Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar)

Dipos pada January 6, 2022

Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat ungkep ayam asam manis, untuk menu sahur, saya buat malam harinya, Setelah matang saya biarkan ayam tetap dipanci bersama bumbu ungkepnya πŸ€— #KampoengRamadan #UngkepanRasaHati #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar):

  1. 1 ekor ayam utuh (1 kg)
  2. 1 buah jeruk lemon
  3. 3 lembar daun salam
  4. 6 lembar daun jeruk
  5. 1 buah asam kandis (kira-kira uk 1 sdt mujung)
  6. 2 sdt garam
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 1/3 keping gula merah (kepingan uk kecil)
  9. 1/2 sdt kaldu ayam
  10. Bumbu dihaluskan (saya blender):
  11. 150 ml air
  12. 4 siung bawang putih
  13. 8 siung bawang w
  14. 2 ruas kunyit
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 batang serai
  18. 2 butir kemiri
  19. 1 sdt ketumbar hitam butiran

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar)

1
Cuci ayam sampai bersih, lumuri jeruk lemon, diamkan 15 menit, bilas dan tiriskan
Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) - Step 1
Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) - Step 1
2
Siapkan bumbu halus
Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) - Step 2
Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) - Step 2
Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) - Step 2
3
Pindahkan ayamwke wajan/panci, masukan semua bumbu halus, bumbu penyedap, daun salam, daun jeruk dan asam kandis, aduk sampai tercampur rata, diamkan selama 30 menit
Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) - Step 3
Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) - Step 3
4
Nyalakan kompor dg api sedang cenderung kecil, ungkep ayam selama 10 menit, tutup (per 5 menit balik ya)
Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) - Step 4
Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) - Step 4
Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) - Step 4
5
Matikan kompor, biarkan ayam dalam wajan selama 30-60 menit, kemudian angkat
6
Ayam ungkep siap diolah, bisa untuk digoreng, dipanggang atau dibakar, untuk dipanggang/dibakar, jangan lupa oles sesekali dengan sisa bumbu ungkep, selamat mencoba ❀️
Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Oven Super Mudah / Oven Baked Chicken Super Easy

Ayam Panggang Oven Super Mudah / Oven Baked Chicken Super Easy

Ini adalah salah satu resep andalan saya ketika lagi ingin memasak yang simple2 saja namun tetap ingin menyajikan makanan yg lezat dan sehat utk keluarga tercinta.

3 porsi dewasa
45 menit
Ayam panggang kunyit

Ayam panggang kunyit

Bismillahirrahmanirrahim,.. Jum'at 4 September 2020 Alhamdulillah jangan lupa selalu bersyukur atas nikmat yang Allah berikan,.kali ini bikin ayam pangga kunyit resep dari Ig mba mia #masakanmomduor #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #PilkadaCookpad_Ayuputri

Ayam Panggang Madu

Ayam Panggang Madu

Aku pake daging paha ya biar juicy kalo pake daging dada suka kasar gitu..

3 orang
1 jam
Chicken & Peas Bake (Ayam panggang kacang polong)

Chicken & Peas Bake (Ayam panggang kacang polong)

Cocok buat last minute dinner. Keluarin stok di freezer, campur2, masuk oven. Jadi! Takarannya dikira2 saja karena saking gampangnya.

2 porsi
Chicken Papaya Leaves Risotto (Nasi Panggang Daun Pepaya Ayam)

Chicken Papaya Leaves Risotto (Nasi Panggang Daun Pepaya Ayam)

Bosan dengan menu sama seharian? Yuk diolah sedikit sehingga rasa lebih enak. Sayur daun pepaya menjadi risotto.

3 orang
10 menit
Ayam panggang sederhana GERD friendly

Ayam panggang sederhana GERD friendly

Hallo gerd warrior, hari ini aku ambil dada ayam dari marinasi ayam menteganya suami, biar gak 2x masak πŸ˜‹ #penjuanggerd

2 orang
20 menit
Ayam panggang pedas

Ayam panggang pedas

Ini bumbunya simple & pasti ada dirumah, cara masaknya mudah tapi asli mantap bikin nambahπŸ‘ŒπŸ˜ Paling suka nyetok sayap ayam dikulkas, krna aku lebih suka mkn sayap ayam drpda bagian dada atau lainnya πŸ˜πŸ˜… #PejuangGoldenBatikApron #Cookpad_Community

Ayam panggang teflon

Ayam panggang teflon

Ngabisin lauk dikulkas tinggal dada ayam langsung deh dibikin ayam panggang buat makan suami pulang kerja ☺️☺️

Opor Ayam Panggang Jepara

Opor Ayam Panggang Jepara

Menu yg tak asing hadir saat lebaran salah satunya adalah Opor Ayam. Tapi kali ini saya melirik ke kuliner khas Jepara krn opor ayamnya unik, ada sesi dipanggang dulu sebelum di mix dg bumbu opor ... Bisa dibayangkan bgm sensasinya πŸ˜‹πŸ‘ Bagi yg pernah ke Jepara dan mencicipinya pasti familiar dg menu ini. Jadi Jepara itu image nya bukan hanya ukiran kayu jatinya saja atau taburan mutiara yg dibalut monel tapi kuliner tradisional sbg "warisan budaya nusantara" juga layak utk "dibawa" pulang πŸ˜πŸ˜ƒ Yuuk dicoba... #SiapRamadan #GoldenApronChallenge #week_22 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_pekanbaru #resepkeko_oporayampanggang

1 ekor
Fillet ayam panggang nanas

Fillet ayam panggang nanas

Sebenarnya ini resep ayam panggang tapi saya pakai fillet ayam dengan potongan dadu biar gak perlu Potek-potek lagi. Tinggal hap langsung nyam-nyam. Karena potongannya kecil, bumbu jadi cepat meresap. Penggunaan nanas selain menghilangkan amis, juga membuat daging lebih cepat empuk. Rasa dan aroma tentu lebih mantap. Agar lebih pedas gunakan cabai rawit bukan cabai keriting seperti saya yaa.. Selamat makan siang..

1 porsi
30 menit
Lemon Mustard Rosemary Roast Chicken πŸ‹ (Ayam Panggang Bumbu Lemon)

Lemon Mustard Rosemary Roast Chicken πŸ‹ (Ayam Panggang Bumbu Lemon)

#WeekendChallenge #Citrus Menu favourite keluarga on the weekend. Saya sudah memakai resep ini selama 10thn, jadi udah benar2 teruji ya Bun 😘 Daging ayamnya empuk banget, rasanya yg lemony, little bit β€œkick” from the mustard & harum dari daun rosemary. Perfect banget dgn salad, roasted or steam veggies πŸ˜‹πŸ₯°

Rosemary Roasted Chicken, Ayam Panggang Rosemary (27)

Rosemary Roasted Chicken, Ayam Panggang Rosemary (27)

Olahan ayam praktis, mudah dan enak... Dan yang paling penting anak-anak sukaa... Bisa disimpan di freezer dalam kondisi mentah untuk persediaan... Nyontek lagi resep @mbantuk πŸ₯°πŸ₯° #CookpadCommunity_Magelang

Ayam panggang

Ayam panggang

Bisa jg diganti dengan sayap ayam. Experiment pertama ku tp ok deh slmt mencoba #ayampanggang#siapramadan

1porsi
Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Disebut berbumbu Rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah. Silahkan dicobaπŸ™ Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/13042388-ayam-panggang-bumbu-rujak?invite_token=8qbJTCSNUs8PkkbsQtE6MoC1&shared_at=1615638978 #RecookDepok_Endang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Grilled Teriyaki Chicken Breast (Panggang Pakai Teflon)

Grilled Teriyaki Chicken Breast (Panggang Pakai Teflon)

Chicken teriyaki panggang ini sangat simpel dan mudah memasaknya. Setelah irisan dada ayam dimarinasi tinggal dipanggang pake wajan teflon. Durasi memesaknya singkat asalkan ayam telah dimarinasi. Saya bikin untuk teman makan Hot Pot Tomyum. Serasa sedang berada di Thai resto deh πŸ˜„ #PejuangGoldenApron3

5 Orang
10 Menit
Nasi Jollof, Ayam Panggang, Salad Ketimun

Nasi Jollof, Ayam Panggang, Salad Ketimun

Halo ibu ibu, menu hari ini di rumah Nasi Jollof, Ayam Panggang, dan Salad Ketimun. Resep nasi Jolllof ini saya dapat dari teman, beliau orang Nigeria. Resep aslinya pakai paprika tapi karena lagi ga punya paprika, saya ganti pakai lombok merah besar πŸ™ƒ, rasanya memang agak beda tapi alhamdulillah tetap enak. Air untuk memasak beras juga aslinya pakai kaldu ayam/sapi, tapi lagi lagi karena tidak nyetok; jadi saya pakai air biasa saja. Ayam saya panggang pakai oven, dan sebagai pelengkap ada salad ketimun yang segar segar asam, terinspirasi dari resep salad ala Lebanon. Tapi berhubung stok tomat sudah mau habis, jadi tomatnya sedikit saja. Resep ini pakai takaran bahan dan bumbu di sini (Australia), sebenarnya hampir semuanya sama kecuali ukuran bawang merah yang biasa dijual disini lebih besar dibanding di Indonesia. Ukuran bawang merah yang biasa dipakai disini hampir sama ukurannya dengan bawang bombay.

4 people
2 hours
Ayam Panggang Klaten

Ayam Panggang Klaten

Bikin ayam panggang itu buat saya salah satu cara masak yang praktis. Ayam diungkep dengan bumbu lalu tinggal dipanggang. Ayam panggang Klaten yang saya bikin ini, bercitarasa manis dan gurih, pokoknya yummy deh 😘. Source: Sajian Sedap (sedikit modifikasi) #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam Panggang

Ayam Panggang

Olahan ayam adalah salah satu lauk yang digemari keluarga. Kali ini buat ayam panggang yang simpel sekaligus ikut meramaikan #PekanRayaAyam #PejuangGoldenApron3 #AyamBerjemur

Ayam Panggang

Ayam Panggang

Woooooo ini rasanya enduls deh,, biasanya kan bikin ayam bakar biasa aja, yang ayamnya dilumuri bumbu dan dibakar,, nah ini beda banget.. ayamnya itu diungkep dulu dengan bumbu, trus dibalurin bumbu lagi lanjut dibakar dan dilumurin bumbu yang beda lagi... alamaakk enak pokoknya... DoubleΒ² bumbu yang bikin makan gag brenti.. ada rasa pedes dan manisnya... pokoke enak dehh..🀀 Aku pake takaran sendiri aja tapi tetep bumbu yang sama dengan mba Vina, soalnya di resep mba Vina pake 2 ekor ayam, sedangkan aku cuma 7 potong ayam πŸ€­πŸ˜… Bahagia dan selalu sehat ya mba Vina dan keluarga πŸ€—πŸ₯° Source : @vinahimatur #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_VinaHimatur #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanAyamMamiFay