Sate Ayam Madura

Name: Sate Ayam Madura
Yield: 36 tusuk
Ingredients: 500 gr fillet dada ayam; Tusuk sate; Bumbu marinasi; 3 siung bawang putih; 1 sachet kecap manis bango; Bumbu kacang; 125 gr kacang tanah goreng; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah cabe merah keriting; 4 butir kemiri; 1 pouch kecil kecap manis bango; Gula merah; secukupnya Garam, merica, royco, sasa; secukupnya Air dan minyak goreng; Pelengkap; Cabe rawit iris (ak gapake, kehabisan stok); irisan Timun; irisan Bawang merah; Jeruk limo

Dipos pada February 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Ayam Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Ayam Madura adalah 36 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Madura memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Te sateeeeee.. ada tukang sate newbie di rumah😂 Masyallah alhamdulillah, terharu bgt bisa bikin sate sendiri. Udh lama sbnernya rencana mau bikin sate, tp baru sempetnya skrg. Ternyata bikin sate ini ribet bgt ya.. tp worth it bgt utk rasanya, ih senang sekali😆 orang rumah lahap bgt makan malamnya🧡 #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_madura #cookpadcommunity_surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Madura:

500 gr fillet dada ayam
Tusuk sate
Bumbu marinasi
3 siung bawang putih
1 sachet kecap manis bango
Bumbu kacang
125 gr kacang tanah goreng
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 buah cabe merah keriting
4 butir kemiri
1 pouch kecil kecap manis bango
Gula merah
secukupnya Garam, merica, royco, sasa
secukupnya Air dan minyak goreng
Pelengkap
Cabe rawit iris (ak gapake, kehabisan stok)
irisan Timun
irisan Bawang merah
Jeruk limo

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Madura

Cuci bersih ayamnya, lumuri dg garam. Diamkan 30 menit. Lalu cuci bersih kembali, potong² sesuai selera. Bisa memanjang atau dadu, besar atau kecil. Setelah itu, marinate dg bawang putih dan kecap. Diamkan minimal 2 jam. Semalaman lebih baik. Tp ak ini lebih dr 24 jam. Marinate kemarin siang, sore ini baru diolah hehe. Tusuk ayamnya. Klau ak dibuat 4 potong pertusuknya, hasilnya 36 buah. Sesuai selera aja ya

Sembari itu, buat bumbu kacangnya: Goreng duo bawang, cabe dan kemirinya. Lalu blender dg kacang tanahnya jg. Boleh ditambah air ya sekiranya seret ktika diblender. Selesai. Panaskan kurleb 50ml minyak, tumis blenderan kacang td. Aduk rata. Tambahkan air bilasan blender. Bumbui dg kecap, gula merah, garam, dll. Aduk rata, koreksi rasa.Masak smp kekentalan yg diinginkan. Klau ak dimasak smp kental berminyak, spya ngga cepet basi. Selesai.

Panaskan teflon. Ambil bbrp sendok bumbu kacang, tambahkan kecap dan sdikit minyak goreng. Balut sate dg bumbu trsebut.

Panggang smp setengah matang smbil dibolak-balik. Stlah itu, balut kembali dg racikan bumbu di poin 3. Jd 2 kali balut bumbu. Panggang smp matang dan berubah warna ala sate yg dibakar dg arang, ada gosong²nya hehe Angkat. Sisihkan Lakukan dan ulangi smp semua sate matang.

Sajikan dg bahan pelengkap, nasi ataupun lontong. Yeay! Nyamiiii

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Bumbu Srepeh

Sebagai tim #AyamBerjemur,hari ini aku recook ayam bakar srepehnya Mba Cicilia Yustina Salamony. Simpel bikinnya, enak banget rasanya. #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #CookpadCommunity_Depok

Avocado Salad with Pan-Seared Chicken

2-4 orang

30 menit

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Hai cookpaders .... Masih dalam rangka posbar WAG 3C tema Olahan Nasi Nusantara, saya kali ini membuat nasi bakar kesukaan saya. #CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara #SalamKompakSelalu #Coompadcommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #WongKitoGalo #MamiCay #Mei21

Spicy Wings

Dalam rangka berpartisipasi di Hari Pangan Sedunia dengan tema mengolah setiap bagian sayuran, buah atau produk hewani (ikan,ayam,kambing,dsb.) Semoga bermanfaat..🤗💕 #PekanPosbar #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Jakarta

Nasi Bakar Ayam

#GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

Pizza Oven Homemade

Resep ini bisa diteflon..trick diteflon..saat adonan masuk ke teflon beri sedikit minyak dan masak adonan sampai matang n balik.baru diisi .(kenapa dibalik, agar matang sampai dalam)dan jgn lupa sebelum adonan dioven / diteflon.ditusuk2 sama garpu..agar tdk mengembang..

2 loyang

Hot and Spicy Chicken Wings

Lemper isi ayam suir

Pengen banget bikin lemper isi ayam gt, soalnya kalo beli di toko kue selalu isinya abon jarang ada yg isi ayam. Ya udah lah bikin aja sendiri dirumah...,🤭 #Cookpadcommunity_kalteng

Honey Chicken Wings

Di rumah lagi pada suka makan chicken Wings. Kalau yang lalu coba resepnya Chef Devina kali ini saya coba resepnya Willgoz. Sama enaknya, cuma yg Willgoz ini lebih praktis dan mudah bumbu-bumbunya. #CookpadCommunity_Jakarta

159. Ayam Lodho

Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Tapi saya menggunakan ayam broiler. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Cita rasa gosong kulit ayam ini yang membuat lodho terasa istimewa. Pas banget challenge dari mamahcookpad Minggu ini ikut meramaikan #PekanRayaAyam & saya mendukung tim Ayam Berendam. Source : Heny Widy https://cookpad.com/id/resep/14147236-ayam-lodho?invite_token=bBxxwtoGHyay2h9JmkXjFD44&shared_at=1613828410 #PejuangGoldenApron3 #Week38 #PekanRayaAyam

Sate Ayam praktis

Bismillahirrahmanirrahim. Bikin sate ayam berbumbu yang praktis. Jadi walaupun tanpa saus sambal atau saus kecap, tetap enak dimakan begitu aja. #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam

Spicy chicken wing

Semenjak jadi ibu RT. Apa apa ingin explore masak. Dan lg kepengen makan spicy chicken wing, akhirny cari di google + youtube + ig. So resepnya mixed n match aja 🤣😂

Ayam bakar santan

varian ayam bakar untuk isian nasi box,maupun menu prasmanan. #CookpadcommunityBorneo #Cookpadcommunity_Kalsel #CookpadcommunityBanjarmasin

Sate Ayam Teflon

Recook resepnya mba frielingga sit.. Tapi ga sama sii ya, ada yg d skip bumbunya.. Pake seadanya d rumah aja.. Ini empuk banget emang, aku prnah bikin jg pake resep lain, empuk jg, 2-2nya sama2 pake susu uht.. #PejuangGoldenApron3

Chicken pho noodle

Ayam Bakar Wong Solo

Source : Xander's Kitchen Sejak saya merantau ke Solo, Ayam Bakar Wong Solo sudah terkenal banget. Waktu itu setau saya sudah ada 4 cabang. Sekarang entah berapa cabang ya, karena di mall ada outlet nya. Lalu dekat kampus juga sekarang ada cabangnya. Pada semarak makanan khas Solo kali ini, saya coba bikin sendiri ayam bakar wong Solo dengan mengadaptasi resep Xander's Kitchen. Resepnya sudah teruji dan saya adalah recooker yang ke 360😀. Saya pakai setengah resep, namun kecap dan gula merahnya saya pakai satu resep karena suka manis gurih. Anak saya bilang wenak banget bund. Sampe nambah² ayamnya. Wes bahagia banget deh yang masak. #SoloBalapan #Semarak_SoloBalapan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #Timlo_timKomunitasCookpadSolo #PejuangGoldenApron3 #LihaiRecook7_Solo

6 porsi

60 menit

31. Soto Ayam Lamongan

Edisi kangen soto pas jaman kuliah di Jatinangor, akhirnya bikin resep ini lagi 🥰

4-5 orang

1 jam

Sate ayam ponorogo

Sate Ayam Rumahan

Sedari pagi hujan tdk berhenti di kulkas cuma ada stok ayam fillet dada separo binun mo masak apa teringat CM tempo hari resep sate nya mba @Diana Gerald lgsg bikin bentar buat makan malam rasanya mantapp jiwa #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DianaGerald #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Banjarmasin #RecookOfTheWeek

17 tusuk