayam Pelalah merupakan masakan khas Bali di mana ayam disuwir-suwir dengan bumbu pedas dan ditambahkan dengan campuran bumbu halus. Ayam Pelalah sangat populer di kalangan masyarakat Bali karena memiliki citarasa yang berbeda dengan masakan Bali lainnya. Selain itu, masakan ini memiliki bentuk dan rasa yang unik. #cloverdandelion17 #Rekreasi_Bali Oh iya, moms. Resepnya aku recooked dari chanel youtube Novi's Bali Kitchen 🤭

3 orang
1 jam
Baked Mac & Cheese

Baked Mac & Cheese

My babyboy baru sembuh dari flu, lagi susah makan nasi. Hari ini bikin baked mac & cheese sekalian cobain pyrex baru.. hihihihii.. Alhamdulillah lahap banget makannya sampe minta nambah ❤

2 loyang
60 menit