Ayam lodho telur

Dipos pada February 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam lodho telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam lodho telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam lodho telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam lodho telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam lodho telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam lodho telur memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini Kombes kedatangan tamu author asal Surabaya mba @tyas_yodha yg sangat ramah & baik memberikan ilmunya cara membuat takir dari daun pisang dan pandan. sangat bermanfaat sekali untukku menambah ilmu dalam membuat ini karena bisa menjadi wadah dalam tumpeng jika ada pesanan. aku membuat takir bentuk bujur sangkar & bunga karena sesuai dengan kebutuhan untuk mengukus ayam lodho karena anti tumpah. Ayam lodho yg dimasak dengan takir daun pisang ini selain rasanya yg sudah nikmat sekali dapat menambah aroma khas pada masakan dan menjadikan penampilan jadi lebih menarik ketika disajikan. Matursuwun mba @tyas_yodha cantik utk resepnya yg enak sekali & ilmunya,semoga selalu sehat & menjadi berkah ilmu yg diberikan 🙏🙏🙏 Source: Tyas yoda https://cookpad.com/id/resep/15130978-ayam-lodho-telur-asin-takir-bujur-sangkar?invite_token=dqeyhsMs2KoL3ntNEJ47DbhY&shared_at=1626541050 #KolebKombes_kreasiTakir #GAKombes_TyasYoda #cookpadCommunity_bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam lodho telur:

1 ekor ayam (berat 1 kg)
1 buah jeruk lemon
3 butir telur
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 sdt merica
1/2 sdt jintan
1 sdt ketumbar
1 batang serai
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
65 ml santan
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
secukupnya Minyak goreng
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam lodho telur

Potong ayam kecil menjadi 20 bagian atau sesuai selera lalu lumuri dengan jeruk lemon cuci diamkan selama 10 menit & bersih kembali.setelah itu panggang sebentar sampai berwarna putih coklat bolak balik angkat sisihkan (dalam resep asli direbus sebentar tapi aku lupa langsung dipanggang)

Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak lalu tambahkan daun salam,daun jeruk & serai masak sampai bumbu matang & harum masukan ayam yg telah dipanggang tadi aduk rata dengan bumbu batu masukkan air

Setelah masuk air,tambahkan santan,gula,garam & kaldu bubuk (penyedap) tes rasa masak sampai matang kuah menyusut & mengental angkat dinginkan sisihkan

Setelah ayam dingin tambahkan daun kemangi,cabe rawit dan tambahkan putih telur aduk rata.sementara kuning telur sisihkan didalam wadah lain

Masukkan 2 sdm ayam daun kemangi & cabe rawit makan atau sesuai selera tadi kedalam takir daun pisang lalu tambahkan kuning telur.setelah semua ayam siap masukkan kedalam kukusan yg sebelumnya telah dipanaskan lalu kukus selama 30 menit atau matang.angkat sisihkan,sajikan.

Cara membuat takir 1.bujur sangkar: siapkan daun yg sebelumnya sudah dipanaskan diatas kompor agar lemas dan mudah dibentuk lalu bentuk dengan ukuran 18*18,lipat kedua sisi dari samping ke tengah menjadi lipat seperti di foto gambar ke 2 & 3

Setelah membentuk lipatan lalu lipat daun kembali dari atas ketengah dan dari bawah ketengah sampai membentuk lipatan jika dibuka,seperti contoh foto ke2.tekuk bagian kanan dan atas lalu dorong bagian sudutnya kedepan rapatkan atau kunci menggunakan steples/lidi.lakukan sampai semua sisi terbentuk bujur sangkar

Takir bentuk bunga: siapkan daun yg sudah dipanaskan lalu bentuk daun dengan ukuran 12*12 menggunakan gunting sebanyak 2 lembar.tumpuk daun dengan arah serat berlawanan,lalu lipat daun menjadi 2 bagian atas siapkan kertas sekitar 5*5 (hanya sebagai map)

Lipat sedikit bagian atasnya dengan menggunakan bantuan kertas tadi lalu kunci menggunakan steples/lidi disematkan.lakukan hal sama sampai membentuk bunga.

Takir daun pisang berbentuk bujur sangkar & bunga yg cantik siap digunakan utk mengukus bahan makanan yg kuah karena anti tumpah atau bocor.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baked Potato Cheese #Pr_RecookAmerikaAmerhoma

Source : Fenita Dede Sekali kali breakfast ala barat.Tema minggu ini "USA Foods".. Karna ngga suka sosis,aku ganti pake ayam cincang ya,resep udah dimodif sana sini..happy baking..😙😙 #Pr_RecookAmerikaAmerhoma

Ayam Bakar Madu

Waaah setelah sekian lama tidak pernah posting 😅, kali ini menunya ayam bakar madu, resep ini biasa saya buat dirumah. Karna suami seneng banget sama ayam. Kalo gak di goreng tepung yaa di bakar, lebih tepatnya dipanggang ya. Soalnya pakai double pan 😊

2 orang

1 jam

Ayam Bakar bumbu rujak

Ayam Bakar Pedas

Menu ayam bakar favorit keluarga, anak2 lebih suka makan ayam bagian paha karena menurut mereka bagian paha ayam adalah bagian paling enak bisa nambah beberapa kali klo makannya pake resep andalan ini. #UngkepanRasaHati #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Bogor

6 orang

25 menit

Nasi Mandhi Ayam

Ini adalah Menu favorit keluarga saat Idul Adha, apalagi Anak saya yang bungsu suka banget sama Nasi Mandhi, biasa pesan dan harga nya lumayan buat saya😊. Beruntung ada Posbar IDAMAN tema menu Idul Adha saya coba membuat dengan Cooksnap mbak @DianaN_17 ,saya persimple dikit ya mbak resepnya jadi lebih simple tapi tetap enak dan anak saya suka banget, terima kasih untuk resepnya ya mbak 🙏🥰 #NasiMandhiAyam #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #ComboAnjangsana_Banten #CookpadCommunity_Bogor #FotoKece

4 orang

Ayam Bakar Lengkoas

Karena ayam pejantannya udh di ungkep semua sama bumbu kuning, jd pakai ayam boiler aja yg blm diapa” in 😁

Sate Ayam Rumahan

Senin, 03 Mei 2021, 05:20 AM Posting resep sesubuh ini karena takut kelupaan lagii 😭, minggu kemarin kelupaan banget posting. Semoga Wildcard bisa kepake karena baru kali ini lupa ngga posting resep. Sediih tinggal 5 minggu lagi perjuangan Golden Apron 3 masa gugur begitu aja karena lupa satu kali ngga poating resep 😭 (sambil komat-kamit semoga wildcard bisa otomatis kepake). Nanti diupdate lagi klo udah ada pesan masuk dari Mamah Cookpad mengenai nasib saya 😭😭😭. Yaudah sekarang masuk ke resep yuk 😩: Anakku BAHAGIA klo makan sate 😂, dari masih "bayi" udh dikenalin jajan sate. Jadinya ketagihan dia. Mau bikin sate ala-ala. 😆, Si bocah seneng banget makan sate madura. Tp ngga punya kacang, yaudah bumbu kecap aja lah. Punya aneka saos dan kecap, kegatelan ingin nyoba dijadiin bumbu marinasi sate. Si mak (saya) punya banyak stok fillet dada ayam, yaudah dijadiin variasi makanan aja untuk bocah, biar seneng dia. Sekalian bapaknya juga pasti seneng sih 😂. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

Nasi kebuli ayam 1

Ternyata sama kayak bikin naskun.. Cuma agak lama si. Ya sudahlah. Lihat mbak maya depok

Creamy chicken Mushroom saus Bechamel sederhana, mudah dibuat

Kebetulan masih punya daging paha ayam fillet sisa bikin karage. Trus akhirnya dimasak ini aja untuk makan malam kemarin, sy tambahkan kentang juga biar ada sedikit karbo nya. Ayamnya sdh sy marinasi dari pagi. Untuk ayamnya dr proses marinasi sampai panggangnya lupa difoto. Dan ini bisa juga untuk isian zuppa soup lho moms.

3 orang

Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Sufri

Arisan recook kali ini jatuh pada mba winny dari #cookpadCommunity_Bekasi. Sayang nya aku ga bisa recook semua nya,sempet mau bolos karena migren ku kambuh,tapi aku sempetin buat recook pas udah agak mendingan,bikin nya pun pake ngebut takut migren nya nongol lagi. Dan... Ga sia-sia dong aku recook,soalnya ini enak banget apalagi di resep ini dapet 2 resep sekaligus. Mohon maaf ya mba.. aku cuma recook ini aja,moga berkenan #RecookResepWinny #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Honey Chicken Wings

Pengen ngemil chicken wings ala-ala resto Source Phie Kitchen dengan modifikasi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #Week31

Crab Beef Chicken Mentai Rice

Ceritanya punya crab meat kalengan. Sudah lama beli tapi bingung mau diolah seperti apa. Akhirnya kepikiran ide untuk diolah jadi mentai rice. Jadilah Crab Beef Chicken Mentai Rice. 🦀🐄🐓 Sengaja dibuat cup kecil, karena kalau tray besar suka eneg kalau terlalu banyak.

10 cup

1 jam

Chicken Mentai Rice

Jalan pintas gak yaaa? 😆 knapa hampir semua menu nasi harus lewat jalan pintas sih? 😅 biasanya sih yg dibikin khusus untuk sarapan, biar gak ribet gitu maksudnya 😁 Resep ini saya buat dalam rangka memanfaatkan nasi sisa di magicom. Silahkan pemirsah menilai ini resep jalan pintas atau bukan 😆 #CookpadCommunity_Bogor

Ayam Taliwang Bakar Santan

Jadi ini resep yang diajarkan sewaktu dulu awal buka rumah makan sama pegawai yang biasa masak dan rasanya menurut saya enak dan pelanggan banyk yang suka makanya saya share siapa tau bermanfaat 😁

Sate Ayam Bumbu Kecap

Gak akan pernah bosen deh sama menu sate, kuyy kita bikin di rumah Source mama Fira kitchen https://cookpad.com/id/resep/14295164-sate-ayam-bumbu-kecap?via=you_tab_saved #PejuangGoldenApron3

21 tusuk

1 jam

Ayam kuah bumbu betutu

6-8 orang

1 jam

Ayam Bakar Taliwang

Yuuhhuuuu...kali ini kembali dg mengolah ayam niihh...😁🤭 dan seperti biasa krn keluarga suka masakan yg serba pedasss, so lgsg terfikir utk masak ayam taliwang bakar yg super duper enak, salah satu menu ayam, kesukaan keluarga besar...😍💚 tapiiii aku pakenya ayam potong biasa bukan ayam kampung soale stok di kulkas adanya ayam potong biasa.. it's oke lah yaa.. tetep yuummyyy kok (menurutku lhooo...😅🤭) #PejuangGoldenApron3 #Minggu39 #PekanPosbarAyam #CookpadIndonesia #WongKitoGalo

4 orang

1,5jam

(Seri Pasta) 🍝🍝 Baked Mac and Cheese

Malam² sibungsuku minta makan. Yg paling dia suka ya menu pasta. Jadi segera saja kubuatkan macaroni panggang yg super duper lezat. Mantab 😋

Sate Lilit Ayam Khas Bali

Rindu banget sama Bali udah lama pengen liburan kesana berhubung sekarang keadaan lagi pandemi jadi ya ditunda lagi 😭 Rindu makan sate lilit akhirnya bikin sendiri aja lah dengan nanya-nanya resep ke temen yg asli orang Bali 😁 Asli ini enak banget aromanya pak suami doyan sampe di cemilin bukan di buat lauk 😄 Maaf platingannya seadanya si kiddos lagi riweuh 😌 #Bismillah #PejuangGoldenApron3 #Minggu26 #JelajahResepNusantara #indahkarunia

1 jam

Ayam Bumbu Rujak

Assalamuaalaikum Ada foto ini di draft upload aja. Bisa di panggang ya moms. Tapi begini aja udah enak buat nambah nafsu makan beneran 😁😁 #AyamBumbuRujak #Cookpadcommunity_ParePare #Cookpadcommunity_Makassar

Resep Ayam Panggang Lezat

Aneka resep ayam panggang enak

Ayam lodho telur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam lodho telur:

Langkah-langkah untuk membuat Ayam lodho telur

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baked Potato Cheese #Pr_RecookAmerikaAmerhoma

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar bumbu rujak

Ayam Bakar Pedas

Nasi Mandhi Ayam

Ayam Bakar Lengkoas

Sate Ayam Rumahan

Nasi kebuli ayam 1

Creamy chicken Mushroom saus Bechamel sederhana, mudah dibuat

Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Sufri

Honey Chicken Wings

Crab Beef Chicken Mentai Rice

Chicken Mentai Rice

Ayam Taliwang Bakar Santan

Sate Ayam Bumbu Kecap

Ayam kuah bumbu betutu

Ayam Bakar Taliwang

(Seri Pasta) 🍝🍝 Baked Mac and Cheese

Sate Lilit Ayam Khas Bali

Ayam Bumbu Rujak