Ayam Balado

Dipos pada February 18, 2022

Ayam Balado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Balado adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Balado memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cooksnap dari resep Ci Xander. Sesimple itu dan seenak itu πŸ˜‹ Resep asli ayamnya digoreng, karena saya menghindari menggoreng maka ayamnya saya oven.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Balado:

  1. 3 buah sayap ayam (potong 3) = 275 gr
  2. 1/2 sdt garam
  3. 1 buah jeruk nipis (peras)
  4. 15 buah cabai merah
  5. 2 buah cabai rawit
  6. 1/4 sdt garam
  7. 10 gr gula merah
  8. 100 ml air
  9. 1/2 sdm bawang merah panggang
  10. 5 siung bawang merah (iris)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Balado

1
Rebus ayam dengan 1/2 sdt garam hingga empuk. Ini saya rebus hingga airnya menyusut setengahnya. Tiriskan. Panaskan oven selama 15 menit dengan api besar. Lalu letakkan ayam di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Ayam Balado - Step 1
Ayam Balado - Step 1
Ayam Balado - Step 1
2
Setelah oven siap, panggang dengan api sedang selama 45 menit. 15 menit terakhir masukkan 1/2 sdm bawang merah sebagai pengganti bawang goreng. Sembari menunggu, blender cabai. Dan siapkan bahan lain. Jika ayam sudah keemasan, matikan kompor dan keluarkan.
Ayam Balado - Step 2
Ayam Balado - Step 2
3
Sangrai cabai dan irisan bawang merah hingga harum (tidak langu) dengan api kecil, tambahkan air agar tidak gosong. Masak hingga air habis. Lalu bumbui.
Ayam Balado - Step 3
Ayam Balado - Step 3
Ayam Balado - Step 3
4
Menjelang akhir tuang perasan jeruk nipis dan bawang yang dipanggang tadi. Aduk rata. Terakhir masukkan ayam. Aduk kembali hingga rata.
Ayam Balado - Step 4
Ayam Balado - Step 4
Ayam Balado - Step 4
5
Matikan kompor lalu sajikan. Salah satu menu yang bisa bikin boros nasi. Tingkat kepedasan dan keasaman disesuaikan sendiri ya πŸ˜‹
Ayam Balado - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baked Veggies and Cheese (MPASI 1y+)

Baked Veggies and Cheese (MPASI 1y+)

Ini hasil mengkaryakan sayur2an yg sy pakai untuk buat kaldu sayur si kecil. Biasanya setelah sy slow cooker untuk dibuat kaldu, sayur2annya jarang sy pakai lagi dan berakhir dibuang. Dipikir2 drpd dibuang sayang jdnya cb dipanggang aja deh buat mommynya yg mkn. Ini isinya kentang, jagung dan wortel. Lebih lengkap lg kalau ada sayuran hijaunya seperti buncis atau brokoli. Yang saya pakai sdh dislow cooker semua, tp kl moms mau bikin baru bs direbus saja bahan2nya. Ini bs untuk MPASI, untuk anak2 dan mommies yaa #MPASI #CatatanMPASIBabyPooh

Ayam Bakar Simple (150 Kkal)

Ayam Bakar Simple (150 Kkal)

Bismillah, Alhamdulillah ketemu maksi, yg lg menjaga berat badan ini salah 1 menu andalan, selain membuatnya super mudah, rasanya enuaakkk dan modalnya murah hehehe MaasyaaAllah.. Tabarokallah.. #CookpadCommunity_Depok

1 org
15 menit
Chiken Steak untuk Fatih

Chiken Steak untuk Fatih

Jadi, anak pertama saya tuh picky eater parah. Pernah dibeliin menu kaya gini sebelumnya dan doi doyan, akhirnya mamak buatin sendiri deh, biar lebih sehat di kantong 🀭

2 porsi
Sayap Ayam Taliwang

Sayap Ayam Taliwang

Bismillah Beberapa author memberi nama masakan ini Taliwings alias Taliwang Chicken Wings...hihi lucu ya...kreatif πŸ‘πŸΌ Hari ini saya coba resepnya dan alhamdulillah orang rumah bilang enak dan suka. Ayam Taliwang sendiri adalah masakan khas Taliwang Sumbawa Barat NTB, aslinya menggunakan ayam kampung, disajikan dengan nasi hangat dan plecing kangkung. Duh membayangkannya saja sudah menggugah selera ya. Yuklah dicoba juga resep ini πŸ‘Œ Sumber resep : irani nara #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021 #week42

1 jam
Kebab Ayam

Kebab Ayam

Kebab yg ini versi tortilanya dimatengin sebentar ..klo yg kebab sapi postingan kmrn versi tortilanya langsung di masak sm kulit & sayur2nya klo yg ini pake sayuran fresh.. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

10 kebab
Ayam Taliwang khas Lombok

Ayam Taliwang khas Lombok

Udah lama banget pengen holide ke Bali-Lombok with suami tapi lagi-lagi karna pandemi jadi wishlist yang entah kapan bakal kesampaian huhu. Sementara buat mengobati pengen Lomboknya, bikin dulu kuliner khasnya. Dan taraaa! Ayam Taliwang ini rasanya 'Lombok'nya dapet banget. Nggak ribet dan murah ☺

3 orang
+- 1 jam
Ayam bakar

Ayam bakar

Ayam bakar versi praktis ini cukup enak juga. Bisa disajikan dengan sambal terasi atau sambal goreng atau sambal lainnya. Bisa juga disajikan dengan lalap sayuran. Sebetulnya menurut petunjuk dalam kemasan, ayam ini bisa juga diungkep lalu digoreng/dibakar. Namun untuk mengurangi penggunaan minyak, dalam resep ini ayam langsung dibakar setelah dimarinasi. #PejuangGoldenApron3 #bumbuinstant

Cordero asado a las finas hierbas/Baked lamb in spices

Cordero asado a las finas hierbas/Baked lamb in spices

Husband favorite dish...kalo ke supermarket selalu dia duluan yg ambil lamb leg nya dan masukin ke keranjang belanjaan πŸ™

Ayam bakar bumbu rujak (jawa timur)

Ayam bakar bumbu rujak (jawa timur)

Uda lama simpen resepnya. Belum pernah dicobain. Pas jadi. Enak banget..

3 porsi
Ayam guling resep madam mmehuillet versi air fryer

Ayam guling resep madam mmehuillet versi air fryer

Saya tinggal di bali emg bund, cuma klo mau masak versi non halal males bund 🀭 Jadi kita buat yg halal ya biar bunda"ku semua bisa cobain yg halal πŸ₯° Masaknya bisa pake AF bisa pake oven ya, klo oven emg agk lama ya bun Terus tipsnya klo pake oven pake yg rak besi nya ya Sama ini resep aslinya sih pake gram πŸ₯² Bisa di kira" sendiri ya bund hehe

4orang
2-4jam
249. Mentai Rice Chicken

249. Mentai Rice Chicken

Masak buat si syantik. Lagi sukka makan ini katanya. Hayuklah mak masak pake resep mbak @rence lagi deh, sekalian meramaikan keseruan cooksnap di CP Tangerang.....πŸ˜ŠπŸ˜… Resepnya mbak Rence: https://cookpad.com/id/resep/14263589-mentai-rice-chicken?invite_token=r7EvshHRPY6JE6CceeccWCRP&shared_at=1631884926 #MasakBikinHappy #CookpadCommunity_Tangerang #Rence_GAcooksnap250-300

2 porsi
45 menit
Steak ayam diet (healthy food)

Steak ayam diet (healthy food)

Ini resep simpel banget. Kenapa dibilang untuk diet, karna cuma pake sedikit banget minyak sayur. Atau kalau mau lebih sehat, minyak sayur bisa diganti pakai olive oil. Atau malah ga pake minyak sama sekali. Karna minyak cuma aku pakai buat masak kentang dan sayurnya aja. Ini sepaket yah, total kalorinya sekitar 430 kkal (daging + kentang + sayuran)

1 porsi
30 menit
Chicken Yakitori

Chicken Yakitori

Minggu ini #CookpadCommunity_Bogor 'silaturahmi' ke Solo. Dari 'jalan-jalan' ke Solo ini saya memboyong resep chicken yakitori milik Mba Fany (Dapur mamiko), yakni sate ayam khas Jepang. Saya menggabungkan antara resep punya Mba Fany dengan resep chicken yakitori milik resepkoki.id. Ternyata cara membuatnya mudah. Anak saya sukaaa banget. Ketika sate baru diangkat dari grill pan, dia langsung melahap sate yang baru mateng, hap hap hap, berkali-kali bolak-balik ke dapur, happy melihat anak saya doyan banget πŸ₯° Source: Fany (Dapur mamiko) & resepkoki.id (dengan modifikasi) https://cookpad.com/id/resep/14201732-chicken-yakitori?invite_token=2pY5VPMijHck9V5JLSrxajg4&shared_at=1617274358 #ComboAnjangsana_Solo #PejuangGoldenApron3

Ayam bakar

Ayam bakar

#ayambakar #BAKAR #142

7 porsi
Sate Lilit Ayam

Sate Lilit Ayam

#GA_TheNextLevel #CookiesPlesiran_Bali #CookpadCommunity_Tangerang Plesiran kali ini dari masakannya terlebih dahulu, insyaallah besok kita bisa langsung Plesiran ke Bali. Ammin, boleh ya bercita-cita insaalah dijabah. Rocook dari bunda Eny Rahmawati.

12 orang
1 jam
Ayam bakar

Ayam bakar

Ikut posting mingguan temanya tentang bakar2an sy mau bikin ayam bakar , ini kegemaran anak sy tiap hari maunya makan ayam..sampe yg masaknya bosen...cus kita masak aja yuuuu #PejuangGoldenApron3 #ComboNgabibita-BBQ #CookpadCommunity-Bogor .

Chicken wings ala Pizza Hut

Chicken wings ala Pizza Hut

14 porsi
30 menit
Ayam Kuah Santan Bumbu Kencur

Ayam Kuah Santan Bumbu Kencur

#GA_TheNextLevel Ennak !!!πŸ˜‹ ,,, RecommendedπŸ‘πŸ‘ #GA_TNL_Weeks42_R55

Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega

Ayam goreng mentega mudah ala anak kost-anπŸ₯³

3-5 orang
1 jam