Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang

Name: Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang
Yield: 4 orang
Ingredients: 1 ekor ayam utuh; ☘️ Bumbu Halus; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri, sangrai; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada; 3/4 sdm garam; 1 sdt kaldu bubuk; 2-3 sdm yogurt (atau 50ml susu + 2sdm air lemon/j.nipis); ☘️ Sambal bawang; 10-15 buah cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 1/3 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk

Dipos pada January 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Keluarga paling suka sama ayam panggang apalagi kalau kering/crispy kulitnya, lezat dan lebih sehat. Ga ketinggalan sambal bawang simple... 😋 Tips: - agar kulit crispy tiriskan ayam, lap dgn tisu tebal barulah dibumbui - tambahkan yogurt/susu dalam bumbu marinasi untuk menambah aroma dan melembabkan ayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang:

1 ekor ayam utuh
☘️ Bumbu Halus
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar
1 sdt lada
3/4 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
2-3 sdm yogurt (atau 50ml susu + 2sdm air lemon/j.nipis)
☘️ Sambal bawang
10-15 buah cabe rawit merah
5 siung bawang merah
1/3 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang

Cuci bersih ayam, tiriskan 5-10 menit di atas saringan. Bila perlu lap kulitnya dgn tisu dapur.

Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang - Step 1

Siapkan bumbu, haluskan semua bahan dengan blender, termasuk yogurtnya. Bila tidak ada yogurt bisa diganti susu cair + air lemon/j.nipis diaduk hingga susu bergumpal.

Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang - Step 2

Lumuri ayam dengan bumbu, bagian luar dan dalam hingga rata. Diamkan dalam kulkas selama beberapa jam hingga bumbu meresap.

Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang - Step 3

Panaskan oven suhu 180°C, saya pakai oven tangkring. Tata ayamnya di atas rak besi agar saat dipanggang lemak dan cairan ayam menetes. Di bawah rak dialasi loyang untuk menampung tetesan lemak.

Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang - Step 4

Bila oven sdh panas masukkan ayam. Naikkan suhu menjadi 200°C / api besar. Panggang selama 1 jam, putar posisi ayam saat 30 mnt agar ayam matang merata.

Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang - Step 5

Bila sdh matang keluarkan ayam dan diamkan 10-15 mnt.

Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang - Step 6

Sambal bawang: goreng cabe dan bawang hingga setengah matang. Ulek bersama garam dan kaldu bubuk. Lalu goreng lagi sebentar.

Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang - Step 7

Sajikan ayam dan sambal bersama lalapan. Kulitnya bisa tipis kering. Yummy...

Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Utuh Panggang Oven

Bismillah Sudah lama kepingin masak ayam panggang model begini, bumbunya simple, inspirasi resep acak di youtube, saya sesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Sekalian mau tes oven juga, sejak beli baru dipakai untuk baking kue-kue saja. Senangnya bisa sukses di percobaan pertama ini. Hasilnya daging ayam sangat empuk, kulit krispi dan bumbunya meresap dengan baik. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2020 #week15

2 jam

Ayam Panggang Madu

Glossy seksoy terkaramelisasi gitu yaahhh... Simpel namun istimewa dan endeussss 👌 Sumber resep https://cookpad.com/id/resep/14227663-201-ayam-panggang-madu?invite_token=E1e7ycHweX45vLdCH8DbXT9M&shared_at=1608004491 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Ayam Panggang Oven

Ayam panggang kesukaan anak-anak karena tidak pedas kalau ingin versi pedas, bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera.

4-5 orang

1 jam 30 menit

Ayam saos tiram panggang

2 orang

Ayam Panggang Madu (Menu Diet Ibu Menyusui) #1

Karena BB tak kunjung menurun sejak melahirkan, mulailah berinisiatif untuk diet namun tetap menjaga asupan gizi supaya ASI tetap lancar

1-2 orang

Ayam Panggang Ringkas

Kalau lagi hari kerja tapi pengen bawa bekal Ayam Panggang, menu ini bisa jadi alternatif mudah bagi Bunda semua. Selamat mencoba.

3 Porsi

15 menit

Ayam kampung bumbu panggang merah

1 ekor ayam kam

30 menit

Ayam Panggang Teflon Bumbu Ungkep

Bismillah, ini resep pertama saya sejak bergabung di komunitas cookpad Sumbar. Program kali ini membuat berbagai kreasi masakan/cemilan yg menggunakan teflon.. #Sumandan_Teflon #CookpadCommunity_Sumbar

Ayam panggang

#Cookpad_Community

4org

1jam

Macaroni schotel ayam panggang

Ayam Panggang

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Panggang Ketumbar

Cooksnap resep dari Henjiwong. Effortless tinggal cemplung tapi bikin boros nasi 🤤

4 porsi

Ayam Panggang Saus Madu

Resep : nia dasawulan dengan sedikit modifikasi #cocomtang

2 jam

Ayam Panggang ala Resto

Untung aja ada sisa sisa tugas video step by step 5 bulan yang lalu, jadi bisa mengcover GBA minggu ini yang kelupaan. Untuk rasanya sendiri tentu wenak dan tekstur dagingnya empuk. . . #PejuangGoldenBatikApron #Secondweek

2 piring

1 jam